其實大多數小吃創(chuàng)始人對開放加盟這事，充滿了顧慮。我們先來聊聊放加盟的好處，再聊聊放加盟的壞處和應對方案。如果品牌做得比較好，別人來找你加盟，也許你不屑于那幾個加盟費，但別人看你生意好，勢必也不想放過賺錢機會。那么他們就會有兩種舉措：一是加盟一個和你很像的品牌；二是直接山寨你的品牌。兩種情況都會對你本地的市場進行蠶食。長期來說，你生意越好，也就越容易被山寨圍攻。開放加盟是一種自我保護的戰(zhàn)略。因為同樣的品牌、同樣的菜品、同樣的價格，新店很難與老店形成快速競爭。因此某些人選擇以經營小吃攤位做為行業(yè)。鄭州要加盟小吃品牌
嚴格進行價格規(guī)范：前面說過，價格是很容易產生利益的因素。這需要企業(yè)有嚴格的價格保障體系，才能避免直營店與加盟店的直接價格。自營店一定要對價格實行自律，同時公司也要對加盟店的價格實行控制，并嚴格防止變相降價的行為。雙方可以約定很低零售銷售價格（或折扣），誰也不得隨意突破價格底線。價格保護很重要的是加強價格管理的力度，比如對加盟店可以收取一定的經營保證金，以便對加盟店的價格進行約束和規(guī)范，對加盟商擅自違反價格政策的行為要進行堅決處理，以使其能自覺遵守價格約定。北京要加盟小吃多少錢某些做得特別出名、符合大眾喜愛口味的小吃店或攤販上食客排隊如長龍。
力求創(chuàng)新。只有努力創(chuàng)新的小吃店才會有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人，很終必定會失敗，任何小吃店都一定表現出自己的特色，才干創(chuàng)造出附加值，也才干不斷增加顧客。確保合理的利潤。不能靠虧本的形式去吸引顧客，一定以的服務獲得正常的利潤。長期對食客提供的服務及更佳的品種，才干不斷發(fā)展。以食客為出發(fā)點。要以食客的眼光為出發(fā)點，清楚食客的需要，再去滿足他。控制良機。生意的成功，系于是否可以控制良機，平時就要選擇適當的時機，調查食客想要選擇的品種，形成店內新的利潤增長點。發(fā)揮特色。小吃店到處都是，要使食客上門，非得有幾個特色不可，同時要配合食客的需要，再怎么樣充分發(fā)揮。需要留意的是：除啦要留意地域性和開店條件，還應該考慮該地區(qū)的收入程度、文化程度等。特色并不限于經營品種，其它地方諸如良好的服務、華麗的店面、誠懇的員工等。
所謂餐飲加盟，就是總部將品牌授權給餐飲加盟店使用，換句話說，總部必須要先擁有這個品牌，才能授權給餐飲加盟店。也就是說，總部必須先取得標準局，所頒發(fā)的服務標章注冊證才行。前一陣子即發(fā)生某中式餐飲連鎖體系的糾紛案，新舊二個體系鬧進公平交易委員會，后來敗訴的一方被迫更改品牌名稱，連帶使已經餐飲加盟該體系的餐飲加盟店也被迫改名，真是何其無辜啊!所以餐飲加盟者在餐飲加盟前，務必要先確認總部的確擁有此一品牌，才能放心地餐飲加盟。般的餐飲加盟合約中，總部都會要求餐飲加盟者一定要向總部進貨，不得私下進貨。這點往往是總部與餐飲加盟店紛爭很多的一環(huán)。因為餐飲加盟店經常認為總部的供貨價格偏高，于是紛紛自行向外采購。但是總部基于連鎖體系品質的一致性，不得不要求餐飲加盟店必須統(tǒng)一向總部采購，于是爭端便產生了。較為合理的方式是餐飲加盟者在簽立合約時，即應事先要求總部供貨的價格不得高于市場行情，或是高出市場行情百分之多少是可以接受的，以免事后雙方為了價格問題爭執(zhí)不休。加盟也是有一定門檻的，開始之前一定要評估一下自己適不適合做。
是加盟費上的認識錯誤。這是90%小吃品牌在初期基本都會犯的錯誤，把加盟費設置得太高。就問一個問題，每個加盟商都交加盟費，每個品牌都交加盟費，但加盟費是什么？我講了這么多課，每次問到這個問題，幾百個小吃老板沒有幾個能說得明白。加盟費就是加盟店的開業(yè)籌備費。一家店開業(yè)，要有LOGO、要裝修、要培訓、要選址，所以加盟費之外不要收品牌使用費，但要額外收管理費。因為管理輔導，是籌備開業(yè)后才會涉及的，所以不包含在加盟費里。那加盟費設置多少合適呢？這個就要看品類決定。有一個詞叫做“價格甜蜜點”。加盟費收高了，加盟商會猶豫不決，收低了就會降低品牌利潤。還有就是保證金，如果你沒有個七八十家店，記住別收保證金。真正要做好加盟，需要付出很多努力，而且肯定比自己上班還要辛苦。東莞漢堡小吃官方代理費用
選擇加盟要注意的事項：選擇自己熟悉的領域做好充分的心理準備，建議先從自己熟悉的領域開始。鄭州要加盟小吃品牌
其實大多數餐飲創(chuàng)始人對開放加盟這事，充滿了顧慮。我們先來聊聊放加盟的好處，再聊聊放加盟的壞處和應對方案。如果品牌做得比較好，別人來找你加盟，也許你不屑于那幾個加盟費，但別人看你生意好，勢必也不想放過賺錢機會。那么他們就會有兩種舉措：一是加盟一個和你很像的品牌；二是直接山寨你的品牌。兩種情況都會對你本地的市場進行蠶食。長期來說，你生意越好，也就越容易被山寨圍攻。開放加盟是一種自我保護的戰(zhàn)略。如果對方是你的加盟商，他肯定不愿意離你的店太近。因為同樣的品牌、同樣的菜品、同樣的價格，新店很難與老店形成快速競爭。鄭州要加盟小吃品牌