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競業(yè)禁止,就是總部為保護經(jīng)營技術(shù)及智慧財產(chǎn),不因開放餐飲加盟而外流,要求餐飲加盟者在合約存續(xù)期間,或結(jié)束后一定時間內(nèi),不得從事與原餐飲加盟店相同行業(yè)的規(guī)定。此一規(guī)范旨在保護總部的智慧財產(chǎn)權(quán),并無可厚非,公平交易委員會亦認(rèn)為此舉不致違法。但是競業(yè)禁止的年限究竟應(yīng)該多久才合理?如果太長,恐會影響餐飲加盟者往后的工作權(quán)益。對此,曾有某連鎖體系的競業(yè)禁止條款規(guī)定為三年,被餐飲加盟店告進公平交易委員會,公平會認(rèn)為競業(yè)禁止條款乃屬合理,惟認(rèn)為三年是否過長?后來該總部也很識相地把三年改為一年。加盟店在我國零售業(yè)的現(xiàn)代化進程中,正突破歸屬某一行業(yè)的業(yè)種店范圍。北京小吃加盟服務(wù)報價
其實大多數(shù)小吃創(chuàng)始人對開放加盟這事,充滿了顧慮。我們先來聊聊放加盟的好處,再聊聊放加盟的壞處和應(yīng)對方案。如果品牌做得比較好,別人來找你加盟,也許你不屑于那幾個加盟費,但別人看你生意好,勢必也不想放過賺錢機會。那么他們就會有兩種舉措:一是加盟一個和你很像的品牌;二是直接山寨你的品牌。兩種情況都會對你本地的市場進行蠶食。長期來說,你生意越好,也就越容易被山寨圍攻。開放加盟是一種自我保護的戰(zhàn)略。因為同樣的品牌、同樣的菜品、同樣的價格,新店很難與老店形成快速競爭。中山漢堡小吃報價小吃店和其他一些小店相比,更應(yīng)該注重衛(wèi)生的問題。
經(jīng)營角度看開餐飲加盟店:由于市場上的餐飲連鎖店數(shù)量龐大,競爭激烈,因此,對于餐飲連鎖店的創(chuàng)業(yè)者來說,開一家餐飲連鎖店,在經(jīng)營的時候,如果不好好的經(jīng)營肯定是會被淘汰的。但是經(jīng)營得到,成功的也很多。既然要開餐飲加盟店,品牌效應(yīng)不可忽視,品牌的良好聲譽在消費領(lǐng)域迅速傳導(dǎo),餐飲企業(yè)及其產(chǎn)品特色的有名度提高,銷售額猛增。通俗來講畢竟一個有口碑的品牌,能夠獲得更多的顧客,更多的利潤。而且餐飲加盟店的品牌是不可能一夕之間消失的,它的時長性不可估量,因此加盟餐飲是一個不錯的選擇。如何才能讓自己經(jīng)營的店鋪成為行業(yè)中的佼佼者,怎樣才能讓自己的項目的經(jīng)營額逐步上升了,這主要是取決于經(jīng)營技巧的。這就要看我們選擇的餐飲加盟店是否有這樣的能力了。
小吃加盟連鎖店怎么選址?店鋪的選擇問題是不少創(chuàng)業(yè)商家都應(yīng)該引起重視的問題,如果新商場作為主力店開在新商圈里,客流培養(yǎng)時間會更長,風(fēng)險相當(dāng)大。一種情況是中式快餐加盟店與顧客類型不符,雖然表面看起來客流量很大,由于年齡、職業(yè)、消費水平及消費偏好與目標(biāo)顧客特征不符,多數(shù)人都不可能經(jīng)常來用餐,導(dǎo)致有效客源不足。二種情況是主力店或商圈不成熟,客源太少,即使所有人都來用餐也不能實現(xiàn)滿意的營業(yè)額。目前全國各地的快餐加盟業(yè)競爭激烈,新開業(yè)的商場生意一般不會太好,客流量很小,一般需要養(yǎng)一段時間才能達(dá)到不錯的客流量和營業(yè)水平。品類標(biāo)準(zhǔn)化的難易程度同樣也是決定連鎖小吃業(yè)態(tài)在直營、強管控、弱管控以及快招模式的決定因素。
直營店和加盟店要保持競爭力的一致,形象上的統(tǒng)一很重要。但一些加盟商往往因為理念及自身實力等的原因,導(dǎo)致加盟店在形象上無法和公司自營店統(tǒng)一,裝修檔次上也不如公司的自營店。這就需要企業(yè)在挑選加盟商時候要慎重,而且在經(jīng)營理念方面能經(jīng)常給予引導(dǎo),經(jīng)常組織督導(dǎo)和培訓(xùn)人員進行管理,加強終端形象、服務(wù)的統(tǒng)一。自營店和加盟店,其中的一方做促銷,往往很容易對另一方的銷售構(gòu)成沖擊。比如在商場或自營店促銷期間企業(yè)應(yīng)該通知加盟店同步進行一些促銷活動,或者視促銷規(guī)模給予加盟店一定的促銷補貼。自營店在操作特價活動的時候也應(yīng)該視情況給加盟商提供一些有效的特價商品等。委托加盟與自愿加盟相反,加盟主加入時只需支付一定費用。茂名漢堡小吃招商加盟
選擇加盟要注意的事項:選擇自己熟悉的領(lǐng)域做好充分的心理準(zhǔn)備,建議先從自己熟悉的領(lǐng)域開始。北京小吃加盟服務(wù)報價
隨著創(chuàng)業(yè)風(fēng)潮日趨盛行,加入連鎖加盟店的人愈來愈多,加盟糾紛也隨之增多。這些糾紛的產(chǎn)生因于加盟合約,加盟總部在加盟前,未向加盟者詳細(xì)說明合約內(nèi)容,而加盟者往往也未加深入了解就簽下合約,在雙方各自模糊處理之下,會產(chǎn)生糾紛也就不足為奇了。所謂加盟,就是總部將品牌授權(quán)給加盟店使用,換句話說,總部必須要先擁有這個品牌,才能授權(quán)給加盟店。也就是說,總部必須先取得國家工商行政管理總局商標(biāo)局所頒發(fā)的商標(biāo)注冊證才行。加盟者在加盟前,務(wù)必要先確認(rèn)總部的確擁有此一品牌,才能放心地加盟。北京小吃加盟服務(wù)報價