精威小白干的釀造歷史可追溯至上個(gè)世紀(jì),歷經(jīng)歲月沉淀,在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。早年間,釀酒師傅們憑借簡(jiǎn)單工具與豐富經(jīng)驗(yàn),在蒙山北麓開啟釀酒篇章。如今,山東蒙陰金蒙山酒業(yè)傳承古法,引入現(xiàn)代科技。從原料篩選到成品裝瓶,每個(gè)環(huán)節(jié)既保留傳統(tǒng)風(fēng)味,又融入現(xiàn)代工藝優(yōu)化。如在發(fā)酵階段,結(jié)合古法經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代微生物研究,精細(xì)調(diào)控發(fā)酵環(huán)境,讓精威小白干既有歷史韻味,又符合現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的追求。精威小白干選用質(zhì)量高粱為主要原料,這些高粱來自東北肥沃黑土地,顆粒飽滿、淀粉含量高,為白酒發(fā)酵提供充足養(yǎng)分。同時(shí),搭配蒙山麥飯石巖層下甘冽的古井泉水,水質(zhì)純凈,富含多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì),是釀酒的理想之水。在原料處理上,嚴(yán)格篩選,去除雜質(zhì)與霉變顆粒,高粱經(jīng)精細(xì)粉碎,控制粉碎度在 6 - 8 瓣為宜,保證后續(xù)蒸煮糊化與發(fā)酵效果,為精威小白干的醇厚口感與獨(dú)特風(fēng)味奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。精威小白干,在舌尖舞動(dòng),帶來無余倫比的美妙感受。陳香精威小白干韻味悠長(zhǎng)
定制化服務(wù)的個(gè)性體驗(yàn):精威小白干推出高端定制服務(wù),滿足個(gè)性化需求。消費(fèi)者可通過線上平臺(tái)選擇基酒年份、勾調(diào)風(fēng)格,定制專屬口感。包裝設(shè)計(jì)支持企業(yè) LOGO、個(gè)人照片、紀(jì)念文字定制,甚至可定制獨(dú)特的香型與度數(shù)。品牌為定制客戶配備專屬顧問,提供從選酒到配送的全流程服務(wù)。這種定制化服務(wù)適用于商務(wù)宴請(qǐng)、婚禮慶典、企業(yè)紀(jì)念等場(chǎng)景,讓每一瓶酒都成為杜毅無二的存在。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)認(rèn)證:為開拓國(guó)際市場(chǎng),精威小白干嚴(yán)格對(duì)標(biāo)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。通過 HACCP 食品安全管理體系認(rèn)證,建立從原料到成品的全鏈條質(zhì)量管控。產(chǎn)品符合歐盟食品接觸材料安全標(biāo)準(zhǔn),包裝采用國(guó)際通用環(huán)保標(biāo)識(shí)。聘請(qǐng)國(guó)際品酒師團(tuán)隊(duì)優(yōu)化口感,使其更符合海外消費(fèi)者偏好。在國(guó)際酒類大賽中,精威小白干多次榮獲金獎(jiǎng),用品質(zhì)敲開全球市場(chǎng)大門,讓中國(guó)白酒走向世界。陳香精威小白干韻味悠長(zhǎng)舉杯精威小白干,與好友對(duì)酌,酒意漸濃,暢聊間,情誼在酒香中升華。
中科健源酒業(yè)的精威小白干踐行綠色釀造理念,走可持續(xù)發(fā)展道路。在生產(chǎn)中采用環(huán)保型設(shè)備,減少?gòu)U氣、廢水排放;酒糟經(jīng)處理后制成有機(jī)肥,用于高粱種植,實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用。包裝材料選用可降解材質(zhì),降低對(duì)環(huán)境的污染。開展植樹造林活動(dòng),每銷售一瓶酒,企業(yè)便在蒙山周邊種植一棵樹,改善生態(tài)環(huán)境。通過綠色釀造,精威小白干不僅為消費(fèi)者提供質(zhì)量產(chǎn)品,更積極履行社會(huì)責(zé)任,實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的雙贏,樹立白酒行業(yè)綠色發(fā)展典范。
