《數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)》詳解
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餐飲加盟商存在的問(wèn)題:動(dòng)機(jī)不純;選擇做加盟的,不管嘴上說(shuō)得多好聽(tīng),本質(zhì)就是想獲利,認(rèn)為擁有這個(gè)品牌的力量,自己可以相對(duì)更輕松地賺到錢;甚至,明知道一些品牌弄虛作假,他們也迫不及待的加入,目的是趕緊進(jìn)去分一杯弄虛作假的羹,免得好處都被其他人搶光了,而并不是想好好做餐飲。業(yè)務(wù)不精;很多跑去做加盟的餐飲新手,對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)一竅不通,也不想學(xué)習(xí)業(yè)務(wù),理所當(dāng)然地認(rèn)為既然給了加盟費(fèi),那就應(yīng)該是別人全部包辦好,自己只管坐等收錢即可,完全忽略了餐飲經(jīng)營(yíng)需要店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)管理的基本功和扎實(shí)的業(yè)務(wù)基礎(chǔ),對(duì)于店內(nèi)生意為何不好也一竅不通。每一個(gè)餐飲加盟店都有一套自己的管理模式。梅州要加盟漢堡店多少錢
選擇加盟要注意的事項(xiàng):選擇自己熟悉的領(lǐng)域做好充分的心理準(zhǔn)備,要開(kāi)始選擇項(xiàng)目了,建議先從自己熟悉的領(lǐng)域開(kāi)始。 俗話說(shuō),隔行如隔山,很多行業(yè),平時(shí)看到的都只是很表面的東西,行業(yè)里面還有更多沒(méi)有看到的,每一個(gè)行業(yè)的水都很深。之前跟一位咨詢加盟的人聊天,提到餐飲管理的一些細(xì)節(jié),他聽(tīng)了之后特別驚訝,覺(jué)得一個(gè)餐飲店里怎么會(huì)有這么多事情呢?收銀員可能,的方法十種八種;餐廳的蔬菜供貨商會(huì)耍手段,缺斤少兩、以次充好……如果確定要加盟餐飲品牌,那一定要做一些準(zhǔn)備工作,對(duì)餐飲行業(yè)有個(gè)起碼的了解和認(rèn)知。重慶漢堡店官方加盟店盟主是縱向關(guān)系,各加盟者之間無(wú)橫向關(guān)系。
加盟連鎖經(jīng)營(yíng),對(duì)想創(chuàng)業(yè)的人而言,省去了找不到創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的煩惱,的確是一條成功的快捷方式。據(jù)一項(xiàng)調(diào)查顯示,日本零售業(yè)有80%的獨(dú)自開(kāi)店者年就關(guān)門大吉,能撐到第五年者只有8%;而連鎖店年就結(jié)束營(yíng)業(yè)者有20%,有77%的連鎖店能存活到第五年,這個(gè)調(diào)查就證明“加盟一定比自行創(chuàng)業(yè)劃算?!钡@些數(shù)據(jù)并不是說(shuō),加盟后就一定能成功。據(jù)調(diào)查,找具有一定開(kāi)店經(jīng)驗(yàn),且連鎖店數(shù)達(dá)一定規(guī)?;虬l(fā)展至少五年以上的總部,有競(jìng)爭(zhēng)力的連鎖品牌,比較有經(jīng)營(yíng)保障。有些新興加盟體系,本身在市場(chǎng)上發(fā)展的時(shí)間就不夠長(zhǎng),還沒(méi)有經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn),顧客的消費(fèi)習(xí)慣尚未養(yǎng)成,容易造成暫時(shí)生意興隆的假象。當(dāng)選擇弱勢(shì)連鎖品牌時(shí),雖然你可以少繳加盟金,但相對(duì)之下,所能享有的總部資源和幫助也較少;許多事情都要靠加盟店自己打理,競(jìng)爭(zhēng)力自然也就較弱。
