江浙滬鮮鮮公主水餃代加工

和面時(shí)加了少許鹽，搟出的面皮筋道十足。煮好的餃子撈在盤(pán)中，用筷子夾起，面皮能拉出細(xì)細(xì)的絲，卻不易破。咬下去時(shí)，面皮的麥香與餡料的鮮香交織，簡(jiǎn)單的谷物香氣反而讓海鮮的味道更加突出，仿佛站在海邊聞到的麥浪與海風(fēng)的混合氣息。調(diào)餡時(shí)沒(méi)放太多調(diào)料，只用了鹽、胡椒粉和少許料酒。墨魚(yú)的鮮、黃魚(yú)的甜、扇貝的清、蝦仁的脆、鲅魚(yú)的醇，各自的味道都清晰可辨，又完美地融合在一起。這種對(duì)本味的尊重，讓每一種海鮮都能在餃子里綻放光彩，吃到嘴里滿是純粹的鮮美。鲅魚(yú)肉冷凍后切，魚(yú)餃餡顆粒分明。江浙滬鮮鮮公主水餃代加工

鲅魚(yú)餃子適合配著啤酒吃。冰鎮(zhèn)的啤酒倒在杯子里，冒著細(xì)密的泡沫，夾起一個(gè)剛煎好的鲅魚(yú)餃子，咬一口，焦香的外皮混著醇厚的魚(yú)肉，再喝一大口啤酒，泡沫的清爽中和了餃子的油膩，鮮與爽的結(jié)合讓人直呼過(guò)癮。墨魚(yú)餃子可以蘸著甜辣醬吃。甜辣醬的甜酸中帶著點(diǎn)微辣，裹在墨色的餃子上，像給餃子穿了件彩色的外衣。咬開(kāi)時(shí)，甜酸辣的味道混著墨魚(yú)肉的鮮，層次豐富，吃起來(lái)像在吃一道東南亞風(fēng)味的小吃，新奇又美味。黃魚(yú)餃子可以和豆腐一起煮湯。把豆腐切成小塊，和黃魚(yú)餃子一起放進(jìn)鍋里煮湯，加少許鹽和蔥花。煮好后，湯里飄著豆腐的清香和黃魚(yú)的鮮，舀起一勺湯，喝一口，再吃一個(gè)餃子和一塊豆腐，鮮得人眉毛都要掉下來(lái)。上海扇貝水餃生產(chǎn)黃魚(yú)魚(yú)鰾融魚(yú)餃，膠質(zhì)滑嫩增口感。

黃魚(yú)餃子適合配著咸菜吃。把腌好的咸菜切成丁，擺在盤(pán)子邊上，吃餃子的時(shí)候，時(shí)不時(shí)夾一筷子咸菜。咸菜的咸香與黃魚(yú)的鮮甜形成對(duì)比，讓黃魚(yú)的味道更加突出，吃起來(lái)也不會(huì)覺(jué)得單調(diào)，一口餃子一口咸菜，越吃越有滋味。扇貝餃子可以放進(jìn)烤箱里烤一下再吃。把蒸好的扇貝餃子放進(jìn)烤箱，烤到面皮微微發(fā)焦。拿出來(lái)后，外皮帶著點(diǎn)焦香，里面的餡料依然鮮嫩，咬下去時(shí)，焦香與鮮美的碰撞讓人驚喜，像在吃一道烤海鮮，卻又有餃子的形態(tài)。蝦仁餃子可以和雞蛋一起煎，做成蛋抱餃。在鍋里煎好蝦仁餃子，倒入打散的雞蛋液，讓雞蛋液凝固在餃子周?chē)纬山瘘S的蛋皮。用鏟子把蛋抱餃?zhǔn)⒊鰜?lái)，雞蛋的香混著蝦仁的鮮，咬開(kāi)時(shí)，蛋皮的嫩與蝦仁的脆相互映襯，吃起來(lái)像一道精致的早餐。

鲅魚(yú)餃子適合煎著吃，煎到外皮酥脆后，配著玉米碴粥吃。用勺子舀起一勺粥，就著一個(gè)煎餃，粥的清甜中和了煎餃的油脂，煎餃的焦香又讓粥的味道變得豐富。一口粥一口餃，吃得人渾身暖洋洋的，連胃里都覺(jué)得踏實(shí)。墨魚(yú)餃子可以放進(jìn)火鍋里煮著吃。等火鍋湯煮沸后，把墨魚(yú)餃子下進(jìn)去，看著它們?cè)诜瓭L的湯里慢慢浮起。撈出來(lái)后，不用蘸料，直接吃，火鍋湯的濃郁混著墨魚(yú)肉的鮮，比單獨(dú)煮的餃子多了層復(fù)雜的滋味，像在吃一道獨(dú)特的火鍋配菜。鲅魚(yú)肉加蔥姜水，魚(yú)餃餡香無(wú)雜味。

蝦仁餃子可以和青菜一起煮湯。把青菜洗凈切段，和蝦仁餃子一起放進(jìn)鍋里煮湯，加少許鹽和香油。煮好后，湯里飄著青菜的清香和蝦仁的鮮，吃一口青菜，喝一口湯，再吃一個(gè)餃子，鮮得清淡又爽口，像在吃一道家常的湯菜。鲅魚(yú)餃子可以煎好后夾在饅頭里吃。把饅頭從中間切開(kāi)，夾上煎得焦香的鲅魚(yú)餃子，饅頭的松軟混著餃子的焦香，鲅魚(yú)的醇厚在饅頭的襯托下更加突出。咬一口，像在吃一個(gè)海鮮肉夾饃，扎實(shí)又美味，特別頂飽。墨魚(yú)餃子可以蘸著芥末膏吃。用牙簽挑一點(diǎn)芥末膏，抹在餃子上，芥末的辛辣瞬間沖上頭，眼淚直流時(shí)，墨魚(yú)肉的鮮卻在口中慢慢散開(kāi)，辛辣與鮮美的碰撞讓人印象深刻，越吃越想吃，像在挑戰(zhàn)味蕾的極限。墨魚(yú)須燙后切段，入餃添脆增口感。江浙滬懶人水餃

蝦仁與魚(yú)皮同入，魚(yú)餃滑嫩又彈牙。江浙滬鮮鮮公主水餃代加工

鲅魚(yú)餃子可以和紅薯一起蒸著吃。把紅薯切成塊，和鲅魚(yú)餃子一起放進(jìn)蒸籠，蒸好后，紅薯的甜混著鲅魚(yú)的鮮，相互滲透。吃一口紅薯，再吃一個(gè)餃子，紅薯的甜中和了鲅魚(yú)的醇厚，吃起來(lái)既健康又美味，特別適合秋冬季節(jié)。墨魚(yú)餃子可以蘸著花生醬吃?；ㄉu加少許水調(diào)開(kāi)，拌上點(diǎn)香菜末，餃子在醬里滾一圈，花生的香混著香菜的清新，裹在墨魚(yú)肉的鮮上。咬開(kāi)時(shí)，花生醬的醇厚與墨魚(yú)肉的 Q 彈相互碰撞，吃起來(lái)像在吃一道濃郁的風(fēng)味小吃。黃魚(yú)餃子可以放進(jìn)酸湯里煮著吃。用番茄、酸菜熬成酸湯，把黃魚(yú)餃子放進(jìn)去煮熟，酸湯的酸香裹在餃子上。撈出來(lái)后，連湯帶餃子一起吃，酸香的湯混著黃魚(yú)的鮮，開(kāi)胃又爽口，讓人越吃越想吃，不知不覺(jué)就吃了一大碗。江浙滬鮮鮮公主水餃代加工