盒飯配送的優(yōu)勢：1、我們的優(yōu)勢服務(wù)：是一家專門從事企業(yè)團膳、商務(wù)套餐、會議用餐等大型活動用的生產(chǎn)配送企業(yè)2、精選食材基地，綠色環(huán)保無污染：食材好，食才好，堅持好材做好飯，每一份食材都來自安全生產(chǎn)基地；從食材源頭采購到供應(yīng)儲備運輸再到生產(chǎn)加工層層把關(guān)。保證原材料...

沒有好的食材就不可能做出精致的菜品，所以，要把原料視為烹調(diào)中的頭等大事來對待。對于驗收的標(biāo)準(zhǔn)，對每種食材的產(chǎn)地、生長環(huán)境、生長時間等都要有要求，而新鮮只是眾多要求中較為基本的一條。要求所有的鮮活海鮮都不能過夜，必須當(dāng)天采買，當(dāng)天使用；涼菜當(dāng)天制作當(dāng)天銷售，禁止...

食堂承包在傳餐口上方再加一塊鐘表或計時器，用于核對時間，讓出餐人員明確知道自己的出餐速度。同時也保證傳菜口拼盤、熬湯、米線崗位的人員充足，確保出餐的速度。在確保標(biāo)準(zhǔn)和速度的前提下提升拼盤的美觀度，做到美觀與速度同步發(fā)展。智慧食堂的運用逐漸多些，消費用戶到店掃描...

盒飯配送的優(yōu)勢：1.精選食材基地，綠色環(huán)保無污染：食材好，食才好，堅持好材做好飯，每一份食材都來自安全生產(chǎn)基地；從食材源頭采購到供應(yīng)儲備運輸再到生產(chǎn)加工層層把關(guān)。保證原材料安全，讓您吃的放心！2.專業(yè)團隊優(yōu)勢，匠心鑄造美食：產(chǎn)品研發(fā)團隊、高級營養(yǎng)師團隊與專業(yè)廚...

食堂承包衛(wèi)生管理之餐具衛(wèi)生用餐必備的餐具要統(tǒng)一用盤托放，不能隨便擺放。用過的餐具要及時清洗、消毒，保證其干凈清新。一定要保證餐具集中整齊擺放、清潔，餐具未經(jīng)消毒不得使用?，F(xiàn)階段，隨著食堂承包領(lǐng)域競爭日益激烈，具備良好的食堂管理模式和采購管理系統(tǒng)，是餐飲企業(yè)單位...

食堂托管機關(guān)食堂承包運營方案機關(guān)單位食堂一般為非經(jīng)營性、福利型的食堂，它的運營涉及到單位工作人員的切身利益和后勤經(jīng)費的控制及帳務(wù)處理，是后勤工作重點、難點之一。為減輕單位后勤負(fù)擔(dān)，規(guī)避食堂用人風(fēng)險，提高用餐服務(wù)質(zhì)量，單位食堂運營通常采取對外托管形式?，F(xiàn)在先給您...

快餐配送的優(yōu)點有哪些：1.快餐配送的市場前景：目前整個外賣市場已經(jīng)逼近四千億，市場份額非常大，即便如此在整個4萬億的餐飲市場也只是剛剛開始，未來前景還是很大的。快餐配送會隨著勞動力成本的不斷增加優(yōu)勢越來越明顯，很多快餐平臺為了減少運送成本，也是不斷推出團購優(yōu)惠...

食堂承包的過程中，問題多多，經(jīng)常我們會聽到員工抱怨“飯菜太單一了，飯菜油水太少，有些菜都是水煮的，難以下咽，菜價太高，質(zhì)量不好，浪費嚴(yán)重，飯菜量打的不夠，吃不飽”等等問題，如果同時滿足員工的就餐需求及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的人的心思，食堂管理者在食堂承包的過程中其非常重要的...

快餐盒飯配送該怎么做：1.快餐盒飯配送必須注意食物的保存：低于外送的快餐盒飯來說，食物的品質(zhì)影響消費者的消費體驗，因此，在配送的時候一定要重視食物的保存。夏天不能讓食物變質(zhì)，冬天不能讓食物變涼，無論何時何地都不能讓食物湯汁外撒，容器變形等等。2、快餐盒飯配送時...

