《數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會》詳解
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競業(yè)禁止,就是總部為保護(hù)經(jīng)營技術(shù)及智慧財(cái)產(chǎn),不因開放餐飲加盟而外流,要求餐飲加盟者在合約存續(xù)期間,或結(jié)束后一定時間內(nèi),不得從事與原餐飲加盟店相同行業(yè)的規(guī)定。此一規(guī)范旨在保護(hù)總部的智慧財(cái)產(chǎn)權(quán),并無可厚非,公平交易委員會亦認(rèn)為此舉不致違法。但是競業(yè)禁止的年限究竟應(yīng)該多久才合理?如果太長,恐會影響餐飲加盟者往后的工作權(quán)益。對此,曾有某連鎖體系的競業(yè)禁止條款規(guī)定為三年,被餐飲加盟店告進(jìn)公平交易委員會,公平會認(rèn)為競業(yè)禁止條款乃屬合理,惟認(rèn)為三年是否過長?后來該總部也很識相地把三年改為一年。加盟總部必須先取得國家工商行政管理總局商標(biāo)局所頒發(fā)的商標(biāo)注冊證才行。茂名要加盟漢堡小吃多少錢
力求創(chuàng)新。只有努力創(chuàng)新的小吃店才會有前途,墨守成規(guī)或一味模仿他人,很終必定會失敗,任何小吃店都一定表現(xiàn)出自己的特色,才干創(chuàng)造出附加值,也才干不斷增加顧客。確保合理的利潤。不能靠虧本的形式去吸引顧客,一定以的服務(wù)獲得正常的利潤。長期對食客提供的服務(wù)及更佳的品種,才干不斷發(fā)展。以食客為出發(fā)點(diǎn)。要以食客的眼光為出發(fā)點(diǎn),清楚食客的需要,再去滿足他??刂屏紮C(jī)。生意的成功,系于是否可以控制良機(jī),平時就要選擇適當(dāng)?shù)臅r機(jī),調(diào)查食客想要選擇的品種,形成店內(nèi)新的利潤增長點(diǎn)。發(fā)揮特色。小吃店到處都是,要使食客上門,非得有幾個特色不可,同時要配合食客的需要,再怎么樣充分發(fā)揮。需要留意的是:除啦要留意地域性和開店條件,還應(yīng)該考慮該地區(qū)的收入程度、文化程度等。特色并不限于經(jīng)營品種,其它地方諸如良好的服務(wù)、華麗的店面、誠懇的員工等。杭州想代理漢堡小吃價格品牌方提供的只是品牌價值,成熟的商業(yè)模式、系統(tǒng)的培訓(xùn)和管理經(jīng)驗(yàn),并不能保證加盟商一定能成功。
半自營餐飲加盟模式,加盟商需要自己負(fù)責(zé)門店的經(jīng)營管理,但需要按照總部的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度來做,總部對加盟店有檢查監(jiān)督的權(quán)利,還有定期的培訓(xùn)和指導(dǎo)。 這種模式,需要加盟商全身投入,親自參與業(yè)務(wù)管理,幾乎是全職。當(dāng)然,這種加盟模式,自己付出得多,項(xiàng)目的大部分收益也都是自己的 。全自營餐飲加盟:用這種加盟模式的品牌方一般只提供產(chǎn)品或者料包,其他一概沒有,甚至連培訓(xùn)都可以省掉。這種加盟模式,不建議沒有經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來做,因?yàn)榍捌诘幕I備、后期的運(yùn)營,都需要你自己摸索,沒有人指導(dǎo)和培訓(xùn),風(fēng)險(xiǎn)太大。
