堅(jiān)果炒貨是指植物果實(shí)經(jīng)過(guò)晾曬、烘干、油炸等加工方法制成的一類(lèi)休閑零食。堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。隨著健康理念的普及，堅(jiān)果炒貨行業(yè)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)。我國(guó)的堅(jiān)果炒貨主要細(xì)分為籽堅(jiān)果和樹(shù)堅(jiān)果兩類(lèi)，其中籽堅(jiān)果即籽類(lèi)炒貨，主要包括葵花子、西瓜子、南瓜子、花生、蠶豆等；樹(shù)堅(jiān)果即堅(jiān)果果仁，包括核桃、山核桃、碧根果、開(kāi)心果、松子、巴旦木、夏威夷果等。我國(guó)堅(jiān)果炒貨產(chǎn)品種類(lèi)較多，消費(fèi)者選擇需求面廣。根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2020-2024年堅(jiān)果炒貨行業(yè)深度市場(chǎng)調(diào)研及投資策略建議報(bào)告》顯示，近年來(lái)，隨著居民消...

“吃瓜”不再，堅(jiān)果炒貨價(jià)格將上漲，由于原材料和包裹材料，能源和其他成本上漲等因素，瓜子在11年內(nèi)再次提高了價(jià)格。根據(jù)公告提價(jià)幅度，上述產(chǎn)品價(jià)格將分別提高。許多投資者表示，隨著“雙十一”活動(dòng)的開(kāi)始和堅(jiān)果炒貨的旺季提前，談判食品選擇此時(shí)提高瓜子產(chǎn)品價(jià)格是實(shí)現(xiàn)“三年百億”目標(biāo)的重要一步。比如葵花子整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)鞘澜缟弦?；透明，擴(kuò)大和加強(qiáng)每日?qǐng)?jiān)果類(lèi)別再加上其他堅(jiān)果產(chǎn)品，五年內(nèi)中國(guó)堅(jiān)果全產(chǎn)業(yè)鏈成為企業(yè)，到2023年內(nèi)努力實(shí)現(xiàn)價(jià)值100億美元的戰(zhàn)略目標(biāo)。證券公司分析認(rèn)為，隨著旺季銷(xiāo)售的逐步發(fā)展下半年，他們對(duì)公司的瓜子產(chǎn)品將繼續(xù)在未來(lái)放量持樂(lè)觀態(tài)度，明確表明的是堅(jiān)果類(lèi)產(chǎn)品的鋪貨率仍有較大提高的空間...

一方面，堅(jiān)果炒貨行業(yè)的成本日趨走高，而作為企業(yè)卻不能盲目的將這一成本轉(zhuǎn)嫁至消費(fèi)者頭上，否則，客戶(hù)的流失、市場(chǎng)的萎靡，勢(shì)必會(huì)對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)未來(lái)帶來(lái)重傷。另一方面，終端價(jià)格戰(zhàn)讓各大企業(yè)都陷入“傷敵一千，自損八百”的尷尬境地，同時(shí)，企業(yè)還需要保障渠道商、終端店各個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)以及銷(xiāo)售費(fèi)用等，因此，整個(gè)產(chǎn)品的利潤(rùn)日趨變薄，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度看，此舉并不明智。目前，我們能夠在市場(chǎng)上買(mǎi)到的“每日?qǐng)?jiān)果”品牌，數(shù)量近百個(gè)，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象已經(jīng)非常嚴(yán)重；并且由于進(jìn)入門(mén)檻并不高，導(dǎo)致市場(chǎng)上的同類(lèi)產(chǎn)品之質(zhì)量參差不齊，魚(yú)龍混雜的市場(chǎng)現(xiàn)狀勢(shì)必會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)這一產(chǎn)品的認(rèn)知。關(guān)鍵的是，堅(jiān)果炒貨品類(lèi)產(chǎn)品屬性原生態(tài)更強(qiáng)，不...

于此同時(shí)，根據(jù)《白皮書(shū)》顯示，對(duì)于堅(jiān)果的消費(fèi)人群也在發(fā)生變化。此前，90后、95后、85后作為堅(jiān)果炒貨消費(fèi)的主流人群，但在大健康驅(qū)使下，越來(lái)越多的70后之前的消費(fèi)人群也熱衷于堅(jiān)果消費(fèi)。而從城市分布看，三線及以下城市堅(jiān)果消費(fèi)人群增速突出，更多的小鎮(zhèn)青年正在積極加入到堅(jiān)果消費(fèi)的隊(duì)伍中來(lái)。為了討年輕消費(fèi)群的歡心，“跨界聯(lián)名+紅人帶貨+影視植入”成為當(dāng)前堅(jiān)果炒貨企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)“三板斧”。比如洽洽聯(lián)名春紀(jì)、太平鳥(niǎo)女裝；來(lái)伊份、百草味、良品鋪?zhàn)诱?qǐng)流量明星代言；此外，在各大熱播劇、網(wǎng)綜等節(jié)目中也可以看到不同堅(jiān)果炒貨品牌的植入。當(dāng)然，不同代際人群的消費(fèi)偏好有所不同。年輕的Z世代在意口感口味，更偏好即食...

