冷凍庫(kù)和保鮮庫(kù)應(yīng)該怎么分辯？關(guān)于冷庫(kù)不是很熟悉的外行人來(lái)說(shuō)，或許都不知道冷庫(kù)能夠分為很多種類型的。從溫度上來(lái)區(qū)別能夠分為：高溫、中溫、低溫、**溫。從功能上能夠分為：保鮮庫(kù)、冷凍庫(kù)、速凍庫(kù)。從冷庫(kù)用處類型上又能夠分為：儲(chǔ)藏型、交易型、物流周轉(zhuǎn)型、加工型、綜合型等。首要便是從溫度上來(lái)區(qū)別。了解客戶寄存的貨品才好知道適合建什么溫度的冷庫(kù)。冷凍庫(kù)和保鮮庫(kù)的溫度區(qū)別：保鮮庫(kù)：0~5℃（首要用來(lái)儲(chǔ)藏水果、蔬菜、食物、花卉等）冷凍庫(kù)：-18~-25℃（首要用來(lái)儲(chǔ)藏水產(chǎn)、海鮮、肉類、禽肉類、疫苗等）不同溫度的冷庫(kù)造價(jià)不同，在一樣巨細(xì)的冷庫(kù)條件下，冷凍庫(kù)的造價(jià)要比保鮮庫(kù)的造價(jià)高出很多的。這是因?yàn)槔?..

冷凍庫(kù)和保鮮庫(kù)應(yīng)該怎么分辯？關(guān)于冷庫(kù)不是很熟悉的外行人來(lái)說(shuō)，或許都不知道冷庫(kù)能夠分為很多種類型的。從溫度上來(lái)區(qū)別能夠分為：高溫、中溫、低溫、**溫。從功能上能夠分為：保鮮庫(kù)、冷凍庫(kù)、速凍庫(kù)。從冷庫(kù)用處類型上又能夠分為：儲(chǔ)藏型、交易型、物流周轉(zhuǎn)型、加工型、綜合型等。首要便是從溫度上來(lái)區(qū)別。了解客戶寄存的貨品才好知道適合建什么溫度的冷庫(kù)。冷凍庫(kù)和保鮮庫(kù)的溫度區(qū)別：保鮮庫(kù)：0~5℃（首要用來(lái)儲(chǔ)藏水果、蔬菜、食物、花卉等）冷凍庫(kù)：-18~-25℃（首要用來(lái)儲(chǔ)藏水產(chǎn)、海鮮、肉類、禽肉類、疫苗等）不同溫度的冷庫(kù)造價(jià)不同，在一樣巨細(xì)的冷庫(kù)條件下，冷凍庫(kù)的造價(jià)要比保鮮庫(kù)的造價(jià)高出很多的。這是因?yàn)槔?..

造成冷庫(kù)內(nèi)設(shè)備結(jié)霜的原因有許多比如蒸發(fā)器的結(jié)構(gòu)、外部環(huán)境的溫度和濕度以及空氣的流轉(zhuǎn)速度及開(kāi)門次數(shù)等等。狀況如下：制冷在其他條件不變的狀態(tài)下，入口處空氣和庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)之間的溫差越大，庫(kù)內(nèi)就越簡(jiǎn)單結(jié)冰；在其他條件不變的狀況下，吸入空氣的濕度越高，就越簡(jiǎn)單結(jié)冰，所以庫(kù)內(nèi)貨物的水分越重也就更簡(jiǎn)單結(jié)冰，要合理的設(shè)置化霜時(shí)刻和周期；凍庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)翅片的間距也是影響風(fēng)機(jī)結(jié)冰的一個(gè)關(guān)鍵原因；進(jìn)口處空氣的流速相同會(huì)直接影響庫(kù)內(nèi)結(jié)冰的速度，所以要盡或許的減少開(kāi)門次數(shù)和每次開(kāi)門的時(shí)刻。冷庫(kù)建造的規(guī)格有哪些？廈門冰凍庫(kù)施工 冷庫(kù)中排除異味的辦法：冷庫(kù)中發(fā)生異味的要素，所謂異味，即冷庫(kù)中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫?..

保鮮庫(kù)的的溫度一般在為+2℃~+5℃，常用于用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等保鮮，使食品保持較低的溫度，而溫度通常高于于0℃。食品低溫貯藏不是溫度越低越好，也不是任意低溫條件下所有食品都能取得良好的貯藏效果，食品在保鮮庫(kù)內(nèi)貯存通常不影響其內(nèi)部**，保鮮能使食品保持原有的風(fēng)味和新鮮程度，與此同時(shí)客戶也不應(yīng)追求過(guò)低的貯藏溫度，溫度的降低將直接帶來(lái)設(shè)備初投資和運(yùn)行費(fèi)用的增加。冷藏庫(kù)的庫(kù)溫是-18℃，冷藏庫(kù)通常是不定期的一步一步的將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，冷藏庫(kù)的庫(kù)溫是-18℃,取貨也是不定期、不定時(shí)的。對(duì)這“一段時(shí)間”沒(méi)有具體要求，這就是典型的冷藏庫(kù)。關(guān)于冷庫(kù)你了解多少？泉州冰凍庫(kù)建造大中型冷庫(kù)是一...

