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餐飲業(yè)如同其他行業(yè)一樣,需要依靠團(tuán)隊(duì)的力量取勝。由此,一對(duì)一管理、一對(duì)一服務(wù)便應(yīng) 運(yùn)而生了。運(yùn)用一對(duì)一管理,能夠有效提高管理的垂直。而服務(wù)一對(duì)一,則能更有針對(duì)性的為單 個(gè)顧客提供服務(wù)從而被廣大的餐飲企業(yè)普遍運(yùn)用。餐飲加盟店經(jīng)營(yíng):餐飲加盟店的經(jīng)營(yíng)是以創(chuàng)造效益為目標(biāo),策劃并管理餐飲加盟店的 營(yíng)銷活動(dòng)。餐飲加盟店經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)是研究并處理餐飲加盟店同外界環(huán)境的關(guān)系。其要求從全局出 發(fā),研究餐飲加盟店經(jīng)營(yíng)思想、經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)策略、管理目標(biāo)和風(fēng)險(xiǎn)收益,以便使客觀外界環(huán) 境同餐飲加盟店內(nèi)部的人、財(cái)、物、信息資源有機(jī)地結(jié)合起來,正確組織其中營(yíng)銷活動(dòng)。一家成熟的餐飲加盟店必然會(huì)和很多食材供應(yīng)商,以及設(shè)備供應(yīng)商進(jìn)行合作。汕尾要代理漢堡店代理費(fèi)
加盟的注意事項(xiàng):商標(biāo)注冊(cè)證,應(yīng)要求加盟總部出示商標(biāo)注冊(cè)證。所謂加盟,就是總部將品牌授權(quán)給加盟店使用,換句話說,總部必須要先擁有這個(gè)品牌,才能授權(quán)給加盟店。也就是說,總部必須先取得國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局所頒發(fā)的商標(biāo)注冊(cè)證才行。加盟者在加盟前,務(wù)必要先確認(rèn)總部的確擁有此一品牌,才能放心地加盟。支付方式,權(quán)利金的支付方式:一般而言,總部會(huì)向加盟者收取三種費(fèi)用,分別是加盟金、權(quán)利金及保證金。所謂的加盟金,指的是總部在開店前幫加盟者做整體的開店規(guī)劃,及教育訓(xùn)練所收取的費(fèi)用。揭陽想加盟漢堡店代理費(fèi)連鎖加盟讓加盟主可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽(yù)等,在商業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)上,招攬消費(fèi)者前往消費(fèi)。
加盟的注意事項(xiàng):競(jìng)業(yè)禁止的條款:所謂競(jìng)業(yè)禁止,就是總部為保護(hù)經(jīng)營(yíng)技術(shù)及知識(shí)產(chǎn)權(quán),不因開放加盟而外流,要求加盟者在合約存續(xù)期間,或結(jié)束后一定時(shí)間內(nèi),不得從事與原加盟店相同行業(yè)的規(guī)定。此一規(guī)范旨在保護(hù)總部的知識(shí)產(chǎn)權(quán),并無可厚非,公平交易委員會(huì)亦認(rèn)為此舉不致違法。但是競(jìng)業(yè)禁止的年限究竟應(yīng)該多久才合理?如果太長(zhǎng),恐會(huì)影響加盟者往后的工作權(quán)益。加盟者在簽約時(shí)必須考慮清楚,以免影響日后生計(jì)。管理規(guī)章的問題:一般的加盟合約內(nèi)容少則十幾二十條,多則七、八十條上百條,不過通常都會(huì)有這樣一條規(guī)定,本合約未盡事宜,悉依總部管理規(guī)章辦理。如果加盟者遇到這樣的情形,很好要求總部將管理規(guī)章附在合約后面,成為合約的附件。因?yàn)楣芾硪?guī)章是由總部制定的,總部可以將合約中未載明事項(xiàng),全納入其管理規(guī)章之中,隨時(shí)修改、為所欲為,屆時(shí)加盟者就只能任由總部擺布了。
