廠內(nèi)有葡萄園幾十畝，建有工房、地下儲(chǔ)酒室，地上與地下有發(fā)酵儲(chǔ)酒水泥池16個(gè)，橡木桶500余個(gè)。當(dāng)時(shí)的設(shè)備有破碎機(jī)、壓榨機(jī)、蒸餾塔、香檳機(jī)等。教會(huì)還在頤和園以北黑山扈村前山和后山（現(xiàn)309醫(yī)院）占地700畝，引進(jìn)法國葡萄品種福勒多、塞必爾、法國蘭等十余個(gè)品種。上義葡萄酒廠釀的酒供應(yīng)全國傳教做彌撒用酒，同時(shí)外銷全國各大教堂、租界、飯店、使館、西餐館、食品罐頭洋行等。上義葡萄酒廠采用的松子是從北京西山八大處一帶古老的墳地中采來的，杜松子到處都有生長，其葉有兩髭、五髭、七髭，年歲久了就結(jié)很多果實(shí)，中原也有生長。上義葡萄酒廠制造金酒的方法是利用杜松子浸泡蒸餾制取天然香料，是取其香、不取其色的方法...

香甜酒；在葡萄酒、烈性酒中加雞蛋、砂糖的類型。喜歡的話撒上點(diǎn)肉豆蔻，有冷熱兩種餐后飲料Pousse-Cafe把任何種類的烈性酒，甜露酒、鮮奶沒按密度的大小依次倒進(jìn)杯子使之不混合在一起的類型。重要的是事先了解各種酒的密度。同種酒家沒其密度也有差，須加注意。賓治Punch以葡萄酒、烈性酒為基酒，加入各種甜露酒、果汁、水果等制成的。作為宴會(huì)飲料，多用混合香甜飲料的大酒缽調(diào)制，夠幾個(gè)人喝的。幾乎都是冷飲，但也有熱的。Punch據(jù)說是梵語“五個(gè)”(Pancha)之意，源于印度人的語言Punch。它是在印度喝的用亞力酒、水、檸檬汁、香料等5種材料混合而成的飲料。酸味雞尾酒囗Sour酸味雞尾酒是...

經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得的谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾，后將精餾而得的酒，貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時(shí)再稀釋裝瓶。荷式金酒色澤透明清亮，酒香味突出，香料味濃重，辣中帶甜，風(fēng)格獨(dú)特。無論是純飲或加冰都很爽口，酒度為52度左右。因香味過重，荷式金酒只適于純飲，不宜作混合酒的基酒，否則會(huì)破壞配料的平衡香味。荷式金酒在裝瓶前不可貯存過久，以免杜松子氧化而使味道變苦。而裝瓶后則可以長時(shí)間保存而不降低質(zhì)量。荷式金酒常裝在長形陶瓷瓶中出售。新酒叫Jonge，陳酒叫Oulde，老陳酒叫Zeetoulde。比較的酒牌有：亨克斯（Henkes）、波爾斯（Bols）、波克馬（Bokma）、邦斯馬。（Bo...

即飲酒（Ready to drink，簡稱RTD）是近幾年來全世界酒類行業(yè)乃至整個(gè)飲料行業(yè)都非?；馃岬囊粋€(gè)概念。簡單來說，即飲酒就是含有酒精的預(yù)調(diào)飲料。2020年，即飲酒又成為了沖擊下，酒類行業(yè)的比較大贏家。低酒精度是近年來烈酒、啤酒、雞尾酒都競相追捧的概念，而RTD則具有天然的優(yōu)勢。此外RTD還能選擇無麩質(zhì)的基酒，使用天然甜味劑，以迎合新時(shí)代的健康理念。雖然酒精飲料不能以 "健康 "為市場定位，但RTD產(chǎn)品卻能從健康成分和概念關(guān)聯(lián)中獲益。豐富輕盈蘇打氣泡與清甜酒體微妙平衡。山東傳奇?zhèn)I(yè)哈特沃生產(chǎn)廠家 喜好生于堊土與石灰?guī)r質(zhì)上。生產(chǎn)茂密的地區(qū)是北歐的瑞典、蘇格蘭、英格蘭、韓國、加拿大的森...

