正所謂沒有寒冬的市場，只有寒冬的心態(tài)，那么如何從各方面去改變自己如今寒冬的心態(tài)，是擺在經(jīng)銷商面前迫切需要解決的難題。 1、主攻重點市場 這是解決問題的根本，雖說目前主流重點市場的競爭日益激烈，但是市場的容量畢竟擺在那里，蛋糕的大小決定了你銷量的高低，也只有打開現(xiàn)有的主流重點市場，才能進(jìn)一步的進(jìn)行自我品牌的擴(kuò)大； 2、充分做好節(jié)假日的促銷 現(xiàn)如今的市場已經(jīng)到了活動頻現(xiàn)的時候，那么如何做好每次的節(jié)假日促銷是經(jīng)銷商必須把握的機(jī)會，活動方案的呈現(xiàn)，獎罰政策的制定，關(guān)鍵節(jié)點的把控以及強(qiáng)的執(zhí)行力的落地都是一場促銷活動成敗的關(guān)鍵。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、...

就是做飯店老板要有一顆仁愛之心。對于店內(nèi)的員工，其實光是制度與經(jīng)理的管理是不夠的。要有企業(yè)文化，老板要以人為本，說簡單一點，就是把大家真正當(dāng)成家庭成員來看，讓大家感覺到家的溫暖，多換位思考，人心一旦歸于飯店時。你的制度什么呀的，什么管理呀。就是經(jīng)理很順利的事了。如果一個老板讓員工感覺有點監(jiān)視的感覺，或是更多的懷疑的感覺。我想這個企業(yè)要做大做強(qiáng)當(dāng)靠強(qiáng)硬的制度或管理是不行的。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走...

餐飲運營的盈利模式方案： 1.**的價值、2.**菜品**、其他菜品收費、3.**菜品帶動收費菜品、4.推出主打菜品、5.特色菜品、6.幸運顧客可以**、7.在特定的時間內(nèi)**、8.利用網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳、9.可以用一些套路——雇人排隊、10.定價——數(shù)字游戲、11.商品組合、12.誘人的高顏值、13.辦理會員卡的妙招、14.會員的特權(quán)、15.積分可辦會員卡的妙招16.將顧客發(fā)展成股東 ?餐飲的競爭打法逐漸以系統(tǒng)制勝，盈利模式的設(shè)定顯得尤為重要。時代催生市場升級，倒逼餐企前進(jìn)。激烈角逐之下，只有真正能將洞悉行業(yè)趨勢與做好餐飲經(jīng)營相結(jié)合的人，才能勝出。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培...

目前的餐飲市場不僅是快餐食品巨頭肯德基開設(shè)了專門的茶飲區(qū)、麥當(dāng)勞推出了咖啡產(chǎn)品，以致于每家店的盈利情況成為附近餐飲店很好的，這也是讓很多的餐飲者想不懂的地方，都是做餐飲店，你不就是多了幾杯水而已嘛，為何店盈利會如此高。而大多數(shù)人都沒想到餐飲，顧名思義就是“餐+飲”的雙重標(biāo)準(zhǔn)，如果你專注于美餐，卻忽略了飲品，那么你就只做到了“餐飲”的一半，試問盈利怎么會高呢。所以在此之后，許多的巨頭紛紛開始瞄準(zhǔn)了飲品市場，那作為普通餐飲創(chuàng)業(yè)者又有何理由不重視呢。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)》-...

建設(shè)簡約衛(wèi)生的開放式檔口。在一些主打輕餐的品牌餐飲店，會單獨開辟專門的飲品區(qū)域，在視覺效果上就很容易吸引消費者的關(guān)注。而且，專屬區(qū)域既方便購買飲品的顧客打包消費，也能營造出專業(yè)的餐廳氛圍，更加適合一些以都市白領(lǐng)為主要受眾群的小資餐廳。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。餐飲創(chuàng)業(yè)班都教哪些內(nèi)容？松江區(qū)正規(guī)餐飲創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)哪家專業(yè)回頭客幾乎是餐廳能夠長期穩(wěn)定經(jīng)營的重要支持者。要留住回頭客除了在物質(zhì)上的享受，...