直營(yíng)連鎖對(duì)比:管理模式不同。加盟連鎖(特許連鎖)的重點(diǎn)是特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的轉(zhuǎn)讓,特許人(總部)是轉(zhuǎn)讓方,被特許人(加盟店)是接受方,特許經(jīng)營(yíng)體系是通過(guò)特許者與被特許者簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同形成的。各個(gè)加盟店的人事和財(cái)務(wù)關(guān)系相互獨(dú)自,特許人無(wú)權(quán)進(jìn)行干涉。而在直營(yíng)連鎖經(jīng)營(yíng)中,總部對(duì)各分店擁有所有權(quán),對(duì)分店經(jīng)營(yíng)中的各項(xiàng)具體事務(wù)均有決定權(quán),分店經(jīng)理作為總部的一名雇員,完全按總部意志行事。涉及的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域不完全相同。直營(yíng)連鎖的范圍一般限于商業(yè)和服務(wù)業(yè),而加盟連鎖(特許連鎖)的范圍則寬廣得多,除商業(yè)、零售業(yè)、服務(wù)業(yè)、餐飲業(yè)、制造業(yè)、高科技信息產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域外,在制造業(yè)也被廣泛應(yīng)用。盟商只有清楚知道了自己和總部是一種利益捆綁關(guān)系,才能很好地運(yùn)用特許經(jīng)營(yíng)這種商業(yè)模式。
加盟的注意事項(xiàng):關(guān)于違約罰則:由于加盟合約是由總部所擬定,所以會(huì)對(duì)總部較為有利,在違反合約的罰則上,通常只會(huì)列出針對(duì)加盟者的部份,而對(duì)總部違反合約部份則只字未提。加盟者對(duì)此應(yīng)可提出相對(duì)要求,明定總部違約時(shí)的罰則條文,尤其是規(guī)定總部應(yīng)提供的服務(wù)項(xiàng)目及后勤支援方面,應(yīng)要求總部確實(shí)達(dá)成。關(guān)于糾紛之處理:一般的加盟合約上都會(huì)明列管轄之法院,而且通常是以總部所在地之地方法院為管轄法院。為的是萬(wàn)一將來(lái)有需要時(shí),總部人員來(lái)往附近法院比較方便。值得一提的是,曾有某加盟總部在合約中規(guī)定,加盟者欲向法院提出訴訟前,需先經(jīng)過(guò)總部的調(diào)解委員會(huì)調(diào)解。遇此狀況時(shí),應(yīng)先了解調(diào)解委員會(huì)的組成成員為那些人?如果全是總部的人員,那么調(diào)解的結(jié)果當(dāng)然會(huì)偏坦總部,而不利于加盟者。礙于合約,加盟者又無(wú)法忽略調(diào)解委員會(huì),而直接向法院訴訟。建議加盟者在遇到類似的條款時(shí),應(yīng)要求刪除。自愿加盟中加盟主完全獨(dú)自運(yùn)營(yíng)店鋪,自負(fù)盈虧。湛江漢堡店官方加盟代理
漢堡加盟:不光要考慮到本地人的消費(fèi)特點(diǎn)和習(xí)慣愛(ài)好。梅州要加盟漢堡店多少錢
選擇加盟要注意的事項(xiàng):加盟不能做甩手掌柜,咨詢加盟的人里面,有一部分人有一個(gè)誤解,認(rèn)為自己只要選擇一個(gè)品牌加盟,就能坐享其成,并且有好的收益。想做個(gè)甩手掌柜,把所有的一切都交給品牌方來(lái)打理。這種想法可以理解,但不現(xiàn)實(shí)。任何創(chuàng)業(yè)都是有風(fēng)險(xiǎn)的,加盟也是一樣。品牌方提供的只是品牌價(jià)值,成熟的商業(yè)模式、系統(tǒng)的培訓(xùn)和管理經(jīng)驗(yàn),并不能保證加盟商一定能成功。如果遇到那種保證你賺錢的品牌,那你得先打個(gè)問(wèn)號(hào)。 真正要做好加盟,需要付出很多努力,而且肯定比自己上班還要辛苦。前期考察、選擇項(xiàng)目、籌備、開(kāi)業(yè)、運(yùn)營(yíng),很多事情需要你親自來(lái)做。想做甩手掌柜,一定不可能,選址、考察、裝修、招聘、辦理證照,所有的事情,都是自己做。梅州要加盟漢堡店多少錢
廣東家樂(lè)餐飲管理連鎖有限公司致力于食品、飲料,是一家招商型的公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋漢堡,小吃,炸雞,奶茶等,價(jià)格合理,品質(zhì)有保證。公司注重以質(zhì)量為中心,以服務(wù)為理念,秉持誠(chéng)信為本的理念,打造食品、飲料良好品牌。廣東家樂(lè)立足于全國(guó)市場(chǎng),依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。