自愿加盟是指個別單一商店自愿采用同一品牌的經(jīng)營方式及負擔所有經(jīng)營費用，這種方式通常是個別經(jīng)營者(加盟主)繳交一筆固定金額的指導費用(通稱加盟金)，由總部教導經(jīng)營的知識再開設店鋪，或者經(jīng)營者原有店鋪經(jīng)過總部指導改成連鎖總部規(guī)定的經(jīng)營方式。通常這樣的方式每年還必須繳交固定的指導費用，總部也會派員指導，但也有不收此部分費用者，開設店鋪所需費用全由加盟主負擔；由于加盟主是自愿加入，總部只收取固定費用給予指導，因此所獲盈虧與總部不相干。此種方式的優(yōu)點是加盟主可以獲得全部大多數(shù)的利潤而不需與總部分享，也無的義務需聽從總部的指示，但缺點是總部因此可以不負責任，往往指導也較松散。新手經(jīng)營漢堡加盟店營銷套路：越多人排隊表示越受歡迎。深圳想代理漢堡小吃代理費
所謂餐飲加盟，就是總部將品牌授權給餐飲加盟店使用，換句話說，總部必須要先擁有這個品牌，才能授權給餐飲加盟店。也就是說，總部必須先取得標準局，所頒發(fā)的服務標章注冊證才行。前一陣子即發(fā)生某中式餐飲連鎖體系的糾紛案，新舊二個體系鬧進公平交易委員會，后來敗訴的一方被迫更改品牌名稱，連帶使已經(jīng)餐飲加盟該體系的餐飲加盟店也被迫改名，真是何其無辜啊!所以餐飲加盟者在餐飲加盟前，務必要先確認總部的確擁有此一品牌，才能放心地餐飲加盟。般的餐飲加盟合約中，總部都會要求餐飲加盟者一定要向總部進貨，不得私下進貨。這點往往是總部與餐飲加盟店紛爭很多的一環(huán)。因為餐飲加盟店經(jīng)常認為總部的供貨價格偏高，于是紛紛自行向外采購。但是總部基于連鎖體系品質(zhì)的一致性，不得不要求餐飲加盟店必須統(tǒng)一向總部采購，于是爭端便產(chǎn)生了。較為合理的方式是餐飲加盟者在簽立合約時，即應事先要求總部供貨的價格不得高于市場行情，或是高出市場行情百分之多少是可以接受的，以免事后雙方為了價格問題爭執(zhí)不休。廣州漢堡小吃投資加盟盟主和加盟者以合同為主要聯(lián)結紐帶。
半自營餐飲加盟模式，加盟商需要自己負責門店的經(jīng)營管理，但需要按照總部的標準和規(guī)章制度來做，總部對加盟店有檢查監(jiān)督的權利，還有定期的培訓和指導。 這種模式，需要加盟商全身投入，親自參與業(yè)務管理，幾乎是全職。當然，這種加盟模式，自己付出得多，項目的大部分收益也都是自己的 。全自營餐飲加盟：用這種加盟模式的品牌方一般只提供產(chǎn)品或者料包，其他一概沒有，甚至連培訓都可以省掉。這種加盟模式，不建議沒有經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者來做，因為前期的籌備、后期的運營，都需要你自己摸索，沒有人指導和培訓，風險太大。
人為的矛盾。一些直營店的管理人員和加盟商很容易因為各自利益的問題而站在對立面上，生成一些其它的矛盾。說到底，矛盾是產(chǎn)生在利益的基礎上的，作為企業(yè)或者分公司的市場管理者們，關鍵是看我們?nèi)绾蝸韰f(xié)調(diào)他們的關系，如何來維系二者之間的均衡。既要保證自營店的利益和發(fā)展，又要兼顧加盟商的情緒和利益，維系加盟商的忠誠度。售后服務態(tài)度：的售后服務是品牌服經(jīng)濟的產(chǎn)物，有名的牌子產(chǎn)品的售后服務往往優(yōu)于雜牌產(chǎn)品。有名的牌子產(chǎn)品的價格普遍高于雜牌，一方面是基于產(chǎn)品成本和質(zhì)量，同時也因為有名的牌子產(chǎn)品的銷售策略中已經(jīng)考慮到了售后服務成本。從服務體系而言，產(chǎn)品的售后服務，既有生產(chǎn)廠商直接提供的，也有經(jīng)銷商提供的。風味小吃的價格都不是很高，屬于大眾消費，因此小吃的受眾是老少皆宜。
加盟不是無償?shù)?，也不是想當然的一勞永逸。一方面需要向品牌方繳納加盟費、管理費、保證金等；另一方面還要考慮加盟品牌的特殊性，不同的品牌對門面的風格、面積大小等有不同的需求，面館和茶飲店的裝修風格肯定是要有區(qū)別的。所以加盟之前一定要掂量一下自己的實力，你的財力究竟能夠讓你在加盟店投入多少，或者說你打算投入多少財力在加盟店里。收益和風險同在，如果失敗了，又是否能夠承擔起很壞的結果。還有餐飲進入門檻低，但要想運營好，需要投入很大的精力。這時候就要考慮加盟是為了當做副業(yè)，還是要做全職，甚至說要當做一份事業(yè)。不同的出發(fā)點需要投入的精力也不同，尤其是后者，幾乎要耗盡全部精力來做。因此，加盟之前一定要想清楚加盟的目的，衡量一下財力精力狀況，能否承受，能否持續(xù)下去，又能持續(xù)多久。公司總部對門店（加盟商）權利讓渡的多少是連鎖企業(yè)商業(yè)模式的本質(zhì)區(qū)別。濟南漢堡小吃代理銷售
小吃店和其他一些小店相比，更應該注重衛(wèi)生的問題。深圳想代理漢堡小吃代理費
是加盟費上的認識錯誤。這是90%餐飲品牌在初期基本都會犯的錯誤，把加盟費設置得太高。就問一個問題，每個加盟商都交加盟費，每個品牌都交加盟費，但加盟費是什么？我講了這么多課，每次問到這個問題，幾百個餐飲老板沒有幾個能說得明白。加盟費就是加盟店的開業(yè)籌備費。一家店開業(yè)，要有LOGO、要裝修、要培訓、要選址，所以加盟費之外不要收品牌使用費，但要額外收管理費。因為管理輔導，是籌備開業(yè)后才會涉及的，所以不包含在加盟費里。那加盟費設置多少合適呢？這個就要看品類決定。有一個詞叫做“價格甜蜜點”。加盟費收高了，加盟商會猶豫不決，收低了就會降低品牌利潤。還有就是保證金，如果你沒有個七八十家店，記住別收保證金。我知道你有一百個理由和我說為什么要收，但保證金是加盟掉單50%的誘因，這里也不展開細說了。深圳想代理漢堡小吃代理費