次見老丈人送什么酒 畫外音：9保哥：哥，次見未來老丈人送茅臺合適嗎？ 酒保哥：哥：太合適了年輕人，真上道。 9保哥：你不送茅臺，難道送可樂嗎？俗話說得，送一瓶三年的茅臺，老丈人嘴角抬起來，送一瓶五年的茅臺，老丈人心里樂開懷，送一瓶十年的茅臺，老丈人感動到哭出來，要是送一箱十年茅臺，婚事當場定下來。 9保哥：但友情提示你，送禮需謹慎，茅臺價真。 9保哥：你次見面就送茅臺，以你得送啥呢？ 9保哥：這邊9寶哥推薦你，不過話說過來，現(xiàn)在姑娘娶到手，管他以喝啥酒。 〔貴酒庫〕白酒,味香甘甜,入口回甘,難以拒口。江蘇金之白酒社區(qū)團長
為什么在如此偏遠的小鎮(zhèn)上有這么一種新技術的誕生，這是美酒河造成的。清世宗的時候，配合著川鹽進黔的政策，茅臺，包括下游的二郎鎮(zhèn)都成為鹽的集散地，而鹽商對生活要求之精致，直接促生了醬酒釀造流派的誕生。 按照唐魯孫的說法，當時鹽商由晉陜?nèi)藫斁佣啵麄儾幌矚g從前的土造燒酒，覺得過不了酒癮，于是花錢請了家鄉(xiāng)的老釀造師傅，結合當?shù)貍鹘y(tǒng)的釀造技術，釀造出來回沙酒，不在釀造技術上開了新派，儲存上也別一格——用的老陶罐儲酒，封存了幾年的酒再經(jīng)過勾兌，亮出來的時候，滿屋子都有一種甘洌的柔香，顏色也晶瑩似雪，味道則醇厚沉湛，越陳越美味，這就是茅臺酒的前身。當時燒房已經(jīng)很多，整個鎮(zhèn)有20多家，所費糧食一年也要2萬石。光緒年間，當時負責鹽務的華聯(lián)輝在當?shù)卦O立了“成義燒坊”，釀成的酒不風靡西南，還進貢朝廷。1921年前，西南軍閥混戰(zhàn)，軍人特愛茅臺，當時茅臺成為送禮自奉的必需品?！叭A茅”進入全盛期，與此同時，“賴茅”、“王茅”也隨之崛起。當時人們愛之若渴，洋一元一瓶，即使是當時人，也覺得貴得咋舌。修文純糧白酒廠家電話醬香型白酒三十年釀酒師,揭秘白酒行業(yè)潛規(guī)則!
醬香酒聞起來香味撲鼻、回味濃，且飲用有空杯留香的特點，即裝過的醬香型白酒的杯子，酒的氣會保留很長時間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是醬香型白酒中聚合了分子物質，含有多種芳香氣味的酯類，且揮發(fā)速度慢。口感上乘一瓶的醬香酒酒體特點為無色或微黃色、透明晶亮、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、口味醇厚、層次感豐富、回味悠長，喝有一種意猶未盡的感覺。同時酒花多而晶瑩剔透，掛杯良，空杯留香，經(jīng)久不散。看酒色 通過看醬香酒酒體的顏色來判斷優(yōu)劣，的醬香酒，酒體會呈現(xiàn)微黃色，而年份不夠的醬香酒則沒有。但是，也不要過分追求酒色顏色，因為老酒都會發(fā)但發(fā)黃的不一定都是老酒?？磮?zhí)行標準國標委發(fā)布的《醬香型白酒標準》明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酉精及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香、呈味、呈色物質，需以粱、小麥和水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，以保障醬香型白酒質量。在購買醬香型白酒時，我們應該注意其執(zhí)行標準。標準醬香型白酒的國標是GB/T26760
歷史上早記載赤水河畔釀酒史的，為司馬遷的《史記》?！妒酚洝の髂弦牧袀鳌份d：公元前130多年，漢武帝劉徹飲到來自夜郎（今黔北一帶）所產(chǎn)的名酒“枸醬”，情不自禁地贊曰：“甘美之”。以便有了漢武帝派將唐蒙到貴州開拓夷道，專門繞道茅臺所在的仁懷的歷史，有道是“漢家枸醬為何物？賺得唐蒙益部來?！泵┡_古稱益部，而枸醬，經(jīng)考證為仁懷赤水河一帶生產(chǎn)的用水果加入糧食經(jīng)發(fā)酵釀制的酒。 在釀酒史上，真正完全用糧食經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺一帶所產(chǎn)的曲酒，就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明期間，有一定規(guī)模的釀酒作坊就已經(jīng)在茅臺鎮(zhèn)楊柳灣（今茅臺酒廠一車間片區(qū)）陸續(xù)興建，值得注意的是，茅臺當時的釀酒技術已開創(chuàng)了獨特色的“回沙”工藝。至明末清初，仁懷地區(qū)的釀酒業(yè)達到村村有作坊。在此期間，茅臺地區(qū)獨步天下的回沙醬香型白酒已臻成型。到了1704年（康熙四十二年），茅臺白酒的開始出現(xiàn)。以“回沙茅臺”、“茅春”、“茅臺燒春”為標志的一批茅臺釀，成為貴州白酒的精品。 還在喝勾兌酒嗎?窖藏老酒,看得見的糧食酒!
濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計，羌管悠悠霜滿地。北宋-范仲淹《漁家傲》中軍置酒飲歸客，胡琴琵琶與羌笛。唐-岑參《白雪歌送武判官歸京》常記溪亭日暮，沉醉不知歸路。北宋-李清照《如夢令》酒酣胸膽尚開張，鬢微霜，又何妨，持節(jié)云中，何日遣馮唐?北宋-蘇軾《江城子?密州出獵》16、醉里挑燈看劍，夢回吹角連營。《破陣子?為陳同甫賦壯詞以寄之》(辛棄疾)東籬把酒黃昏，有暗香盈袖。北宋-李清照《醉花陰》千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風。唐-杜牧《江南春絕句》酒困路長惟欲睡，日人渴漫思茶，敲門試問野人家。北宋-蘇軾《浣溪沙》白日放歌須縱酒，青春作伴還鄉(xiāng)。唐-杜甫《聞官軍收河南河北》明月樓休獨倚，酒入愁腸，化作相思淚。北宋-范仲淹《蘇幕遮》襄陽風日，留醉與山翁。唐-王江臨眺》經(jīng)典詩句長風萬里送秋雁，對此可以酣樓。唐-李白《宣州謝朓北樓餞別校書叔云》抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。唐-李白《宣州謝朓北樓餞別校書叔云》蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。唐-李白《客中行》擬把疏狂圖一醉，對酒當歌，強樂還無味。北宋-柳永《蝶戀花》對酒當歌尋思著，月戶星窗，多少舊期約。北宋-晏幾道《醉落魄》花間一壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人。 只比酒質,不比故事!好原料,釀好酒!〔貴酒庫〕酒!安徽瓊漿白酒代理渠道
酒廠直供,沒有中間商賺差價,53°醬香酒,好喝超值,好醬香!江蘇金之白酒社區(qū)團長
勾兌酒是應六十年代的國情而產(chǎn)生的。斯時，的社會糧食生產(chǎn)極其饋乏，由于糧食的短缺，用糧戶的造酒工業(yè)即面臨著嚴重的原料短缺的問題，另一方面，對白酒的需求又很，為解決此矛盾，人就發(fā)明了勾兌的方法，這種方法不提了原料的利用率，使得蒸餾酒的度數(shù)提，而且生產(chǎn)出來的酒無法再直接飲用，需要加入香精、糖精和水來降低原漿的酒精度，調(diào)整白酒的口味。勾兌酒的生產(chǎn)工藝簡單，生產(chǎn)出來酒成本又低，口味也符合傳統(tǒng)白酒消費者的口味，由此勾兌酒在這個時期開始盛行直至。 這也就是說，在勾兌酒產(chǎn)生以前的酒，是不需要勾兌過程，這種酒是原漿酒，其源頭可以追溯到白酒的起源。 21世紀初，我們一些企業(yè)重新推出原漿白酒，我們稱他為現(xiàn)代原漿白酒，現(xiàn)代原漿白酒產(chǎn)生的起點較，采用了現(xiàn)代科技的發(fā)酵技術，保證酒中的一些營養(yǎng)物質成份，一定程度上滿足了場，也滿足了現(xiàn)代社會對白酒的要求。江蘇金之白酒社區(qū)團長
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