現時不少咖啡豆因著不同的種植、處理法、烘焙程度乃至包裝方式，再加上可能一些是由外地飛機直送，養(yǎng)豆的時間，即咖啡豆達至其高峰期也有不同長度，我之前也試過一些咖啡豆就是要放置近個半月左右才能完全發(fā)揮其風味，直至其賞味期結束可能長達兩個月。而過了賞味期也不一定過期或...

夏日午后2時，正是上班族犯困時打開手機APP，點一杯咖啡來消除疲意。翻來翻去，在A店找優(yōu)惠券，在B品牌找滿減，找來找去，價格都不菲，找來找去，困意已消…咖豆豆所描述的正是大部分企業(yè)上班族現狀，咖啡可以興奮大腦，提供給上班族戰(zhàn)斗力，但是得來卻并不容易。速溶咖啡在...

全自動咖啡機一鍵操作，自動出咖啡飲品，便捷性毋庸置疑。在清洗維護上，市面上的全自動咖啡機也基本具有這個功能，在這里我不得不說一下BTB-202全自動咖啡機擁有開關機自動清洗系統(tǒng)，還可以進行周期清洗和養(yǎng)護。，這咖啡機簡直兼具了保姆和保潔功能。全自動與半自動之分：...

全球氣候變化意味著現有咖啡產區(qū)面積也會隨之縮小；《咖啡晴雨表》(CoffeeBarometer)報告指出，如果不采取行動，到2050年，巴西、印度和烏干達將失去60%以上的咖啡種植區(qū)域，哥倫比亞和埃塞俄比亞可能損失近30%。而剩下產區(qū)的咖啡植株也會受到更嚴重的...

BTB商務系列咖啡機，基于目前辦公室的訴求，專門研發(fā)了具有更大容量水箱特質的辦公室咖啡機系列產品，真正貼合辦公室人群的基本需求。一方面，為保證辦公室咖啡機的品質要求，可以更好的達到穩(wěn)定的萃取，更好的保證咖啡醇正口感，快速預沖煮系統(tǒng)，可自定義時間進行咖啡機預熱，...

咖啡苦嗎？話說咖啡哪里苦了？咖啡哪有命苦??？還是有很多人不知道，咖啡其實是一種植物的種子。通過高溫烘焙，種子的豆體細胞急速脫水失重，密度降低，經過復雜的分解與聚合反應，在高溫的催化下衍生出八百多種化學成分，其中有三分之一是芳香類化合物，這些就是我們品嘗咖啡的時...

在烘焙溫度繼續(xù)升高達到210度到220度時，綠原酸內酯會進一步分解為奎寧酸，以及帶有金屬味的苯基茚滿，這是一種多環(huán)芳香族化合物，對咖啡的口感產生較高的苦感和澀感。但是值得注意的是，在這些烘焙溫度下，咖啡中并不僅只產生苦味相關的化合物，還有一些正面的，比如說梅拉...

家用的意式咖啡機價位分層很多，一般某寶幾百都能買一臺，還包郵，但這些咖啡機壓力、穩(wěn)定性方面都比較差。價格在兩三千元以上的，做出的咖啡品質基本就很接近咖啡店里的了，但也可可是接近，價格在那里，有些東西是沒有辦法突破的。而且購置半自動意式咖啡機還需要配一臺磨豆機，...

全自動咖啡機技術發(fā)展和完善的功能，至今約15年的發(fā)展史。全自動咖啡機即在半自助咖啡機的基礎上，實現了自動磨粉（現磨咖啡）、壓粉、裝粉、沖泡、***殘渣、清洗等全過程的自動控制，而且加以自身內蒸汽發(fā)泡牛奶，一鍵釀造出各式各樣拿鐵或卡布奇諾等品味的咖啡。全自動咖啡...

對于很多愛喝咖啡的朋友來說，挑選豆子始終是重磅一擊的難題。你可能偶然間喝到了符合口味的咖啡豆，但對這款豆子卻一無所知，更是不知如何購買。愛喝拿鐵的朋友請點贊收藏這篇文章哦，寶路通咖豆豆來剖析適合做拿鐵咖啡的豆子。出于對某種咖啡品類（黑咖、奶咖）的偏好，首先從這...

全自動咖啡機技術發(fā)展和完善的功能，至今約15年的發(fā)展史。全自動咖啡機即在半自助咖啡機的基礎上，實現了自動磨粉（現磨咖啡）、壓粉、裝粉、沖泡、殘渣、清洗等全過程的自動控制，而且加以自身內蒸汽發(fā)泡牛奶，一鍵釀造出各式各樣拿鐵或卡布奇諾等品味的咖啡。全自動咖啡機的釀...

肯尼亞一直以來都被認為是比較好質的咖啡產地之一，局勢動蕩、咖啡交易價格走低等因素導致產區(qū)咖農正以驚人的速度放棄種植咖啡，而年輕人則更傾向于遷移到城市中尋找薪水報酬更高的工作。當企業(yè)和大公司在并購上投入數十億美元時，咖啡種植者和生產商卻并不能從中受益。洪都拉斯的...

針對于國內不同的商業(yè)應用場所，BTB商用咖啡機不同配置能滿足多種營業(yè)需求，讓用戶可以更加高效、便捷、穩(wěn)定地制作咖啡。為了保證咖啡出品的品質，以及對出品效率和出品持續(xù)性的要求，24G金屬沖泡器，沖泡器容粉量可達24g。輕松勝任便利系統(tǒng)或者是酒店的早餐咖啡壺對于*...

正式進入伏天，又到一年一度“我的命是空調/冰咖啡/冰西瓜....給的”社交媒體刷屏大賽。各大網紅咖啡店和博主們也順勢紛紛推出水果咖啡特調的新品和調配分享，并冠以“時髦特飲”名號。確實，炎炎夏日能讓人煥發(fā)活力的就是冰咖啡和水果了，這是鐵律，但是“水果+咖啡”這種...

近年來，隨著中國經濟的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，中國咖啡行業(yè)得到快速發(fā)展，預計2025年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模將達10000億元。而伴隨著咖啡消費市場的不斷擴大，中國咖啡機的產銷也得到了迅速發(fā)展，其中全自動咖啡機在2022年的市場銷售額約為6.76億元，同比...

油脂是帶來醇厚度的明顯標志，沖煮手法與過濾過程上留下的油脂，就會對沖出來的咖啡醇厚度帶來很大的影響，而這些沖煮手法有很大的差異。手沖時通常會使用一臺秤，通常會呈現出兩種極端：高醇厚度卻低干凈度、凈度與低醇厚度。例如法式濾壓壺煮出來的咖啡有很高的醇厚度、干凈度較...

咖啡機增壓方式：主要分為震動泵/旋轉泵，咖啡機的增壓方式決定了咖啡機壓力的穩(wěn)定，同時也影響了咖啡機的使用周期。震動泵：使用周期短，使用噪音大，壓力不穩(wěn)定。大部門家用與便宜的商用咖啡機使用。旋轉泵：使用周期長，壓力穩(wěn)定，商用與中咖啡機基本都是默認為旋轉泵。所以一...

咖啡雖是是舶來品文化，一度受到商務精英人士的喜愛，但如今，咖啡由精英消費轉向了平民消費，一二線城市下沉，將來三四線小鎮(zhèn)的街道上、都能買得起買的到你一杯心儀的咖啡。隨著互聯網的發(fā)展，咖啡機的發(fā)展也已提高到數字化咖啡機，即無人零售模式的咖啡機。正因如此，BTB已經...

每一杯好的咖啡來自于良好的咖啡萃取參數，咖啡機是否有電子顯示屏查看咖啡萃取數據（時間與克重），或者內置電子秤等，咖啡師可以通過咖啡機面板數據能簡單判斷咖啡萃取是否正常。變壓萃取，預浸泡，分段控溫，等咖啡萃取可操作可變化的功能，操作上限的提升，增加/變化/提升咖...

預浸泡的特點|提前釋放二氧化碳新鮮烘焙的咖啡豆在烘焙完成后的幾周會不斷釋放出二氧化碳?？Х榷寡心コ煞酆髸涌於趸嫉呐欧牛斔c二氧化碳接觸后會在咖啡顆粒之間形成氣泡，阻擋可溶性物質與水的接觸，降低了咖啡的萃取率。而預浸泡就是通過注入適量的水引導了大部分二氧...