在餐飲占據(jù)市場主導(dǎo)地位的時代，行業(yè)的競爭越演越激烈，利潤空間也在不斷地壓縮，這成為了許多的餐飲店不得不面對的越大難題，對于餐飲創(chuàng)業(yè)者來說，增加更多的產(chǎn)品賣點才能留住日益挑剔的顧客，而在餐飲行業(yè)中，“餐+飲”模式或許就是很好的一個經(jīng)營方向，也是餐飲店利潤成功逆襲的一個關(guān)鍵點。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。餐飲創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)中心需要多少錢？江蘇火爆餐飲創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)機(jī)構(gòu)營業(yè)時間是企業(yè)服務(wù)能力的一個反映，餐飲...

餐廳如何快速盈利？餐飲盈利模式有哪些創(chuàng)新變革的機(jī)會？有哪些有效的落地方案？ 對于線下的實體餐飲門店，一步必須考慮如何聚客！即使海底撈這樣的**餐飲品牌，仍然不忘通過多樣化的等位服務(wù)來聚客，何況中小餐廳？ 位置偏，人流少，如何做拓客活動，讓餐飲店不再為顧客發(fā)愁？ 味道好，客源少，如何快速打造成網(wǎng)紅店? 餐飲店怎樣才能拓到高質(zhì)量顧客？ 怎樣花小錢開人流量大、房租低、利潤高的餐飲店？ 沒有營銷基礎(chǔ)，不會營銷策略，怎樣做大業(yè)績？ 裝修普通、菜品常見，這樣做，讓客戶留下深刻印象并頻繁進(jìn)店消費 員工難管，人才難留，廚師流動性大，怎么辦？ 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌...

位置偏，人流少，如何做拓客活動，讓餐飲店不再為顧客發(fā)愁？ 味道好，客源少，如何快速打造成網(wǎng)紅店? 餐飲店怎樣才能拓到高質(zhì)量顧客？ 怎樣花小錢開人流量大、房租低、利潤高的餐飲店？ 沒有營銷基礎(chǔ)，不會營銷策略，怎樣做大業(yè)績？ 裝修普通、菜品常見，這樣做，讓客戶留下深刻印象并頻繁進(jìn)店消費 員工難管，人才難留，廚師流動性大，怎么辦？ 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)》-單店盈利班，用18項管理...

老板與員工利益的平衡點一定要找準(zhǔn)。簡單的說就是老板要知道員工的心理在想什么。工資待遇，吃，住這些必須的條件是一定要重視并且要解決的。如果這個 基本的東西都達(dá)不到，我想你的飯店暫時別開。對于現(xiàn)在招工難的問題，尤其在餐飲界更是難上加難。如果沒有一個好的環(huán)境，想要留住一些合格的人是很難的。而且開業(yè)了之后獎勵制度也是很重要的，不管你掙還是賠，你不能在這些問題上省錢。人可能少，但是制度不能少。對于員工利益問題要時時跟進(jìn)，了解行情內(nèi)外的一些具體細(xì)節(jié)。不能光憑一已之見就想當(dāng)然。這樣員工會讓員工流失很快的。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)...

餐飲運營的盈利模式方案： 1.**的價值、2.**菜品**、其他菜品收費、3.**菜品帶動收費菜品、4.推出主打菜品、5.特色菜品、6.幸運顧客可以**、7.在特定的時間內(nèi)**、8.利用網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳、9.可以用一些套路——雇人排隊、10.定價——數(shù)字游戲、11.商品組合、12.誘人的高顏值、13.辦理會員卡的妙招、14.會員的特權(quán)、15.積分可辦會員卡的妙招16.將顧客發(fā)展成股東 ?餐飲的競爭打法逐漸以系統(tǒng)制勝，盈利模式的設(shè)定顯得尤為重要。時代催生市場升級，倒逼餐企前進(jìn)。激烈角逐之下，只有真正能將洞悉行業(yè)趨勢與做好餐飲經(jīng)營相結(jié)合的人，才能勝出。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培...

餐飲經(jīng)營講究市場比較大化、客源比較大化、收入比較大化，更講究利潤比較大化。所以在抓經(jīng)營創(chuàng)收過程中，一定還要緊緊抓住每日收入與利潤指標(biāo)的完成。只有每日完成好了，才能確保每年利潤指標(biāo)的完成。一旦出現(xiàn)中間出現(xiàn)問題（如工資拖欠、支出過大），一年的利潤指標(biāo)完成就非常困難。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓(xùn)》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。餐飲創(chuàng)業(yè)班哪家好？快來亨星看一看。華東專精餐飲創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)歡迎來電飯店老板要有一顆氣度之心。意思就是老板要有...