大型冷庫(kù)氣調(diào)保鮮間氣調(diào)保鮮主要是針對(duì)生果蔬菜的貯藏而言，即在果蔬貯藏環(huán)境中恰當(dāng)降低氧的含量和進(jìn)步二氧化碳的濃度，來(lái)***果蔬的呼吸強(qiáng)度，推遲老練，到達(dá)延伸貯藏的效果?？刂茪怏w成分有天然降氧法和機(jī)械降氧法。天然降氧法是用配有硅橡膠薄膜的塑料膜袋盛裝物品，靠果蔬自身的呼吸效果降低氧和進(jìn)步二氧化碳的濃度，并使用薄膜對(duì)氣體透性，透出過(guò)多的二氧化碳，補(bǔ)入耗費(fèi)的氧氣，起到自發(fā)氣調(diào)的效果。機(jī)械降氧法是使用降氧機(jī)、二氧化碳脫降機(jī)或制氮機(jī)來(lái)改變室內(nèi)空氣成分，到達(dá)氣調(diào)的效果。冷庫(kù)日常維護(hù)有哪些需要特別注意嗎？寧德恒溫庫(kù)設(shè)備冷庫(kù)，特別是大中型冷庫(kù)是一個(gè)以主庫(kù)為中心的建筑群，主要由建筑主體、其他生產(chǎn)設(shè)施和附屬建筑組成...

凍庫(kù)造價(jià)影響因素：1、凍庫(kù)安裝地帶周邊環(huán)境會(huì)直接造成凍庫(kù)用料的選擇及數(shù)量。2、冷庫(kù)的保溫材料，不一樣的溫度區(qū)間種類需要利用不一樣的保溫材料，保溫材料的厚度，決定了后期使用過(guò)程中節(jié)能型。3、和冷庫(kù)的大小有聯(lián)系，冷庫(kù)的越大單位立方的冷庫(kù)造價(jià)就越低。4、市面上有很多冷庫(kù)機(jī)組，冷庫(kù)機(jī)組的成本主要根據(jù)品牌的不一樣價(jià)格不用，性價(jià)比高。5、冷庫(kù)隔間越多就**冷庫(kù)的投入成本越大，一樣容積的冷庫(kù)分間越多設(shè)備配置的數(shù)量就越大，直接影響了凍庫(kù)的整體造價(jià)。6、冷庫(kù)的用途不同設(shè)計(jì)方案也不一樣，需要依照使用用途進(jìn)行設(shè)計(jì)。冷庫(kù)安裝的注意事項(xiàng)有哪些？泉州冰凍庫(kù)安裝價(jià)格冷庫(kù)按制冷機(jī)使用的制冷劑可分成氨機(jī)制冷的氨機(jī)庫(kù)和氟機(jī)制冷的...

保鮮庫(kù)是用來(lái)儲(chǔ)藏保鮮或作保鮮儲(chǔ)藏，其主要的內(nèi)容是保鮮，即較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，比較大限度地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的質(zhì)量和新鮮度，便是鮮活的農(nóng)產(chǎn)品，在保鮮儲(chǔ)藏一段時(shí)間后，依然是剛采摘或接近剛采摘時(shí)的鮮活狀態(tài)和質(zhì)量。溫度與農(nóng)產(chǎn)品保鮮儲(chǔ)藏的關(guān)系，農(nóng)產(chǎn)品采后，仍然新鮮的。冷庫(kù)按庫(kù)容大小分類有大型、中型和小型之分。一般材料上講的商業(yè)大、中型庫(kù)，庫(kù)容都偏大。根據(jù)如今國(guó)內(nèi)冷庫(kù)都比較小的特色以及大眾的習(xí)氣稱謂，可以把庫(kù)容1000噸以上的庫(kù)稱為大型庫(kù)，1000噸以下、100噸以上的庫(kù)稱為中型庫(kù)，100噸以下的庫(kù)稱為小型庫(kù)。設(shè)計(jì)安裝冷庫(kù)我們應(yīng)該注意什么？福州凍庫(kù)建設(shè)冷庫(kù)通常是指用各種設(shè)備制冷、可人為操控和堅(jiān)持安穩(wěn)低溫的設(shè)備。它...

