一:聞味<br> 單花蜜有本植物特有的花香味,百花蜜有天然的花香味氣息,假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。<br> 二:眼觀<br> 1.看蜜的濃度,取一根筷子插入蜜中,垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢,粘性大可拉絲,斷后可收縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之,即便能拉長絲,斷絲也沒彈性,不會收縮成蜜珠。<br> 2.可取一滴蜂蜜滴在報紙上,濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易浸透報紙,濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。<br> 3.取一杯水,加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底,不易融化,用筷子慢慢攪動時,會有絲絲連連的現(xiàn)象。如果是假蜜,則很快就會溶到水里。<br> 4.看結(jié)晶,蜂蜜的結(jié)晶與其植物的種類和溫度有關(guān),一般野生的蜂蜜在13--14攝氏度時容易結(jié)晶。能夠全部結(jié)晶的蜂蜜一般含水分低、濃度高,不容易變質(zhì),所以是質(zhì)量蜜。結(jié)晶的純的蜂蜜用手搓捻,手感細(xì)膩,無沙粒感。假的蜂蜜,不易結(jié)晶,或者沉淀一部分,沉淀物是硬的,不易搓碎。從蜜脾里分離出來的水白蜜,顏色至清至淺,自然波美度能到42度。黃浦區(qū)手工秦嶺野蜜價格
1、護(hù)膚美容新鮮秦嶺洋槐蜜涂抹于皮膚上,能起到滋潤和營養(yǎng)作用,使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。用法:(1)蜂蜜面膜:用蜂蜜加2-3倍水稀釋后,每天涂敷面部,也可用麥片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面,使用時按摩面部10分鐘,使蜂蜜的營養(yǎng)成分滲透到皮膚細(xì)胞中。(2)甘油蜂蜜面膜:取一份蜂蜜,半份甘油,三份水,加適量面粉調(diào)和后,制成面膜,每次在臉上敷20分鐘左右,再用清水洗凈,可使皮膚滑嫩,細(xì)膩。(3)蛋蜜膜:新鮮雞蛋一只,蜂蜜一匙,將兩者攪拌均勻,用軟刷子涂刷在面部后進(jìn)行按摩,待自然風(fēng)干后,用清水洗凈,每周再次,具有潤膚去皺、益顏美容的功效。(4)葡萄汁蜂蜜面膜:在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜,邊攪拌加入面粉,調(diào)勻后敷面,10分鐘后用清水洗去,油性皮膚常使用此法,能使皮膚滑潤,柔嫩。(5)冬季皮膚干燥,可用少許蜂蜜調(diào)和水后涂于皮膚,可防止干裂,可豕蜂蜜代替防裂膏金山區(qū)好的秦嶺野蜜怎么服用質(zhì)量非常高,口感濃郁香甜,營養(yǎng)價值豐富。
其實,每年的槐花花期,都是我們比較忙碌的一個蜂場。這時不僅要采集蜂蜜,更有換王、新王交尾、子脾培育等蜂群管理的細(xì)致工作,雖然身體是累的,但心情是放松的,有種從城市逃逸到深山的自由平和。王維在此隱居時,寫下了“獨坐幽篁里,彈琴復(fù)長嘯。深林人不知,明月來相照”,每每吟誦,都心生感慨。1300多年過去,那輪照耀著王維彈琴長嘯的皎皎明月,依舊東升西落,懸照在我們頭頂,靜默地看著世間。這就是秦嶺的五月,也是我們追蜂中國五月的目的地,與新西蘭北島、德國黑森林并稱為“世界三大黃金蜜源地”。這里分布著世界上比較為茂密的刺槐林。秦嶺不僅地理位置獨特,南北氣候交融,而且規(guī)模宏大,橫跨幾個省份,形成了一座巨大的、浩瀚的、尚未被完全開發(fā)的洋槐蜜庫。從而造就了它“世界三大黃金蜜源地”的榮譽(yù),讓我們能夠采集到前列的洋槐蜜。若您來過這里,一定會被這浩瀚的刺槐花海所震撼。