飲品搭配是重點。在大眾的眼中，吃火鍋就該配啤酒，品嘗牛排總少不了紅酒，飲品與食物以及餐廳風(fēng)格的搭配也是一門學(xué)問。例如，披薩店作為洋餐的**，店內(nèi)的飲品也該走時尚精致的路線，雞尾酒、氣泡酒和咖啡都是不錯的選擇。當(dāng)然，如果你是新手的話，開業(yè)選擇一家一站就能學(xué)到餐食制作與飲品技術(shù)的學(xué)校。 要想在激烈的市場競爭中生存，餐飲創(chuàng)業(yè)者必須時刻緊跟潮流，不斷開發(fā)新的盈利點。若是固步自封，等待你的只能是被殘酷的市場淘汰。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店...

了解每日、每月、每季經(jīng)營回款問題，應(yīng)收賬款的催收問題，及時督導(dǎo)檢查財務(wù)部、營銷部、餐飲部等部門，做好會議客源、團(tuán)隊客源、****、企事業(yè)單位等客人，在餐飲、會議，娛樂消費掛賬，與欠款的及時催收回款工作。不要讓欠款長時間地滯留在餐廳之外，占用餐廳流動資金，不能回來，更不要讓其成為呆賬、死帳、無法回收之帳。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。餐飲創(chuàng)業(yè)班如何參加培訓(xùn)呢？金山區(qū)職業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)班老板應(yīng)該知道自己是...

人均服務(wù)的座位數(shù)少，服務(wù)人員的工作效率不高，就會使勞動成本開支過大，技術(shù)水平不高。當(dāng)然，不同的餐飲店服務(wù)類型，不同的營業(yè)時間，對于人均服務(wù)的座位數(shù)的需求也不同，經(jīng)營者應(yīng)根據(jù)餐飲店本身的服務(wù)特點與要求，制定出合理的人員配額，以便大限度地挖掘潛力，減少人力開支，提高-效益。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓(xùn)》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。餐飲創(chuàng)業(yè)班在線咨詢。閔行區(qū)職業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)班歡迎來電餐飲運營的盈利模式方案： 1.**的價值、2.**...

2018年，又有一大批餐飲店倒下了！清華總裁辦34名學(xué)員眾籌開的主題飯店，因經(jīng)營不善宣布破產(chǎn)；北京全聚德15家子公司虧損嚴(yán)重；廣州團(tuán)膳**企業(yè)和興隆旗下196家食堂因資金問題面臨停業(yè)。 只有20%的餐廳可以盈利，在北上廣深，餐廳每月平均倒閉率高達(dá)10%。在實際經(jīng)營中，餐飲企業(yè)都會面臨不同的難痛點。 不管是做任何生意，在開業(yè)之前的準(zhǔn)備就要花費掉很多的金錢了，但是有投資才會有回報，做餐飲生意也是一樣，前期有很多環(huán)節(jié)都需要不少的資金投入，那么新飯店一般要熬幾個月才能盈利，記住一下這幾點就不要太久。 采購須謹(jǐn)慎，注意成本與原料品質(zhì)、管理好廚房，控制制作的成本和質(zhì)量、經(jīng)營有規(guī)劃，做好餐廳的綜合管理......

選擇好的食品店地址對食品店的生意很重要，建議選在學(xué)校附近，或者辦公樓附近，或者街角，或者是交叉路段的街角，這幾個地方的人流量比較大。同時食品店的租金 裝修以及食品種類和成本和利潤都要估算，并且要開之前先在選址的周邊做好了解，確認(rèn)這邊的人消費水平如何來參考定價。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。專業(yè)亨星餐飲創(chuàng)業(yè)班。金山區(qū)正規(guī)餐飲創(chuàng)業(yè)班來電咨詢餐飲運營的盈利模式方案： 1.**的價值、2.**菜品**、...

2019年快過去了，2020年新的一年到來。餐飲行業(yè)看著門檻低、回報高，對于很多小白來說確實值得進(jìn)來“撈一筆”。 然而，理想很豐滿，現(xiàn)實很骨感。我們看到**多的是：很多人笑著進(jìn)來，哭著出去！也有不少人不信邪，投錢改造，越改越虧。到底是出了什么問題？ 沒有看清餐飲的本質(zhì)而盲目努力，關(guān)門是必然的。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓(xùn)》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。在這樣的餐飲現(xiàn)狀要跳出大環(huán)境，不要過分的一味復(fù)制經(jīng)營好的餐廳，要有自己的特點...