根據(jù)談判食品發(fā)布的半年度報(bào)告數(shù)據(jù)，正是由于瓜子收入下降而拖累了整體表現(xiàn)，瓜子收入下降對(duì)堅(jiān)果炒貨行業(yè)影響還是比較大的?！霸诮衲甑诙径?，瓜子類(lèi)收入的同比雙位數(shù)估計(jì)有所下降，從而拖累了談判的整體表現(xiàn)。堅(jiān)果類(lèi)目前規(guī)模較小，增長(zhǎng)顯著。益生菌和燕麥片的基數(shù)低且仍在發(fā)展中。因此，選擇護(hù)城河更深的葵花子系列產(chǎn)品以提高價(jià)格是出乎意料的?！庇蟹治鋈耸空f(shuō)，一些分析師表示。確保業(yè)績(jī)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)；第二種曲線的堅(jiān)果品類(lèi)產(chǎn)品擴(kuò)大了每日?qǐng)?jiān)果的關(guān)鍵大單一產(chǎn)品，不斷推廣新的堅(jiān)果麥片和堅(jiān)果奶等衍生產(chǎn)品的擴(kuò)展。第三曲線休閑零食積極探索種類(lèi)擴(kuò)張，尋求外延合并購(gòu)。另外，我們從整體市場(chǎng)的角度來(lái)看，在包裝流通的瓜子領(lǐng)域中，第季...

“吃瓜”不再，堅(jiān)果炒貨價(jià)格將上漲，由于原材料和包裹材料，能源和其他成本上漲等因素，瓜子在11年內(nèi)再次提高了價(jià)格。根據(jù)公告提價(jià)幅度，上述產(chǎn)品價(jià)格將分別提高。許多投資者表示，隨著“雙十一”活動(dòng)的開(kāi)始和堅(jiān)果炒貨的旺季提前，談判食品選擇此時(shí)提高瓜子產(chǎn)品價(jià)格是實(shí)現(xiàn)“三年百億”目標(biāo)的重要一步。比如葵花子整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)鞘澜缟弦?；透明，擴(kuò)大和加強(qiáng)每日?qǐng)?jiān)果類(lèi)別再加上其他堅(jiān)果產(chǎn)品，五年內(nèi)中國(guó)堅(jiān)果全產(chǎn)業(yè)鏈成為企業(yè)，到2023年內(nèi)努力實(shí)現(xiàn)價(jià)值100億美元的戰(zhàn)略目標(biāo)。證券公司分析認(rèn)為，隨著旺季銷(xiāo)售的逐步發(fā)展下半年，他們對(duì)公司的瓜子產(chǎn)品將繼續(xù)在未來(lái)放量持樂(lè)觀態(tài)度，明確表明的是堅(jiān)果類(lèi)產(chǎn)品的鋪貨率仍有較大提高的空間...

目前堅(jiān)果炒貨行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀：我國(guó)休閑食品行業(yè)零售額由2015年的5619億元增長(zhǎng)至2020年的7749億元，期間年均復(fù)合增長(zhǎng)率為。但隨著居民可支配收入的增長(zhǎng)、產(chǎn)品創(chuàng)新迭代、消費(fèi)場(chǎng)景日益豐富等因素，預(yù)計(jì)2025年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到11014億元，2021-2025年行業(yè)年復(fù)合增長(zhǎng)率有望達(dá)到。我們從細(xì)分品類(lèi)看，糖果、巧克力及蜜餞是我國(guó)休閑食品行業(yè)比較大的品類(lèi)，2020年的占比約為24%；種子及堅(jiān)果炒貨是休閑食品第二大品類(lèi)，市場(chǎng)占比約18%。堅(jiān)果炒貨作為休閑食品的細(xì)分品類(lèi)，2015至2020年，我國(guó)堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)規(guī)模從954億元提升至1415億元。隨著消費(fèi)者對(duì)健康食品需求度的不斷提...

堅(jiān)果炒貨相信是很多人都喜歡的休閑食品，這類(lèi)食品非常適合下酒，很多人都喜歡在喝酒的時(shí)候來(lái)個(gè)炒花生米。而瓜子這是人們打發(fā)時(shí)間的必備零食。炒貨和堅(jiān)果類(lèi)食品老少皆宜，營(yíng)養(yǎng)健康，這類(lèi)食品市場(chǎng)需求量大，對(duì)于食品生產(chǎn)廠家來(lái)說(shuō)，該類(lèi)食品食品生產(chǎn)的技術(shù)要求不高，那么食品生產(chǎn)廠家在辦理食品生產(chǎn)許可證時(shí)有哪些要注意的呢，接下來(lái)筆者我就給大家講講炒貨、堅(jiān)果類(lèi)食品生產(chǎn)許可證辦理注意事項(xiàng)。炒貨是指植物果實(shí)經(jīng)過(guò)晾曬，烘干，油炸等加工方法制成的供人們閑暇時(shí)食用的一類(lèi)休閑食品。如瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子，豆類(lèi)等，用干凈的干果和顆?！俺瓷啊弊鳛榻橘|(zhì)直接炒制，或者在炒制前浸泡添加各種味料炒制。炒貨一般含有豐富的營(yíng)養(yǎng)...

