《數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)》詳解
數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)
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小吃加盟店管理:小吃加盟店管理是指小吃加盟店的管理者,為了達(dá)到預(yù)期的組織目標(biāo),通過實(shí)施決策、計(jì)劃、 組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵(lì)等管理職能,對(duì)組織所擁有的資源進(jìn)行合理配置和有效使用,以實(shí)現(xiàn)組織預(yù)定目標(biāo)的過程。這一定義有四層含義:,管理是一個(gè)過程。第二,管理的重點(diǎn)是達(dá)到目標(biāo)。二,管理達(dá) 到目標(biāo)的手段是合理運(yùn)用和組織擁有的各種資源。第四,管理的本質(zhì)是協(xié)調(diào)與反饋。小吃加盟店管理中很重要的是人,人力與資金、物資、信息、技術(shù)、品牌、社會(huì)關(guān)系并稱為 小吃連鎖店七大資源,但小吃連鎖管理這七大資源的也是人。在國(guó)內(nèi),小吃通常不作為家庭的正餐,人們會(huì)到小吃店或小吃攤位上購(gòu)買。汕頭小吃官方代理公司
其實(shí)大多數(shù)餐飲創(chuàng)始人對(duì)開放加盟這事,充滿了顧慮。我們先來聊聊放加盟的好處,再聊聊放加盟的壞處和應(yīng)對(duì)方案。如果品牌做得比較好,別人來找你加盟,也許你不屑于那幾個(gè)加盟費(fèi),但別人看你生意好,勢(shì)必也不想放過賺錢機(jī)會(huì)。那么他們就會(huì)有兩種舉措:一是加盟一個(gè)和你很像的品牌;二是直接山寨你的品牌。兩種情況都會(huì)對(duì)你本地的市場(chǎng)進(jìn)行蠶食。長(zhǎng)期來說,你生意越好,也就越容易被山寨圍攻。開放加盟是一種自我保護(hù)的戰(zhàn)略。如果對(duì)方是你的加盟商,他肯定不愿意離你的店太近。因?yàn)橥瑯拥钠放啤⑼瑯拥牟似?、同樣的價(jià)格,新店很難與老店形成快速競(jìng)爭(zhēng)。合肥漢堡小吃官方加盟漢堡加盟優(yōu)點(diǎn):加盟總部委派專人協(xié)助選址并給予開業(yè)指導(dǎo),提供風(fēng)格一致的裝修和設(shè)計(jì)方案。
所謂小吃加盟,就是總部將品牌授權(quán)給小吃加盟店使用,換句話說,總部必須要先擁有這個(gè)品牌,才能授權(quán)給小吃加盟店。也就是說,總部必須先取得標(biāo)準(zhǔn)局,所頒發(fā)的服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)證才行。前一陣子即發(fā)生某中式小吃連鎖體系的糾紛案,新舊二個(gè)體系鬧進(jìn)公平交易委員會(huì),后來敗訴的一方被迫更改品牌名稱,連帶使已經(jīng)小吃加盟該體系的小吃加盟店也被迫改名,真是何其無辜啊!所以小吃加盟者在小吃加盟前,務(wù)必要先確認(rèn)總部的確擁有此一品牌,才能放心地小吃加盟。般的小吃加盟合約中,總部都會(huì)要求小吃加盟者一定要向總部進(jìn)貨,不得私下進(jìn)貨。這點(diǎn)往往是總部與小吃加盟店紛爭(zhēng)很多的一環(huán)。因?yàn)樾〕约用说杲?jīng)常認(rèn)為總部的供貨價(jià)格偏高,于是紛紛自行向外采購(gòu)。但是總部基于連鎖體系品質(zhì)的一致性,不得不要求小吃加盟店必須統(tǒng)一向總部采購(gòu),于是爭(zhēng)端便產(chǎn)生了。
從成本方面看開小吃加盟店:開店資金是每一位投資者一再糾結(jié)的一個(gè)方面,想要通過低成本獲取較高的利潤(rùn)是不太現(xiàn)實(shí)的,但是小吃加盟店,可以幫你用實(shí)惠的成本贏得較高的利潤(rùn)。一家成熟的小吃加盟店必然會(huì)和很多食材供應(yīng)商,以及設(shè)備供應(yīng)商進(jìn)行合作,這就間接的節(jié)約了不少成本金額。小吃加盟店的品牌立在那兒,合作的商家必然不計(jì)其數(shù),都說人多好辦事,多多少少可以通過小吃加盟的品牌獲取更多的優(yōu)惠條件,這比咱們投資者自己用嘴皮子,通過各路人脈去找關(guān)系拿低價(jià)要方便不少,雖然小吃加盟店的加盟費(fèi)是一筆不小的支出。連鎖加盟制度是存在于連鎖加盟總公司、加盟店之間的一種合同關(guān)系。