冷庫(kù)工程的裝置規(guī)劃和運(yùn)用，都需求嚴(yán)厲按標(biāo)準(zhǔn)做好。任何規(guī)劃裝置不標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用保護(hù)不標(biāo)準(zhǔn)，都將會(huì)使制冷體系運(yùn)行欠好，還或許形成機(jī)器工作的故障和損壞。大型冷庫(kù)工程制冷設(shè)備體系的裝置、保護(hù)和冷庫(kù)運(yùn)用的常見(jiàn)問(wèn)題有如下幾點(diǎn)，咱們一同來(lái)看看吧！制冷劑管路連接需均衡。機(jī)組管路在連接到一組多臺(tái)緊縮機(jī)時(shí)，需求將主管道接口設(shè)置在中心位置，向兩側(cè)設(shè)置分支管路，使回油平均分配到各緊縮機(jī)。制冷劑管路沒(méi)有或缺少回油彎，輸送制冷劑的管路在由橫向轉(zhuǎn)向上彎時(shí)，需求做成一個(gè)先向下垂后向上去的小彎即U型彎，這樣管路再向上行才合格，不能直接做成90度轉(zhuǎn)向上行。冷庫(kù)工程管路要做保溫。冷庫(kù)制作過(guò)程中管路如果沒(méi)有保溫材料，冷管路就...

造成冷庫(kù)內(nèi)設(shè)備結(jié)霜的原因有很多比如蒸發(fā)器的結(jié)構(gòu)、外部環(huán)境的溫度和濕度以及空氣的流通速度及開(kāi)門次數(shù)等等。狀況如下：制冷在其他條件不變的狀態(tài)下，入口處空氣和庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)之間的溫差越大，庫(kù)內(nèi)就越簡(jiǎn)單結(jié)冰；在其他條件不變的狀況下，吸入空氣的濕度越高，就越簡(jiǎn)單結(jié)冰，所以庫(kù)內(nèi)貨物的水分越重也就更簡(jiǎn)單結(jié)冰，要合理的設(shè)置化霜時(shí)刻和周期；凍庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)翅片的距離也是影響風(fēng)機(jī)結(jié)冰的一個(gè)關(guān)鍵原因；進(jìn)口處空氣的流速相同會(huì)直接影響庫(kù)內(nèi)結(jié)冰的速度，所以要盡或許的削減開(kāi)門次數(shù)和每次開(kāi)門的時(shí)刻。建造冷庫(kù)時(shí)，我們應(yīng)該先了解哪些方面？寧德凍庫(kù)價(jià)格冷庫(kù)按制冷機(jī)使用的制冷劑可分成氨機(jī)制冷的氨機(jī)庫(kù)和氟機(jī)制冷的氟機(jī)庫(kù)，鄉(xiāng)村產(chǎn)地建小冷庫(kù)可選用...

速凍庫(kù)速凍食品的工作原理：所謂快速凍結(jié)，是指食品迅速通過(guò)其比較大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到-18℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細(xì)胞**變化以及生物和微生物的變化等?？焖賰鼋Y(jié)食品的特點(diǎn)是比較大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味。也就是說(shuō)，在凍結(jié)過(guò)程中要保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到比較大的可逆性。哪些方面是我們安裝冷庫(kù)需要注意的呢？寧德冰凍庫(kù)安裝價(jià)格 一、合理調(diào)整制冷系統(tǒng)運(yùn)行參數(shù)，提高設(shè)備效能。制冷系統(tǒng)蒸發(fā)壓力及溫度和冷凝壓力及溫度是主要參數(shù)。是進(jìn)行操作與調(diào)整的重要依據(jù)，...

冷庫(kù)對(duì)于溫度和濕度有著嚴(yán)格的要求，對(duì)于倉(cāng)庫(kù)中的溫度和濕度是有著嚴(yán)格的要求的。只有這樣，才可以達(dá)到儲(chǔ)存物品的要求。例如在儲(chǔ)存一些特殊器械用品的時(shí)候，對(duì)于倉(cāng)庫(kù)的溫度和濕度都是有著非常準(zhǔn)確的要求的。通過(guò)現(xiàn)代科技進(jìn)行調(diào)節(jié)，在使用的時(shí)候，對(duì)于溫度和濕度要求也不是一成不變的。此時(shí)需要利用一定的科學(xué)技術(shù)進(jìn)行合理的調(diào)節(jié)之后，還可以適應(yīng)不同物品的存儲(chǔ)要求。并且通?？梢岳每諝鈦?lái)對(duì)溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)，利用現(xiàn)代科技對(duì)濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)。只有這樣，才可以滿足更多用戶的使用要求。哪些方面是我們安裝冷庫(kù)需要注意的呢？寧德冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)安裝大型冷庫(kù)氣調(diào)保鮮間氣調(diào)保鮮主要是針對(duì)生果蔬菜的貯藏而言，即在果蔬貯藏環(huán)境中恰當(dāng)降低氧的含量和進(jìn)步二氧...