“吃瓜”不再，堅(jiān)果炒貨價(jià)格將上漲，由于原材料和包裹材料，能源和其他成本上漲等因素，瓜子在11年內(nèi)再次提高了價(jià)格。根據(jù)公告提價(jià)幅度，上述產(chǎn)品價(jià)格將分別提高。許多投資者表示，隨著“雙十一”活動(dòng)的開(kāi)始和堅(jiān)果炒貨的旺季提前，談判食品選擇此時(shí)提高瓜子產(chǎn)品價(jià)格是實(shí)現(xiàn)“三年百億”目標(biāo)的重要一步。比如葵花子整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)鞘澜缟弦?；透明，擴(kuò)大和加強(qiáng)每日?qǐng)?jiān)果類(lèi)別再加上其他堅(jiān)果產(chǎn)品，五年內(nèi)中國(guó)堅(jiān)果全產(chǎn)業(yè)鏈成為企業(yè)，到2023年內(nèi)努力實(shí)現(xiàn)價(jià)值100億美元的戰(zhàn)略目標(biāo)。證券公司分析認(rèn)為，隨著旺季銷(xiāo)售的逐步發(fā)展下半年，他們對(duì)公司的瓜子產(chǎn)品將繼續(xù)在未來(lái)放量持樂(lè)觀態(tài)度，明確表明的是堅(jiān)果類(lèi)產(chǎn)品的鋪貨率仍有較大提高的空間...

于此同時(shí)，根據(jù)《白皮書(shū)》顯示，對(duì)于堅(jiān)果的消費(fèi)人群也在發(fā)生變化。此前，90后、95后、85后作為堅(jiān)果炒貨消費(fèi)的主流人群，但在大健康驅(qū)使下，越來(lái)越多的70后之前的消費(fèi)人群也熱衷于堅(jiān)果消費(fèi)。而從城市分布看，三線及以下城市堅(jiān)果消費(fèi)人群增速突出，更多的小鎮(zhèn)青年正在積極加入到堅(jiān)果消費(fèi)的隊(duì)伍中來(lái)。為了討年輕消費(fèi)群的歡心，“跨界聯(lián)名+紅人帶貨+影視植入”成為當(dāng)前堅(jiān)果炒貨企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)“三板斧”。比如洽洽聯(lián)名春紀(jì)、太平鳥(niǎo)女裝；來(lái)伊份、百草味、良品鋪?zhàn)诱?qǐng)流量明星代言；此外，在各大熱播劇、網(wǎng)綜等節(jié)目中也可以看到不同堅(jiān)果炒貨品牌的植入。當(dāng)然，不同代際人群的消費(fèi)偏好有所不同。年輕的Z世代在意口感口味，更偏好即食...

每到逢年過(guò)節(jié)，大家都會(huì)手囤年貨，但家里的零食怎么能少得了堅(jiān)果炒貨？堅(jiān)果是植物的精華部分，富含較高的蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)以及維生素，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有著極好的功效。美國(guó)醫(yī)生健康研究項(xiàng)目對(duì)兩萬(wàn)名男性醫(yī)生消費(fèi)堅(jiān)果的特點(diǎn)進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，每周食用兩次以上堅(jiān)果能夠降低人們患致命心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然，對(duì)于過(guò)敏人群來(lái)說(shuō)，堅(jiān)果似乎成為了一種禁忌。此外，堅(jiān)果還因有著“萬(wàn)歲子”、“美顏之果”和“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)而成為了眾多女孩們鐘愛(ài)的零食之一。堅(jiān)果分為種子類(lèi)堅(jiān)果及樹(shù)堅(jiān)果兩類(lèi)，前者主要包括葵花子、西瓜子、南瓜子、花生、蠶豆等，而后者則包括括巴旦木、腰果、榛子、夏威夷果、碧根果、松子、開(kāi)心果、...

堅(jiān)果炒貨是指植物果實(shí)經(jīng)過(guò)晾曬、烘干、油炸等加工方法制成的一類(lèi)休閑零食。堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。隨著健康理念的普及，堅(jiān)果炒貨行業(yè)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)。我國(guó)的堅(jiān)果炒貨主要細(xì)分為籽堅(jiān)果和樹(shù)堅(jiān)果兩類(lèi)，其中籽堅(jiān)果即籽類(lèi)炒貨，主要包括葵花子、西瓜子、南瓜子、花生、蠶豆等；樹(shù)堅(jiān)果即堅(jiān)果果仁，包括核桃、山核桃、碧根果、開(kāi)心果、松子、巴旦木、夏威夷果等。我國(guó)堅(jiān)果炒貨產(chǎn)品種類(lèi)較多，消費(fèi)者選擇需求面廣。根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2020-2024年堅(jiān)果炒貨行業(yè)深度市場(chǎng)調(diào)研及投資策略建議報(bào)告》顯示，近年來(lái)，隨著居民消...