高溫接酒工藝是精威小白干優(yōu)化酒體成分的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在蒸餾出酒時(shí),采用高溫接取酒液,此時(shí)白酒的精華部分得以保留,而一些高沸點(diǎn)不良成分,如雜醇油等,在高溫下得以揮發(fā)。高溫接酒如同為酒液做 “提純”,去除影響口感與品質(zhì)的雜質(zhì),使酒液更加純凈、醇厚,進(jìn)一步提升精威小白干的口感與品質(zhì),讓消費(fèi)者品嘗到更質(zhì)量的白酒。精威小白干采用低溫陳釀結(jié)合溶氧促陳工藝,讓白酒品質(zhì)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。在低溫環(huán)境下,白酒分子運(yùn)動(dòng)緩慢,各種成分充分融合、反應(yīng)。同時(shí),通過溶氧技術(shù),控制適量氧氣進(jìn)入酒液,促進(jìn)氧化還原反應(yīng),加速酒的老熟。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間陳釀,白酒口感更加柔和、醇厚,香氣更加濃郁、協(xié)調(diào),原本辛辣的新酒逐漸轉(zhuǎn)化為風(fēng)味獨(dú)特的精威小白干,成為白酒愛好者追捧的佳釀。
心情不好時(shí),精威小白干相伴,借酒消愁,釋放內(nèi)心壓力。
精威小白干的釀造用水取自蒙山麥飯石巖層下的古井泉水,這里獨(dú)特的地質(zhì)結(jié)構(gòu)賦予水源非凡品質(zhì)。麥飯石具有極強(qiáng)的吸附性與礦化作用,歷經(jīng)巖層過濾的泉水,不僅清澈透亮,還富含鍶、硒、鋅等多種微量元素。鍶元素能增加酒液的醇厚感,硒元素則賦予白酒獨(dú)特的健康屬性。釀酒師們深知水源的重要性,在取水環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控,清晨日出前采集活性很強(qiáng)的 “無根水”,此時(shí)水中微生物活躍度低,雜質(zhì)沉淀充分。這種得天獨(dú)厚的水源,為精威小白干注入了清冽甘甜的基因,使其口感純凈,余味悠長(zhǎng),成為區(qū)別于其他白酒的核新優(yōu)勢(shì)之一。精威小白干,價(jià)格親民,品質(zhì)上乘,是百姓餐桌上的佳釀之選。陳香精威小白干韻味悠長(zhǎng)
精威小白干,是夜歸人慰藉,疲憊時(shí)飲上一口,溫暖直達(dá)心底。陳香精威小白干韻味悠長(zhǎng)
非遺手作的溫度傳承:在機(jī)械化浪潮中,精威小白干保留著珍貴的非遺手工技藝。制曲車間里,老師傅們?nèi)詧?jiān)持手工踩曲,他們憑借幾十年經(jīng)驗(yàn),通過腳步力度控制曲塊松緊度,這種微妙的手感是機(jī)器無法替代的。在蒸餾環(huán)節(jié),“看花摘酒” 技藝傳承人又憑酒花形態(tài)與爆裂聲,就能精細(xì)判斷酒精度數(shù)與品質(zhì)。企業(yè)建立非遺傳承工作室,通過 “師徒制 + 數(shù)字化記錄”,將這些瀕臨失傳的技藝轉(zhuǎn)化為可視化教程,讓傳統(tǒng)工藝在新時(shí)代得以延續(xù)。輕飲時(shí)代的健康密碼:針對(duì)現(xiàn)代人健康飲酒需求,精威小白干推出 “輕飲” 系列產(chǎn)品。采用超臨界萃取技術(shù),精細(xì)提取高粱中的有益成分,同時(shí)降低酒精含量與熱量。研發(fā)團(tuán)隊(duì)從 300 余種草本植物中篩選出金銀花、菊花等原料,通過生物發(fā)酵工藝融入酒中,賦予產(chǎn)品清熱接毒、護(hù)肝醒酒的功效。包裝設(shè)計(jì)采用簡(jiǎn)約時(shí)尚風(fēng)格,搭配每日飲酒量提示,引導(dǎo)消費(fèi)者理性飲酒,成為年輕群體追求品質(zhì)生活的新選擇。陳香精威小白干韻味悠長(zhǎng)