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選擇加盟餐飲項目的前期準備:做餐飲一定要辦理證照,起碼兩個照,營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證。有人咨詢,說想在自己家里做個外賣店,還有的要在自己公司后面的倉庫里做。不辦證照,你怎么上線平臺呢?就算你通過一些非正常手段上線了,干不了幾天就會被停掉,怎么可能收回投資呢?每個地區(qū)對餐飲場所的管控政策不一樣,需要自己去了解一下本地的餐飲法規(guī)。拿北京來說,居民樓底下包括商住兩用樓底下,目前都不能做餐飲;地下空間,如果規(guī)劃用途不是商業(yè)的,也不能做餐飲;餐飲場所包括排風(fēng)口,距離居民樓的距離也有硬性的要求,而且北京對餐飲場所的面積也有硬性的要求,必須在60平米以上。當(dāng)然,每個區(qū)域在執(zhí)行的時候也會有一些區(qū)別,但大的政策是這個情況。 加盟根據(jù)契約,必須提供一項獨特的商業(yè)特權(quán),并加上(人員培訓(xùn)、組織結(jié)構(gòu))的方面的無條件協(xié)助。東莞漢堡店官方招商加盟
餐飲加盟店管理:餐飲加盟店管理是指餐飲加盟店的管理者,為了達到預(yù)期的組織目標,通過實施決策、計劃、 組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵等管理職能,對組織所擁有的資源(包括人、財、物、時間、信 息)進行合理配置和有效使用,以實現(xiàn)組織預(yù)定目標的過程。這一定義有四層含義:,管理是一個過程。第二,管理的重點是達到目標。二,管理達 到目標的手段是合理運用和組織擁有的各種資源。第四,管理的本質(zhì)是協(xié)調(diào)與反饋。餐飲加盟店管理中很重要的是人,人力與資金、物資、信息、技術(shù)、品牌、社會關(guān)系并稱為 餐飲連鎖店七大資源,但餐飲連鎖管理這七大資源的也是人。廣州加盟漢堡店費用加盟者與加盟總部約定由加盟總部來運營店鋪,即加盟者對店鋪無經(jīng)營權(quán)但是有所有權(quán)。
加盟創(chuàng)業(yè)的優(yōu)點:由于總部擁有的品牌、商標、經(jīng)營管理技術(shù)都可以直接利用,比起自己去事業(yè),無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負擔(dān),對于完全沒有生意經(jīng)驗的人來說,可以在較短的時間內(nèi)入行。的總部,為了提高整個連鎖企業(yè)的商譽,都會隨時開發(fā)性、高附加價值的商品,以產(chǎn)品差別化來競爭對手,加盟店可不必自設(shè)開發(fā)部門。由于總部統(tǒng)籌處理促銷、進貨、乃至?xí)嬍聞?wù)等,使加盟店能心無旁騖地專心致力于銷售工作。加盟店由于承襲了連鎖系統(tǒng)的商譽,等于給顧客吃下了定心丸,對于新開張的店或是不熟悉的店都會有親切感,甚至對于新移民的加盟店主所擔(dān)心的語言障礙、生活習(xí)慣等問題,都可以在同一招牌下而受到維護。如果自己創(chuàng)業(yè),則商品、原材料進貨等,都可能有種種困難,而加盟店則因總部大規(guī)模生產(chǎn)及訂制,甚至連設(shè)備、餐桌椅、雜項裝備等,都可以便宜的買進。
連鎖加盟是指主導(dǎo)企業(yè)把自己開發(fā)的產(chǎn)品,服務(wù)的營業(yè)系統(tǒng)(包括商標,商號等企業(yè)形象,經(jīng)營技術(shù),營業(yè)場合和區(qū)域),以營業(yè)合同的形式,授予加盟店的規(guī)定區(qū)域內(nèi)的經(jīng)銷權(quán)或營業(yè)權(quán)。讓加盟主可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽等,在商業(yè)的消費市場上,招攬消費者前往消費。而且加盟主在創(chuàng)業(yè)之前,加盟總部也會先將本身的know-how、技術(shù)…等經(jīng)驗,教授給加盟主并且協(xié)助創(chuàng)業(yè)與經(jīng)營,雙方都必須簽訂加盟合約,以達到事業(yè)之獲利為共同的合作目標;而加盟總部則可因不同的加盟性質(zhì)而向加盟主收取加盟金、保證金以及權(quán)利金等。餐飲加盟者在簽約合約是時必須考慮清楚,還要看清合約內(nèi)容,以免影響日后生計。
簽訂加盟合同的注意問題:消費者權(quán)益保護和賠償責(zé)任承擔(dān);比如:消費者在盟商的店里出了問題,權(quán)責(zé)是怎么劃分的?加盟合同轉(zhuǎn)讓和終止:加盟之后難免因為一些情況出現(xiàn)轉(zhuǎn)讓或終止的情況,一定要細看合同里是怎么約定的,別覺得應(yīng)該不會出現(xiàn)前期就不重視。加盟合同糾紛和違約責(zé)任:與盟主合作的過程中一定都不希望出現(xiàn)糾紛和違約的情況,但不得不預(yù)防,合同里事先寫清楚為好,這樣雙方都有數(shù)。商圈保護是指加盟商經(jīng)營地點的一定地域范圍內(nèi),盟主不能同時開設(shè)另一家與加盟商相競爭的加盟店。商圈保護的目的在于通過制約盟主為獲取經(jīng)濟利益而無節(jié)制、無規(guī)律地授權(quán)發(fā)展加盟店,損害加盟商利益,這一點在簽署合同之前要了解清楚。加盟者在加盟前,務(wù)必要先確認總部的確擁有此一品牌,才能放心地加盟。廣州港堡漢堡官方項目招商
一般的餐飲加盟合約內(nèi)容少則十幾二十條,多則七、八十條上百條。東莞漢堡店官方招商加盟
連鎖加盟項目中魚龍混雜,要注意識別,防止上當(dāng)受騙。首先可以在特許商業(yè)經(jīng)營信息管理系統(tǒng)中進行查詢這家企業(yè)的名稱,如果存在這家名稱說明他們是在國家備案的企業(yè),應(yīng)該比較可信。如果你要加盟的品牌沒有自己直營店(商務(wù)部特許備案標準:1家直營店經(jīng)營兩年以上,或者2家直營店經(jīng)營一年以上或者達到4家以上直營店),那它就可能是皮包公司,不可信。騙子公司一般多采用,誘導(dǎo)式,用小貓鉤魚的方法引你上鉤。比如,贈送小禮品,減少加盟費,返現(xiàn)金,返裝修費等等計量。當(dāng)這些情況出現(xiàn)時你就要小心了!一定要看你準備加盟品牌的生產(chǎn)車間(或工廠),和他們的倉庫!無論他們把廠址和庫房說的多遠,你都一定要去看看!你可以這樣算一下:是被騙去幾萬元好呢,還是花幾百塊路費去看一下好呢?去一些大型的招商網(wǎng)站,對比同類項目,多重選擇,不要草率做出決定。東莞漢堡店官方招商加盟