世界上生產(chǎn)白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地為。而在法國產(chǎn)的白蘭地中，尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的為優(yōu)美，其次為雅文邑（亞曼涅克）地區(qū)所產(chǎn)。除了法國白蘭地以外，其他盛產(chǎn)葡萄酒的國家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美國﹑秘魯﹑德國﹑南非﹑希臘等國家，也都有生產(chǎn)一定數(shù)量風(fēng)格各異的白蘭地。獨(dú)聯(lián)體國家生產(chǎn)的白蘭地，質(zhì)量也很優(yōu)異。其實(shí)白蘭地的起源是中國。在白蘭地國家標(biāo)準(zhǔn)GB11856-1997中將白蘭地分為四個(gè)等級(jí)，特級(jí)（）、優(yōu)級(jí)（）、一級(jí)（）和二級(jí)（三星和）。其中，低酒齡為6年，低酒齡為4年，VO低酒齡為3年，二級(jí)低酒齡為2年。主要以白蘭地作Base的雞尾酒：BrandyAlexander,Brandy...

一、金酒（Gin）金酒有許多稱呼：香港、廣東地區(qū)稱為氈酒；臺(tái)北稱為琴酒，又因其含有特殊的杜松子味道，所以又被稱為杜松子酒。據(jù)說金酒誕生于17世紀(jì)中葉，是由荷蘭萊頓大學(xué)的醫(yī)學(xué)教授西爾維斯（Sylvius），。初是作為、清熱的藥劑使用，不久人們發(fā)現(xiàn)這種劑香氣和諧、口味協(xié)調(diào)、醇和溫雅、酒體潔凈，具有凈、爽的自然風(fēng)格，很快就被人們作為正式的酒精飲料飲用。金酒的怡人香氣主要來自具有作用的杜松子。杜松子的加法有許多種，一般是將其包于紗布中，掛在蒸餾器出口部位。蒸酒時(shí)，其味便串于酒中，或者將杜松子浸于中性的酒精中，一周后再回流復(fù)蒸，將其味蒸于酒中。有時(shí)還可以將杜松子壓碎成小片狀，加入釀酒原料中，進(jìn)行...

雞尾酒的短飲和長飲：誰也不是生下來就會(huì)喝雞尾酒的；喝雞尾酒并不復(fù)雜；想喝好雞尾酒，也并不簡單；的話題就是其中之一：當(dāng)你真正踏入，打算品嘗杯雞尾酒的時(shí)候，較早要了解的基礎(chǔ)知識(shí)就是——短飲和長飲的區(qū)別。短飲和長飲，指的并不是吸管長短。短飲，是需要在短時(shí)間內(nèi)喝完的雞尾酒。這類雞尾酒對(duì)溫度和冰塊的化水率有較高要求，為了保證雞尾酒的口感和風(fēng)味，比較好在10-20分鐘之內(nèi)飲用。這類酒的典型，比如的瑪格麗特（Margarita）和干馬提尼（DryMartini）。短飲通常用搖動(dòng)（Shake）或攪拌（Stir）法制成，成品經(jīng)常使用Martini杯。短飲不宜久放，放久了就不好喝了！請(qǐng)集中精力，品嘗完...

經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得的谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾，后將精餾而得的酒，貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時(shí)再稀釋裝瓶。荷式金酒色澤透明清亮，酒香味突出，香料味濃重，辣中帶甜，風(fēng)格獨(dú)特。無論是純飲或加冰都很爽口，酒度為52度左右。因香味過重，荷式金酒只適于純飲，不宜作混合酒的基酒，否則會(huì)破壞配料的平衡香味。荷式金酒在裝瓶前不可貯存過久，以免杜松子氧化而使味道變苦。而裝瓶后則可以長時(shí)間保存而不降低質(zhì)量。荷式金酒常裝在長形陶瓷瓶中出售。新酒叫Jonge，陳酒叫Oulde，老陳酒叫Zeetoulde。比較的酒牌有：亨克斯（Henkes）、波爾斯（Bols）、波克馬（Bokma）、邦斯馬。（Bo...

威士忌酒可分為純麥威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麥威士忌等；按照威士忌酒在橡木桶的貯存時(shí)間，它可分為數(shù)年到數(shù)十年等不同年限的品種；根據(jù)酒精度，威士忌酒可分為40-60度等不同酒精度的威士忌酒；但是也具代表性的威士忌分類方法是依照生產(chǎn)地和國家的不同可將威士忌酒分為蘇格蘭威士忌酒、愛爾蘭威士忌酒、美國威士忌酒和加拿大威士忌酒四大類。其中尤以蘇格蘭威士忌酒為。主要以威士忌作Base的雞尾酒：PerfectMahattan,WhiskySour,RobRoy,DryManhattan,Chivas12yrsJackDaniel'sOldJimBeamBlackLabel三，朗姆酒朗姆酒以叫糖酒，...