怎么找好的小吃加盟商?走訪,實(shí)地調(diào)查,哪天你去了另外一個城市,發(fā)現(xiàn)別人這個加盟店好火啊,你也想加盟,就過去跟老板聊聊。盡量選擇有名的大品牌,不要貪圖便宜,找了個差不多的山寨品牌,加盟費(fèi)少很多,結(jié)果上當(dāng)受騙,這類例子太多了。分析趨勢,看車間、看直營店、看連鎖店,看工廠,看生產(chǎn)車間,仔細(xì)琢磨琢磨適不適合在自己家干。尤其是小心那些搞貼牌的,本身沒有產(chǎn)品,廠房在江浙滬,或者廣東的原材料,貼個牌子就往外招商,常見的就是奶茶一類的??春罄m(xù)提供的服務(wù),警惕合同騙局,當(dāng)你交完錢后,其實(shí)整個交易過程已經(jīng)結(jié)束了,如果在后續(xù)提供的服務(wù)當(dāng)中允諾了太多的東西,你也不要太在意,根據(jù)洞見的經(jīng)驗(yàn),兌現(xiàn)服務(wù)的可能性很小。這方面反而是那些做一錘子買賣的加盟商更值得信任。多問過來人,做生意就是踏踏實(shí)實(shí)賺錢,看清楚了再入行,這世界上的錢多著呢,不用著急掙。如何開漢堡加盟店:確定自己的產(chǎn)品定位,明確目標(biāo)。
選擇餐飲加盟會失去:很多收益及發(fā)展的自由度。選擇加盟方式開店,除去各種開店必須的費(fèi)用,你還要繳納數(shù)額不菲的加盟費(fèi)。沒準(zhǔn)后期還會有其他的名目繁多的費(fèi)用等著你。其次,選擇加盟方式后,門店發(fā)展的自由度也會受到較多限制,比如門店的裝修風(fēng)格、用料、餐品設(shè)置等等,總部都會有各種要求,而門店必須按照要求執(zhí)行。再者,加盟商家后期想要轉(zhuǎn)型,也很困難。為什么會有轉(zhuǎn)型問題?因?yàn)槟壳按蠖鄶?shù)的連鎖品牌是市場什么流行項(xiàng)目就做什么項(xiàng)目。一般的餐品品類流行周期都不長,過了流行期,品牌就轉(zhuǎn)做別的,加盟商不轉(zhuǎn)型就要落伍“挨打”。但即使產(chǎn)品不流行了,如果還在合作期內(nèi),加盟店想改變餐品經(jīng)營方向,則很難。除非你關(guān)店重開一家,但如果關(guān)店,前期的投資就算打水漂了。如何開漢堡加盟店:不管是依托總部還是依靠自己,都要確定強(qiáng)有力的銷售策略。河源要加盟漢堡小吃多少錢
如何開漢堡加盟店:人們越來越重視精神文明消費(fèi),注重心理感受。茂名要加盟漢堡小吃多少錢
所謂餐飲加盟,就是總部將品牌授權(quán)給餐飲加盟店使用,換句話說,總部必須要先擁有這個品牌,才能授權(quán)給餐飲加盟店。也就是說,總部必須先取得標(biāo)準(zhǔn)局,所頒發(fā)的服務(wù)標(biāo)章注冊證才行。前一陣子即發(fā)生某中式餐飲連鎖體系的糾紛案,新舊二個體系鬧進(jìn)公平交易委員會,后來敗訴的一方被迫更改品牌名稱,連帶使已經(jīng)餐飲加盟該體系的餐飲加盟店也被迫改名,真是何其無辜啊!所以餐飲加盟者在餐飲加盟前,務(wù)必要先確認(rèn)總部的確擁有此一品牌,才能放心地餐飲加盟。般的餐飲加盟合約中,總部都會要求餐飲加盟者一定要向總部進(jìn)貨,不得私下進(jìn)貨。這點(diǎn)往往是總部與餐飲加盟店紛爭很多的一環(huán)。因?yàn)椴惋嫾用说杲?jīng)常認(rèn)為總部的供貨價格偏高,于是紛紛自行向外采購。但是總部基于連鎖體系品質(zhì)的一致性,不得不要求餐飲加盟店必須統(tǒng)一向總部采購,于是爭端便產(chǎn)生了。較為合理的方式是餐飲加盟者在簽立合約時,即應(yīng)事先要求總部供貨的價格不得高于市場行情,或是高出市場行情百分之多少是可以接受的,以免事后雙方為了價格問題爭執(zhí)不休。茂名要加盟漢堡小吃多少錢
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