投資者想加盟一個(gè)品牌時(shí)要慎重,更要做好一些準(zhǔn)備工作,首先要學(xué)習(xí)一些加盟相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí),比如我們常說的加盟學(xué)術(shù)術(shù)語叫什么?比如什么叫特許經(jīng)營(yíng)、特許經(jīng)營(yíng)的種類包含哪些等,在以往接觸的投資人中大部分是不清楚的,不清楚一些基礎(chǔ)怎么去辨別呢?們還要了解項(xiàng)目所在的行業(yè),看他的市場(chǎng)前景如何?盈利狀況如何?目前競(jìng)爭(zhēng)激烈程度如何?需要投入情況多少資金?我們要了解項(xiàng)目所屬的企業(yè),看是否有合法手續(xù)、看他的成立年限、是否有不良記錄等,成立年限短有不良記錄的投資者就要小心了。我們還要準(zhǔn)備一定量的資金,做生意肯定要投入,資金的充足是保障成功的一個(gè)必不可少的條件,尤其是要準(zhǔn)備一定量的預(yù)備金以防不時(shí)之需。還要對(duì)自己的興趣與能力有個(gè)充分的認(rèn)識(shí),不能憑想當(dāng)然去決定,在這里可以給大家提一個(gè)比較實(shí)用的方法,就是當(dāng)你準(zhǔn)備做那個(gè)項(xiàng)目之前可以先去這個(gè)項(xiàng)目的門店去打工,這樣可以讓自己能充分評(píng)估這個(gè)項(xiàng)目是否跟自己的興趣相匹配,同時(shí)也能評(píng)估出自己的能力是否能做好這個(gè)項(xiàng)目。一般的餐飲加盟合約通常都會(huì)有這樣一條規(guī)定,本合約未盡事宜,悉依總部管理規(guī)章辦理。
劃分標(biāo)準(zhǔn)主要是按其所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)者之間的法律關(guān)系劃分,主要區(qū)別在于:直營(yíng)店主要是指所有權(quán)屬于公司并且由公司自己管理,如重慶沛客服裝公司,成立了自己的服裝銷售店面:流行前線、沛客服裝店。連鎖店一般來講是指公司為了擴(kuò)大自己在各個(gè)區(qū)域的市場(chǎng),開幾家或更多的直營(yíng)店,我們講的連鎖店實(shí)質(zhì)也應(yīng)當(dāng)是一種直營(yíng)店,簡(jiǎn)單講,多加直營(yíng)店就是連鎖店嘍,在所有權(quán)上理所當(dāng)然屬于公司了,一般來說,連鎖店有著統(tǒng)一的CI.加盟又稱特許經(jīng)營(yíng),加盟者與公司是一種合同關(guān)系,雙方簽訂加盟合同(合同需要備案才具有法律約束力,否則只是個(gè)人協(xié)議),不是任何公司都有資格招加盟商的,特許人(公司)除了具備相應(yīng)的法律主體資格外,還應(yīng)該有自己的直營(yíng)店至少兩家,經(jīng)營(yíng)一年以上(兩店一年)。盟商只有清楚知道了自己和總部是一種利益捆綁關(guān)系,才能很好地運(yùn)用特許經(jīng)營(yíng)這種商業(yè)模式。廣州想代理港堡漢堡加盟費(fèi)
權(quán)利金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽(yù)所需支付的費(fèi)用。汕尾要代理漢堡店代理費(fèi)
由于加盟合約是由總部所定,肯定對(duì)總部較為有利,在違反合約的罰則上,通常只會(huì)列出針對(duì)加盟者的部份,而對(duì)總部違反合約部份則只字未提。加盟者對(duì)這要提出相對(duì)要求,明定總部違約時(shí)的罰則,尤其是規(guī)定總部要提供的服務(wù)項(xiàng)目及后勤支援方面,要求總部確實(shí)達(dá)成。在合約終止時(shí),對(duì)加盟者而言,很重要是保證金。這時(shí)總部會(huì)檢查加盟者是否有無違反合約或積欠貨款,同時(shí),總部會(huì)要求加盟者自行將招牌拆下,一切順利且無欠款,總部退還保證金。如果發(fā)生爭(zhēng)議時(shí),拆不拆招牌成重點(diǎn)重點(diǎn),有些餐飲總部會(huì)自行拆掉,加盟者遇到這情況時(shí),就看招牌是誰出資建設(shè)的,若是加盟者出資,那么招牌就歸加盟者所有,總部雖有品牌商標(biāo),但也不能擅自拆下,真要拆,就必須通過法院執(zhí)行,總部強(qiáng)拆,觸犯了毀損罪。汕尾要代理漢堡店代理費(fèi)