2019年快過去了，2020年新的一年到來。餐飲行業(yè)看著門檻低、回報高，對于很多小白來說確實值得進(jìn)來“撈一筆”。 然而，理想很豐滿，現(xiàn)實很骨感。我們看到**多的是：很多人笑著進(jìn)來，哭著出去！也有不少人不信邪，投錢改造，越改越虧。到底是出了什么問題？ 沒有看清餐飲的本質(zhì)而盲目努力，關(guān)門是必然的。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。亨星餐飲創(chuàng)業(yè)班等待您的加入。餐飲創(chuàng)業(yè)班歡迎來電 根據(jù)目標(biāo)客戶和項目定位來確...

其實廚師開餐廳，淹死的大多是會水的，很多廚師仗著自己有手藝，就想“近水樓臺先得月”。但開餐廳當(dāng)老板，**懂得烹飪技術(shù)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，從選址到定位，從開業(yè)到營銷，從服務(wù)到采購，從點菜到收銀，涉及太多的知識和細(xì)節(jié)，任何一個細(xì)節(jié)出現(xiàn)紕漏，都會導(dǎo)致失敗。所以有很多廚師開餐廳，是開到后來要重新打工的。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。《餐飲創(chuàng)業(yè)班》-新手怎么開好餐廳？長寧區(qū)專業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)班咨詢客服了解每日...

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顧客流動速度關(guān)系到客人停留時間的長短，如果不影響服務(wù)質(zhì)量，顧客流動速度偏高為好。經(jīng)營者要注意分析怎樣的顧客流動速度是合適的。若發(fā)現(xiàn)顧客流動速度下降，很可能是由于季節(jié)性緣故或服務(wù)質(zhì)量降低、價格偏高或食品質(zhì)量低劣而引起的。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓(xùn)》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。餐飲創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)價格合理。金山區(qū)專注餐飲創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開店經(jīng)營老板必須要清楚自己餐廳菜的毛利率是多少。毛利率是指產(chǎn)品銷售毛利與產(chǎn)品銷售金額的比例，它是反...

簽訂合同注意事項：簽約時間越長越好，付款周期越短越好，一般建議簽訂合同在3年以上，比較好不要一年一簽，這樣要是生意好，房東會漲價。合同如果簽幾年，要約定每年的租金漲幅。合同里要注明在合同期內(nèi)租客是否有權(quán)轉(zhuǎn)讓，如果要交租房稅是房東交還是租客交。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。從餐飲創(chuàng)業(yè)班你能學(xué)到什么呢？閔行區(qū)火爆餐飲創(chuàng)業(yè)班咨詢客服餐廳如何快速盈利？餐飲盈利模式有哪些創(chuàng)新變革的機(jī)會？有哪些有效的落地方案...

在餐飲占據(jù)市場主導(dǎo)地位的時代，行業(yè)的競爭越演越激烈，利潤空間也在不斷地壓縮，這成為了許多的餐飲店不得不面對的越大難題，對于餐飲創(chuàng)業(yè)者來說，增加更多的產(chǎn)品賣點才能留住日益挑剔的顧客，而在餐飲行業(yè)中，“餐+飲”模式或許就是很好的一個經(jīng)營方向，也是餐飲店利潤成功逆襲的一個關(guān)鍵點。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。餐飲創(chuàng)業(yè)班需要培訓(xùn)多長時間？黃浦區(qū)質(zhì)量餐飲創(chuàng)業(yè)班 根據(jù)目標(biāo)客戶和項目定位來確定整體店鋪的設(shè)計...

餐飲經(jīng)營講究市場比較大化、客源比較大化、收入比較大化，更講究利潤比較大化。所以在抓經(jīng)營創(chuàng)收過程中，一定還要緊緊抓住每日收入與利潤指標(biāo)的完成。只有每日完成好了，才能確保每年利潤指標(biāo)的完成。一旦出現(xiàn)中間出現(xiàn)問題（如工資拖欠、支出過大），一年的利潤指標(biāo)完成就非常困難。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。餐飲創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)歡迎來電咨詢。浙江職業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)來電咨詢客人的消費水平是掌握市場狀況的重要數(shù)據(jù)。在不降低...