冰匠制冷承接過(guò)很多食品冷庫(kù)，食品**的冷庫(kù)中速凍庫(kù)占比相當(dāng)高，食品的速凍庫(kù)一般溫度在-30度左右，主要用于速凍食品的作用，食品速凍冷庫(kù)可以將需要速凍的食品快速的降溫，讓食品期限受到一定的限制，可以減緩食品變質(zhì)的速度。由于降溫的速度比較快，食品在速凍庫(kù)中停留時(shí)間較少，可以提高冷庫(kù)設(shè)備的利用率，盡很大的程度降低溫度的改變對(duì)食品質(zhì)量的傷害，減少細(xì)胞之間形成冰晶體，提高食品的品質(zhì)。對(duì)食品的衛(wèi)生和可靠性有所提高，降低食品霉變的可能性，保障食品原有的口感和味道，保持新鮮度。冷庫(kù)該如何去維護(hù)它呢？廈門保鮮庫(kù)維修在凍庫(kù)制冷系統(tǒng)安裝完畢之后，一定要提前做好開(kāi)機(jī)前的準(zhǔn)備工作，首先是認(rèn)真的檢查各個(gè)閥門是不是處于正常...

一、壓縮機(jī)回氣結(jié)霜由于冷媒量偏少，蒸發(fā)器蒸發(fā)壓力低導(dǎo)致蒸發(fā)溫度低，也會(huì)逐步導(dǎo)致蒸發(fā)器結(jié)露形成隔熱層而將膨脹點(diǎn)轉(zhuǎn)移到壓縮機(jī)回氣處導(dǎo)致壓縮機(jī)回氣結(jié)霜。以上兩點(diǎn)均會(huì)在壓縮機(jī)回氣結(jié)霜之前表現(xiàn)出蒸發(fā)器結(jié)霜的。二、缸頭結(jié)霜（嚴(yán)重時(shí)曲軸箱結(jié)霜）1、熱力膨脹閥開(kāi)度調(diào)得過(guò)大，感溫包安裝錯(cuò)誤或固定松脫，以致感受的溫度過(guò)高而使閥芯不正常地開(kāi)大。2、供液電磁閥泄漏或停機(jī)時(shí)膨脹閥關(guān)閉不嚴(yán)，造成啟動(dòng)前蒸發(fā)器中已積有大量的制冷劑液體。溫度繼電器與電磁閥聯(lián)合使用，對(duì)庫(kù)溫進(jìn)行控制。3、啟動(dòng)壓縮機(jī)時(shí)吸氣截止閥開(kāi)度過(guò)大或開(kāi)大得過(guò)早。4、系統(tǒng)中制冷劑過(guò)多時(shí)，冷凝器中的液位較高，冷凝換熱面積減少，使冷凝壓力升高，即膨脹閥前...

冷藏庫(kù)應(yīng)提供一個(gè)存放應(yīng)存放物品的場(chǎng)所。冷庫(kù)有著快速冷卻，冷卻冷卻，功能齊全，節(jié)能省電等諸多優(yōu)點(diǎn)，并運(yùn)用了低噪音進(jìn)口谷輪制冷機(jī)組，提高了制冷效率，減少了能耗冷能。有了冷庫(kù)，我們生活中的所有產(chǎn)品都不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間變質(zhì)，從而延長(zhǎng)了它們的保質(zhì)期。冷藏庫(kù)應(yīng)提供一個(gè)存放應(yīng)存放物品的場(chǎng)所。冷庫(kù)具有快速冷卻，冷卻冷卻，功能齊全，節(jié)能省電等諸多優(yōu)點(diǎn)，并采用了低噪音進(jìn)口谷輪制冷機(jī)組，提高了制冷效率，減少了能耗冷能。有了冷庫(kù)，我們生活中的所有產(chǎn)品都不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間變質(zhì)，從而延長(zhǎng)了它們的保質(zhì)期。冷藏的功能主要是維持農(nóng)產(chǎn)品的原始顏色，即新鮮度，使消費(fèi)者在采集之前和采集之后具有一樣的價(jià)值。建造冷庫(kù)有都哪些優(yōu)點(diǎn)？廈門冰凍庫(kù)報(bào)價(jià)冷庫(kù)主要...

冷庫(kù)工程的裝置規(guī)劃和運(yùn)用，都需求嚴(yán)厲按標(biāo)準(zhǔn)做好。任何規(guī)劃裝置不標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用保護(hù)不標(biāo)準(zhǔn)，都將會(huì)使制冷體系運(yùn)行欠好，還或許形成機(jī)器工作的故障和損壞。大型冷庫(kù)工程制冷設(shè)備體系的裝置、保護(hù)和冷庫(kù)運(yùn)用的常見(jiàn)問(wèn)題有如下幾點(diǎn)，咱們一同來(lái)看看吧！制冷劑管路連接需均衡。機(jī)組管路在連接到一組多臺(tái)緊縮機(jī)時(shí)，需求將主管道接口設(shè)置在中心位置，向兩側(cè)設(shè)置分支管路，使回油平均分配到各緊縮機(jī)。制冷劑管路沒(méi)有或缺少回油彎，輸送制冷劑的管路在由橫向轉(zhuǎn)向上彎時(shí)，需求做成一個(gè)先向下垂后向上去的小彎即U型彎，這樣管路再向上行才合格，不能直接做成90度轉(zhuǎn)向上行。冷庫(kù)工程管路要做保溫。冷庫(kù)制作過(guò)程中管路如果沒(méi)有保溫材料，冷管路就...