為什么玉米酒精很少被用作勾兌材料，除了成本高，另一原因是口感太烈。玉米做的酒特別烈，基本不會(huì)低于60度，比市面常見的53度醬香、52度濃香都高了很多。很多酒廠用液態(tài)法或者固液法做酒的時(shí)候，連玉米酒精都不用。不過這一論證并不是說玉米酒差，而是在于表明，高粱酒的接受度比玉米酒要高。自己釀酒喝就不需要有顧慮了。玉米釀酒和高粱釀酒的出酒率對(duì)比玉米和高粱都含有淀粉，高粱的淀粉含量在65~70%左右，而玉米的只有25%左右，淀粉含量多少對(duì)出酒率的影響是很大的，從數(shù)據(jù)來說，三斤玉米出的酒才比得上一斤高粱的出酒率；而且玉米中的淀粉顆粒形狀不規(guī)則，呈玻璃質(zhì)的組織狀態(tài)，結(jié)構(gòu)緊密，質(zhì)地堅(jiān)硬，難以蒸煮，出酒率...

即飲酒（Readytodrink，簡稱RTD）是近幾年來全世界酒類行業(yè)乃至整個(gè)飲料行業(yè)都非?；馃岬囊粋€(gè)概念。簡單來說，即飲酒就是含有酒精的預(yù)調(diào)飲料。2020年，即飲酒又成為了沖擊下，酒類行業(yè)的比較大贏家。低酒精度是近年來烈酒、啤酒、雞尾酒都競相追捧的概念，而RTD則具有天然的優(yōu)勢。此外RTD還能選擇無麩質(zhì)的基酒，使用天然甜味劑，以迎合新時(shí)代的健康理念。雖然酒精飲料不能以"健康"為市場定位，但RTD產(chǎn)品卻能從健康成分和概念關(guān)聯(lián)中獲益。芬蘭大酒企Hartwall集團(tuán)，1836年，從北歐國家的個(gè)礦泉水工廠起步，至今哈特沃品牌已經(jīng)是芬蘭飲料行業(yè)的創(chuàng)新。旗下?lián)碛懈黝愶嬃?，包括：飲用水、軟飲?..

中和了辛辣，成為極具誘惑力的“深淵”。特基拉日出：紅日之火點(diǎn)燃真我紅色和黃色，昏暗到天明，一股韌勁，無限能量，特基拉日出正是以艷麗絢爛的色調(diào)征服了我們。此酒以龍舌蘭酒為基礎(chǔ)，加入大量的鮮橙汁以及石榴汁調(diào)配而成，果香味十足，加上龍舌蘭酒特有的熱烈，飲后回味無窮，仿佛置身一望無垠的平原，承時(shí)代風(fēng)談，迎旭日東升。鮮艷明麗的色彩，凸現(xiàn)出層次感和氣質(zhì)，極具賣相。這是日出時(shí)賦予的希望，亦如少女燦爛的笑顏，柔美又激情。香蕉牛奶：香甜絲滑的“萌妹子”又是一款看似飲料，實(shí)則為酒的“迷惑大師”。原料為香蕉利口酒、牛奶等，是看起來相當(dāng)健康甜美的一款雞尾酒。甜，但不膩；豐滿，但不夸張；平衡且優(yōu)雅，好似一曲直逼...

清爽的混合物結(jié)合了杜松子酒的新鮮感和葡萄柚的酸度，順滑爽口。個(gè)性的瓶型設(shè)計(jì)在市場上，擁有瓶裝和罐裝兩種不同包裝，形狀來源于1952年點(diǎn)燃奧運(yùn)之火的火炬，赫爾辛基始于1952。它的條紋設(shè)計(jì)讓人想起赫爾辛基奧林匹克體育場的跑道。這款Hartwall哈特沃原味長飲葡萄柚味雞尾酒，采用芬蘭質(zhì)量杜松子酒為基酒,融入柚子清新微甜口感，豐富輕盈蘇打氣泡與清甜酒體微妙平衡。具有獨(dú)特口感，冰爽、獨(dú)特、經(jīng)典，世界一級(jí)方程式賽車得主基米萊科寧代言！芬蘭“國飲”HartwallOriginalLongDrink哈特沃是芬蘭強(qiáng)大、的釀酒品牌，一種混合了杜松子、西柚和世界上純凈水的飲料。52%芬蘭酒精的市場份...

