在2008年12月1日實行的中華人民共和國《飲料通則》（GB10789-2007）中對于各種包裝飲用水都有定義，但唯獨缺少了山泉水的定義，由于水源通過地表，因此不符合天然泉水水源未受揭露的要求，但是若要視為其他天然水，則又與一些來自天然湖庫或水井的地表水無法區(qū)隔，很多廠商也刻意利用這個情況，明知自己的產(chǎn)品并未經(jīng)過山體凈化，仍把自己的水稱為xx山泉水。廣東省《飲用天然山泉水標準》。廣東省山泉水水源水質(zhì)量要求山體自然涌出、滲流形成，非江水，湖泊（山上湖泊除外）及公民飲用水系統(tǒng)水源， 經(jīng)適當過慮和消毒滅菌等工藝處理，保留原水源中一定含量礦物質(zhì)和微量元素，且不添加任何化學物，密封于包裝容器中可供直接飲用的水。山泉水含有豐富的礦物質(zhì)和人體所必需的微量元素，對人體有特殊的調(diào)節(jié)作用。安徽甘甜羅漢山泉主要產(chǎn)地
天然山泉水是由半山地下河自涌出的天然泉水，水中含有適量的對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，沒有受到污染的天然凈水，灌裝前經(jīng)過過濾凈化，保留水里的有益成份和礦物質(zhì)。其潔凈程度與安全性比一般礦泉水高，極易被人體吸收，是一種 完整的神奇養(yǎng)生礦物質(zhì)營養(yǎng)源。1、水中的鉀、鈣、鎂、硒是維持人體正常生理功能所必需的。2、重碳酸鹽對促進胃腸道疾患的康復有良好的效果。3、偏硅酸有助于骨的鈣化，促進生長發(fā)育。4、硅對主動脈硬化有作用，降低關節(jié)炎、 發(fā)病率。5、鋰對 系統(tǒng)活動有調(diào)節(jié)作用，能安定情緒，改善造血功能，提高人體免疫機能。極易被人體所攝取，是一種 完整的礦物質(zhì)營養(yǎng)源。對重金屬、細菌、有機物及氣味具有吸附性。6、鍶：是人體必需的微量元素，但含量甚少，它是人體骨骼及牙齒的正常組成成分。鍶與心血管的功能及構造有關，鍶在人體內(nèi)有強壯骨骼、防治心血管疾病之功效，鍶的聚集程度可以作為觀察骨折愈合情況。人體缺乏鍶，將會阻礙新陳代謝、產(chǎn)生牙齒和骨骼發(fā)育不正常等癥狀。7、硒：可 、降膽固醇、防止血管硬化、提高機體免疫功能、增加體內(nèi)免疫球蛋白的含量、興奮骨髓造血功能及滑腸增智等。潮州瓶裝羅漢山泉生產(chǎn)廠家水源本身需要經(jīng)過山體自凈化作用，本身含有一定量的礦物質(zhì)。
一般說來，主要是大氣降水成因，大氣降水落到地面以后，有一部分水滲到地下深處，儲存到巖層的孔隙、裂隙和溶洞里，而成了地下水。這些地下水就在這些空間里不停地，緩慢流動著，其緩慢程度，據(jù)美國山谷泉水測試資料，現(xiàn)在冒出的天然泉水，實際上是3500年前大氣降水補給的。這種地下水處在地殼深處，在較高的溫度和壓力下，溶解了較多的圍巖成份，使水變成含有各種礦物質(zhì)的水，當某種或幾種礦物質(zhì)成份或氣體成份得以富集，并達到一定濃度時，就成了山泉水，由于泉水在地下循環(huán)的深度和運移經(jīng)過的地層構造不同，于是就形成了不同的類型，不同含量的山泉水。例如，當?shù)叵滤诨◢弾r類，二長巖類巖體中運移時，就往往形成硅酸山泉水，當?shù)叵滤谑規(guī)r巖層中運移時，就往往形成鍶山泉水。由于山泉水埋藏于地殼深部，有良好的封閉條件，不受外界的污染影響，保證了水的純凈、衛(wèi)生。所以，天然形成，未受污染是飲用天然山泉水的主要特征之一。
山泉水(又稱天然水)是取自于環(huán)境清幽，無任何工業(yè)污染，具有穩(wěn)定的PH值，水溫以及對人體有益的一定量的礦物質(zhì)含量與微量元素的地表水，泉水、礦泉水、自然井水等經(jīng)過深度過濾、消毒等處理后精制而成。山泉水特別適合兒童、孕婦、老人飲用。兒童由于身體處于發(fā)育期，含有人體所需的礦物質(zhì)及微量元素的(山泉天然水)有助于兒童更均衡地吸收營養(yǎng)、茁壯成長;孕期及哺乳期則增加了女性營養(yǎng)和水的需求量。飲用天然水，能促進孕期哺乳期婦女的營養(yǎng)的吸收;老年人常常由于缺鈣等因素導致骨質(zhì)疏松，常飲天然水則均衡地吸收了礦物質(zhì)和微量元素……其實，只要你身體健康(不過于肥胖、非糖尿病、結(jié)石病患者)，山泉水都適合你長期飲用。人體大約由25%的固體物質(zhì)和75%的水組成，腦組織大約含85%的水，血液大約有90%的水，水是人體細胞和體液的主要組分，水是人體進行生命活動，即吸收養(yǎng)分，輸送養(yǎng)分的介質(zhì)，水還具有人體散熱，調(diào)節(jié)體溫的作用，它對人類生命至關重要。水源可能來自雨水、雪水或山地湖泊等。
曾經(jīng)在農(nóng)村看過推廣凈水機的，他們用的一些原料使得農(nóng)民的一些山泉水經(jīng)過他們的特殊試驗雜質(zhì)特別的多，而且危害特別的多，但對他們經(jīng)過凈水機流出來的水，顯得特別的健康，特別的衛(wèi)生。其實他們是用的一種化學藥品而已，做出了一點化學反應顯示出的結(jié)果，對于農(nóng)民沒有足夠的科學知識，就被他們忽悠了，使的好多農(nóng)民花高價錢買了凈水機。但也有一些**所說的農(nóng)村祖祖輩輩喝的山泉水，在一些地方也是不安全的，因為這些山泉水被受到了污染，而且污染特別的嚴重。記得媒體有一個報道，在我國有一個 村形成 ，農(nóng)村的這種現(xiàn)象主要是因為地下水受到了污染，導致了這種情況的發(fā)生。山泉水它其實可以算是天然礦泉水的一個分支。江門飲用羅漢山泉是什么
天然弱堿水除了ph值呈堿性，調(diào)節(jié)人體酸堿度外，還富含硼、鋅、硒、鉻等離子礦物和微量元素。安徽甘甜羅漢山泉主要產(chǎn)地
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