在凍庫(kù)制冷系統(tǒng)安裝完畢之后，一定要提前做好開(kāi)機(jī)前的準(zhǔn)備工作，首先是認(rèn)真的檢查各個(gè)閥門是不是處于正常的開(kāi)機(jī)狀態(tài)，之后檢查冷卻水的水源是否充足；在接通電源之后，量身定制的冷庫(kù)溫度制冷系統(tǒng)都是自動(dòng)控制的，但是在初次開(kāi)啟制冷系統(tǒng)的時(shí)候一定要先打開(kāi)冷卻水泵，在冷卻水流正常之后再啟動(dòng)制冷壓縮機(jī)；在凍庫(kù)制冷系統(tǒng)正常運(yùn)行之后把握好“一聽(tīng)一看”是保證系統(tǒng)正常運(yùn)行的基本管理動(dòng)作；所謂“聽(tīng)”指的是認(rèn)真聆聽(tīng)制冷系統(tǒng)在運(yùn)行的過(guò)程中是不是存在異常的聲響，如果有需要立刻停機(jī)處理；“看”則主要是指觀察庫(kù)內(nèi)溫度是否有在正常下降，此外就是檢查系統(tǒng)的壓力表是否正常；不定時(shí)的用手輕輕地觸摸系統(tǒng)的吸排氣管的冷熱是否分明，然后檢查冷凝器...

大型冷庫(kù)的穿堂為冷卻間、凍住間、冷藏間進(jìn)出貨品而設(shè)置的通道，其室溫分常溫或某一特定溫度冰庫(kù)是用以貯存冰的房間，以解決需冰旺季和制冰能力缺乏的矛盾。貯存鹽水制冰的冰庫(kù)，其庫(kù)溫一般為-4℃；貯存快速制冰的冰庫(kù)，其庫(kù)溫為-10℃穿堂是食品進(jìn)出的通道，并起到溝通各冷間、便于裝卸周轉(zhuǎn)的效果，庫(kù)內(nèi)穿堂有低盟堂和中溫穿堂兩種，分屬高、低溫倉(cāng)庫(kù)運(yùn)用。如今冷庫(kù)中較多選用庫(kù)外常溫穿堂，常溫穿堂的溫度常常保持在接近或略低于外界大氣溫度，在建筑構(gòu)造上無(wú)需進(jìn)行隔熱處理，只要求有一般自然通風(fēng)條件，低溫穿堂的溫度通常低于0℃以下，其圍護(hù)結(jié)構(gòu)需求設(shè)置隔熱層，并且為了快速地吸收外界空氣和“熱貨”帶入的熱量，穿堂內(nèi)要...

有很多客戶有場(chǎng)地，想到建立冷庫(kù)出租給別人。因此這些客戶咨詢我們冷庫(kù)建造的費(fèi)用大概多少？自己值不值得自建。出租的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)怎樣，收益效果如何等等？其實(shí)冷庫(kù)出租收費(fèi)沒(méi)有一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn)的，由于各個(gè)地區(qū)的電費(fèi)、物價(jià)都是不一樣的，因此要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況了解行情之后再定標(biāo)準(zhǔn)。此外還需要看冷庫(kù)面積多大，冷庫(kù)溫度是多少，冷庫(kù)的位置好不好，有沒(méi)有其他附加服務(wù)等。要知道自己冷庫(kù)的定位，自己冷庫(kù)和其他冷庫(kù)的優(yōu)勢(shì)是什么？冷庫(kù)出租是按照面積來(lái)收費(fèi)，還是容積？還是噸位呢？其實(shí)都有，但是需要結(jié)合自己冷庫(kù)結(jié)構(gòu)情況來(lái)的。常見(jiàn)的冷庫(kù)的材質(zhì)有哪些？南平急凍庫(kù)安裝價(jià)格冷庫(kù)主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過(guò)人工制冷，使室內(nèi)維持一定的...

變配電間包含變壓器間、高低壓配電間和電容器間(大型冷庫(kù))，室內(nèi)要有杰出的通風(fēng)條件，酷熱地區(qū)需要設(shè)通風(fēng)設(shè)備，為了減少太陽(yáng)輻射影響，變配電間不宜朝西安置間等。魚(yú)類、蛋類、生果、蔬菜等食物在進(jìn)庫(kù)前，須先在包裝收拾間內(nèi)進(jìn)行挑選、分級(jí)、收拾。主要指主體修建以外，和主體修建有密切關(guān)系的其他修建包含肉類屠宰間收拾、過(guò)磅、裝盤或包裝，以保證食物質(zhì)量和庫(kù)內(nèi)衛(wèi)生，包裝收拾間要有比較好的采光和通風(fēng)香件，每小時(shí)要有1~3次的通風(fēng)換氣，地上要便于沖刷，排水要順利。哪些方面是我們建造冷庫(kù)需要注意的呢？廈門冷藏庫(kù)保持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的比較適溫度：氣溫是隨著一年中的季節(jié)和***中的時(shí)間不斷變化的，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)栽培采收的季節(jié)...