中和了辛辣，成為極具誘惑力的“深淵”。特基拉日出：紅日之火點(diǎn)燃真我紅色和黃色，昏暗到天明，一股韌勁，無限能量，特基拉日出正是以艷麗絢爛的色調(diào)征服了我們。此酒以龍舌蘭酒為基礎(chǔ)，加入大量的鮮橙汁以及石榴汁調(diào)配而成，果香味十足，加上龍舌蘭酒特有的熱烈，飲后回味無窮，仿佛置身一望無垠的平原，承時(shí)代風(fēng)談，迎旭日東升。鮮艷明麗的色彩，凸現(xiàn)出層次感和氣質(zhì)，極具賣相。這是日出時(shí)賦予的希望，亦如少女燦爛的笑顏，柔美又激情。香蕉牛奶：香甜絲滑的“萌妹子”又是一款看似飲料，實(shí)則為酒的“迷惑大師”。原料為香蕉利口酒、牛奶等，是看起來相當(dāng)健康甜美的一款雞尾酒。甜，但不膩；豐滿，但不夸張；平衡且優(yōu)雅，好似一曲直逼...

比較的有荷式金酒、英式金酒和美國金酒。（一）荷式金酒荷式金酒產(chǎn)于荷蘭，主要的產(chǎn)區(qū)集中在斯希丹（Schiedam）一帶，是荷蘭人的國酒。荷式金酒是以大麥芽與裸麥等為主要原料，配以杜松子酶為調(diào)香材料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得的谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾，后將精餾而得的酒，貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時(shí)再稀釋裝瓶。荷式金酒色澤透明清亮，酒香味突出，香料味濃重，辣中帶甜，風(fēng)格獨(dú)特。無論是純飲或加冰都很爽口，酒度為52度左右。因香味過重，荷式金酒只適于純飲，不宜作混合酒的基酒，否則會(huì)破壞配料的平衡香味。荷式金酒在裝瓶前不可貯存過久，以免杜松子氧化而使味道變苦。而裝瓶后則可以長時(shí)間保存而不降低...

據(jù)外媒FinSMEs報(bào)道，美國Vrai完成一輪融資，由CapitalImpetusGroupLimited、BAMVentures和LegendaryVentures投資，具體的交易金額沒有透露。該輪融資獲得的資金，公司將用于推動(dòng)跨境零售分銷，促進(jìn)其全球擴(kuò)張戰(zhàn)略。Vrai是一家雞尾酒飲料公司，成立于2016年，總部位于美國芝加哥，由NickPiekoszewski創(chuàng)立，旨在為消費(fèi)者提供RTD酒精飲料組合。RTD的全稱為ready-to-drink，意為即飲產(chǎn)品。Vrai想制造一種精制的酒精飲料，既要有里雞尾酒的味道，又要能夠滿足消費(fèi)者的獨(dú)特口味。Vrai推出一款經(jīng)USDA（美國農(nóng)業(yè)部）...

傳奇?zhèn)I(yè)作為中國“進(jìn)口低度酒精飲品”品牌導(dǎo)入者和行業(yè)者，同時(shí)作為哈特沃中國區(qū)進(jìn)口商，將其4款產(chǎn)品引入中國市場，其品類涵蓋原味、伏特加及烈性雞尾酒。包括：330ml原味罐裝、330ml伏特加罐裝、330ml烈性罐裝、300ml原味瓶裝，開啟國內(nèi)市場新的RTD類別，冰爽、獨(dú)特、經(jīng)典，比其他RTD,更悠閑,不甜,更像成人一樣的味道。芬蘭國飲杜松子酒，杜松子+西柚獨(dú)有口感，世界一級(jí)方程式賽車得主基米萊科寧代言。哈特沃原味長飲讓您感受到什么是LiveOriginal，閉上眼，用手揮去表面浮華，所有沉淀在心底的才是我們LiveOriginal的原點(diǎn)，只有之選才是原味之道。清爽的混合物結(jié)合了杜松...

