磷脂酰絲氨酸是存在于細(xì)菌、酵母、植物、哺乳動(dòng)物細(xì)胞中的一種重要的膜磷脂。磷脂酰絲氨酸又稱復(fù)合神經(jīng)酸。英文名Phosphatidylserine，簡稱PS，由天然大豆榨油剩余物提取。其是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細(xì)胞中。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能，調(diào)節(jié)神...

天然的維生素K，可以分為維生素K1和維生素K2。維生素K1主要存在于植物的葉綠體中，因此，顏色越綠的蔬菜，往往含有越多的維生素K1。而維生素K2分為不同的種類。根據(jù)尾鏈長度的不同，K2分為MK-4、MK-7、MK-8、MK-10等子類。但其中，較為重要的是MK...

當(dāng)人體內(nèi)GABA含量缺乏時(shí)，大腦神經(jīng)就會處于緊張或興奮的狀態(tài)，從而影響人的睡眠情況，到了該睡覺的點(diǎn)神經(jīng)緊繃，還處于焦慮、不安、抑郁等情緒中無法睡著或者即使睡著了也入睡淺、容易醒、醒后再難入睡等等不良睡眠狀態(tài)。補(bǔ)充GABA就可以減少大腦和神經(jīng)系統(tǒng)中神經(jīng)元的活動(dòng)，...

人體大腦除水分以外的干物質(zhì)主要是脂質(zhì)，占60%，而大腦脂質(zhì)的主要組成成分就是磷脂，PS就是一種非常重要的磷脂，對細(xì)胞膜間通訊、神經(jīng)遞質(zhì)的釋放、信號傳遞都有非常重要的作用。神經(jīng)細(xì)胞膜中含有大量的磷脂酰絲氨酸，其對神經(jīng)細(xì)胞的維持、修復(fù)及功能具有重要作用。磷脂酰絲氨...

對植物性食品原料采用某種脅迫方式處理后，或通過微生物發(fā)酵作用使其體內(nèi)GABA含量增加，用這種原料加工成富含GABA的功能產(chǎn)品已成為研究熱點(diǎn)。GABA作為一種新型功能性因子，已被普遍應(yīng)用于食品工業(yè)領(lǐng)域。利用富含GABA的發(fā)芽糙米、大豆和蠶豆等原料開發(fā)的食品已面市...

磷脂酰絲氨酸(PS)可由人體利用絲氨酸合成產(chǎn)生，它可影響腦內(nèi)化學(xué)訊息的傳遞，并幫助腦細(xì)胞儲存和讀取資料，是維持大腦正常記憶力、反應(yīng)和健康情緒的重要營養(yǎng)元素。磷脂酰絲氨酸，與DHA和B族維生素類似，對于大腦營養(yǎng)同等重要。磷脂酰絲氨酸是一種獨(dú)特雙分子的含磷脂質(zhì)，本...

值得一提的是，隨著年齡增加，磷脂質(zhì)在身體的存量將逐漸減少，尤其是30歲后，下降速度將會加快(作為中流砥柱的8O后要特別注意)，磷脂酰絲氨酸在普通食品中含量比較低，相比PC(磷脂酰膽堿)﹑PE(磷脂酰乙醇胺)，磷脂酰絲氨酸更難通過日常膳食來補(bǔ)充。因此適當(dāng)補(bǔ)充磷脂...

如何獲取所需的維生素K2：幾種普遍可獲得的食物是維生素K1的豐富來源，但維生素K2較少見。腸道細(xì)菌也會產(chǎn)生維生素K2,一些證據(jù)表明，廣譜藥物會導(dǎo)致K2缺乏。盡管如此，在現(xiàn)代飲食中，這種重要營養(yǎng)素的平均攝入量仍然非常低。維生素K2主要存在于某些動(dòng)物和發(fā)酵食品中，...

維生素K族包括由綠葉蔬菜中含有的維生素K1(葉綠醌)，在典型的西方飲食中占維生素K的90%左右；此外，還包括由不同的甲基萘醍構(gòu)成的維生素K2，在西方飲食中約占10%。甲基萘醍常見于發(fā)酵食品，如奶酪、酸奶和豆腐，它們通過腸道微生物菌群在我們體內(nèi)少量合成。不同于由...

磷脂酰絲氨酸對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定）起到重要的調(diào)節(jié)作用，如它能影響著細(xì)胞膜的流動(dòng)性、通透性，并且能刺激多種酶類的代謝和合成。如人紅細(xì)胞膜上就有磷脂酰膽堿(占19%)、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰絲氨酸(占10%...

磷脂酰絲氨酸能影響著細(xì)胞膜的流動(dòng)性、通透性，并且能刺激多種酶類的代謝和合成。如人紅細(xì)胞膜上就有磷脂酰膽堿(占19%)、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰絲氨酸(占10%)。并且只有后者在細(xì)胞膜上具有凈負(fù)電荷，有助于膜的不對稱性。還能活化已損傷表...