冷凍庫(kù)和保鮮庫(kù)應(yīng)該怎么分辨？對(duì)于冷庫(kù)不是很熟悉的外行人來(lái)說(shuō)，或許都不知道冷庫(kù)可以分為很多種類型的。從溫度上來(lái)劃分可以分為：高溫、中溫、低溫、**溫。從功能上可以分為：保鮮庫(kù)、冷凍庫(kù)、速凍庫(kù)。從冷庫(kù)用途類型上又可以分為：儲(chǔ)藏型、交易型、物流周轉(zhuǎn)型、加工型、綜合型等。主要就是從溫度上來(lái)區(qū)分。了解客戶存放的貨物才好知道適合建什么溫度的冷庫(kù)。冷凍庫(kù)和保鮮庫(kù)的溫度區(qū)別：保鮮庫(kù)：0~5℃（主要用來(lái)貯藏水果、蔬菜、食品、花卉等）冷凍庫(kù)：-18~-25℃（主要用來(lái)貯藏水產(chǎn)、海鮮、肉類、禽肉類、疫苗等）不同溫度的冷庫(kù)造價(jià)不同，在一樣大小的冷庫(kù)條件下，冷凍庫(kù)的造價(jià)要比保鮮庫(kù)的造價(jià)高出很多的。這是因?yàn)槔鋬鰩?kù)的溫度更...

大型冷庫(kù)的穿堂為冷卻間、凍結(jié)間、冷藏間進(jìn)出貨物而設(shè)置的通道，其室溫分常溫或某一特定溫度冰庫(kù)是用以儲(chǔ)存冰的房間，以處理需冰旺季和制冰才能不足的矛盾。儲(chǔ)存鹽水制冰的冰庫(kù)，其庫(kù)溫一般為-4℃；儲(chǔ)存快速制冰的冰庫(kù)，其庫(kù)溫為-10℃穿堂是食物進(jìn)出的通道，并起到溝通各冷間、便于裝卸周轉(zhuǎn)的作用，庫(kù)內(nèi)穿堂有低盟堂和中溫穿堂兩種，分屬高、低溫倉(cāng)庫(kù)運(yùn)用?，F(xiàn)在冷庫(kù)中較多采用庫(kù)外常溫穿堂，常溫穿堂的溫度經(jīng)常保持在接近或略低于外界大氣溫度，在建筑構(gòu)造上無(wú)需進(jìn)行隔熱處理，只要求有一般自然通風(fēng)條件，低溫穿堂的溫度通常低于0℃以下，其圍護(hù)結(jié)構(gòu)需求設(shè)置隔熱層，而且為了快速地吸收外界空氣和“熱貨”帶入的熱量，穿堂內(nèi)要...

冷庫(kù)的凍結(jié)物冷藏間主要儲(chǔ)存凍結(jié)加工過(guò)的食品，又稱之為低溫冷藏間，用于較長(zhǎng)期地儲(chǔ)存凍結(jié)食品。在國(guó)外有的凍結(jié)物冷藏間溫度有降至一28~-30℃的情況，對(duì)凍金槍魚(yú)還采用了-45~-50℃所謂**溫的冷藏間。制冰間和冰庫(kù)冰在食品保鮮中用途很多，比如從海中或養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)捕撈魚(yú)蝦后運(yùn)輸?shù)郊庸らg需要冰，鮮貨長(zhǎng)途運(yùn)輸需要冰，科研、生活服務(wù)等部門也需要冰。所以大、中型冷庫(kù)中常設(shè)置制冰間，制冰方式有鹽水制冰、桶式快速制冰等。制冰間的位置宜靠近設(shè)備間，水產(chǎn)冷庫(kù)常把它設(shè)于多層冷庫(kù)的頂層，老方便冰塊的裝出。制冰間宜有較好的采光和通風(fēng)條件，要思考到冰塊入庫(kù)或輸出的便捷，室內(nèi)高度要考慮到提冰設(shè)備運(yùn)行的便捷，并要求排水順暢，以防...

