肯德基“神秘顧客”計(jì)劃簡介,肯德基的“神秘顧客”計(jì)劃是一種獨(dú)特的品質(zhì)保障和消費(fèi)者體驗(yàn)優(yōu)化策略。該計(jì)劃通過聘請專業(yè)的第三方評估機(jī)構(gòu),以普通消費(fèi)者身份對各門店進(jìn)行匿名評估。評估內(nèi)容包括店內(nèi)環(huán)境,員工服務(wù)態(tài)度,食品質(zhì)量等多個(gè)方面。這種評估方式的優(yōu)點(diǎn)在于,它可以較為真實(shí)地反映消費(fèi)者的實(shí)際體驗(yàn),同時(shí)也能在一定程度上防止內(nèi)部人員弄虛作假。總的來說,肯德基的“神秘顧客”計(jì)劃是一個(gè)有效的品質(zhì)保障和消費(fèi)者體驗(yàn)優(yōu)化策略。通過這一計(jì)劃,肯德基能夠較為準(zhǔn)確地了解消費(fèi)者的需求和滿意度,同時(shí)也能夠發(fā)現(xiàn)并改進(jìn)服務(wù)中的問題。然而,這一計(jì)劃仍存在一些問題需要解決。在未來的發(fā)展中,肯德基需要進(jìn)一步完善“神秘顧客”計(jì)劃,以更好地提升品牌形象,服務(wù)質(zhì)量和消費(fèi)者滿意度。調(diào)查的多樣性使得每一次的體驗(yàn)都是獨(dú)特的。河南家電行業(yè)神秘顧客研究方法
神秘顧客公司的培訓(xùn)與安排,對于酒店、銀行等對神秘顧客具有高敏感性的行業(yè)來說,選擇報(bào)酬較低的新手神秘顧客做全流程的檢測無疑是火,但是也有部分公司選擇鋌而走險(xiǎn),這就導(dǎo)致神秘顧客在精明的服務(wù)人員眼中如同穿了皇帝的新衣,被一眼看穿。所以為了避免暴露,的神秘顧客公司往往不會安排一名神秘顧客做完全部的檢測網(wǎng)點(diǎn)/內(nèi)容,而是劃分內(nèi)容、時(shí)間,并派遣不同的經(jīng)過培訓(xùn)后的神秘顧客前去檢測。哪怕真的不慎暴露,也會安排后續(xù)的補(bǔ)充檢測等補(bǔ)救措施。河南家電行業(yè)神秘顧客研究方法商家應(yīng)該重視神秘顧客提供的反饋和建議。
通常情況下對于暗探的培訓(xùn)分為兩個(gè)層面:01.基礎(chǔ)層面——培育新的神秘顧客候選人,新加入的神秘顧客需接受入門培訓(xùn),了解調(diào)研目的、執(zhí)行注意事項(xiàng)、流程和溝通技巧等。02.調(diào)研層面——指導(dǎo)神秘顧客了解企業(yè)及門店特性,在參與具體門店之前,需接受項(xiàng)目培訓(xùn),了解企業(yè)背景、門店檢查標(biāo)準(zhǔn)和調(diào)研時(shí)的注意事項(xiàng),熟悉本次需要探查的要點(diǎn),避免因不熟悉而導(dǎo)致暴露。每一位神秘顧客至少需要通過這兩層培訓(xùn)之后,才可以做探店的工作。否則專業(yè)度不到位,徒增失敗風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)白花錢,暗探浪費(fèi)時(shí)間,門店口碑無法提升。
培訓(xùn)內(nèi)容:1、服務(wù)質(zhì)量知識:行業(yè)服務(wù)質(zhì)量評估標(biāo)準(zhǔn)和禮儀規(guī)范,項(xiàng)目背景知識及檢測標(biāo)準(zhǔn)體系,針對不同的行業(yè),要求神秘顧客需要了解相關(guān)的服務(wù)規(guī)范和職業(yè)要求,具體到特定的項(xiàng)目就必須針對這個(gè)項(xiàng)目了解深入,明確調(diào)查的意圖及考察的重點(diǎn)。如果是比較特殊的行業(yè)或職業(yè),考察指標(biāo)比較繁雜,還要為訪問員提供書面資料或音像資料來作為參考,加深理解。2、相關(guān)業(yè)務(wù)知識:對所檢測行業(yè)的基本業(yè)務(wù)知識及工作流程,商品或服務(wù)的名稱的含義、功能、基本內(nèi)容、性能、價(jià)格等。3、行為、心理常識:使神秘顧客調(diào)查過程中表現(xiàn)更自然,從而不易暴露,另一方面更容易了解服務(wù)人員的心理,易于發(fā)現(xiàn)問題。4、調(diào)查技巧:服務(wù)暗訪工作技巧,詢問的技巧和應(yīng)對方法,神秘顧客要始終堅(jiān)持公平、公正、中立的工作態(tài)度,并具有良好的心態(tài)和心理素質(zhì),要始終保持一種普通顧客的心態(tài)。5、模擬暗訪:通過督導(dǎo)帶領(lǐng)神秘顧客去模擬試訪,充分了解訪問中可能出現(xiàn)的問題,明確打分細(xì)則,確保檢測公正性。神秘顧客的調(diào)查結(jié)果能有效推動(dòng)商家的持續(xù)改進(jìn)。
針對上述情況,如何完成順利完成神秘顧客監(jiān)測呢?雖然萬般無奈,但這個(gè)秘籍確實(shí)有“重傷”到神秘顧客。特殊的工作性質(zhì),導(dǎo)致神秘顧客的行為會與普通顧客有所差異,在精于識別神秘顧客的服務(wù)人員的眼中,確實(shí)很扎眼。但是神秘顧客也不會乖乖束手就擒,所謂你有張良計(jì),我有過墻梯,神秘顧客的檢查技術(shù)和技巧也都在不斷提升。外觀裝扮:在目標(biāo)客群中泯然眾人,神秘顧客的低調(diào)是保護(hù)色,與穿著夸裝相比,外表平平無奇的訪員更適合神秘顧客的工作。但無論怎么穿著打扮,隱匿在被檢查對象的目標(biāo)客群中就是神秘顧客的目的。神秘顧客調(diào)查覆蓋多個(gè)行業(yè),包括餐飲、零售和酒店。河北神秘顧客公司
通過神秘顧客,商家能減少顧客流失,提高留存率。河南家電行業(yè)神秘顧客研究方法
為了避免這些問題和陷阱,神秘顧客在接受任務(wù)前應(yīng)該充分理解調(diào)查要求和目的,確保自己能夠按照要求進(jìn)行操作。同時(shí),他們也應(yīng)該在調(diào)查過程中保持警惕,注意自己的行為和言行舉止,確保不會泄露身份或影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。此外,神秘顧客在評價(jià)時(shí)應(yīng)該盡量客觀公正,避免受到個(gè)人偏見的影響。對于商家來說,也應(yīng)該認(rèn)識到神秘顧客調(diào)查可能存在的問題和陷阱,并采取相應(yīng)的措施來確保調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性和客觀性。例如,商家可以通過培訓(xùn)店員來幫助他們識別神秘顧客的特征和行為模式,同時(shí)也可以通過多種渠道收集顧客反饋來彌補(bǔ)神秘顧客調(diào)查的不足。河南家電行業(yè)神秘顧客研究方法