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競業(yè)禁止,就是總部為保護(hù)經(jīng)營技術(shù)及智慧財(cái)產(chǎn),不因開放餐飲加盟而外流,要求餐飲加盟者在合約存續(xù)期間,或結(jié)束后一定時(shí)間內(nèi),不得從事與原餐飲加盟店相同行業(yè)的規(guī)定。此一規(guī)范旨在保護(hù)總部的智慧財(cái)產(chǎn)權(quán),并無可厚非,公平交易委員會亦認(rèn)為此舉不致違法。但是競業(yè)禁止的年限究竟應(yīng)該多久才合理?如果太長,恐會影響餐飲加盟者往后的工作權(quán)益。對此,曾有某連鎖體系的競業(yè)禁止條款規(guī)定為三年,被餐飲加盟店告進(jìn)公平交易委員會,公平會認(rèn)為競業(yè)禁止條款乃屬合理,惟認(rèn)為三年是否過長?后來該總部也很識相地把三年改為一年。連鎖加盟制度是一種既定格式的合同,而非經(jīng)由雙方協(xié)議而訂立下的合同。湛江漢堡小吃加盟價(jià)格
小吃加盟者在簽約合約是時(shí)必須考慮清楚,還要看清合約內(nèi)容,以免影響日后生計(jì)。一般的小吃加盟合約內(nèi)容少則十幾二十條,多則七、八十條上百條,不過通常都會有這樣一條規(guī)定,「本合約未盡事宜,悉依總部管理規(guī)章辦理?!谷绻〕约用苏哂龅竭@樣的情形,很好要求總部將管理規(guī)章附在合約后面,成為合約的附件。因?yàn)楣芾硪?guī)章是由總部制定的,總部可以將合約中未載明事項(xiàng),全納入其管理規(guī)章之中,隨時(shí)修改、為所欲為,屆時(shí)小吃加盟者就只好任由總部擺布了。廣州漢堡小吃加盟公司小吃加盟連鎖,共有三種形式:自愿、委托、特許加盟。
所謂小吃加盟,就是總部將品牌授權(quán)給小吃加盟店使用,換句話說,總部必須要先擁有這個(gè)品牌,才能授權(quán)給小吃加盟店。也就是說,總部必須先取得標(biāo)準(zhǔn)局,所頒發(fā)的服務(wù)標(biāo)章注冊證才行。前一陣子即發(fā)生某中式小吃連鎖體系的糾紛案,新舊二個(gè)體系鬧進(jìn)公平交易委員會,后來敗訴的一方被迫更改品牌名稱,連帶使已經(jīng)小吃加盟該體系的小吃加盟店也被迫改名,真是何其無辜啊!所以小吃加盟者在小吃加盟前,務(wù)必要先確認(rèn)總部的確擁有此一品牌,才能放心地小吃加盟。般的小吃加盟合約中,總部都會要求小吃加盟者一定要向總部進(jìn)貨,不得私下進(jìn)貨。這點(diǎn)往往是總部與小吃加盟店紛爭很多的一環(huán)。因?yàn)樾〕约用说杲?jīng)常認(rèn)為總部的供貨價(jià)格偏高,于是紛紛自行向外采購。但是總部基于連鎖體系品質(zhì)的一致性,不得不要求小吃加盟店必須統(tǒng)一向總部采購,于是爭端便產(chǎn)生了。
人為的矛盾。一些直營店的管理人員和加盟商很容易因?yàn)楦髯岳娴膯栴}而站在對立面上,生成一些其它的矛盾。說到底,矛盾是產(chǎn)生在利益的基礎(chǔ)上的,作為企業(yè)或者分公司的市場管理者們,關(guān)鍵是看我們?nèi)绾蝸韰f(xié)調(diào)他們的關(guān)系,如何來維系二者之間的均衡。既要保證自營店的利益和發(fā)展,又要兼顧加盟商的情緒和利益,維系加盟商的忠誠度。售后服務(wù)態(tài)度:的售后服務(wù)是品牌服經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物,有名的牌子產(chǎn)品的售后服務(wù)往往優(yōu)于雜牌產(chǎn)品。有名的牌子產(chǎn)品的價(jià)格普遍高于雜牌,一方面是基于產(chǎn)品成本和質(zhì)量,同時(shí)也因?yàn)橛忻呐谱赢a(chǎn)品的銷售策略中已經(jīng)考慮到了售后服務(wù)成本。從服務(wù)體系而言,產(chǎn)品的售后服務(wù),既有生產(chǎn)廠商直接提供的,也有經(jīng)銷商提供的。如何開漢堡加盟店:能夠提供安全的產(chǎn)品,員工工作室,用餐室都要特別注意衛(wèi)生。
餐飲加盟連鎖,共有三種形式:自愿、委托、特許加盟。自愿加盟是你交加盟費(fèi),去總部學(xué)習(xí)技術(shù)、知識,然后回家利用總部的名氣品牌開店,開店的錢(裝修、房租等)加盟者自己承擔(dān),總部就收個(gè)加盟費(fèi)給指導(dǎo),賺了虧了都是你自己的事兒。委托加盟與自愿加盟就完全不一樣了,加盟者想加盟的時(shí)候只需很少一部分錢(還不是加盟費(fèi)),總部提供店面設(shè)備與經(jīng)營、技術(shù),店鋪產(chǎn)權(quán)歸總部了,加盟者只能經(jīng)營管理(跟店長差不多),利潤必須分給總部一部分(你4總部6),你也必須聽總部的一切安排。特許加盟特許加盟在上邊兩者之間,開店費(fèi)用兩邊承擔(dān)(裝修房租加盟者出,設(shè)備技術(shù)總部出),利潤兩邊共同分享,加盟人對店鋪有部分決策權(quán)。但這種加盟的形式在日本和日本企業(yè)存在的比較多,中國比較少,中國國情也承擔(dān)不起這種。加盟店主要員工的聘用:有些特許經(jīng)營體系對受許人及其主要的經(jīng)營管理人員有特別要求。長沙漢堡小吃加盟代理
如何開漢堡加盟店:食品安全,環(huán)境干凈整潔才能讓顧客吃的安心,吃的舒心。湛江漢堡小吃加盟價(jià)格
小吃業(yè)如同其他行業(yè)一樣,需要依靠團(tuán)隊(duì)的力量取勝。由此,一對一管理、一對一服務(wù)便應(yīng) 運(yùn)而生了。運(yùn)用一對一管理,能夠有效提高管理的垂直。而服務(wù)一對一,則能更有針對性的為單 個(gè)顧客提供服務(wù)從而被廣大的小吃企業(yè)普遍運(yùn)用。小吃加盟店經(jīng)營:小吃加盟店的經(jīng)營是以創(chuàng)造效益為目標(biāo),策劃并管理小吃加盟店的 營銷活動。小吃加盟店經(jīng)營的重點(diǎn)是研究并處理小吃加盟店同外界環(huán)境的關(guān)系。其要求從全局出 發(fā),研究小吃加盟店經(jīng)營思想、經(jīng)營方針、經(jīng)營策略、管理目標(biāo)和風(fēng)險(xiǎn)收益,以便使客觀外界環(huán) 境同小吃加盟店內(nèi)部的人、財(cái)、物、信息資源有機(jī)地結(jié)合起來。湛江漢堡小吃加盟價(jià)格