冷庫(kù)可分為生產(chǎn)性冷庫(kù)：它們主要建在食品產(chǎn)地附近、貨源較集中的地區(qū)和漁業(yè)基地，通常是作為魚(yú)類加工廠、內(nèi)類加工廠、禽蛋加工廠、蔬菜加工廠，各類食品加工廠等企業(yè)的一個(gè)重要組成部分。這類冷庫(kù)配有相應(yīng)的屠宰車間、理魚(yú)間、整理間，設(shè)有較大的冷卻、凍結(jié)能力和一定的冷藏容量，食品在此進(jìn)行冷加工后經(jīng)過(guò)短期儲(chǔ)存即運(yùn)往銷售地區(qū)，直接出口或運(yùn)至分配性冷藏庫(kù)作長(zhǎng)期的儲(chǔ)藏。零售性冷庫(kù)：這類冷庫(kù)一般建在工礦企業(yè)或城市大型副食品店、菜場(chǎng)內(nèi)，供臨時(shí)儲(chǔ)存零售食品之用，其特點(diǎn)是庫(kù)容量小、儲(chǔ)存期短，其庫(kù)溫則隨使用要求不同而異。在庫(kù)體結(jié)構(gòu)上，大多運(yùn)用裝配式組合冷庫(kù)。氟利昂冷庫(kù)：此類冷庫(kù)制冷系統(tǒng)使用氟利昂作為制冷劑。冷庫(kù)的建造廠家有很多...

冷庫(kù)的凍結(jié)物冷藏間主要儲(chǔ)存凍結(jié)加工過(guò)的食品，又稱之為低溫冷藏間，用于較長(zhǎng)期地儲(chǔ)存凍結(jié)食品。在國(guó)外有的凍結(jié)物冷藏間溫度有降至一28~-30℃的情況，對(duì)凍金槍魚(yú)還采用了-45~-50℃所謂**溫的冷藏間。制冰間和冰庫(kù)冰在食品保鮮中用途很多，比如從海中或養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)捕撈魚(yú)蝦后運(yùn)輸?shù)郊庸らg需要冰，鮮貨長(zhǎng)途運(yùn)輸需要冰，科研、生活服務(wù)等部門也需要冰。所以大、中型冷庫(kù)中常設(shè)置制冰間，制冰方式有鹽水制冰、桶式快速制冰等。制冰間的位置宜靠近設(shè)備間，水產(chǎn)冷庫(kù)常把它設(shè)于多層冷庫(kù)的頂層，老方便冰塊的裝出。制冰間宜有較好的采光和通風(fēng)條件，要思考到冰塊入庫(kù)或輸出的便捷，室內(nèi)高度要考慮到提冰設(shè)備運(yùn)行的便捷，并要求排水順暢，以防...

許多大型瓜果蔬菜種植合作社都會(huì)制作大型保鮮冷庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存自家種植的瓜果蔬菜，瓜果蔬菜在反季是很受人們喜愛(ài)的，生果和蔬菜貯藏在保鮮冷藏庫(kù)中，果蔬在晚上采摘，有利于下降生果和蔬菜自身的溫度。采摘時(shí)，在莖稈頂部留5厘米長(zhǎng)的枝藤，以減少水分蒸騰和創(chuàng)傷變質(zhì)，以此可見(jiàn)瓜果蔬菜在保鮮冷庫(kù)內(nèi)安裝還是很有需要的，采摘好的生果蔬菜后預(yù)冷，即生果蔬菜入庫(kù)前讓生果蔬菜的溫度應(yīng)盡快挨近生果蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)溫度規(guī)模，以便更好地堅(jiān)持生果蔬菜的原汁原味。預(yù)冷一般是在采摘后直接堆放在田間，夜間預(yù)冷后，在早晨氣溫上升前放入保鮮冷庫(kù)里邊儲(chǔ)存，果蔬放入保鮮冷庫(kù)后，應(yīng)在一周內(nèi)使用制冷機(jī)進(jìn)行冷空氣循環(huán)。利用熱傳導(dǎo)和蒸騰潛熱對(duì)果蔬進(jìn)行冷...

不同的冷庫(kù)有著不同的用途，冷藏保鮮庫(kù)(庫(kù)溫:0度及0度以上），冷藏保鮮庫(kù)是以保鮮貯藏為目的的冷庫(kù)，保鮮庫(kù)可以比較大限度的保持農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，在保鮮貯藏一段時(shí)間后仍然維持剛采摘或者接近剛采摘時(shí)的鮮活狀態(tài)和品質(zhì)。肉類冷藏庫(kù)(庫(kù)溫:0度--18度)肉類冷藏庫(kù)是用作肉類的貯藏，肉類冷藏庫(kù)適合于肉類、水產(chǎn)、禽類、凍肉加工零售批發(fā)行業(yè)。肉類冷庫(kù)冷藏肉類食品的種類有畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉，魚(yú)、海鮮等各類肉質(zhì)食品。設(shè)計(jì)安裝冷庫(kù)我們應(yīng)該注意什么？速凍庫(kù)安裝部分食品經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)、分揀、過(guò)磅后進(jìn)入冷庫(kù)冷藏，成為冷藏品后又進(jìn)入冷凍庫(kù)冷凍。一部分食品冷藏后過(guò)磅、出庫(kù)，貨冷凍后直接出庫(kù)。一次冷凍...