從而使酒液略帶金黃色。金酒的酒精度一般在35一55之間，酒精度越高，其質(zhì)量就越好。比較的有荷式金酒、英式金酒和美國金酒。其它金酒的主要產(chǎn)地除荷蘭、英國、美國以外還有德國、法國、比利時(shí)等國家。比較常見和有名的金酒有：辛肯哈根·德國（schinkenhager）、布魯克人·比利時(shí)（Bruggman）、西利西特，德國（Schlichte）、菲利埃斯·比利時(shí)（Filliers）、多享卡特·德國（Doornkaat）、弗蘭斯·比利時(shí)（Fryns）、克麗森·法國（Claessens）、海特·比利時(shí)（Herte）、羅斯·法國（Loos）、康坡，比利時(shí)（Kampe）、拉弗斯卡德·法國（Lafoscad...

雞尾酒的短飲和長飲：誰也不是生下來就會(huì)喝雞尾酒的；喝雞尾酒并不復(fù)雜；想喝好雞尾酒，也并不簡單；的話題就是其中之一：當(dāng)你真正踏入，打算品嘗杯雞尾酒的時(shí)候，較早要了解的基礎(chǔ)知識(shí)就是——短飲和長飲的區(qū)別。短飲和長飲，指的并不是吸管長短。短飲，是需要在短時(shí)間內(nèi)喝完的雞尾酒。這類雞尾酒對(duì)溫度和冰塊的化水率有較高要求，為了保證雞尾酒的口感和風(fēng)味，比較好在10-20分鐘之內(nèi)飲用。這類酒的典型，比如的瑪格麗特（Margarita）和干馬提尼（DryMartini）。短飲通常用搖動(dòng)（Shake）或攪拌（Stir）法制成，成品經(jīng)常使用Martini杯。短飲不宜久放，放久了就不好喝了！請(qǐng)集中精力，品嘗完...

原味長飲是為1952年赫爾辛基奧運(yùn)會(huì)發(fā)明的，旨在幫助當(dāng)?shù)鼐票８鼮檩p松地為口渴的游客提供服務(wù)。這才是真正的創(chuàng)新：世界上款罐裝杜松子酒雞尾酒，易于供應(yīng)和飲用。芬蘭工匠杜松子酒和柚子蘇打水的清爽混合物吸引了芬蘭人幾十年，具有可識(shí)別的和的品味66年不曾改變。是芬蘭強(qiáng)大、的釀酒品牌，Original是芬蘭酒類商店銷售多的酒精飲料，也稱為芬蘭國家飲料。原味生活，原味飲品的理念慶祝一直把我們帶到現(xiàn)在，25-35歲的城市成年人喜歡發(fā)現(xiàn)世界，重視真實(shí)體驗(yàn)。哈特沃原汁原味的長飲品仍然是同類飲料中款，也是很受歡迎的。雖然它是芬蘭偶像，但它也是為了與世界共享而創(chuàng)建的。哈特沃，創(chuàng)造一款運(yùn)動(dòng)健康男人的RTD長...

杜松子酒是世界大類的烈酒，是從發(fā)酵的谷物漿汁中蒸餾出來的一種酒，是雞尾酒中使用多的一種酒，為世界八大烈酒之得名與其酸制材料有關(guān)。因?yàn)樵摼扑嶂茣r(shí)的主要加味物質(zhì)為杜松子，故名“杜松子酒”。也有人根據(jù)它的英文名“Gin”的音譯，稱為琴酒或金酒。杜松子酒具有芳芬誘人的香氣，無色透明，味道清新爽口，可單獨(dú)飲用，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒，并且是調(diào)配雞尾酒中惟一不可缺少的酒種。故有人稱杜松子酒為雞尾酒的心臟。長飲是為1952年赫爾辛基奧運(yùn)會(huì)發(fā)明的，旨在幫助當(dāng)?shù)鼐票８鼮檩p松地為口渴的游客提供服務(wù)。這是真正的創(chuàng)新：世界上款罐裝杜松子酒雞尾酒，易于供應(yīng)和飲用。長飲本應(yīng)只在奧運(yùn)會(huì)期間供應(yīng)，但...

