“廚房工程”泛指餐飲，酒店，飯店，食堂，美食城，企事業(yè)單位食堂從廚房設(shè)計(jì)之初定稿，到廚房設(shè)備進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，然后進(jìn)行安裝調(diào)試設(shè)備，交付以后有一定的質(zhì)保期限，統(tǒng)稱(chēng)為廚房工程。以前老一些的餐飲飯店或者企事業(yè)單位食堂，學(xué)校食堂等都是用戶(hù)自行購(gòu)買(mǎi)廚房設(shè)備然后進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，廚...

“廚房工程”泛指餐飲，酒店，飯店，食堂，美食城，企事業(yè)單位食堂從廚房設(shè)計(jì)之初定稿，到廚房設(shè)備進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，然后進(jìn)行安裝調(diào)試設(shè)備，交付以后有一定的質(zhì)保期限，統(tǒng)稱(chēng)為廚房工程。以前老一些的餐飲飯店或者企事業(yè)單位食堂，學(xué)校食堂等都是用戶(hù)自行購(gòu)買(mǎi)廚房設(shè)備然后進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，廚...

餐飲廚房工程要注意的事項(xiàng)：餐飲廚房布局設(shè)計(jì)應(yīng)從便捷、易操作、節(jié)約的角度開(kāi)始著手，同時(shí)須要降低餐廳廚房工作人員的勞動(dòng)程度；餐飲廚房爐灶高度從人體工程學(xué)的方面考慮，通常70公分是較為合適的；餐飲廚房的裝修材料色彩應(yīng)該保持素雅整潔、容易清理；餐飲廚房的地板應(yīng)選用防滑...

商用廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。商用廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。商用廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且...

低溫，余火充分利用，不外溢出，降低廚房溫度4-8度，創(chuàng)造舒適工作環(huán)境，“節(jié)約成本”。火猛，火焰溫度由普通的1000度提升到1700度炒菜，速度提升35度左右。四大發(fā)明改造，聚能板提高使用壽命，爐膛采用鑄鋼材料，鋼圈保用5年以上時(shí)間，燃燒式盤(pán)，新款灶圈，灶體一次...

廚房裝修一直以來(lái)都是家裝的重點(diǎn)工程，無(wú)論是內(nèi)部空間的動(dòng)線布局還是在油煙防護(hù)的設(shè)計(jì)上都要特別留意，那么廚房改造工程需要注意哪些呢？下面就來(lái)一起了解一下吧！廚房的布局分析:一字型廚房,如果廚房屬于面積狹小的狹長(zhǎng)型，建議使用一字型布局。在角落留出一個(gè)冰箱的尺寸，將冰...

不銹鋼商用廚房工程的主要優(yōu)勢(shì):不銹鋼商用廚房工程基本上都是采用食品級(jí)304不銹鋼制作而成，這樣的話可以和食品直接接觸，而且304不銹鋼堅(jiān)固耐用，耐腐蝕，耐高溫，很適合在廚房使用。并且不銹鋼材料不管是顏色還是款式都非常豐富，可以根據(jù)客戶(hù)的需求進(jìn)行個(gè)性化定制，彩色...

浙江泳藍(lán)廚具科技有限公司在同行業(yè)中率先通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書(shū)、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證證書(shū)、OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證證書(shū)、GB/T27925國(guó)家五星品牌認(rèn)證證書(shū)、GB/T27922國(guó)家五星售后服務(wù)認(rèn)證證書(shū)、全國(guó)工業(yè)產(chǎn)...

室內(nèi)煤氣管道的安裝原則 ：室內(nèi)煤氣管道應(yīng)以明敷為主。煤氣管道應(yīng)沿非燃材料墻面敷設(shè)，當(dāng)與其他管道相遇時(shí)，應(yīng)符合下列要求：水平平行敷設(shè)時(shí)，凈距不宜小于150mm；豎向平行敷設(shè)時(shí)，凈距不宜小于100mm，并應(yīng)位于其他管道的外側(cè)；交叉敷設(shè)時(shí)，凈距不宜小于50mm。不銹...