取蜂蜜與溫開水按1:4的比例配好后,加入碘酒,如有變藍(lán)或綠色,則為摻入了淀粉和白糖?!蛉》涿叟c溫開水按1:4的比例配好后,滴入酒精,如有白色絮狀物,則為摻了飴糖?!蛉绶涿鄣陀?4度開始產(chǎn)生結(jié)晶,結(jié)晶后可用筷子挑出少許用手捻,油膩如豬油狀,則為正常的葡萄糖結(jié)晶;如手捻硌手、粗糙,則為白糖沉淀。質(zhì)量鑒定◎眼看;單色花蜜有其特有的顏色,雜花蜜也應(yīng)顏色正常。上等百花蜜呈琥珀色,單花蜜則澄清透明,不含雜質(zhì),稍加晃動觀察,濃度越高,蜂蜜的成熟度越高。其特點為顏色淺、味鮮潔、甜而不膩。
槐花蜜是我國的四大名蜜之一,準(zhǔn)確的說主要就是刺槐蜜,而刺槐蜜由于種種因素導(dǎo)致其蜜品質(zhì)量差異較大,市面上的產(chǎn)品也較為突出的反應(yīng)了這一狀況,接下來就給您詳細(xì)講講?;被郛a(chǎn)自哪里?槐花蜜主要以刺槐蜜為主,刺槐也就是洋槐,亞洲比較大洋槐林位于我國的秦嶺山脈,萬畝洋槐在此自由生長,少有人煙,幾乎沒有污染,各種野生動物也常出沒其中,像是金絲猴、大熊貓也都屢見蹤跡,這樣純凈的自然環(huán)境造就了質(zhì)量的洋槐蜜采集條件?;被凼鞘裁礃拥??要說一種蜜是什么樣子的,那必然逃不開在品質(zhì)上的劃分,質(zhì)量的前列洋槐蜜——水白蜜,往往是根據(jù)卜方特測試儀進(jìn)行顏色測定劃分的,低于8mm標(biāo)準(zhǔn)的稱之水白。質(zhì)量的洋槐蜜色澤潔凈透亮有水的觀感,口味清甜不膩,有的消費者甚至懷疑如此清爽的蜂蜜是否是真的蜂蜜?;被塾心男┖锰??吃槐花蜜的好處主要來自于其豐富的營養(yǎng)成分,槐花蜜中含有上百種營養(yǎng)物質(zhì),包括維生素、氨基酸、酶類和脂類等,將槐花蜜沖泡成蜜水,增加其各種小分子營養(yǎng)物質(zhì)與胃腸道的接觸面積,直接滋養(yǎng)腸胃促進(jìn)胃腸的蠕動,增強(qiáng)消化能力,可以改善長期的積食、排便不順利等癥狀。后面田野牧蜂建議大家在沖泡槐花蜜水時注意使用40°C以下的溫水。
天然的蜂蜜結(jié)晶后拿筷子捅,自上而下是均勻的軟的,而摻了東西的蜂蜜捅到下面就是硬的。黃浦區(qū)靠譜的秦嶺野蜜介紹
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蜂蜜由于濃度極高,滲透壓大,進(jìn)入其中的細(xì)胞會嚴(yán)重脫水死亡,所以蜂蜜不會變質(zhì),無需添加防腐劑。1913年美國考古學(xué)家在埃及金字塔古墓中發(fā)現(xiàn)了一壇蜂蜜,經(jīng)鑒定這壇蜂蜜已歷時3300多年,但一點也沒有變質(zhì),至今還能食用??梢?,真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,沒有什么嚴(yán)格保質(zhì)期,但作為食品上市蜂蜜的保質(zhì)期,根據(jù)《食品法》都要在食物上標(biāo)明保質(zhì)期,因此,蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定2年或者18個月。常見的農(nóng)家蜂蜜保質(zhì)期首先,農(nóng)家原蜜比較要保證比較好,如果連比較好都沒辦法保證,那么關(guān)于保質(zhì)期就無從說起了。第二,在確定比較好的基礎(chǔ)上,每批蜂蜜的成熟與否,也就是專業(yè)里面說的波美度高低直接關(guān)系到蜂蜜的保質(zhì)期,波美度越高,保質(zhì)期也就越久。另外,商場里面的蜂蜜是經(jīng)過加工處理后的濃縮蜜,而這樣的濃縮蜜和農(nóng)家蜜有著本質(zhì)上的區(qū)別,真正的保質(zhì)期衡量標(biāo)準(zhǔn)也就完全不能相提并論。如此一來,大家也可以直接鑒別,親口品嘗一下您手中的蜂蜜,如果吃在嘴里就是酸的,證明已經(jīng)變質(zhì)了,好蜂蜜應(yīng)該是吃在嘴里是甜的,吃完一會嘴巴、喉嚨會感覺到黃浦區(qū)手工秦嶺野蜜價格
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