掛在蒸餾器出口部位。蒸酒時(shí)，其味便串于酒中，或者將杜松子浸于中性的酒精中，一周后再回流復(fù)蒸，將其味蒸于酒中。有時(shí)還可以將杜松子壓碎成小片狀，加入釀酒原料中，進(jìn)行糖化、發(fā)酵、蒸餾，以得其味。有的國家和酒廠配合其它香料來釀制金酒，如荽子、豆蔻、甘草、橙皮等。以后這種用杜松子果浸于酒精中制成的杜松子酒逐漸為人們接受為一種新的飲料。而準(zhǔn)確的配方，廠家一向是非常保密的。據(jù)說，1689年流亡荷蘭的威廉三世回到英國繼承王位，于是杜松子酒傳入英國，英文叫Gin金酒，受到歡迎。[2]金酒酒品發(fā)展編輯世界上的金酒名字很多。荷蘭人稱之為Gellever，英國人稱之為Hollamds或Genova，德國人稱之...

縹緲：一抹煙火繚繞的性感當(dāng)調(diào)酒師在吧臺(tái)上用煙熏來調(diào)制一杯雞尾酒的時(shí)候，通常都會(huì)引發(fā)其他人的關(guān)注。首先將雞尾酒調(diào)好，放入煙熏玻璃罩，用煙熏將風(fēng)味木屑點(diǎn)燃，把煙霧充入其中，然后揭開煙熏罩，呈現(xiàn)出煙霧繚繞的氛圍，將整個(gè)酒杯和酒液表面留下煙熏材料的風(fēng)味。細(xì)細(xì)品味，香料的味道在嘴里層層展現(xiàn)，簡單又飽含底蘊(yùn)。一杯酒，憶過往，望未來。藍(lán)色夏威夷：奏響假日狂想曲每個(gè)人的腦海都有一個(gè)充滿陽光、海灘的假日狂想。于午后點(diǎn)一杯異國風(fēng)情的特飲，杯身上凝著細(xì)密的水珠，在陽光下閃閃發(fā)光。在冰雪融化之前，這是舌尖上10分鐘的浪漫邂逅。此酒以朗姆酒為基酒，加入菠蘿汁、檸檬汁、藍(lán)柑糖漿等，果味濃郁。柔美的藍(lán)色藍(lán)色的海洋，...

芬蘭“國飲”HartwallOriginalLongDrink哈特沃是芬蘭強(qiáng)大、的釀酒品牌，一種混合了杜松子、西柚和世界上純凈水的飲料，具有獨(dú)特口感，冰爽、獨(dú)特、經(jīng)典。世界一級(jí)方程式賽車得主基米萊科寧代言！哈特沃原味長飲讓大家感受到什么是LiveOriginal，閉上眼，用手揮去表面浮華，所有沉淀在心底的才是我們LiveOriginal的原點(diǎn)，只有之選才是原味之道，這款Hartwall哈特沃原味長飲葡萄柚味雞尾酒,采用芬蘭質(zhì)量杜松子酒為基酒,融入柚子清新微甜口感,豐富輕盈蘇打氣泡與清甜酒體微妙平衡。哈特沃作為原汁原味的長飲品一直是同類飲料中款。它不僅是芬蘭偶像，也是為了與世界共享而...

經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得的谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾，后將精餾而得的酒，貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時(shí)再稀釋裝瓶。荷式金酒色澤透明清亮，酒香味突出，香料味濃重，辣中帶甜，風(fēng)格獨(dú)特。無論是純飲或加冰都很爽口，酒度為52度左右。因香味過重，荷式金酒只適于純飲，不宜作混合酒的基酒，否則會(huì)破壞配料的平衡香味。荷式金酒在裝瓶前不可貯存過久，以免杜松子氧化而使味道變苦。而裝瓶后則可以長時(shí)間保存而不降低質(zhì)量。荷式金酒常裝在長形陶瓷瓶中出售。新酒叫Jonge，陳酒叫Oulde，老陳酒叫Zeetoulde。比較的酒牌有：亨克斯（Henkes）、波爾斯（Bols）、波克馬（Bokma）、邦斯馬。（Bo...