廚房往往是：容易潮濕、油煙多、污漬多的環(huán)境、對(duì)于家具的考驗(yàn)很大。比家里廚房環(huán)境更復(fù)雜的商用廚房，櫥柜、貨架、操作臺(tái)等設(shè)備普遍選擇的不銹鋼材質(zhì)。主要原因是不銹鋼不怕潮濕、更防霉、更耐用，而且實(shí)際使用中更加衛(wèi)生，清潔更輕松。餐廳酒店等商用環(huán)境比家庭廚房環(huán)境要更為復(fù)...

不銹鋼廚房工程施工要領(lǐng)： 1.廚房設(shè)備安裝前的檢驗(yàn)。2.吊柜的安裝應(yīng)根據(jù)不同的墻體采用不同的固定方法。3.底柜安裝應(yīng)先調(diào)整水平旋鈕,保證各柜體臺(tái)面、前臉均在一個(gè)水平面上,兩柜連接使用木螺絲釘,后背板通管線、表、閥門(mén)等應(yīng)在背板劃線打孔。4. 安裝洗物柜底板下水孔...

餐館烹飪廚房與相對(duì)餐廳要在同一樓。為了確保烹調(diào)廚房的出品及時(shí)，并合乎需有的食、香、味等品質(zhì)要求，烹調(diào)廚房應(yīng)緊貼與其特色美食相對(duì)性應(yīng)的餐廳。雖然一些餐館受到場(chǎng)所或建筑構(gòu)造、布局的限定，廚房的生產(chǎn)加工或點(diǎn)心。甚至涼菜或烤串等的制作間，能夠 不與餐廳在同一樓層，而烹...

廚房工程是廚房設(shè)備當(dāng)中的一個(gè)方面，在具體進(jìn)行廚房裝修裝飾的時(shí)候，可發(fā)現(xiàn)這里面所包含的內(nèi)容并不少，主要包括土建工程和裝修裝飾這兩個(gè)方面。水路管線整齊排列，留夠足夠的上水口。污水溝的深度（0.6米及以上）和長(zhǎng)度（小于10米）都足夠，且有一定的坡度大于0.5%。建好...

低溫，余火充分利用，不外溢出，降低廚房溫度4-8度，創(chuàng)造舒適工作環(huán)境，“節(jié)約成本”?；鹈停鹧鏈囟扔善胀ǖ?000度提升到1700度炒菜，速度提升35度左右。四大發(fā)明改造，聚能板提高使用壽命，爐膛采用鑄鋼材料，鋼圈保用5年以上時(shí)間，燃燒式盤(pán)，新款灶圈，灶體一次...

廚房往往是：容易潮濕、油煙多、污漬多的環(huán)境、對(duì)于家具的考驗(yàn)很大。比家里廚房環(huán)境更復(fù)雜的商用廚房，櫥柜、貨架、操作臺(tái)等設(shè)備普遍選擇的不銹鋼材質(zhì)。主要原因是不銹鋼不怕潮濕、更防霉、更耐用，而且實(shí)際使用中更加衛(wèi)生，清潔更輕松。餐廳酒店等商用環(huán)境比家庭廚房環(huán)境要更為復(fù)...

廚房工程設(shè)計(jì)是個(gè)仔細(xì)活、不能有一點(diǎn)馬虎。稍有差池就會(huì)不能進(jìn)行正常的施工工作，甚至?xí)绊懸院髲N房的使用效果。因此，在進(jìn)行施工前都要求專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行精確測(cè)量與設(shè)計(jì)，來(lái)確保尺寸正確。那么除此之外，商用廚房設(shè)備施工時(shí)還應(yīng)注意哪些事項(xiàng)呢？商用廚房設(shè)備施工有哪些注意事...

