大多數(shù)植物對土壤都有各自的選擇，比如在石灰?guī)r地區(qū)種植茶樹，怎么也長不起來，而如果在石灰?guī)r地區(qū)的土壤中栽植柏樹，柏樹會長得郁郁蔥蔥。茶樹為什么不適宜在堿性土壤生長？這是因為茶樹的菌根菌，只有在酸性土壤中才能活動旺盛。當(dāng)然，多數(shù)作物在中性或近中性條件下生長良好，偏酸偏堿的土壤都會影響土壤營養(yǎng)元素的含量與有效性，而不同農(nóng)作物對各營養(yǎng)元素的供應(yīng)有不同的要求，從而對土壤酸堿度有不同的選擇。正確判斷土壤的pH值，并有針對性地安排種植作物，就可以獲得理想的增產(chǎn)效果。比如，大多數(shù)蔬菜作物適宜于中性或弱酸性土壤。洋蔥、大蔥、黃瓜對土壤酸性敏感，要求土壤條件呈中性。柑橘和柿樹適宜于酸性土壤，它們在酸性土壤中果實的含糖量高。桃、梨樹耐酸性較強，而棗樹耐酸也耐堿，板栗適宜于弱酸性土壤，葡萄耐酸性弱。水稻、油菜、紅薯、蘿卜、蕎麥、耐酸性強，不適宜在堿性土壤中生長。大麥、大豆耐酸性弱，只適宜在中性或微堿性的土壤中生長。玉米、菠菜、芹菜、辣椒適宜在弱酸弱堿的土壤環(huán)境中生長。堿可以用于制造合成樹脂、塑料和橡膠等化學(xué)制品。高純度工業(yè)級氧化鈣廠家直銷
土壤過酸或過堿均會對作物造成0，因此對于合理施肥、改良土壤和科學(xué)安排作物種植起著重要的指導(dǎo)作用。既然土壤酸堿性對作物生長如此重要，那么種植戶在沒有專業(yè)土壤檢測儀器條件下，如何識別并判斷呢？一般土壤的酸堿性（pH值）可從以下幾個方面綜合考量。一是看植物。觀察野生植物中有無喜酸指示植物。凡是耕作田地附近坡地和山林中，生長有栲稠、苦櫧、毛栗、鬧養(yǎng)花、楊梅、茶樹、馬尾松、杉樹、杜鵑花、野古草、石松等耐酸性植物，說明土壤酸性很強；凡是生長有南天竹、蜈蚣草、柏木、棕櫚、枸杞、烏桕、卷柏、石葦?shù)戎参锏?，表示土壤帶堿性。工業(yè)用大蘇打代理廠家地址堿可以用于制造化妝品和個人護理用品。
本研究利用熒光光譜來表征蛋白三級結(jié)構(gòu)的變化，如圖2所示，與對照蛋白相比，堿處理的SPI沒有發(fā)生明顯的紅移或藍移現(xiàn)象，但是其熒光強度明顯增加，這是由于堿誘導(dǎo)促使蛋白分子結(jié)構(gòu)展開，使內(nèi)部的發(fā)色基團暴露。超聲處理的SPI熒光強度增加并發(fā)生明顯的紅移現(xiàn)象，這是由于超聲產(chǎn)生的空化作用或機械剪切應(yīng)力導(dǎo)致蛋白結(jié)構(gòu)變得松散，內(nèi)部的芳香族氨基酸暴露出來，造成熒光強度增加。與對照蛋白相比，超聲處理的SPI表面疏水性增加（P＜），可能是因為超聲波產(chǎn)生的空化作用破壞了蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)，暴露出分子內(nèi)部的疏水性氨基酸殘基，這些疏水性基團吸附在蛋白質(zhì)表面，導(dǎo)致蛋白質(zhì)的表面疏水性增加。堿處理的SPI表面疏水性也發(fā)生***的變化（P＜），這是因為堿誘導(dǎo)使蛋白質(zhì)二硫鍵遭到破壞，亞基發(fā)生解離，造成包埋在分子內(nèi)部的疏水基團暴露在分子表面，進而導(dǎo)致表面疏水性增加。
蛋白質(zhì)熒光圖被認為是研究多酚與蛋白質(zhì)相互作用和結(jié)合的實用工具。本實驗采用熒光猝滅光譜法評價EGCG與SPI在pH 7.0下的相互作用，隨著EGCG濃度的增加，SPI、HSPI、USPI、UHSPI的熒光強度降低，并發(fā)生輕微紅移，這一結(jié)果表明EGCG的加入改變了蛋白的結(jié)構(gòu)，使疏水性基團進一步暴露。其中，超聲輔助堿處理的SPI與EGCG相互作用，其熒光損失率比較大。在室溫下貯存7d期間對照組、HSPI、USPI和UHSPI對EGCG降解的保護情況?？梢钥闯?，隨著貯藏時間的延長，游離EGCG的吸光度迅速上升，這表示EGCG發(fā)生了氧化降解。SPI與EGCG復(fù)合后，其吸光度輕微降低，表明SPI對EGCG有較弱的保護能力，可能與蛋白的結(jié)構(gòu)及與EGCG的結(jié)合強度有關(guān)，EGCG與超聲處理、堿處理以及超聲輔助堿處理的SPI復(fù)合之后，其吸光度與對照組相比均進一步降低；其中，超聲輔助堿處理展現(xiàn)出比較好的保護作用，這可能與UHSPI具有較高的巰基含量及與EGCG較強的結(jié)合能力有關(guān)。在造紙工業(yè)中，堿可用于制造紙張和紙漿。
大豆分離蛋白（SPI）主要是由7S（β-伴球蛋白）和11S（球蛋白）兩種球形蛋白組成，可以提供包括賴氨酸在內(nèi)的必需氨基酸，其具有較高的營養(yǎng)價值。然而，未改性的SPI其功能特性如乳化特性、凝膠特性及其他加工特性等的應(yīng)用常常受限。SPI相對較低的乳化性可能是由7S和11S球蛋白三級和四級結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性、緊密堆積的球形構(gòu)象以及低分子柔韌性引起的。因此，需要對SPI進行修飾處理以獲得更優(yōu)的乳化特性，這對其作為功能性和營養(yǎng)性成分在食品和藥品中的應(yīng)用有著重要的意義。在制造紡織品和皮革時，復(fù)合堿可以用作酸中和劑和柔軟劑。大蘇打批發(fā)廠家地址
在金屬加工工業(yè)中，堿可用于清洗和脫脂金屬表面。高純度工業(yè)級氧化鈣廠家直銷
穩(wěn)水、凈水、降溫的功效定期使用一些大蘇打，可以提高水中的總堿度，使水體更加穩(wěn)定。因為具有堿弱酸鹽、水解呈堿性的化學(xué)性質(zhì)，使用后不會降低水中的PH值，反而會提升PH值。它的自身還有很強大吸附功能，還會起到凈水的功效。高溫的時候，可以用于養(yǎng)蝦蟹池塘的底部降溫，降低因底熱引起的蝦蟹游邊的問題，避免池塘底熱引起缺氧的現(xiàn)象。
改善底質(zhì)，避免氨氮超標(biāo)在夏天的時候，有的蝦蟹會出現(xiàn)傷亡甚至翻塘，大多都是由于環(huán)境惡化，缺氧所致。在水產(chǎn)養(yǎng)殖時，用大蘇打和過硫酸氫一起結(jié)合起來，可以進行改底，再增加一些增氧片，水塘的底質(zhì)就不會因氣溫太高出現(xiàn)氨氮超標(biāo)，水中發(fā)臭的現(xiàn)象。
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