2018年中國餐飲市場規(guī)模達到4.2萬億,而餐飲連鎖中,創(chuàng)業(yè)占比80%。很多餐飲創(chuàng)業(yè)新手都傾向于選擇創(chuàng)業(yè)的方式來開自己的第1家店鋪,這其中蘊含著巨大的市場需求與商業(yè)機會。市場規(guī)模增大的同時,也吸引來很多“不軌之心”的商業(yè)騙子。你可能遇到過這樣的情況:在某活動上,無意間留了手機號碼給餐飲公司。幾天后,便有人聯(lián)系你講述項目前景,展示其費用低,利潤高,管控范圍小,接著邀請你去總部考察,專車接送......由于整體流程環(huán)節(jié)很長,缺少系統(tǒng)專業(yè)判斷的你,這時候很可能就成為被坑的人選。餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務,就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司,讓您滿意,歡迎新老客戶來電!遼寧新手創(chuàng)業(yè)餐飲
有些餐飲商家可以為創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供選址定位評估,與創(chuàng)業(yè)者一起到看好的鋪面了解周邊環(huán)境。但這里面有兩個問題,1、是商家是品牌輸出方他們目的是輸出收取創(chuàng)業(yè)費,可能會存在只要位置真的不是很差都會默許創(chuàng)業(yè)者開業(yè);2、是商家評估人員對陌生環(huán)境缺乏足夠的時間來了解,定位上可能存在誤判。運營好餐飲企業(yè)除了定位準確外,還要有持續(xù)的營銷手段和出品創(chuàng)新。而很多商家在出品創(chuàng)新上無法提供長期支持,或許有些商家會定期出新品,但是創(chuàng)業(yè)店需要重新交學費學習,而且商家不支持到店服務的,創(chuàng)業(yè)店要定期派人去學,而往往由于費用、時間問題和商家出品創(chuàng)新能力問題,很多創(chuàng)業(yè)店漸漸失去學習的動力。江蘇餐飲品牌創(chuàng)業(yè)餐飲餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務,就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司,讓您滿意,歡迎您的來電哦!
咨詢創(chuàng)業(yè)的人里面,有一部分人有一個誤解,認為自己只要選擇一個品牌創(chuàng)業(yè),就能坐享其成,并且有好的收益。想做個甩手掌柜,把所有的一切都交給品牌方來打理。這種想法可以理解,但不現(xiàn)實。任何創(chuàng)業(yè)都是有風險的,創(chuàng)業(yè)也是一樣。品牌方提供的只是品牌價值,成熟的商業(yè)模式、系統(tǒng)的培訓和管理經驗,并不能保證創(chuàng)業(yè)商一定能成功。如果遇到那種保證你賺錢的品牌,那你得先打個問號。真正要做好創(chuàng)業(yè),需要付出很多努力,而且肯定比自己上班還要辛苦。前期考察、選擇項目、籌備、開業(yè)、運營,很多事情需要你親自來做。想做甩手掌柜,是不可能的,選址、考察、裝修、招聘、辦理證照,所有的事情,都是自己做。
創(chuàng)業(yè)就能一勞永逸?當然不!創(chuàng)業(yè)的套路并不比自主創(chuàng)業(yè)少,其中這6個坑,千萬要擦亮雙眼,不要跳!找人排隊,冒充生意好,看著紅火不賺錢,只為騙創(chuàng)業(yè)費。沒有直營店,找一家創(chuàng)業(yè)店冒充直營店。沒有店面,用樣板間招商。山寨品牌,看哪家生意火,直接替代。合同模糊措辭,隱埋陷阱產品單一,新品更換慢當然,那些為了賺錢的皮包公司手段還遠不止這些。有餐飲老板就說過:“自己在毫無經驗的情況下,幻想通過創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)這么簡單粗暴的行為就能超過其他同齡人,然后走上人生高峰,結果他的血汗錢卻成了“學費”。餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務,就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司。
餐飲企業(yè)的多品牌車輪戰(zhàn)術。餐謀走訪全國多個地區(qū),對幾個連鎖創(chuàng)業(yè)商家進行過實地調研,發(fā)現(xiàn)當前較為主流的連鎖創(chuàng)業(yè)模式,其實存在很大的欺騙性。特別在二、三、四線城市,商業(yè)綜合體整層近10個餐飲企業(yè),但可能只有兩個老板。Why?中國式的壟斷式經營?其實這是因為創(chuàng)業(yè)者熱衷于實地考察,而這些正是商家品牌輸出的樣板店。如果你看到想創(chuàng)業(yè)的品牌正在排隊等位或生意紅紅火火而怦然心動時,餐謀提醒各位先思考以下3個問題:1、你也有實力在你創(chuàng)業(yè)所在地實現(xiàn)壟斷嗎?2、生意旺的背后是否存在商家作假,比如花錢買人氣?3、生意旺就意味能賺錢嗎?你所感受的氣氛都是由成本堆砌出來的,你能判斷出他們是盈利還是虧損嗎?……剛才提到多品牌車輪戰(zhàn)術,是指餐飲企業(yè)往往旗下創(chuàng)立多個品牌并設立門店,然后通過不斷參加展會吸引創(chuàng)業(yè)者,獲取高額創(chuàng)業(yè)費,而當其中1個品牌倒下他們會迅速創(chuàng)立新的品牌進行替換。商家這種操作方式一開始需要雄厚的資金支撐運作,而為此買單的往往是餐飲創(chuàng)業(yè)者。溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務,歡迎您的來電!陜西餐飲品牌創(chuàng)業(yè)餐飲連鎖
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目前市場餐飲連鎖創(chuàng)業(yè)的類型:一是餐飲企業(yè)與資本對賭。為了在約定期限內滿足對賭條件,不得不降低創(chuàng)業(yè)門檻而盲目地接受創(chuàng)業(yè),對創(chuàng)業(yè)者把關不嚴及迅速擴張帶來的管理失控,導致創(chuàng)業(yè)店大面積的虧損與倒閉;二是餐飲企業(yè)戰(zhàn)略轉型,從穩(wěn)步品牌自營轉向品牌輸出。餐謀認為對處于事業(yè)上升階段的大多數(shù)餐飲企業(yè)他們是不愿意進行品牌輸出的,相反從品牌自營轉向品牌輸出,則更多表明該餐飲企業(yè)可能已經遭遇發(fā)展瓶頸,企業(yè)利潤或許已處于拋物線的下行階段,因此品牌輸出可能是獲取品牌價值的掙扎。遼寧新手創(chuàng)業(yè)餐飲
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