由于行業(yè)化細分的加劇,餐飲管理行業(yè)日漸涌現(xiàn),并且逐步由越來越多的餐飲管理機構(gòu)推動下,快速發(fā)展壯大對于大部分企業(yè)而言，怎樣才算好的飯?zhí)贸邪灸兀科鋵嵕筒惋嬐泄芫陀泻芏嗖煌问?，比如固定就餐、半就餐、自由選餐都是目前比較受歡迎的一種方式。為了更加有效地防止物資流...

夏季快餐配送注意事項：1、在經(jīng)營快餐店時，首先應(yīng)注意店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生及加工場所衛(wèi)生，不要在環(huán)境惡劣的路邊開設(shè)不衛(wèi)生餐飲店，目前盡管城市衛(wèi)生得到改善，但道路及路邊痰跡仍然很多。這些痰跡中的細菌隨車流飄浮在空氣中，會令到顧客用餐過程中吸入大量細菌。2、在聘請從事快餐...

餐飲配送的注意要點：1、在經(jīng)營快餐店時，首先應(yīng)注意店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生及加工場所衛(wèi)生，不要在環(huán)境惡劣的路邊開設(shè)不衛(wèi)生餐飲店，目前盡管城市衛(wèi)生得到改善，但道路及路邊痰跡仍然很多。這些痰跡中的細菌隨車流飄浮在空氣中，會令到顧客用餐過程中吸入大量細菌。2、在聘請從事快餐行...

由于社會上的相關(guān)問題總是層出不窮，食品安全事故也多次發(fā)生，因此，能夠大規(guī)模提供營養(yǎng)又安全的中央廚房或?qū)⑹菍W(xué)校營養(yǎng)團餐未來發(fā)展的方向。中央廚房較為基礎(chǔ)的功能，就是通過標(biāo)準(zhǔn)化操作和管理，統(tǒng)一對餐廳所需食材、調(diào)配料等，分別進行清洗、分解、配比等預(yù)處理，再配送至各門店...

員工餐配送：一、工作餐計劃：企業(yè)方或訂餐方提前以電話或其他方式向乙方下訂單，確認(rèn)內(nèi)容包括所需菜品、數(shù)量、質(zhì)量、工作餐配送時間及其他特殊要求等;我司于每個工作日的時分按時按點將盒飯送至配送地點。二、工作餐制定：按照符合上班員工的飲食需求合理搭配營養(yǎng)工作餐，且按每...

快餐外賣配送的那些事兒：不同于堂食對于菜品品質(zhì)近乎苛刻的追求，產(chǎn)品配送的時效性與合理性往往是影響外賣用戶體驗的一個較為關(guān)鍵的因素，外賣行業(yè)的戰(zhàn)場儼然已經(jīng)從較初“幕前”的價格戰(zhàn)開始逐步向“幕后”的物流站轉(zhuǎn)移。誰成功掌握物流，誰就可以從用戶體驗的維度取得勝利。這是...

快餐盒飯配送該怎么做：1、快餐盒飯配送得注意配送范圍：快餐盒飯配送要想做得好，配送范圍一定要重視。距離太遠，不僅增加了外送員的來回成本，還降低了外送員派送的頻率，變相的降低了成交量，怎么算都很不合算呀！2、快餐盒飯配送必須注意食物的保存：低于外送的快餐盒飯來說...

定期對冷藏設(shè)備除霜（霜薄不超過1cm）、清潔和保養(yǎng)，冷藏溫度保持在0℃－10℃，冷凍溫度保持在零下1℃－零下20℃。倉庫內(nèi)保持通風(fēng)干燥，保持倉庫清潔衛(wèi)生。這些環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣、相互影響，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都將對食堂托管項目的物資供應(yīng)鏈造成不良影響。因此，在市場...

相對于熱鏈快餐，冷鏈快餐有以下優(yōu)勢：成本低。熱鏈快餐要保證整個生產(chǎn)和運送過程在70℃以上，對密閉保溫存貯設(shè)備要求很高，成本也相對較高。而冷鏈快餐則能在保證食品鮮度的情況下進行冷鏈運輸，相對便宜.保質(zhì)期長。熱鏈快餐由于溫度的限制只有幾小時的保質(zhì)期，而冷鏈快餐可以...

食堂托管半托承包方式可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，后付款的靈活方式，每月按實發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次。全托承包方式發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據(jù)廠方實際情況另定，自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn)。承包方：負(fù)責(zé)投資斥方設(shè)備，合同期按...

快餐盒飯配送服務(wù)公司:食堂承包有專業(yè)的就餐模式。目的是為了更好的進行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。固定就餐方式，一般是企業(yè)對員工提供包住包吃(或扣除部分餐費等)的條件下產(chǎn)生的，此方式的優(yōu)點是便于統(tǒng)計以及結(jié)算等管理，更便于食堂統(tǒng)籌安...