造成冷庫(kù)內(nèi)設(shè)備結(jié)霜的原因有很多比如蒸發(fā)器的結(jié)構(gòu)、外部環(huán)境的溫度和濕度以及空氣的流通速度及開(kāi)門次數(shù)等等。狀況如下：制冷在其他條件不變的狀態(tài)下，入口處空氣和庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)之間的溫差越大，庫(kù)內(nèi)就越簡(jiǎn)單結(jié)冰；在其他條件不變的狀況下，吸入空氣的濕度越高，就越簡(jiǎn)單結(jié)冰，所以庫(kù)內(nèi)貨物的水分越重也就更簡(jiǎn)單結(jié)冰，要合理的設(shè)置化霜時(shí)刻和周期；凍庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)翅片的距離也是影響風(fēng)機(jī)結(jié)冰的一個(gè)關(guān)鍵原因；進(jìn)口處空氣的流速相同會(huì)直接影響庫(kù)內(nèi)結(jié)冰的速度，所以要盡或許的削減開(kāi)門次數(shù)和每次開(kāi)門的時(shí)刻。建造冷庫(kù)的優(yōu)勢(shì)有哪些？廈門急凍庫(kù)在冷庫(kù)日常使用中,速凍冷庫(kù)建造有很多情況是無(wú)法預(yù)見(jiàn)的。盡管冷庫(kù)對(duì)外界環(huán)境有著一定的抵擋能力,但那只是針對(duì)...

冷庫(kù)按制冷機(jī)運(yùn)用的制冷劑可分成氨機(jī)制冷的氨機(jī)庫(kù)和氟機(jī)制冷的氟機(jī)庫(kù)，鄉(xiāng)村產(chǎn)地建小冷庫(kù)可選用自動(dòng)化程度高的氟機(jī)庫(kù)。按冷庫(kù)的溫度凹凸有低溫庫(kù)和高溫庫(kù)之分，果蔬保鮮庫(kù)通常是高溫庫(kù)，比較低溫度－2℃。水產(chǎn)、肉食類保鮮庫(kù)是低溫庫(kù)，溫度在－18℃以下。 按冷庫(kù)內(nèi)冷分配器的方式有排管冷庫(kù)和冷風(fēng)機(jī)冷庫(kù)。果品蔬菜保鮮通常用冷風(fēng)機(jī)冷庫(kù)，俗稱冷風(fēng)庫(kù)。 按倉(cāng)庫(kù)的建筑方法分為土建冷庫(kù)、安裝冷庫(kù)和土建安裝復(fù)合式冷庫(kù)。其中聚苯乙烯泡沫板保溫的土建安裝復(fù)合式冷庫(kù)比較經(jīng)濟(jì)適用，是產(chǎn)地建冷庫(kù)的理想方式。冷庫(kù)維護(hù)應(yīng)該注意哪些方面？冷藏庫(kù)建設(shè)冷庫(kù)的安裝費(fèi)用該怎么估算？首先需要技術(shù)人員根據(jù)要求，在勘測(cè)完場(chǎng)地之后設(shè)計(jì)方...

食品冷庫(kù)是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過(guò)人工制冷的方法，使庫(kù)內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫(kù)的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫(kù)工程管理中，應(yīng)按照食品冷庫(kù)的特性，實(shí)行科學(xué)管理，以保證可靠生產(chǎn)，達(dá)到延長(zhǎng)使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費(fèi)用，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。食品冷庫(kù)可應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉(cāng)庫(kù)、禽蛋倉(cāng)庫(kù)、賓館、酒店、試驗(yàn)室等。食品冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。通常冷庫(kù)工程中多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，主要由壓縮機(jī)、...

一、合理調(diào)整制冷系統(tǒng)運(yùn)行參數(shù)，提高設(shè)備效能。制冷系統(tǒng)蒸發(fā)壓力及溫度和冷凝壓力及溫度是主要參數(shù)。是進(jìn)行操作與調(diào)整的重要依據(jù)，根據(jù)實(shí)際條件和系統(tǒng)變化，不斷調(diào)整和控制運(yùn)行參數(shù)，使其在經(jīng)濟(jì)合理的參數(shù)下運(yùn)行，可保證機(jī)器設(shè)備和貯藏產(chǎn)品的安全，充分發(fā)揮設(shè)備效率，并節(jié)約水、電、油等。1、防止蒸發(fā)溫度過(guò)低(1)蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度的溫差增大，就會(huì)使蒸發(fā)溫度過(guò)低，這會(huì)導(dǎo)致制冷系數(shù)下降，能耗增加。據(jù)估算，在其他條件不變的情況下，當(dāng)蒸發(fā)溫度每降低1℃，則要多耗電1~2%。另外，溫差增大，還會(huì)使冷風(fēng)機(jī)的除濕量增大，庫(kù)房濕度減小，從而引起食品干耗增大，食品品質(zhì)下降。(2)我國(guó)通常采用的蒸發(fā)溫度。蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫...