食品無塵無菌包裝是指將經(jīng)過殺菌后已獲得商業(yè)無塵無菌狀態(tài)的產(chǎn)品,封閉在已殺菌的容器中,在無塵無菌環(huán)境下灌注,灌裝后包裝容器保持密封以防止再度,以期在不加防腐劑、不經(jīng)冷藏條件下得到較長的貨架壽命的包裝方法.中文名食品無菌車間外文名Foodasepticworkshop實質(zhì)業(yè)無塵無菌狀態(tài)的產(chǎn)品特點封閉在已殺菌的容器中目錄1介紹2分類食品無菌車間介紹編輯食品無塵無菌包裝是指將經(jīng)過殺菌后已獲得商業(yè)無塵無菌狀態(tài)的產(chǎn)品,封閉在已殺菌的容器中,在無塵無菌環(huán)境下灌注,灌裝后包裝容器保持密封以防止再度,以期在不加防腐劑、不經(jīng)冷藏條件下得到較長的貨架壽命的包裝方法.經(jīng)無塵無菌包裝的食品不須添加防腐劑,在常溫下可以保持一年至一年半不變質(zhì),節(jié)省了能源和設(shè)備;由于無塵無菌食品包裝的滅菌時間短,因而食品的營養(yǎng)成分破壞少,色、味保持較好,近年來在牛奶、酸奶、果汁等包裝中均得到廣泛應用.消防設(shè)計兼顧安全與潔凈,氣體滅火系統(tǒng)減少水漬污染。汕尾食品GMP車間裝修設(shè)計
標化部分工作對照品供企業(yè)內(nèi)部使用.但必須有詳細的標化記錄,標化的方法應正確,標準物質(zhì)可溯源,并有詳細的復核及期間核查程序,均應有SOP等文件支持.等流程進行規(guī)定.規(guī)程中應規(guī)定有正確的處置方式、文件的處理,對于不在室溫貯存的標準品還應規(guī)定從儲存區(qū)域取出后恢復至室溫的時間.開啟者應該在標簽上注明開啟日期,并簽名簽日期.標準操作規(guī)程還需要規(guī)定標準品的使用注意事項,例如是否需要在稱量使用前干燥等.應根據(jù)標準品、對照品的特性決定其儲存條件.有些可以冷藏、有些只需常溫儲存.應建立對照品或?qū)φ掌啡芤撼诤蟮奶幚硪?guī)程,應有相應記錄.另外,國外進口的工作標準品或工作對照品一般不能作為我國標準品或?qū)φ掌?在我國無同種標準品或?qū)φ掌窌r,可以參考使用.仲裁時以中國食品藥品檢定研究院提供的標準品或?qū)φ掌窞闇?清遠凈化GMP車間規(guī)劃公司GMP 車間廣泛應用于生物制藥、食品等眾多行業(yè)。
對于檢驗所需的各種檢定菌應建立保存、傳代、使用、銷毀的操作規(guī)程及記錄,檢定菌應標識菌種名稱、編號、代次、傳代日期、傳代操作人,并按條件貯存.在實際工作中,在使用這些實驗用品時,要注意其外觀性狀(顏色、澄清度)的符合性,瓶簽信息的正確性和完整性,配制方法的正確性,存儲裝置和環(huán)境的正確性、符合性,有效期的科學性和合理性.有毒有害(劇毒、易爆、強氧化、強腐蝕)試劑、試藥、試液的存儲、保管、使用的符合性,標準溶液、標準滴定液配制方法和標化記錄的正確性和完整性.除另有規(guī)定外(指標準的各論中詳細標明的方法或指定的參考方法),在用國家局頒布的藥品標準檢驗中所用到的標準滴定液必須以《中國藥典》規(guī)定的方法進行配制、標化.用于配制標準滴定液的溶質(zhì)應采用分析純以上級別的化學試劑,用于標定標準滴定液的基準物應為具備由國家技術(shù)監(jiān)督局或國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準的標準物質(zhì)證書的基準試劑或標準物質(zhì).當配制的標準滴定液按規(guī)定的方法不必標定時,用于配制標準滴定液的溶質(zhì)應采用具備由國家技術(shù)監(jiān)督局或國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準的標準物質(zhì)證書的基準試劑或標準物質(zhì),稱樣和溶解稀釋必須精密、準確.