所以說(shuō)，如果你是某堅(jiān)果食品的產(chǎn)地，那你可以依托本地的產(chǎn)品資源，來(lái)做深加工再銷(xiāo)售，這些所遇到的問(wèn)題都還可以很好解決的。如果你是一個(gè)空殼，全程靠“搬運(yùn)”，那必然有比你搬的勤快、搬的好的。當(dāng)然，不是說(shuō)外行沒(méi)有機(jī)會(huì)。機(jī)會(huì)都是留給有準(zhǔn)備的人的，有些品牌也是通過(guò)這樣的模式做強(qiáng)做大的。如果您準(zhǔn)備入行，就靜下心多研究，多學(xué)習(xí)，不懂就多問(wèn)，看看前輩們都是如果去拓展資源的。分享一個(gè)干貨！堅(jiān)果炒貨展匯聚了堅(jiān)果炒貨行業(yè)從上到下的所有工藝環(huán)節(jié)，從產(chǎn)品貨源到產(chǎn)品篩選再到深加工以及廠房環(huán)境凈化、環(huán)保測(cè)評(píng)到后續(xù)的包裝制作、設(shè)計(jì)等等，都是一應(yīng)俱全。所以，靠別人千言萬(wàn)語(yǔ)不如自己切身了解。幾句話(huà)能在網(wǎng)上跟你講清堅(jiān)果炒貨的供...

堅(jiān)果炒貨供應(yīng)鏈問(wèn)題，看似一個(gè)很大很寬泛的行業(yè)問(wèn)題，對(duì)于行業(yè)外人士確實(shí)是很難解決。如果您是跨行想長(zhǎng)期從事堅(jiān)果炒貨行業(yè)，那么這些問(wèn)題你一定要知道。堅(jiān)果炒貨行業(yè)，說(shuō)實(shí)話(huà)，準(zhǔn)入門(mén)檻不是很高，技術(shù)含量也沒(méi)有過(guò)多要求，資金投入的話(huà)也要看您的標(biāo)準(zhǔn)，一般也不會(huì)太高。因?yàn)槠綍r(shí)生活中經(jīng)常會(huì)涉及到，且逐漸被大眾所接受（堅(jiān)果有益健康），所以不少外行便趨之若鶩。作為重要的一層，就是貨源的問(wèn)題?？梢哉f(shuō)貨源的質(zhì)量決定了一切，當(dāng)然，各行業(yè)都是以產(chǎn)品本身為企業(yè)基石。這里再次強(qiáng)調(diào)貨源，可以說(shuō)是苛刻。因?yàn)閳?jiān)果炒貨類(lèi)的消費(fèi)者，對(duì)產(chǎn)品本身就有很高的要求。且堅(jiān)果類(lèi)貨源，品類(lèi)豐富，各類(lèi)產(chǎn)品貨源地不同，且口味、特性完全不一樣。這對(duì)行...

根據(jù)京東的數(shù)據(jù)，堅(jiān)果炒貨下單金額排名的分別是混合干果、夏威夷果和開(kāi)心果。其中，開(kāi)心果因?yàn)槊致?tīng)起來(lái)喜慶，成為年貨中的主力。春節(jié)臨近，開(kāi)心果的價(jià)格也比往年有上漲。目前市場(chǎng)上的各種開(kāi)心果主要依靠進(jìn)口，大多來(lái)自產(chǎn)自美國(guó)，還有伊朗、土耳其等國(guó)家一斤開(kāi)心果脫殼后，品質(zhì)高的開(kāi)心果仁會(huì)達(dá)到6兩以上。美國(guó)的開(kāi)心果出仁率高，更飽滿(mǎn)，因而價(jià)格會(huì)貴一些，貴的批發(fā)價(jià)可以達(dá)到90元一公斤，而伊朗的批發(fā)價(jià)為80元左右一公斤。小指甲片大小的一顆松子，在第二屆進(jìn)博會(huì)上簽成了3億元大單。未來(lái)兩三年,巴基斯坦比較大松子采購(gòu)和加工企業(yè)將為中國(guó)零食企業(yè)提供高等級(jí)原料。大額采購(gòu)的背后，體現(xiàn)了中國(guó)消費(fèi)者對(duì)零食的需求大幅增長(zhǎng)。...

