廚房裝修一直以來都是家裝的重點工程，無論是內(nèi)部空間的動線布局還是在油煙防護(hù)的設(shè)計上都要特別留意，那么廚房改造工程需要注意哪些呢？下面就來一起了解一下吧！廚房的布局分析:一字型廚房,如果廚房屬于面積狹小的狹長型，建議使用一字型布局。在角落留出一個冰箱的尺寸，將冰箱和櫥柜融合，或者把冰箱移到餐廳。二字型廚房:顧名思義就是雙操作臺，但是比U字型布局少了轉(zhuǎn)角位置。二字型廚房同樣要求寬度要夠，容得下雙操作臺和通道。酒店廚房工程是什么呢?商用廚房工程注意事項
廚房工程主要是干什么呢？實際上廚房工程是一個定義，在其中包括有很多的步驟，像從一開始對店面的方案策劃、廚房的精確測量、廚房機(jī)器設(shè)備的合理布局設(shè)計方案、廚房排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計方案合理布局、計劃方案頒布、計劃方案改動、工程圖、機(jī)器設(shè)備購買、機(jī)器設(shè)備在場、安裝設(shè)備調(diào)節(jié)、廚房的經(jīng)營應(yīng)用到的售后維修服務(wù)，針對全部廚房工程設(shè)計方案而言，每一個步驟全是很重要的，針對將來廚房的應(yīng)用時尤為重要的。由于廚房工程會危害全部廚房的工作效能乃至是主廚的身心健康，因此廚房工程至關(guān)重要。溫州廚房工程哪家強(qiáng)醫(yī)院廚房工程施工流程。
排油煙罩應(yīng)根據(jù)酒店廚房工藝要求統(tǒng)一設(shè)計,一般做成整體式,在每個爐灶的上方均設(shè)排煙油口,外形統(tǒng)一美觀，易于清理油污，更重要的是排油煙效果好。若是單灶單置,油煙容易從兩罩縫隙處彌漫到整個廚房空間。排煙罩的安裝要求上,排煙罩外邊緣不應(yīng)超過灶臺邊,排油煙罩四周設(shè)集中、油、集水溝槽，并在溝槽的比較低處排水管入下水道。排油煙罩內(nèi)設(shè)置油煙過濾器,并應(yīng)易于更換及清洗,以免長期運(yùn)行后油煙進(jìn)入排煙風(fēng)機(jī)影響其正常使用。選用排風(fēng)機(jī)容量時,應(yīng)考慮排風(fēng)量超過補(bǔ)風(fēng)量,使廚房維持一定的負(fù)壓,以防止廚房油煙氣“串味”到其它空調(diào)房間。廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長的水平風(fēng)道,廚房的排風(fēng)豎井比較好與排煙道靠在一起以加大抽力,比較好按防火分區(qū)劃分,盡量不穿過防火墻,穿過時應(yīng)裝防火閥。
不銹鋼整體櫥柜：整體廚房是更廣范圍的概念，整合空間更大，保障商用廚房既完成烹調(diào)工作，對人體無害，又能同時具備美化環(huán)境的裝飾功能。而不銹鋼整體櫥柜是商用整體廚房工程中非常重要的一個部分；生產(chǎn)不銹鋼整體櫥柜時要把所用電器、環(huán)境等因素考慮進(jìn)去，所配合使用的抽油煙機(jī)、微波爐、烤箱等無論色彩、尺寸還是風(fēng)格都是與柜體相匹配、配套一致的。商用整體不銹鋼櫥柜的材質(zhì)一定要具備不怕水、耐高溫、不變形、抗腐蝕、不發(fā)霉、抗油煙、易清潔、不發(fā)脹等能力，同時還要滿足食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。中央廚房工程是什么呢?
廚房工程是星級酒店、酒樓、餐廳、學(xué)校、醫(yī)院、工廠、企事業(yè)單位員工飯?zhí)?、食堂等廚房的設(shè)計、生產(chǎn)、安裝和售后維修服務(wù)就是廚房工程一站式服務(wù)。廚房工程中設(shè)計為興建之初就和設(shè)計單位進(jìn)行配合規(guī)劃，并對廚房劃分區(qū)域的相關(guān)設(shè)計，主要設(shè)計內(nèi)容有廚房設(shè)備平面布置圖、廚房給排水圖、電位圖、燃?xì)恻c位圖、排煙系統(tǒng)走向圖等。商用廚房工程里包括了廚房設(shè)計、廚房設(shè)備采購、廚房設(shè)備的安裝和廚房設(shè)備的售后，這一套的商用廚房設(shè)備設(shè)施統(tǒng)稱為廚房工程。食堂廚房工程施工流程。湖州智能廚房工程哪家強(qiáng)
不銹鋼廚房工程包括哪些？商用廚房工程注意事項
煤氣快速熱水器應(yīng)設(shè)置在通風(fēng)良好的廁房、單獨(dú)的房間或通風(fēng)良好的過道里。 房間的高度應(yīng)大于2.5m并滿足下列要求：直接排氣式熱水器嚴(yán)禁安裝在浴室或衛(wèi)生間內(nèi)； 煙道式（強(qiáng)制式）和平衡式熱水器可安裝在浴室內(nèi)，但安裝煙道式熱水器的浴室，其容積不應(yīng)小于熱水器小時額定耗氣量的3.5倍。熱水器應(yīng)設(shè)置在操作、檢修方便又不易被碰撞的部位。熱水器前的空間寬度宜大于800mm，側(cè)邊離墻的距離應(yīng)大于100mm。熱水器應(yīng)安裝在堅固耐火的墻面上，當(dāng)設(shè)置在非耐火墻面時，應(yīng)在熱水器的后背襯墊隔熱耐火材料，其厚度不小于10mm，每邊超出熱水器的外殼在100mm以上。 熱水器的供氣管道宜采用金屬管道（包括金屬軟管）連接。熱水器的上部不得有明敷電線、電器設(shè)備，熱水器的其他側(cè)邊與電器設(shè)備的水平凈距應(yīng)大于300mm。當(dāng)無法做到時，應(yīng)采取隔熱措施。熱水器與木質(zhì)門、窗等可燃物的間距應(yīng)大于200mm。當(dāng)無法做到時，應(yīng)采取隔熱阻燃措施。熱水器的安裝高度，宜滿足觀火孔離地1500mm的要求。商用廚房工程注意事項
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