小吃加盟商存在的問題:只看表面;絕大多數(shù)跑去做加盟的人,都是看到或者聽到別人家生意好,然后就產(chǎn)生了自己也要開一家的念頭,但不求證對(duì)方生意為什么好,只是根據(jù)表面現(xiàn)象就覺得這是一門好生意。盲目自信;當(dāng)他們看上一個(gè)生意火爆的品牌,萌生出要加盟的想法后,哪怕是別人說這個(gè)品牌的各種不好,他們也會(huì)認(rèn)為這些都是小問題,自己有能力輕松解決。比如,你給他說別人家排隊(duì)是因?yàn)橛泻軓?qiáng)的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),他會(huì)認(rèn)為自己人脈廣,營(yíng)銷也不弱呀,甚至還可以超越別人,陷入自嗨的盲目自信中不能自拔。急功近利;選擇加盟的人,出發(fā)點(diǎn)是“傍大款”,也就是希望通過加盟商的品牌效應(yīng),能讓自己立即賺錢,一旦開業(yè)遇到不順、客流量不足時(shí),就容易著急。研究餐飲加盟店經(jīng)營(yíng)思想、經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)策略、管理目標(biāo)和風(fēng)險(xiǎn)收益。佛山要加盟小吃品牌
如何開漢堡加盟店:整個(gè)店面的裝修和布局,讓顧客在里面消費(fèi)的時(shí)候可以感到舒適溫馨。汕頭小吃官方代理公司
選擇小吃加盟會(huì)失去:很多收益及發(fā)展的自由度。選擇加盟方式開店,除去各種開店必須的費(fèi)用,你還要繳納數(shù)額不菲的加盟費(fèi)。沒準(zhǔn)后期還會(huì)有其他的名目繁多的費(fèi)用等著你。其次,選擇加盟方式后,門店發(fā)展的自由度也會(huì)受到較多限制,比如門店的裝修風(fēng)格、用料、餐品設(shè)置等等,總部都會(huì)有各種要求,而門店必須按照要求執(zhí)行。再者,加盟商家后期想要轉(zhuǎn)型,也很困難。為什么會(huì)有轉(zhuǎn)型問題?因?yàn)槟壳按蠖鄶?shù)的連鎖品牌是市場(chǎng)什么流行項(xiàng)目就做什么項(xiàng)目。一般的餐品品類流行周期都不長(zhǎng),過了流行期,品牌就轉(zhuǎn)做別的,加盟商不轉(zhuǎn)型就要落伍“挨打”。但即使產(chǎn)品不流行了,如果還在合作期內(nèi),加盟店想改變餐品經(jīng)營(yíng)方向,則很難。汕頭小吃官方代理公司
廣東家樂餐飲管理連鎖有限公司是一家市場(chǎng)營(yíng)銷策劃服務(wù);廣告業(yè);商業(yè)特許經(jīng)營(yíng);企業(yè)形象策劃服務(wù);企業(yè)管理咨詢服務(wù);企業(yè)管理服務(wù)(涉及許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的除外);企業(yè)總部管理;供應(yīng)鏈管理;餐飲管理;紡織品、針織品及原料批發(fā);鞋批發(fā);帽批發(fā);廚房設(shè)備及廚房用品批發(fā);計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)工程服務(wù);計(jì)算機(jī)技術(shù)開發(fā)、技術(shù)服務(wù);網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的研究、開發(fā);機(jī)械設(shè)備租賃;汽車租賃;自有設(shè)備租賃(不含許可審批項(xiàng)目);的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。廣東家樂深耕行業(yè)多年,始終以客戶的需求為向?qū)?,為客戶提?**的漢堡,小吃,炸雞,奶茶。廣東家樂致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心,為用戶帶來良好體驗(yàn)。廣東家樂始終關(guān)注自身,在風(fēng)云變化的時(shí)代,對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠,高度的專注與執(zhí)著使廣東家樂在行業(yè)的從容而自信。