進(jìn)口的巴西松子價(jià)格也達(dá)到185一斤，除此之外，像開(kāi)心果、巴旦木、碧根果，夏威夷果等進(jìn)口堅(jiān)果的價(jià)格都有所上漲。比如這種普通的碧根果批發(fā)價(jià)在65元一公斤，品質(zhì)比較好的價(jià)格達(dá)到86元一公斤，比往年高15%左右。近兩年核桃價(jià)格基本平穩(wěn)，但是今年的核桃格外便宜。目前市場(chǎng)上的核桃主要以國(guó)產(chǎn)為主，云南的核桃出仁率高。除了核桃，今年安徽為主產(chǎn)區(qū)的瓜蔞子還有河北為主產(chǎn)區(qū)的小銀杏價(jià)格都便宜了。以前過(guò)年對(duì)于堅(jiān)果炒貨，主要是瓜子花生一些簡(jiǎn)單的炒貨，品種比較單一。而從2012年開(kāi)始，各類(lèi)堅(jiān)果消費(fèi)增長(zhǎng)特別明顯，像碧根果，巴旦木，開(kāi)心果，榛子等等，有上百種之多。在線上的銷(xiāo)售都是幾十倍甚至幾百倍的增長(zhǎng)。堅(jiān)果在生產(chǎn)...

參加堅(jiān)果炒貨的展會(huì)，能讓你快速接觸行業(yè)上下游，了解整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。當(dāng)然，不是所有相關(guān)堅(jiān)果炒貨類(lèi)的展會(huì)都要參加，說(shuō)實(shí)話(huà)，現(xiàn)在各類(lèi)的展會(huì)太多了，讓人眼花繚亂，很多展會(huì)都是展商們的自嗨，參加了并沒(méi)有得到什么實(shí)質(zhì)性的成果。一定要看展會(huì)的舉辦主體及承辦單位，這是比較講究的。作為堅(jiān)果炒貨類(lèi)的頭號(hào)展會(huì)——中國(guó)堅(jiān)果炒貨、干果果干食品展覽會(huì)暨采供大會(huì)，目前已經(jīng)成果舉辦15屆了，從2006年的屆開(kāi)始，每年的展會(huì)都吸引了行業(yè)內(nèi)新老客戶(hù)的高度關(guān)注與參與，是全行業(yè)的一次盛會(huì)。堅(jiān)果炒貨展匯聚了堅(jiān)果炒貨行業(yè)從上到下的所有工藝環(huán)節(jié)，從產(chǎn)品貨源到產(chǎn)品篩選再到深加工以及廠房環(huán)境凈化、環(huán)保測(cè)評(píng)到后續(xù)的包裝制作、設(shè)計(jì)等等，都...

根據(jù)京東的數(shù)據(jù)，堅(jiān)果炒貨下單金額排名的分別是混合干果、夏威夷果和開(kāi)心果。其中，開(kāi)心果因?yàn)槊致?tīng)起來(lái)喜慶，成為年貨中的主力。春節(jié)臨近，開(kāi)心果的價(jià)格也比往年有上漲。目前市場(chǎng)上的各種開(kāi)心果主要依靠進(jìn)口，大多來(lái)自產(chǎn)自美國(guó)，還有伊朗、土耳其等國(guó)家一斤開(kāi)心果脫殼后，品質(zhì)高的開(kāi)心果仁會(huì)達(dá)到6兩以上。美國(guó)的開(kāi)心果出仁率高，更飽滿(mǎn)，因而價(jià)格會(huì)貴一些，貴的批發(fā)價(jià)可以達(dá)到90元一公斤，而伊朗的批發(fā)價(jià)為80元左右一公斤。小指甲片大小的一顆松子，在第二屆進(jìn)博會(huì)上簽成了3億元大單。未來(lái)兩三年,巴基斯坦比較大松子采購(gòu)和加工企業(yè)將為中國(guó)零食企業(yè)提供高等級(jí)原料。大額采購(gòu)的背后，體現(xiàn)了中國(guó)消費(fèi)者對(duì)零食的需求大幅增長(zhǎng)。...

參加堅(jiān)果炒貨的展會(huì)，能讓你快速接觸行業(yè)上下游，了解整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。當(dāng)然，不是所有相關(guān)堅(jiān)果炒貨類(lèi)的展會(huì)都要參加，說(shuō)實(shí)話(huà)，現(xiàn)在各類(lèi)的展會(huì)太多了，讓人眼花繚亂，很多展會(huì)都是展商們的自嗨，參加了并沒(méi)有得到什么實(shí)質(zhì)性的成果。一定要看展會(huì)的舉辦主體及承辦單位，這是比較講究的。作為堅(jiān)果炒貨類(lèi)的頭號(hào)展會(huì)——中國(guó)堅(jiān)果炒貨、干果果干食品展覽會(huì)暨采供大會(huì)，目前已經(jīng)成果舉辦15屆了，從2006年的屆開(kāi)始，每年的展會(huì)都吸引了行業(yè)內(nèi)新老客戶(hù)的高度關(guān)注與參與，是全行業(yè)的一次盛會(huì)。堅(jiān)果炒貨展匯聚了堅(jiān)果炒貨行業(yè)從上到下的所有工藝環(huán)節(jié)，從產(chǎn)品貨源到產(chǎn)品篩選再到深加工以及廠房環(huán)境凈化、環(huán)保測(cè)評(píng)到后續(xù)的包裝制作、設(shè)計(jì)等等，都...