維生素K2存在于發(fā)酵食物當(dāng)中。它實(shí)際由特定的細(xì)菌在發(fā)酵過程中形成。腸道內(nèi)的某些細(xì)菌還能以天然方式，在體內(nèi)生成維生素K2維生素K2又可以分為兩種：MK-4(甲基萘醌-4)，這是一種短鏈形式的維生素K2，它存在于動(dòng)物性食物中，比如肉類、乳制品和蛋類。MK-7(甲基...

以下人群更應(yīng)該注意補(bǔ)充維生素K2：糖尿病患者應(yīng)該及早服用，因?yàn)樘悄虿』颊呷菀撞l(fā)骨質(zhì)疏松，這一點(diǎn)常被人忽視。糖尿病是全身代謝性疾病，研究表明，糖尿病患者相對于同性別、同年齡的正常人群，其骨質(zhì)疏松發(fā)病率增高。原發(fā)性肝病和肝炎等肝病患者需要長期補(bǔ)充維生素K2。維生...

研究發(fā)現(xiàn)，人腦發(fā)育具有鮮明的年齡特征。例如，1歲時(shí)大腦重量約為1000克，7歲時(shí)大腦重量約為1300克，18歲時(shí)大腦重量約為1350克。換句話說，大腦發(fā)育在1歲時(shí)完成了75%，7歲時(shí)完成了95%，18歲時(shí)完全發(fā)育春期是大腦發(fā)育的黃金時(shí)期，也是大腦補(bǔ)充營養(yǎng)的關(guān)鍵...

磷脂酰絲氨酸的發(fā)展歷程：2006年5月，磷脂酰絲氨酸被韓國食品藥品監(jiān)督管理局允許在添加磷脂酰絲氨酸的制品中突出表示，并宣傳相關(guān)產(chǎn)品有“改善不良情緒，改善記憶力”預(yù)防老年癡呆等功能。2006年10月，磷酯酰絲氨酸被美國食品藥品監(jiān)督管理局通過GRAS認(rèn)定，這意味著...

為什么要補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸？現(xiàn)代人飲食習(xí)慣的改變（如不再食用內(nèi)臟），食用健康食品的意識增強(qiáng)（如吃低脂、低膽固醇食品和避免食用大量肉類食品），以及食品危機(jī)（如瘋牛病和口蹄疫）導(dǎo)致人們攝入磷脂酰絲氨酸的數(shù)量越來越少。更嚴(yán)重的是，現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)出的脂類和油類產(chǎn)品中的天...

人體自身所需維生素K2的50%-75%基本上來自腸道益生菌群及相關(guān)活性酶的合成。由于現(xiàn)代飲食方式和藥物的濫用，腸道菌樣紊亂導(dǎo)致合成量逐漸下降。大多數(shù)人都存在維生素K2缺乏的現(xiàn)象。根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)側(cè)鏈上碳原子的不同，維生素K2共分為14種不同的形式:包括MK-2，M...

維生素K2即甲基萘醌，存在于發(fā)酵食品和動(dòng)物產(chǎn)品中，腸道細(xì)菌也可以產(chǎn)生維生素K2。甲基萘醌是一組相關(guān)化合物的總稱，通常又被細(xì)分為短鏈甲基萘醌和長鏈甲基苯醌。其中比較重要的是MK-4和MK-7。維生素K1和K2的作用是相當(dāng)不同的。很多人認(rèn)為應(yīng)該將它們分成單獨(dú)不同的...

GABA呈白色結(jié)晶體粉末狀，沒有旋光性，與水混溶，微溶于乙醇、不溶于苯、分解時(shí)會失水生成吡咯烷酮。GABA在溶液中常以兩性離子（帶負(fù)電荷的羧基和帶正電荷的氨基）形式存在，由于正負(fù)電荷基團(tuán)間的靜電相互作用，使得GABA在溶液中能夠兼具氣態(tài)（折疊態(tài)）和固態(tài)（伸展態(tài)...

維生素K2促進(jìn)骨形成骨礦化：維生素K2是骨特異基因轉(zhuǎn)錄調(diào)節(jié)劑，通過類固醇及異質(zhì)物受體誘導(dǎo)成骨細(xì)胞標(biāo)記物的表達(dá)，增強(qiáng)膠原蛋白的蓄積作用，通過致密骨基質(zhì)中的I型膠原、骨鈣素等非膠原蛋白結(jié)合形成的網(wǎng)絡(luò)支架，明顯擴(kuò)充骨形成過程的基質(zhì)容量及幾何空間，為鈣鹽沉積提供更大比...

