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1.價(jià)值歸位。在某些江浙地區(qū),黃酒的價(jià)格甚至敵不過一瓶礦泉水。像如此低廉的價(jià)格,如何能體現(xiàn)黃酒的價(jià)值本身?白酒水井坊因其600年歷史創(chuàng)造了白酒新的價(jià)格體系;葡萄酒張?jiān)!たㄋ固厍f園酒因其與法國(guó)資方合作,重新詮釋了法國(guó)莊園葡萄酒與中國(guó)民族品牌的完美結(jié)合。那么黃酒應(yīng)該用什么來體現(xiàn)其價(jià)值本身呢?我們知道,價(jià)格并不一定是產(chǎn)品的的價(jià)值體現(xiàn),但是要讓產(chǎn)品的價(jià)值在價(jià)格上得到體現(xiàn),那么我們就應(yīng)該讓產(chǎn)品的價(jià)值得到歸位。對(duì)于黃酒本身來說,就是如何讓消費(fèi)者明白,黃酒不是礦泉水!黃酒是我國(guó)具有悠久歷史文化背景的酒種,也是未來有希望走向世界并占有一席之地的酒品。黃浦區(qū)質(zhì)量黃酒銷售價(jià)位
黃酒發(fā)源地黃酒是民族特產(chǎn),屬于釀造酒,惟中國(guó)有之。說起黃酒,人們幾乎都想到浙江紹興,認(rèn)為那里是黃酒的發(fā)源地,其實(shí),黃酒的發(fā)源地在湖南衡陽。湖南師大副教授、湖南經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究中心研究員蔣雁峰在《湖湘文庫·酒篇》中,表達(dá)了自己獨(dú)到的觀點(diǎn)。蔣雁峰認(rèn)為,浙江谷物的歷史,**早可追溯到6000年前的河姆渡文化中期,而湖南以稻為主的農(nóng)業(yè)種植,可以追溯到8250–9100年前??脊虐l(fā)現(xiàn),彭頭山遺址是世界**早的古稻谷栽培地,釀造黃酒需要谷物,而湖南**早出現(xiàn)古稻谷栽培,說明湖南**早具備釀酒條件。閔行區(qū)質(zhì)量黃酒銷售價(jià)位到南北朝時(shí),紹興黃酒已成為貢品。
中庸既是一種倫理原則,又是一種人與人之間互動(dòng)的方式方法,中庸之道無處不在,深深地影響著國(guó)人的生活。黃酒以“柔和溫潤(rùn)”著稱,恰與中庸調(diào)和的儒家思想相吻合。黃酒集甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味于一體,自然融合形成不同尋常之“格”,獨(dú)樹一幟,令人嘆為觀止。黃酒兼?zhèn)鋮f(xié)調(diào)、醇正、柔和、幽雅、爽口的綜合風(fēng)格,恰如國(guó)人“中庸”之秉性,深得人們青睞,被譽(yù)為“國(guó)粹”也就為之不過了。黃酒之“和諧”,對(duì)***我們倡導(dǎo)“構(gòu)建和諧社會(huì)”也是相符的。儒家“和為貴”、“普通的和諧”與黃酒“中和”之理念,正好給予了現(xiàn)代意義“和諧”詮釋、發(fā)揮和想象的一個(gè)空間。
?!昂镁埔嘈枨谶汉取?,紹興黃酒在明清時(shí)期能夠風(fēng)靡全國(guó),亦是得益于一批紹興師爺以及文人*客的競(jìng)相宣揚(yáng)和推崇。而在如今,除部分黃酒企業(yè)意識(shí)到“酒香不怕巷子深,皇帝的女兒不愁嫁的日子”已經(jīng)一去不返之外,像“古越龍山”是**早斥巨資在中央臺(tái)打廣告的黃酒企業(yè),但這樣的黃酒企業(yè)是少之又少,黃酒更深層次的歷史文化內(nèi)涵遠(yuǎn)未得到挖掘:黃酒究竟是什么口味定位,什么樣的酒才是**的黃酒,如何正確飲用黃酒等問題,消費(fèi)者都不甚了解,可以說是人為的因素造成了整個(gè)黃酒行業(yè)的低迷。黃酒的顏色隨工藝而演變,因原料而各異,比如紹興黃酒呈琥珀色,透明澄澈,味道濃郁;
秦漢時(shí)期,曲藥釀造黃酒技術(shù)又有所提高,《漢書·食貨志》載:“一釀?dòng)么置锥?,得成酒六斛六斗?!边@是我國(guó)現(xiàn)存**早用稻米曲藥釀造黃酒的配方。《水經(jīng)注》又載:“酃縣有酃湖,湖中有洲,洲上居民,彼人資以給,釀酒甚美,謂之酃酒。”那個(gè)時(shí)代,在人們心中已有了品牌意識(shí)——喝黃酒必首推酃酒,酃酒譽(yù)滿天下,是曲藥釀黃酒的**。漢族人獨(dú)特的制曲方式、釀造技術(shù)被***的流傳到日本、朝鮮、及東南亞一帶。曲藥的發(fā)明及應(yīng)用,是漢民族的驕傲,是中華民族對(duì)人類的偉大成就,被譽(yù)為古代四大發(fā)明之外的“第五大發(fā)明”。也可根據(jù)個(gè)人口味,在酒中放入話梅、檸檬等,或兌些雪碧、可樂、果汁。閔行區(qū)質(zhì)量黃酒銷售價(jià)位
襄陽黃酒色似乳汁,味微酸甜,略帶酒味,孝感米酒酒水含米則白如玉羹,甜潤(rùn)滑稠。黃浦區(qū)質(zhì)量黃酒銷售價(jià)位
黃酒城在浙江紹興。規(guī)劃面積4萬平方米,總投資4.2億元,2005年10月16日開工建設(shè)。以黃酒博物館為主體,面積10000平方米,分為酒史廳、酒藝廳、影視廳等。傳說02:58名酒中國(guó)的黃酒故事黃酒是我國(guó)**古老的酒種,是酒中之祖,酒中***。黃酒釀造技術(shù)堪稱天下一絕,是祖國(guó)寶貴的科學(xué)文化遺產(chǎn)。這一古老的釀造工藝究竟始于何時(shí)?自古以來眾說不一。在近現(xiàn)代出土的新石器時(shí)代的陶器制品中,有很多專門的酒器,這給了我們很大的想象空間和研究線索,但翻閱一下現(xiàn)有的典籍史冊(cè),居然沒有關(guān)于酒的發(fā)明的詳盡記載,只是在字里行間偶爾有一句半句提及黃酒,而其余的就是遍及在民間鄉(xiāng)里的傳說。這些傳說雖不能以一而論,但總能從中窺得一斑。黃浦區(qū)質(zhì)量黃酒銷售價(jià)位
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