禿黃油煎餅:準備 200 克面粉,加入 150 毫升清水、兩大勺禿黃油、適量的蔥花和一小勺鹽,攪拌成均勻的面糊,面糊的濃稠度以提起勺子能緩慢流下為宜。平底鍋燒熱,刷上一層薄薄的油,倒入適量的面糊,轉(zhuǎn)動平底鍋,使面糊均勻地鋪在鍋底,形成薄餅。開小火慢慢煎制,當看到面餅表面開始凝固,有小氣泡冒出時,用鏟子小心翻面,繼續(xù)煎至兩面金黃。外酥里香的禿黃油煎餅,充滿濃郁的蟹鮮味道,作為早餐或下午茶點心都非常合適,搭配一杯豆?jié){或果汁,美味又愜意。禿黃油開罐即食,方便快捷,是忙碌生活中的美味小確幸。新疆百搭禿黃油生產(chǎn)企業(yè)
禿黃油煎餃:將 200 克豬肉餡與 35 克禿黃油、15 克蔥花、8 毫升生抽、5 克香油混合,順一個方向攪拌至肉餡抱團。準備燙面餃皮(100 克面粉加 50 毫升沸水揉成面團),搟成直徑 8 厘米的圓皮,包入 20 克肉餡,捏成餃子形狀(建議捏成月牙形,煎制時不易漏餡)。平底鍋放入 25 毫升油,油溫五成熱時放入餃子,中火煎至底部金黃,加入 80 毫升清水,立即蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火燜煮 5 分鐘。待水快干時揭開鍋蓋,轉(zhuǎn)大火煎至底部酥脆,撒上蔥花和芝麻。煎餃底部金黃酥脆,面皮因吸收了禿黃油變得油潤有光澤,內(nèi)餡中的蟹黃在咀嚼時爆出香味,搭配一碗酸辣湯,酸辣味能進一步提升食欲,是完美的中式早餐組合。 寧夏佐餐禿黃油供應(yīng)鏈精選飽滿蟹黃蟹肉,手工熬制禿黃油,鮮香濃郁,每一勺都是海洋的饋贈。
禿黃油配饅頭:挑選松軟蓬松的手工饅頭,將其從中間掰開,此時饅頭散發(fā)著淡淡的麥香。用小勺舀起厚厚的禿黃油,均勻地涂抹在饅頭的內(nèi)部,再加入一些清脆的黃瓜丁,清爽的口感與濃郁的蟹香形成鮮明對比。這樣一碗禿黃油拌飯,口感軟糯鮮香,讓每一處都沾滿鮮香的蟹膏蟹黃。一口咬下,先是感受到饅頭的綿軟,緊接著濃郁的蟹香與麥香在口腔中交融。搭配一碗熱氣騰騰的小米粥,小米粥的清甜能進一步凸顯禿黃油的鮮美,這便是一頓暖胃又滿足的早餐,開啟活力滿滿的一天。
禿黃油蒸蛋選土雞蛋 3 個,打入碗中加 150 毫升溫水(水溫 40℃比較好,可保持蛋液嫩滑),加 1 小勺鹽攪勻,過篩 2 次去除浮沫,蓋上耐高溫保鮮膜,用牙簽扎 5-6 個小孔。蒸鍋水燒開后放入碗,中火蒸 8 分鐘,開蓋時可見蛋液凝固如鏡面。此時在表面均勻鋪上 20 克禿黃油,再蒸 2 分鐘至油脂融化,淋上幾滴香油和生抽。蒸蛋的細膩與禿黃油的濃郁形成反差,蟹黃顆粒在嫩滑的蛋羹中格外突出,香油的香氣進一步激發(fā)蟹味,適合老人和兒童食用,營養(yǎng)密度高且易于消化。 禿黃油開罐香氣四溢,金黃油亮的外觀,未食已先勾起滿滿食欲。
禿黃油手抓餅:從冰箱取出冷凍手抓餅,無需解凍,直接放入不粘平底鍋,中火煎至一面金黃后翻面(約 2 分鐘),煎至兩面金黃酥脆。在餅快熟時,放入 20 - 25 克禿黃油,用鏟子快速涂抹均勻,讓油脂滲入餅皮。接著在餅的一側(cè)打入一個雞蛋,用鏟子將雞蛋攪散,撒上蔥花和少許鹽,將餅卷起成筒狀,再煎 1 分鐘至雞蛋熟透。手抓餅的千層酥皮裹著禿黃油的油脂,雞蛋的嫩滑與蟹黃的顆粒感形成對比,建議搭配番茄醬或甜辣醬食用,酸甜或辣味能平衡油膩感,適合作為快捷的午餐或晚餐,簡單又滿足。禿黃油制作餡料,餃子、餛飩、燒麥等,鮮香多汁,一口難忘。廣東即食禿黃油加盟品牌
禿黃油涂抹面包,烤至金黃酥脆,蟹香與麥香結(jié)合,早餐新選擇。新疆百搭禿黃油生產(chǎn)企業(yè)
禿黃油法棍:將法棍切成 1 厘米厚的斜片(約 6 片),表面均勻涂抹一層薄禿黃油(每片約 5 - 8 克),注意要涂抹到法棍的氣孔中,以便烤制時香味滲透。放入烤箱中層的烤架上,上下火調(diào)至 200℃,烤 3 分鐘后取出翻面,再烤 2 分鐘,直至表面微焦、禿黃油完全滲入面包??竞玫姆ü魍馄じ铀执啵瑑?nèi)里保持柔軟,禿黃油的香味滲透進面包的每個氣孔??纱钆湟恍〉诖组蠙煊停ê诖着c橄欖油按 1:3 比例混合)蘸食,或在法棍片上放一片番茄和新鮮羅勒葉,既有法式面包的粗獷,又有中式蟹香的細膩,是中西結(jié)合的創(chuàng)意吃法,適合作為下午茶點心。新疆百搭禿黃油生產(chǎn)企業(yè)