對(duì)零食企業(yè)來(lái)說(shuō)，一般消費(fèi)企業(yè)的“大單品”戰(zhàn)略是失效的。堅(jiān)果炒貨零食行業(yè)空間雖大，但被嚴(yán)重分散至種類(lèi)極多、銷(xiāo)量不分上下的小產(chǎn)品中，難以產(chǎn)生可口可樂(lè)這樣的拳頭產(chǎn)品——即使能產(chǎn)生，也很容易被抄走。面對(duì)難題，零食企業(yè)的思路有一個(gè)共性特征：逃離低端。良品鋪?zhàn)又苯哟虺觥傲闶场逼焯?hào)，試圖在產(chǎn)品和線下服務(wù)上打出溢價(jià)；而三只松鼠在不遺余力地建設(shè)品牌，打造松鼠IP。在拼命尋找提價(jià)空間的同時(shí)，企業(yè)的策略也產(chǎn)生了分化。老牌的恰恰食品開(kāi)始從瓜子拓展到其他堅(jiān)果和零食；良品鋪?zhàn)釉诰S持零食品類(lèi)均衡的同時(shí)，進(jìn)軍寵物和嬰幼兒食品領(lǐng)域；三只松鼠則反其道而行之，不斷加強(qiáng)自身在堅(jiān)果方面的優(yōu)勢(shì)，試圖坐穩(wěn)細(xì)分領(lǐng)域的交椅。然而，...

進(jìn)口的巴西松子價(jià)格也達(dá)到185一斤，除此之外，像開(kāi)心果、巴旦木、碧根果，夏威夷果等進(jìn)口堅(jiān)果的價(jià)格都有所上漲。比如這種普通的碧根果批發(fā)價(jià)在65元一公斤，品質(zhì)比較好的價(jià)格達(dá)到86元一公斤，比往年高15%左右。近兩年核桃價(jià)格基本平穩(wěn)，但是今年的核桃格外便宜。目前市場(chǎng)上的核桃主要以國(guó)產(chǎn)為主，云南的核桃出仁率高。除了核桃，今年安徽為主產(chǎn)區(qū)的瓜蔞子還有河北為主產(chǎn)區(qū)的小銀杏價(jià)格都便宜了。以前過(guò)年對(duì)于堅(jiān)果炒貨，主要是瓜子花生一些簡(jiǎn)單的炒貨，品種比較單一。而從2012年開(kāi)始，各類(lèi)堅(jiān)果消費(fèi)增長(zhǎng)特別明顯，像碧根果，巴旦木，開(kāi)心果，榛子等等，有上百種之多。在線上的銷(xiāo)售都是幾十倍甚至幾百倍的增長(zhǎng)。堅(jiān)果在生產(chǎn)...

“吃瓜”不再，堅(jiān)果炒貨價(jià)格將上漲，由于原材料和包裹材料，能源和其他成本上漲等因素，瓜子在11年內(nèi)再次提高了價(jià)格。根據(jù)公告提價(jià)幅度，上述產(chǎn)品價(jià)格將分別提高。許多投資者表示，隨著“雙十一”活動(dòng)的開(kāi)始和堅(jiān)果炒貨的旺季提前，談判食品選擇此時(shí)提高瓜子產(chǎn)品價(jià)格是實(shí)現(xiàn)“三年百億”目標(biāo)的重要一步。比如葵花子整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)鞘澜缟弦?；透明，擴(kuò)大和加強(qiáng)每日?qǐng)?jiān)果類(lèi)別再加上其他堅(jiān)果產(chǎn)品，五年內(nèi)中國(guó)堅(jiān)果全產(chǎn)業(yè)鏈成為企業(yè)，到2023年內(nèi)努力實(shí)現(xiàn)價(jià)值100億美元的戰(zhàn)略目標(biāo)。證券公司分析認(rèn)為，隨著旺季銷(xiāo)售的逐步發(fā)展下半年，他們對(duì)公司的瓜子產(chǎn)品將繼續(xù)在未來(lái)放量持樂(lè)觀態(tài)度，明確表明的是堅(jiān)果類(lèi)產(chǎn)品的鋪貨率仍有較大提高的空間...