如果實際成本率高于標(biāo)準(zhǔn)成本率，說明原材料進(jìn)價過高，或消費過大，應(yīng)及時采取措施，使實際成本率降下來。如果實際成本率低于標(biāo)準(zhǔn)成本率，說明銷售價格與實際價值不符，或者其他方面有問題，應(yīng)當(dāng)找出原因。毛利率從另一側(cè)面反映了成本與收入的關(guān)系，其計算方法可用1減成本率得出。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓(xùn)》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。餐飲創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)歡迎來電咨詢。寶山區(qū)餐飲創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)中心飲品搭配是重點。在大眾的眼中，吃火鍋就該配啤酒，品嘗牛排...

在新的互聯(lián)網(wǎng)大潮之下，如何行之有效地拓客、留客、鎖客，是經(jīng)營門店一輩子都要思考的事。 經(jīng)營門店，究竟經(jīng)營的是什么？ 這個問題會有很多答案。有人說是經(jīng)營管理，還有經(jīng)營項目，還有經(jīng)營客戶，還有經(jīng)營員工，還有經(jīng)營自己······ 利潤哪里來？——消費！ 是誰在消費？——客戶！ 為什么消費？——滿意！ 所以，從商業(yè)本質(zhì)來看，筆者想說：經(jīng)營門店，就是經(jīng)營客戶的滿意度。 有滿意度才會有傳播力，有傳播力才會有美譽度，有美譽度才有品牌效應(yīng)，有品牌效應(yīng)才會有忠誠度。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)...

人均服務(wù)量是指餐飲店服務(wù)人員每人負(fù)責(zé)的餐飲店座位數(shù)，它是對該餐飲店服務(wù)人員的工作能力與效率的反映。人均服務(wù)的座位數(shù)愈多，說明工作能力愈強(qiáng)、效率愈高，而經(jīng)營者就愈應(yīng)注意服務(wù)工作的質(zhì)量，以免出現(xiàn)人均負(fù)責(zé)的座位過多，出現(xiàn)應(yīng)接不暇而服務(wù)不周的情況。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。餐飲創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)來電咨詢。青浦區(qū)***餐飲創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)歡迎來電2、學(xué)會利用商場資源 處在質(zhì)量商場的同時，要學(xué)會如何利用商場的資源做...

開店經(jīng)營老板必須要清楚自己餐廳菜的毛利率是多少。毛利率是指產(chǎn)品銷售毛利與產(chǎn)品銷售金額的比例，它是反映產(chǎn)品銷售盈利程度的指標(biāo)。成本率是產(chǎn)品的原材料成本對產(chǎn)品的銷售額的比例，是反映原材料成本占銷售額比重的指標(biāo)。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。餐飲創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)在哪里？楊浦區(qū)餐飲創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)哪家專業(yè)建設(shè)簡約衛(wèi)生的開放式檔口。在一些主打輕餐的品牌餐飲店，會單獨開辟專門的飲品區(qū)域，在視覺效果上就很容易吸引消費者的...

將美食和文化融入進(jìn)店鋪 有文化的餐廳，會提升顧客的用餐體驗，會增加顧客對店鋪的好感度以及信任感。將千年的民俗文化融入進(jìn)了餐廳，這樣做的好處就是，當(dāng)顧客在餐廳用餐時，不僅享受到了豐盛的美食，也能感受到從自己周圍撲面而來的文化氣息。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。餐飲創(chuàng)業(yè)班來電咨詢。虹口區(qū)專注餐飲創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)哪家好1、優(yōu)化店鋪位置 在商場好的位置能夠影響到門店的正?？土?，門店所有的銷售提升都離不開客流...

客人的消費水平是掌握市場狀況的重要數(shù)據(jù)。在不降低總銷售量、不減少客人的前提下，餐飲店要努力提高人均消費水平。由于漲價因素，消費額逐年增加，但餐飲店也可以通過調(diào)整菜單、合理采購、創(chuàng)造新的服務(wù)項目等措施，盡量控制高消費額的增加。這樣可以穩(wěn)定價格水平，保證“常客”的生意。 亨星商服是服務(wù)于餐飲創(chuàng)客，服務(wù)的內(nèi)容有餐飲管理培訓(xùn)、門店策劃、品牌策劃、標(biāo)準(zhǔn)化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤?xùn)》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。餐飲創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)中心在哪個位置？寶山區(qū)火爆餐飲創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)來電咨詢2、學(xué)會利用商場資源 處在質(zhì)量商場的同...