磷脂酰絲氨酸產(chǎn)品呈白色或淡黃色松散粉末，能乳化于水。不溶于乙醇、甲醇；溶于氯仿、石油醚。人工合成物只溶于氯仿。從牛腦提取物在室溫內(nèi)，又暴露于空氣中，則每日變性約0.5%。天然物(L-α-磷脂酰-L-絲氨酸)多由牛(羊)腦或大豆等提取。由于R1和R2差異，實(shí)是諸...

維生素K族包括由綠葉蔬菜中含有的維生素K1(葉綠醌)，在典型的西方飲食中占維生素K的90%左右；此外，還包括由不同的甲基萘醍構(gòu)成的維生素K2，在西方飲食中約占10%。甲基萘醍常見于發(fā)酵食品，如奶酪、酸奶和豆腐，它們通過腸道微生物菌群在我們體內(nèi)少量合成。不同于由...

GABA是一種天然存在的氨基酸，學(xué)名為“γ-氨基丁酸”。它普遍分布于動(dòng)植物中，我們平時(shí)吃的米、茶、蔬菜和發(fā)酵食品也含有微量的GABA，人類與其他哺乳動(dòng)物的大腦與脊髓中也富含GABA,其中大腦中的GABA在維持人類思維能力和情緒方面起著不可或缺的作用，也就是說人...

以下人群更應(yīng)該注意補(bǔ)充維生素K2：糖尿病患者應(yīng)該及早服用，因?yàn)樘悄虿』颊呷菀撞l(fā)骨質(zhì)疏松，這一點(diǎn)常被人忽視。糖尿病是全身代謝性疾病，研究表明，糖尿病患者相對于同性別、同年齡的正常人群，其骨質(zhì)疏松發(fā)病率增高。原發(fā)性肝病和肝炎等肝病患者需要長期補(bǔ)充維生素K2。維生...

維生素K2可預(yù)防肝硬化進(jìn)展為肝病。調(diào)理和預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，維生素K2可促進(jìn)生成骨蛋白質(zhì)，再與鈣共同生成骨質(zhì)，增加骨密度，防止骨折。維生素K2促進(jìn)鈣代謝，對防治骨質(zhì)疏松的作用是肯定的。研究確認(rèn)，維生素K可作用于成骨細(xì)胞，促進(jìn)骨組織鈣化，同時(shí)還能抑制破骨細(xì)胞引起骨吸...

磷脂酰絲氨酸，又稱絲氨酸磷脂，簡稱PS，是一種常見的磷脂，通常位于細(xì)胞膜內(nèi)層。磷酸甘油酯是細(xì)胞膜的成分之一，與一系列膜功能有關(guān)。特別是在人體神經(jīng)系統(tǒng)中，它是腦細(xì)胞膜的重要組成部分之一，對調(diào)節(jié)大腦的各種功能（特別是大腦記憶和情緒穩(wěn)定性）起著重要的作用磷脂酰氨酸作...

一般長期處于高壓力族群或是身處競爭環(huán)境中的人，如運(yùn)動(dòng)員、上班族等都很容易缺乏GABA，需要及時(shí)補(bǔ)充以便舒緩情緒。GABA也被譽(yù)為“神經(jīng)營養(yǎng)因子”、“情緒維他命”。在對中藥黃芪的研究中，發(fā)現(xiàn)有效降壓成分即為GABA。曾做過一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果顯示，攝取高劑量GABA的...

維生素K2人體自身不能合成，可通過腸道微生物合成，但通常因?yàn)楹铣闪坎蛔?，而食物中維生素K2的含量又低（納豆是維生素K2較好的來源），通常需要額外補(bǔ)充。維生素K2是一種獨(dú)特的維生素。它可由腸道微生物中的一些細(xì)菌合成，但合成量極微無法滿足人體所需，需額外補(bǔ)充維生素...

維生素K2是一組稱為甲基萘醌的脂溶性化合物的統(tǒng)稱。甲基萘醌類主要來自細(xì)菌，存在于各種動(dòng)物和發(fā)酵食品中。好的動(dòng)物來源包括來自草飼奶牛出產(chǎn)的高脂肪乳制品、蛋黃、肝臟肉。瘦肉和低脂肪動(dòng)物產(chǎn)品含有的維生素K2較低。而對素食主義者和嚴(yán)格素食主義者來說較好的維生素K2來源...

事實(shí)上，維生素K2對身體調(diào)理牙齦疾病的能力至關(guān)重要。如果您缺乏維生素K2，您的身體也可以釋放骨鈣蛋白，但它不具有活性。骨鈣蛋白還可以提高您的胰島素敏感性，因此，II型糖尿病和晚期牙齦疾病都與這種蛋白有關(guān)。維生素K2對牙齦疾病和骨質(zhì)疏松癥的骨質(zhì)流失都具有重要作用...