時(shí)下正是炒貨的季節(jié)，市場(chǎng)上各種堅(jiān)果炒貨也都大量上市了，相對(duì)于糖果、煎炸食品等傳統(tǒng)零食，堅(jiān)果可謂是休閑美味與營(yíng)養(yǎng)健康兼得。不過(guò)，雖說(shuō)堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富，但也不可貪食。那么，堅(jiān)果控們?nèi)绾尾拍馨褕?jiān)果吃得更健康呢？快來(lái)看我們?yōu)榇蠹覝?zhǔn)備的吃貨秘籍吧！碧根果又稱(chēng)“長(zhǎng)壽果”，其中所含微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常吃健腦益智。另外，碧根果富含維生素E、多酚類(lèi)物質(zhì)、ω-3脂肪酸、精氨酸等，能抗氧化、、延緩大腦衰老、保護(hù)心腦血管。我們?cè)谔暨x時(shí)要看碧根果是否飽滿(mǎn)，顏色是否均勻。個(gè)大的要貴一些，但不一定大的就好，看個(gè)人喜好，小的口感還更細(xì)膩一些?；ㄉ甜B(yǎng)補(bǔ)益，，被稱(chēng)為“長(zhǎng)生果”。而且，花生因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量高...

參加堅(jiān)果炒貨的展會(huì)，能讓你快速接觸行業(yè)上下游，了解整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。當(dāng)然，不是所有相關(guān)堅(jiān)果炒貨類(lèi)的展會(huì)都要參加，說(shuō)實(shí)話(huà)，現(xiàn)在各類(lèi)的展會(huì)太多了，讓人眼花繚亂，很多展會(huì)都是展商們的自嗨，參加了并沒(méi)有得到什么實(shí)質(zhì)性的成果。一定要看展會(huì)的舉辦主體及承辦單位，這是比較講究的。作為堅(jiān)果炒貨類(lèi)的頭號(hào)展會(huì)——中國(guó)堅(jiān)果炒貨、干果果干食品展覽會(huì)暨采供大會(huì)，目前已經(jīng)成果舉辦15屆了，從2006年的屆開(kāi)始，每年的展會(huì)都吸引了行業(yè)內(nèi)新老客戶(hù)的高度關(guān)注與參與，是全行業(yè)的一次盛會(huì)。堅(jiān)果炒貨展匯聚了堅(jiān)果炒貨行業(yè)從上到下的所有工藝環(huán)節(jié)，從產(chǎn)品貨源到產(chǎn)品篩選再到深加工以及廠房環(huán)境凈化、環(huán)保測(cè)評(píng)到后續(xù)的包裝制作、設(shè)計(jì)等等，都...

目前我國(guó)堅(jiān)果的人均消費(fèi)量低于發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)和日本甚至全球水平。根據(jù)INC數(shù)據(jù)顯示，杏仁、腰果、夏威夷果、碧根果和核桃五類(lèi)堅(jiān)果，我國(guó)人均年消費(fèi)量為，同期美國(guó)、日本和全球平均水平分別是中國(guó)的8倍、2倍和2倍。尤其腰果、夏威夷果和碧根果在我國(guó)人均消費(fèi)量約為0。因此，我國(guó)堅(jiān)果炒貨的消費(fèi)需求仍然有較大的上升潛力。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)能力的進(jìn)一步提升，樹(shù)堅(jiān)果消費(fèi)滲透率進(jìn)一步下沉，國(guó)內(nèi)堅(jiān)果市場(chǎng)仍有較大增長(zhǎng)空間。堅(jiān)果炒貨行業(yè)的個(gè)變革時(shí)期出現(xiàn)在我國(guó)20世紀(jì)70年代，當(dāng)時(shí)產(chǎn)生了的“傻瓜瓜子”品牌，隨后行業(yè)步入了高速發(fā)展的階段。到20世紀(jì)90年代，全國(guó)范圍內(nèi)先后涌現(xiàn)500多家較具規(guī)模的堅(jiān)果炒貨企業(yè)和50多個(gè)堅(jiān)果...

2017年國(guó)家加大力度對(duì)炒貨及堅(jiān)果炒貨制品進(jìn)行檢測(cè)和飛行抽檢，國(guó)家及地方食藥監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局共通報(bào)抽查炒貨及堅(jiān)果制品9845批次，其中合格產(chǎn)品9523批次，不合格產(chǎn)品322批次，合格率。其中質(zhì)量指標(biāo)不合格155批次（包括過(guò)氧化值111批次、酸價(jià)46批次），微生物超標(biāo)86批次（包括霉菌65批次、大腸菌群17批次、菌落總數(shù)2批次），食品添加劑違規(guī)使用65批次（包括二氧化硫63批次、山梨酸2批次、甜蜜素2批次、糖精鈉1批次），非法添加滑石粉6批次，黃曲霉超標(biāo)5批次，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合要求4批次，污染物超標(biāo)2批次（鉛、鎘各1批次）。申請(qǐng)炒貨、堅(jiān)果食品生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品包括以果蔬籽、果仁、堅(jiān)果等為主要...