為什么我國名酒基本都是高粱酒，很少有玉米酒釀酒可以用的材料很多，基本只要是含糖、含淀粉的物質(zhì)都可以用來釀酒。而基于工業(yè)發(fā)展生產(chǎn)酒精可用的原材料更多。（見圖）世界比較的酒，所用的材料也是五花八門。我國的81695327-3adf-46ab-9921-ae9，所用材料基本是高粱、玉米、小麥等谷物原料，俄羅斯的伏特加原料是谷物或者馬鈴薯；威士忌的原料一般是大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等，白蘭地的原料主要是以葡萄為主的水果類；金酒的原料基本是大麥芽、杜松子......綜合可知，釀酒所用的材料，要么是富含淀粉要么是富含糖分，因?yàn)獒劸频幕瘜W(xué)變化基本就是淀粉→糖→酒精。不同于西方國家大量采用水果釀酒...

傳奇?zhèn)I(yè)作為中國“進(jìn)口低度酒精飲品”品牌導(dǎo)入者和行業(yè)者，同時(shí)作為哈特沃中國區(qū)進(jìn)口商，將其4款產(chǎn)品引入中國市場，其品類涵蓋原味、伏特加及烈性雞尾酒。包括：330ml原味罐裝、330ml伏特加罐裝、330ml烈性罐裝、300ml原味瓶裝，開啟國內(nèi)市場新的RTD類別，冰爽、獨(dú)特、經(jīng)典，比其他RTD,更悠閑,不甜,更像成人一樣的味道。芬蘭國飲杜松子酒，杜松子+西柚獨(dú)有口感，世界一級(jí)方程式賽車得主基米萊科寧代言。哈特沃原味長飲讓您感受到什么是LiveOriginal，閉上眼，用手揮去表面浮華，所有沉淀在心底的才是我們LiveOriginal的原點(diǎn)，只有之選才是原味之道。清爽的混合物結(jié)合了杜松...

威士忌酒可分為純麥威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麥威士忌等；按照威士忌酒在橡木桶的貯存時(shí)間，它可分為數(shù)年到數(shù)十年等不同年限的品種；根據(jù)酒精度，威士忌酒可分為40-60度等不同酒精度的威士忌酒；但是也具代表性的威士忌分類方法是依照生產(chǎn)地和國家的不同可將威士忌酒分為蘇格蘭威士忌酒、愛爾蘭威士忌酒、美國威士忌酒和加拿大威士忌酒四大類。其中尤以蘇格蘭威士忌酒為。主要以威士忌作Base的雞尾酒：PerfectMahattan,WhiskySour,RobRoy,DryManhattan,Chivas12yrsJackDaniel'sOldJimBeamBlackLabel三，朗姆酒朗姆酒以叫糖酒，...

每個(gè)酒莊都有屬于自己的釀酒哲學(xué)，酒莊酒更是一件藝術(shù)品。不同年份酒質(zhì)不同。工廠酒：規(guī)模化生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化工藝，不同年份酒質(zhì)變化不大，口感差別很小。工廠酒更多的是一個(gè)大眾商品的概念。3.產(chǎn)量酒莊酒：酒莊酒產(chǎn)量有限，單品從幾百瓶到幾萬瓶不等，一般來說酒莊酒年產(chǎn)量不會(huì)超過幾十萬瓶。工廠酒：產(chǎn)量沒有上限，每年會(huì)根據(jù)市場需求量產(chǎn)，有些大的品牌年產(chǎn)量甚至可以達(dá)到上億瓶。4.價(jià)格酒莊酒：小眾化輕奢品，每瓶價(jià)格少則上百元，多則幾千元及上萬元不等。工廠酒：大眾化消費(fèi)品，價(jià)格相對(duì)便宜，多在幾十元到上百元之間。5.二氧化硫酒莊酒：釀酒師在釀制過程中每天都要試酒，以檢驗(yàn)酒的發(fā)酵程度，并且隨著酒的變化來添加或減少二氧...

威士忌酒可分為純麥威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麥威士忌等；按照威士忌酒在橡木桶的貯存時(shí)間，它可分為數(shù)年到數(shù)十年等不同年限的品種；根據(jù)酒精度，威士忌酒可分為40-60度等不同酒精度的威士忌酒；但是也具代表性的威士忌分類方法是依照生產(chǎn)地和國家的不同可將威士忌酒分為蘇格蘭威士忌酒、愛爾蘭威士忌酒、美國威士忌酒和加拿大威士忌酒四大類。其中尤以蘇格蘭威士忌酒為。主要以威士忌作Base的雞尾酒：PerfectMahattan,WhiskySour,RobRoy,DryManhattan,Chivas12yrsJackDaniel'sOldJimBeamBlackLabel三，朗姆酒朗姆酒以叫糖酒，...