冷凍庫和保鮮庫應該怎么分辯？關于冷庫不是很熟悉的外行人來說，或許都不知道冷庫能夠分為很多種類型的。從溫度上來區(qū)別能夠分為：高溫、中溫、低溫、**溫。從功能上能夠分為：保鮮庫、冷凍庫、速凍庫。從冷庫用處類型上又能夠分為：儲藏型、交易型、物流周轉型、加工型、綜合型等。首要便是從溫度上來區(qū)別。了解客戶寄存的貨品才好知道適合建什么溫度的冷庫。冷凍庫和保鮮庫的溫度區(qū)別：保鮮庫：0~5℃（首要用來儲藏水果、蔬菜、食物、花卉等）冷凍庫：-18~-25℃（首要用來儲藏水產(chǎn)、海鮮、肉類、禽肉類、疫苗等）不同溫度的冷庫造價不同，在一樣巨細的冷庫條件下，冷凍庫的造價要比保鮮庫的造價高出很多的。這是因為冷凍庫的溫度更低，對制冷的速度和要求更高了，需求更大功率的壓縮機。 關于冷庫的介紹，可以了解一下。泉州冰凍庫建設
凍庫凍貨寄存的管理：1.庫內(nèi)一切的凍貨，進貨量小于20斤的常常運用的凍貨，應盡量放在簡單取貨的地方儲存，以到達節(jié)省凍庫空間和取貨方便，給需求大量運用凍庫的凍貨留出空間。2.凍庫內(nèi)寄存的凍貨需求在規(guī)定時刻內(nèi)銷售完，避免因長時刻儲存導致的凍貨質量下降或變質情況發(fā)生。3.庫內(nèi)所運用的貨架需求規(guī)整擺放，庫內(nèi)不能有帶箱子的密封包裝，如需求整件寄存，應規(guī)整擺放，一起對貨架的衛(wèi)生進行打掃。4.凍庫的衛(wèi)生，應由值班人員常常進行打掃。5.凍庫的負責人，需求對凍庫貨架進行盤點收拾，以到達輔導采購。6.管理人員要每天對冷庫貨物登記出入明細。7.凍庫內(nèi)不得亂堆亂放，不得有血跡及積水，地面上不可寄存食品，如凍庫倉庫緊張，在地面上墊有木板避免食品的污染。 急凍庫改造冷庫的基本構造有哪些？
一、壓縮機回氣結霜由于冷媒量偏少，蒸發(fā)器蒸發(fā)壓力低導致蒸發(fā)溫度低，也會逐步導致蒸發(fā)器結露形成隔熱層而將膨脹點轉移到壓縮機回氣處導致壓縮機回氣結霜。以上兩點均會在壓縮機回氣結霜之前表現(xiàn)出蒸發(fā)器結霜的。二、缸頭結霜（嚴重時曲軸箱結霜）1、熱力膨脹閥開度調(diào)得過大，感溫包安裝錯誤或固定松脫，以致感受的溫度過高而使閥芯不正常地開大。2、供液電磁閥泄漏或停機時膨脹閥關閉不嚴，造成啟動前蒸發(fā)器中已積有大量的制冷劑液體。溫度繼電器與電磁閥聯(lián)合使用，對庫溫進行控制。3、啟動壓縮機時吸氣截止閥開度過大或開大得過早。4、系統(tǒng)中制冷劑過多時，冷凝器中的液位較高，冷凝換熱面積減少，使冷凝壓力升高，即膨脹閥前的壓力增大，流入蒸發(fā)器的制冷劑量就增多，液態(tài)制冷劑在蒸發(fā)器中不能完全蒸發(fā)，因此壓縮機吸入濕蒸汽，缸頭發(fā)冷甚至結霜，并可能造成“液擊”，同時蒸發(fā)壓力也會偏高?；椒ǎ浩鋵嵈蠖鄶?shù)情況下對于結霜現(xiàn)象，只要調(diào)節(jié)熱氣旁通閥就行，具體方法就是打開熱氣旁通閥后部端蓋，然后用8號內(nèi)六角扳手，順時針轉動里面的調(diào)節(jié)螺母，調(diào)節(jié)過程不要太快，一般轉半圈左右就暫停一下，讓系統(tǒng)運行一段時間后看結霜情況再決定是否繼續(xù)調(diào)整。等運行穩(wěn)定。
大中型冷庫是一個以主庫為中心的修建群，主要由修建主體、其他生產(chǎn)設備和隸屬修建組成。主庫是冷庫的主體修建，主要有冷卻間、凍住間、冷卻物冷藏問、凍住物冷藏間、冰庫等，冷庫的凍住間是食物進行冷凍加工的庫房，要求溫度較低。需求長時間貯存的食物先經(jīng)過凍住加工，然后才干進行冷藏，現(xiàn)在，肉、禽類多運用一次凍住，即入庫的貨物不經(jīng)過冷卻直接進入凍住間凍住。此類加工方法可削減能耗，縮短加工時間，節(jié)節(jié)約一次轉移勞作和進出庫的時間，但凍住間因貨物進出和凍住設備沖霜頻頻，溫度波動較大，修建結構因凍融循環(huán)而易損壞。為了方便凍住間的維修和保證冷庫的正常運用，凍住間可獨自建造。
大型冷庫的穿堂為冷卻間、凍結間、冷藏間進出貨物而設置的通道，其室溫分常溫或某一特定溫度冰庫是用以儲存冰的房間，以處理需冰旺季和制冰才能不足的矛盾。儲存鹽水制冰的冰庫，其庫溫一般為-4℃；儲存快速制冰的冰庫，其庫溫為-10℃穿堂是食物進出的通道，并起到溝通各冷間、便于裝卸周轉的作用，庫內(nèi)穿堂有低盟堂和中溫穿堂兩種，分屬高、低溫倉庫運用?，F(xiàn)在冷庫中較多采用庫外常溫穿堂，常溫穿堂的溫度經(jīng)常保持在接近或略低于外界大氣溫度，在建筑構造上無需進行隔熱處理，只要求有一般自然通風條件，低溫穿堂的溫度通常低于0℃以下，其圍護結構需求設置隔熱層，而且為了快速地吸收外界空氣和“熱貨”帶入的熱量，穿堂內(nèi)要布置制冷設備。 冷庫維護應該注意哪些方面？漳州凍庫安裝
該怎么建造一間冷庫呢？泉州冰凍庫建設
冷庫按制冷機運用的制冷劑可分成氨機制冷的氨機庫和氟機制冷的氟機庫，鄉(xiāng)村產(chǎn)地建小冷庫可選用自動化程度高的氟機庫。按冷庫的溫度凹凸有低溫庫和高溫庫之分，果蔬保鮮庫通常是高溫庫，比較低溫度－2℃。水產(chǎn)、肉食類保鮮庫是低溫庫，溫度在－18℃以下。 按冷庫內(nèi)冷分配器的方式有排管冷庫和冷風機冷庫。果品蔬菜保鮮通常用冷風機冷庫，俗稱冷風庫。 按倉庫的建筑方法分為土建冷庫、安裝冷庫和土建安裝復合式冷庫。其中聚苯乙烯泡沫板保溫的土建安裝復合式冷庫比較經(jīng)濟適用，是產(chǎn)地建冷庫的理想方式。泉州冰凍庫建設