醫(yī)院是病人治病的地方，醫(yī)生和病人吃每一餐飯都很重要。醫(yī)院的廚房需要考慮到醫(yī)院職工、病人和病人家屬的飲食，因而，醫(yī)院食堂廚房工程對(duì)整個(gè)食堂很關(guān)鍵。醫(yī)院食堂廚房工程的好與壞關(guān)系到醫(yī)院職工、病人、病患是否能吃上美味的飯菜，對(duì)醫(yī)生的工作和病人的康復(fù)很重要。因而食堂廚房...

不銹鋼商用廚房工程的主要優(yōu)勢(shì):不銹鋼商用廚房工程基本上都是采用食品級(jí)304不銹鋼制作而成，這樣的話可以和食品直接接觸，而且304不銹鋼堅(jiān)固耐用，耐腐蝕，耐高溫，很適合在廚房使用。并且不銹鋼材料不管是顏色還是款式都非常豐富，可以根據(jù)客戶(hù)的需求進(jìn)行個(gè)性化定制，彩色...

醫(yī)院食堂為醫(yī)院職工和醫(yī)院病人及病人家屬提供用餐服務(wù)，應(yīng)一切以醫(yī)院規(guī)定的作息時(shí)間表為標(biāo)準(zhǔn)，為醫(yī)院職工和病人及病人家屬提供高效率美味可口的就餐標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)濟(jì)安全原則：經(jīng)濟(jì)安全即醫(yī)院食堂廚房設(shè)備經(jīng)濟(jì)、長(zhǎng)久。醫(yī)院食堂的工程應(yīng)遵循經(jīng)濟(jì)節(jié)省，切勿夸大其詞；且設(shè)備需長(zhǎng)久經(jīng)久耐用...

商用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)首要就是安全原則，人生安全、社會(huì)安全為重中之重。要確保設(shè)計(jì)產(chǎn)品的質(zhì)量保證，商用廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)上應(yīng)考慮其在使用過(guò)程中符合人體安全原則，避免過(guò)多的尖銳設(shè)計(jì)，保障人在使用過(guò)程中的安全。廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上，能按正確的流...

“廚房工程”泛指餐飲，酒店，飯店，食堂，美食城，企事業(yè)單位食堂從廚房設(shè)計(jì)之初定稿，到廚房設(shè)備進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，然后進(jìn)行安裝調(diào)試設(shè)備，交付以后有一定的質(zhì)保期限，統(tǒng)稱(chēng)為廚房工程。以前老一些的餐飲飯店或者企事業(yè)單位食堂，學(xué)校食堂等都是用戶(hù)自行購(gòu)買(mǎi)廚房設(shè)備然后進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，廚...

餐館烹飪廚房要設(shè)置急殺活鮮、生魚(yú)片制作的場(chǎng)所及專(zhuān)業(yè)設(shè)備。伴隨著顧客對(duì)原料新鮮程度和出菜速度的越來(lái)越注重、顧客所點(diǎn)的海、河鮮及野貨等新鮮原料經(jīng)其鑒認(rèn)后，絕大多數(shù)顧客希望在很短的時(shí)間內(nèi)烹調(diào)上菜。餐館廚房設(shè)備廠家建議在對(duì)新鮮原料的宰殺，需工程設(shè)計(jì)配備方便操作的蓄水池...

廚房工程主要是干什么呢？實(shí)際上廚房工程是一個(gè)定義，在其中包括有很多的步驟，像從一開(kāi)始對(duì)店面的方案策劃、廚房的精確測(cè)量、廚房機(jī)器設(shè)備的合理布局設(shè)計(jì)方案、廚房排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)方案合理布局、計(jì)劃方案頒布、計(jì)劃方案改動(dòng)、工程圖、機(jī)器設(shè)備購(gòu)買(mǎi)、機(jī)器設(shè)備在場(chǎng)、安裝設(shè)備調(diào)節(jié)、...