如果在植物里評(píng)選“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”，那一定非堅(jiān)果莫屬，所以我們的堅(jiān)果炒貨才受到人們的熱捧。這里建立了一個(gè)“健康檔案”，希望能幫助你對(duì)堅(jiān)果有個(gè)的了解。首先，其堅(jiān)果富含維生素E和多酚，因此堅(jiān)果是具有增強(qiáng)、抵抗、保護(hù)視力、消除老年斑等作用。其次，核桃富含歐米伽3脂肪酸，多項(xiàng)國(guó)際研究表明，每日適量吃些核桃，可適當(dāng)減輕焦慮感、延緩大腦衰老、預(yù)防認(rèn)知障礙癥。另外，核桃含有較多的褪黑，有助于我們的睡眠質(zhì)量，特別是適合分泌褪黑能力不足的老人。中醫(yī)認(rèn)為，核桃性溫味甘，可潤(rùn)肺，對(duì)腎虛導(dǎo)致的腰痛、尿頻、耳鳴、須發(fā)早白有不錯(cuò)的療效。除了直接吃外，推薦將核桃仁用于烹飪，如煮粥、拌涼菜時(shí)加入，有很好的食療作用，是老...

堅(jiān)果炒貨行業(yè)目前正界于行業(yè)成長(zhǎng)期的后期和行業(yè)成熟期的初級(jí)階段之間，雖然行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)加劇帶來(lái)行業(yè)整體利潤(rùn)水平的降低，但是我們仔細(xì)分析發(fā)現(xiàn)目前在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的表現(xiàn)和競(jìng)爭(zhēng)的手段上，除少數(shù)品牌外，大部分品牌的意爭(zhēng)停留在競(jìng)爭(zhēng)的初級(jí)階段和部分的中級(jí)階段如渠道，價(jià)格。促銷(xiāo)、廣告等，很少有企業(yè)達(dá)到直正的高級(jí)階段如品牌、文化和精神層面的競(jìng)爭(zhēng)，所以我們認(rèn)為堅(jiān)果炒貨行業(yè)表面一片紅海，撥開(kāi)表象的迷霧，從品牌角度切入就一定能找到屬于企業(yè)自身的藍(lán)海。其次我們從品牌構(gòu)成要素來(lái)對(duì)目前堅(jiān)果炒貨行業(yè)進(jìn)行分析。構(gòu)成品牌的基本要素就是:產(chǎn)品包裝、廣告訴求(即傳播)、品牌文化、終端推廣等。通過(guò)這些要素基本上能將企業(yè)向消費(fèi)者進(jìn)行展示和...

堅(jiān)果炒貨品類(lèi)繁多，每一種都含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的營(yíng)養(yǎng)需求以及口味，變換、搭配種類(lèi)選擇購(gòu)買(mǎi)，這樣營(yíng)養(yǎng)更均衡。松子富含亞油酸、亞麻油酸和磷脂；開(kāi)心果富含纖維、維生素（A、B、E）和葉黃素；葵花子富含鉀和植物固醇等。在購(gòu)買(mǎi)堅(jiān)果炒貨時(shí)應(yīng)選擇適宜的包裝規(guī)格，關(guān)注生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，購(gòu)買(mǎi)在保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，打開(kāi)包裝后能在短時(shí)期內(nèi)吃完，長(zhǎng)期放置會(huì)影響口感，同時(shí)會(huì)損失其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。挑選和食用堅(jiān)果時(shí)，應(yīng)以原味本色堅(jiān)果為當(dāng)選，盡量少吃鹽炒、糖焗、過(guò)油的堅(jiān)果，以減少飽和脂肪酸、鹽、糖和添加劑的攝入。堅(jiān)果炒貨含有豐富的脂肪，尤其是不飽和脂肪酸較多，容易氧化產(chǎn)生哈喇味。應(yīng)當(dāng)密封避光儲(chǔ)存，遠(yuǎn)離高溫和火...

在當(dāng)今消費(fèi)升級(jí)時(shí)代下，國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)迎來(lái)高速增長(zhǎng)，其中，堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)的增速尤為突出。據(jù)《2019堅(jiān)果炒貨行業(yè)消費(fèi)洞察趨勢(shì)白皮書(shū)》顯示，2018年國(guó)內(nèi)休閑零食銷(xiāo)售份額中，堅(jiān)果類(lèi)食品以17%的占比位居第二，次于咸味小吃，增速達(dá)12%。而在堅(jiān)果細(xì)分品類(lèi)上，混合堅(jiān)果遙遙在前的，幾乎占據(jù)了堅(jiān)果市場(chǎng)的一半份額。另?yè)?jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)產(chǎn)值在2014年就已經(jīng)突破850億元，2017年行業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1473億元，2014年到2017年堅(jiān)果炒貨行業(yè)實(shí)現(xiàn)了20%的復(fù)合增速。從瓜子、花生、蠶豆到進(jìn)口休閑食品夏威夷果、碧根果、巴旦木等，品嘗堅(jiān)果已經(jīng)成為大多數(shù)人不可或缺的休閑生活方式...