餐飲配送的注意要點：1.在聘請從事快餐行業(yè)的服務(wù)人員時，要到醫(yī)院檢查身體素質(zhì)健康狀況及個人衛(wèi)生良好與否。2.在快餐店煮快餐時，應(yīng)首先清潔好廚房場所的衛(wèi)生，餐具都應(yīng)該清潔消毒干凈。3.在煮快餐時應(yīng)注意快餐原材料的衛(wèi)生質(zhì)量，對一些有異味，或者食用期限已過的食物扔掉...

盒飯配送的優(yōu)勢：1、我們的優(yōu)勢服務(wù)：是一家專門從事企業(yè)團膳、商務(wù)套餐、會議用餐等大型活動用的生產(chǎn)配送企業(yè)2、精選食材基地，綠色環(huán)保無污染：食材好，食才好，堅持好材做好飯，每一份食材都來自安全生產(chǎn)基地；從食材源頭采購到供應(yīng)儲備運輸再到生產(chǎn)加工層層把關(guān)。保證原材料...

食堂托管承包食堂餐廳以后還得注意一下問題。所有行政管理售貨員均為長期培養(yǎng)之良好干部，善于與客戶溝通，業(yè)務(wù)能力強。企業(yè)制度化管理，同時實行經(jīng)濟責(zé)任考核，內(nèi)部行銷使得員工滿意，外部行銷使得客戶滿意，達到”雙贏“效果。嚴(yán)格把好采購質(zhì)量，進貨檢驗、生熟隔離操作、消毒關(guān)...

食堂托管團餐企業(yè)的物品，用具，餐具管理，是食堂托管項目中，保證配餐正常運營不可缺少的重要組成部分，也是消費者用餐安全的基礎(chǔ)保障，如果能大幅降低餐具的損壞率，不單可以大幅降低廚房的成本，還可以減少前廳以及廚房內(nèi)部不必要的消耗。專業(yè)團餐企業(yè)的廚房工具及出品用具如：...

食堂托管食品半成品加工：從餐廳規(guī)劃設(shè)計、建設(shè)到產(chǎn)品的生產(chǎn)、包裝、儲存、運輸和銷售等各個環(huán)節(jié)，嚴(yán)格實施運作并進行監(jiān)控，確保食品的安全衛(wèi)生。遵循就近原則，根據(jù)市場需要，在較為近的生產(chǎn)基地進行生產(chǎn)、加工，并以較為快的速度送達客戶，保證產(chǎn)品新鮮可口。經(jīng)營健康安全的產(chǎn)品...

學(xué)校食堂是學(xué)生生活中必不可少的場所，對于學(xué)生們來說，吃的好尤為重要，所需的營養(yǎng)成分?jǐn)z取均來自食堂的一日三餐，伴隨著社會的發(fā)展，每一位青少年的營養(yǎng)狀況不單關(guān)系著個人的成長發(fā)育和多方面發(fā)展，也關(guān)系著民族素質(zhì)的養(yǎng)成和提升。因此學(xué)校食堂承包是校園后勤工作的重中之重。由...

各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。散裝食品盛裝于容器內(nèi)，并在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設(shè)備貼有明顯標(biāo)志（原...

食堂托管食堂環(huán)境衛(wèi)生要求廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。餐廳內(nèi)的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無油污、臟物等。廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。及時打掃產(chǎn)生的垃圾、廢棄食物等。不可在廚房內(nèi)吸煙。以上全部按沛浪食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)...

新手送餐員注意什么：1.準(zhǔn)時：工作人員在送外賣之前，要對地點有一定的熟知，一般以助動車往返不超過25分鐘為宜。這樣才能保證外賣是可以及時送到的。但是如果地點比較偏遠的話，系統(tǒng)也會收取相應(yīng)的費用。如果遇到不知道的地方，向附近的居民咨詢一下，千萬不要盲目的去找，這...

食堂托管承包餐廳的管理，對于餐飲承包經(jīng)營的人來說是較為重要的一個問題。目前一些急功近利的人，在剛開始不久急于擴張，這樣做并不是明智的選擇。承包餐廳的成功率：要考察其它同一規(guī)格餐廳的經(jīng)營狀況，如果類似店面出現(xiàn)關(guān)店的情形，一定要謹(jǐn)慎;如果一個裝讓承包餐廳出現(xiàn)因質(zhì)量...