不銹鋼廚房工程施工要領(lǐng)： 1.廚房設(shè)備安裝前的檢驗(yàn)。2.吊柜的安裝應(yīng)根據(jù)不同的墻體采用不同的固定方法。3.底柜安裝應(yīng)先調(diào)整水平旋鈕,保證各柜體臺(tái)面、前臉均在一個(gè)水平面上,兩柜連接使用木螺絲釘,后背板通管線、表、閥門(mén)等應(yīng)在背板劃線打孔。4. 安裝洗物柜底板下水孔...

廚房工程主要是干什么呢？實(shí)際上廚房工程是一個(gè)定義，在其中包括有很多的步驟，像從一開(kāi)始對(duì)店面的方案策劃、廚房的精確測(cè)量、廚房機(jī)器設(shè)備的合理布局設(shè)計(jì)方案、廚房排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)方案合理布局、計(jì)劃方案頒布、計(jì)劃方案改動(dòng)、工程圖、機(jī)器設(shè)備購(gòu)買(mǎi)、機(jī)器設(shè)備在場(chǎng)、安裝設(shè)備調(diào)節(jié)、...

擁有干凈整潔衛(wèi)生的廚房，才可以保證每個(gè)職員的就餐衛(wèi)生。秩序安全原則：醫(yī)院食堂廚房秩序安全分成安裝安全和廚房設(shè)備選擇安全。相應(yīng)的安全保障措施，在管路內(nèi)安裝有排煙防火閥，能合理地避免因?yàn)樵罨鹛鴮?dǎo)致的火災(zāi)事故發(fā)生。檢查廚具五金件（門(mén)鉸鏈、門(mén)拉手、導(dǎo)軌）是不是安裝...

廚房裝修一直以來(lái)都是家裝的重點(diǎn)工程，無(wú)論是內(nèi)部空間的動(dòng)線布局還是在油煙防護(hù)的設(shè)計(jì)上都要特別留意，那么廚房改造工程需要注意哪些呢？下面就來(lái)一起了解一下吧！廚房的布局分析:一字型廚房,如果廚房屬于面積狹小的狹長(zhǎng)型，建議使用一字型布局。在角落留出一個(gè)冰箱的尺寸，將冰...

工廠廚房工程設(shè)計(jì)要注意以下這四個(gè)方面。功能：商用廚房設(shè)計(jì)時(shí)重點(diǎn)考慮到的就是功能問(wèn)題，只有功能齊全強(qiáng)大，才不會(huì)影響到整個(gè)烹飪過(guò)程，才會(huì)烹飪出美味的食物。面積：一般廚房的面積占整個(gè)餐飲面積的20%，比較低也不能夠低于10%左右，畢竟廚房的空間要足夠才不會(huì)造成擁擠。...

餐飲廚房設(shè)備的安裝需要注意的問(wèn)題：餐廳廚房設(shè)備的安裝應(yīng)在廚房裝修和衛(wèi)生工作完成后進(jìn)行；餐飲廚房設(shè)備的安裝要求專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行測(cè)量、設(shè)計(jì)、確保尺寸精細(xì)，不可以有一絲馬虎。燃具和臺(tái)面接縫處應(yīng)做防水處理，防滲漏；安全第一，檢查廚房五金件設(shè)備(鉸鏈、拉手、道軌)是否安裝牢...

廚房工程是廚房設(shè)備當(dāng)中的一個(gè)方面，在具體進(jìn)行廚房裝修裝飾的時(shí)候，可發(fā)現(xiàn)這里面所包含的內(nèi)容并不少，主要包括土建工程和裝修裝飾這兩個(gè)方面。水路管線整齊排列，留夠足夠的上水口。污水溝的深度（0.6米及以上）和長(zhǎng)度（小于10米）都足夠，且有一定的坡度大于0.5%。建好...