金山區(qū)企業(yè)食堂托管服務(wù)電話

食堂托管食堂環(huán)境衛(wèi)生要求廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。餐廳內(nèi)的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無油污、臟物等。廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。及時(shí)打掃產(chǎn)生的垃圾、廢棄食物等。不可在廚房內(nèi)吸煙。以上全部按沛浪食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。餐具洗刷消毒衛(wèi)生要求堅(jiān)持"去殘?jiān)?洗滌劑洗刷,凈水沖洗,消毒柜高溫消毒"四道洗消工序.感官檢查以光,潔,澀,干為達(dá)到消毒要求。消毒后的備用餐具整潔有序;碗柜防塵,無雜物,無油垢。洗碗池要自已,用后洗刷干凈,無殘?jiān)?油垢,表面清潔。不符合食堂承包的，迅速安排返工。金山區(qū)企業(yè)食堂托管服務(wù)電話

食堂承包一體化美食城模式企業(yè)用餐人員達(dá)到一定規(guī)模的，可為企業(yè)打造一個(gè)美食文化城。企業(yè)提供廚房及用餐場(chǎng)地美食城大眾菜品占比60%以上，另有各類特色菜，水吧，書吧等飲食文化元素。企業(yè)美食城集餐飲，休閑，學(xué)習(xí)為一體，讓企業(yè)人工作與生活能一體化，有家園的感覺。針對(duì)沒有多余精力管理工廠飯?zhí)玫钠髽I(yè)，建議將工廠承包給當(dāng)?shù)貙I(yè)餐飲公司管理，他們有專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)、專業(yè)清潔團(tuán)隊(duì)，能做到每周更新菜譜，滿足員工多菜系需求等等。金山區(qū)企業(yè)食堂托管服務(wù)電話食堂承包各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊。

承包公司需要配有固定的分餐員，分餐員前必須換工作服，再進(jìn)行有效的洗手、消毒。分餐時(shí)需戴口罩。每餐食品都需要通過分餐員經(jīng)過分餐窗口取餐。非分餐人員一律不得進(jìn)入分餐間取放餐具或食品。就餐人員需要分批次就餐，不準(zhǔn)聚集就餐，必須采取隔位就餐，注意殘羹、衛(wèi)生紙等垃圾放入指定地方。食堂安排分餐間與食堂操作間及消毒間相鄰，入口處設(shè)水龍頭洗手池及其消毒用品。分餐間設(shè)有30瓦紫外線燈，每日分餐前把分餐間內(nèi)空氣及物體表面進(jìn)行消毒，消毒時(shí)間為35分鐘，并做好消毒記錄。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒，食堂就餐要開設(shè)加餐窗口，可以根據(jù)就餐人員需求量分取飯菜，有效杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，并定期打開食堂窗戶，保持空氣流通。

學(xué)校食堂托管、定期向?qū)W校工作匯報(bào)，承包食堂了解師生對(duì)食堂伙食的滿意程度，并設(shè)立意見箱，聽取師生和學(xué)校的意見和建議，接受學(xué)校的視察和監(jiān)督。按時(shí)支付合同費(fèi)用、水電費(fèi)和其他應(yīng)付給學(xué)校的費(fèi)用，不得拖延。想要承包食堂工作或者做食堂檔口，以上研究內(nèi)容不懂但是是要了解的。如果您跟機(jī)關(guān)事業(yè)單位產(chǎn)品或者通過學(xué)校談合作，以上內(nèi)容對(duì)您可以說是會(huì)助你一臂之力?；驹瓌t:堅(jiān)持良好穩(wěn)定的出品；堅(jiān)持熱情友善的服務(wù)；堅(jiān)持清潔衛(wèi)生的環(huán)境；堅(jiān)持物超所值的價(jià)位。食堂承包對(duì)員工儀容儀表做檢查。

由于社會(huì)上的相關(guān)問題總是層出不窮，食品安全事故也多次發(fā)生，因此，能夠大規(guī)模提供營養(yǎng)又安全的中央廚房或?qū)⑹菍W(xué)校營養(yǎng)團(tuán)餐未來發(fā)展的方向。中央廚房較為基礎(chǔ)的功能，就是通過標(biāo)準(zhǔn)化操作和管理，統(tǒng)一對(duì)餐廳所需食材、調(diào)配料等，分別進(jìn)行清洗、分解、配比等預(yù)處理，再配送至各門店。這不單能解放百分之五十以上的廚房人力，更重要的是，能夠保證學(xué)生每一次吃到的味道保持一致。廚房，除了食材加工之外，還應(yīng)具備倉儲(chǔ)、菜品研發(fā)等能力，為餐飲企業(yè)持續(xù)輸入“能量”。食堂承包靈活就餐，多菜系。長寧區(qū)中小學(xué)食堂承包托管服務(wù)公司

注意食堂承包餐具衛(wèi)生,各種蔬菜肉類的衛(wèi)生等基本問題。金山區(qū)企業(yè)食堂托管服務(wù)電話

食堂托管隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，很多公司開始尋找專業(yè)的食堂承包公司將企業(yè)食堂代為管理，這樣做不單能夠統(tǒng)一食材采購、營養(yǎng)套餐搭配，還降低了相關(guān)人力、物力成本，從而帶來更好的餐食體驗(yàn)，為員工帶來心靈上的歸屬感。水池的清潔也很重要，每日需要清理水池中的雜物。用洗滌劑水或去污粉刷洗并用清水沖凈后，外部用布擦干，保證無油跡、無異味。每天的餐具放入水池內(nèi)，倒入洗滌劑，用百潔布擦洗，去掉雜物和塵土，用清水洗凈后放入洗碗機(jī)內(nèi)高溫消毒至干爽，較為后放入餐具柜架。使餐具光亮、整潔、無破損、無塵土、無雜物、無水跡并碼放整齊。金山區(qū)企業(yè)食堂托管服務(wù)電話

上海亮程餐飲管理有限公司位于新行路339號(hào)2層，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家生產(chǎn)型企業(yè)。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù)，是一家私營有限責(zé)任公司企業(yè)。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，具有盒飯，快餐，食堂承包，食堂托管等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。上海亮程餐飲自成立以來，一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持。