夏日午后2時，正是上班族犯困時打開手機APP，點一杯咖啡來消除疲意。翻來翻去，在A店找優(yōu)惠券，在B品牌找滿減，找來找去，價格都不菲，找來找去，困意已消…咖豆豆所描述的正是大部分企業(yè)上班族現狀，咖啡可以興奮大腦，提供給上班族戰(zhàn)斗力，但是得來卻并不容易。速溶咖啡在...

每一杯好的咖啡來自于良好的咖啡萃取參數，咖啡機是否有電子顯示屏查看咖啡萃取數據（時間與克重），或者內置電子秤等，咖啡師可以通過咖啡機面板數據能簡單判斷咖啡萃取是否正常。變壓萃取，預浸泡，分段控溫，等咖啡萃取可操作可變化的功能，操作上限的提升，增加/變化/提升咖...

中國咖啡機行業(yè)未來發(fā)展前景非常樂觀，市場規(guī)模將持續(xù)增長，同時也將迎來新的變化，智能化咖啡機和互聯網咖啡機會**提升咖啡機行業(yè)的發(fā)展水平。未來，BTB咖啡機將繼續(xù)深耕商用咖啡機領域，為用戶帶來更多***的國產商用咖啡機產品。商務辦公咖啡機的清洗維護很重要，為提升...

小粒種阿拉比卡咖啡源自于埃塞俄比亞高原，由于風味品質優(yōu)異，目前被種植，其咖啡產量占據了全球咖啡產量的70%，鐵皮卡、波旁、瑰夏等等都屬于阿拉比卡咖啡種。阿拉比卡種對生長環(huán)境的要求非常敏感，因此適合阿拉比卡咖啡樹生長的地區(qū)，多位于南北回歸線間高山地形的咖啡帶。阿...

在烘焙溫度繼續(xù)升高達到210度到220度時，綠原酸內酯會進一步分解為奎寧酸，以及帶有金屬味的苯基茚滿，這是一種多環(huán)芳香族化合物，對咖啡的口感產生較高的苦感和澀感。但是值得注意的是，在這些烘焙溫度下，咖啡中并不僅只產生苦味相關的化合物，還有一些正面的，比如說梅拉...

對于咖啡愛好者來說每天攝入，可以振奮精神，是一件簡單輕松快樂再平常不過的事情。但這對于很多專業(yè)跑步選手，專業(yè)運動員來說，是談虎色變的敏感詞匯。我們知道在任何競技比賽中，都會對參賽選手進行測試，而就是某種程度上的。很多人不知道，不僅來自于咖啡飲品中。事實上，能從...

關于的效力是如何產生的，各路 都各有說法，但迄今為止尚未有一個統(tǒng)一且的定論。普遍的說法是會加快脂肪氧化供能的過程，所以能讓肌肉儲存的糖原維持更長時間的運動供能。但目前，能夠證明這一理論的證據非常有限。另一個被普遍接受的理念是，會立馬對系統(tǒng)產生影響，能夠改變你對...

油脂是帶來醇厚度的明顯標志，沖煮手法與過濾過程上留下的油脂，就會對沖出來的咖啡醇厚度帶來很大的影響，而這些沖煮手法有很大的差異。手沖時通常會使用一臺秤，通常會呈現出兩種極端：高醇厚度卻低干凈度、凈度與低醇厚度。例如法式濾壓壺煮出來的咖啡有很高的醇厚度、干凈度較...

咖啡機增壓方式：主要分為震動泵/旋轉泵，咖啡機的增壓方式決定了咖啡機壓力的穩(wěn)定，同時也影響了咖啡機的使用周期。震動泵：使用周期短，使用噪音大，壓力不穩(wěn)定。大部門家用與便宜的商用咖啡機使用。旋轉泵：使用周期長，壓力穩(wěn)定，商用與中咖啡機基本都是默認為旋轉泵。所以一...

全自動咖啡機技術發(fā)展和完善的功能，至今約15年的發(fā)展史。全自動咖啡機即在半自助咖啡機的基礎上，實現了自動磨粉（現磨咖啡）、壓粉、裝粉、沖泡、清洗等全過程的自動控制，而且加以自身內蒸汽發(fā)泡牛奶，一鍵釀造出各式各樣拿鐵或卡布奇諾等品味的咖啡。全自動咖啡機的釀造，是...