24、空氣潔凈度級別不同的相鄰區(qū)域之間應根據(jù)需要設(shè)置壓差裝置或監(jiān)控報警系統(tǒng).25、潔凈室(區(qū))與非潔凈室(區(qū))之間的靜壓差應大于10帕;潔凈度級別不同的相鄰潔凈室(區(qū))之間的靜壓差應大于5帕;潔凈室(區(qū))與室外大氣(含與室外直接相通的區(qū)域)的靜壓差應大于12帕.26、潔凈室(區(qū))的溫度和濕度應與制品生產(chǎn)工藝相適應,無特殊要求時,溫度應控制在18℃-26℃;相對濕度應控制在30%-65%.27、潔凈室(區(qū))內(nèi)設(shè)置的水池、地漏應有防止對生物制品產(chǎn)生污染的措施;百級潔凈室(區(qū))內(nèi)不得設(shè)置地漏.28、不同空氣潔凈度級別的潔凈室(區(qū))之間的人員和物料出入,應有防止交叉污染的措施.29、傳輸設(shè)備不應在萬級的活毒區(qū)潔凈室(區(qū))和過敏性潔凈室(區(qū))與低級別的潔凈室(區(qū))之間穿越.30、應按微生物類別、性質(zhì)的不同分開生產(chǎn).31、生產(chǎn)用菌毒種與非生產(chǎn)用菌毒種、生產(chǎn)用細胞與非生產(chǎn)用細胞、強毒與弱毒、活疫苗與滅活疫苗、滅活前與滅活后、脫毒前與脫毒后,其生產(chǎn)操作區(qū)域應嚴格分開.32、生產(chǎn)用菌毒種與非生產(chǎn)用菌毒種、生產(chǎn)用細胞與非生產(chǎn)用細胞、強毒與弱毒、滅活前與滅活后、脫毒前與脫毒后、活疫苗與滅活疫苗,其貯存設(shè)備應嚴格分開.為防交叉污染,清掃工具需按不同標準分別使用。
47、用烈性傳染病病原、人畜共患病病原、芽孢菌之外病原生產(chǎn)生物制品時及生產(chǎn)活疫苗時,污染物品(污水、廢棄物、動物糞便、墊草、帶毒尸體等)應進行無害化處理.48、操作烈性傳染病病原、人畜共患病病原、芽孢菌結(jié)束后,污染物品(污水、廢棄物、動物糞便、墊草、帶毒尸體等)應在原位滅菌后移出生產(chǎn)區(qū).49、水處理及其配套設(shè)施的設(shè)計、安裝和維護應能確保工藝用水的質(zhì)量達到設(shè)定的質(zhì)量標準和需要.50、應制訂工藝用水的制造規(guī)程、貯存方法、質(zhì)量標準、檢驗操作規(guī)程及設(shè)施的清洗規(guī)程等.51、與制品直接接觸的干燥用空氣、壓縮空氣和惰性氣體應經(jīng)凈化處理.52、倉儲區(qū)建筑應符合防潮、防火要求;倉儲區(qū)消防間距和交通通道應符合要求.53、倉儲面積和空間應與生產(chǎn)規(guī)模相適應.54、倉儲區(qū)待檢、合格、不合格物料及制品應有防止混淆和交叉污染的措施.55、生產(chǎn)、檢驗中需使用易燃、易爆等危險品時,應建有危險品庫.56、倉儲區(qū)應保持清潔和干燥;其照明和通風設(shè)施應符合要求.57、倉儲區(qū)的溫度、濕度控制措施應符合儲存要求,并按規(guī)定定期監(jiān)測和記錄.58、質(zhì)量管理部門應根據(jù)需要設(shè)置各類功能檢驗室、留樣室等,其布局應合理,面積和設(shè)施等應與生產(chǎn)規(guī)模相適應.大物件進入凈化車間后,要用潔凈室設(shè)備再處理。汕尾食品GMP車間裝修設(shè)計
GMP 車間標準品準確校準檢測儀器,保證藥品質(zhì)量檢測結(jié)果可靠。汕尾食品GMP車間裝修設(shè)計
潔凈實驗室,顧名思義,就是潔凈程度非常高的實驗室,即便是我們?nèi)粘2粫佑|到它的人,也多多少少有些了解.不過大家對它的了解應該只停留在表面的意思上,其實在建造和使用它時,各方面的要求都很高.一、潔凈實驗室的各項要求1、潔凈區(qū)(1)潔凈室內(nèi)表面平整、光滑、無脫落物,墻角應弧形,有防塵、蟲、污設(shè)施.(2)人和物進入潔凈室應有雙層窗.門向潔凈度高一側(cè)開.應該設(shè)置安全門.(3)人流、物流分開并固定路線.(4)水、電線路暗敷.管道及風口與頂棚連接處密封,電氣管路、墻上電器與墻體連接處密封,吸頂燈與頂棚連接處密封.(5)操作臺臺面不應用木頭、油漆面,應易清潔.2、人員凈化(1)換鞋-脫外衣-洗手-換潔凈工作服-手消毒-風淋或氣閘(2)外出鞋不能進,潔凈室內(nèi)不準穿拖鞋(3)洗手和消毒不采用手動3、物料凈化(1)設(shè)置物料清潔室.(3)物資外包裝及包裝材料不進潔凈室,直接接觸產(chǎn)品初包裝應兩層密封包裝.二、潔凈實驗室的設(shè)計要點1、無塵室系統(tǒng)室內(nèi)的空氣凈化系統(tǒng)可分為水平層流、垂直層流和亂流.選擇氣流形式一則參照慣例.汕尾食品GMP車間裝修設(shè)計