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掛耳咖啡是什么?這要從掛耳咖啡的起源開(kāi)始說(shuō)起。掛耳咖啡起源于手沖文化極度盛行的日本,又稱(chēng)“濾泡咖啡”,是日本人研發(fā)出來(lái)的專(zhuān)利設(shè)計(jì)(日本山中產(chǎn)業(yè)株式會(huì)社在1990年,將茶包的概念應(yīng)用到咖啡上,并申請(qǐng)了專(zhuān)利。又于1998年對(duì)原有包裝進(jìn)行升級(jí)改良,才有了現(xiàn)在我們看到的模樣),在日語(yǔ)里,掛耳咖啡的直譯是:“一杯抽出型咖啡”。把研磨好的咖啡粉放在掛耳內(nèi)袋中、單獨(dú)封裝,很好地保留了咖啡的香氣,內(nèi)袋兩側(cè)的小紙板像兩個(gè)小耳朵,可以?huà)煸诒由线M(jìn)行沖煮,于是取名“掛耳咖啡”。只要有熱水和杯子就可以隨時(shí)隨地、以一個(gè)相對(duì)較低的價(jià)格獲得一杯咖啡,還能在一定程度上還原手沖咖啡的儀式感及味道。
方便、快捷、性?xún)r(jià)比高,這都是我們選擇掛耳咖啡的理由。同時(shí),掛耳咖啡里面的咖啡粉,可以采用不同產(chǎn)地和不同烘焙度的咖啡豆進(jìn)行研磨后分裝,這也給了我們更多味道上的選擇。掛耳咖啡,制作過(guò)程中不添加咖啡粉之外的任何物質(zhì),所以也很健康。 掛耳咖啡,顛覆你對(duì)咖啡的認(rèn)知。龍華ETHIO COFFEE伊索咖啡掛耳咖啡供應(yīng)廠家怎么聯(lián)系
盡管掛耳咖啡廣受歡迎,但也面臨一些挑戰(zhàn)。一方面,市場(chǎng)上產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,部分低價(jià)掛耳咖啡使用劣質(zhì)咖啡豆和包裝材料,影響消費(fèi)者對(duì)整個(gè)品類(lèi)的信任。另一方面,隨著消費(fèi)者對(duì)咖啡品質(zhì)要求的不斷提高,掛耳咖啡在風(fēng)味的豐富度和復(fù)雜度上,仍需進(jìn)一步提升,以滿(mǎn)足專(zhuān)業(yè)咖啡愛(ài)好者的需求。同時(shí),環(huán)保壓力也促使行業(yè)加快研發(fā)更環(huán)保的包裝和生產(chǎn)工藝。
展望未來(lái),掛耳咖啡前景廣闊。隨著消費(fèi)者對(duì)便捷、良好品質(zhì)飲品需求的持續(xù)增長(zhǎng),掛耳咖啡市場(chǎng)有望進(jìn)一步擴(kuò)大。環(huán)保技術(shù)的進(jìn)步將推動(dòng)掛耳咖啡包裝更加綠色環(huán)保,減少對(duì)環(huán)境的影響。智能化和個(gè)性化發(fā)展趨勢(shì)下,掛耳咖啡可能與智能設(shè)備結(jié)合,實(shí)現(xiàn)更精確的沖泡和個(gè)性化定制。此掛耳咖啡將不斷拓展消費(fèi)場(chǎng)景,深入下沉市場(chǎng),走進(jìn)更多消費(fèi)者的生活,在咖啡行業(yè)中占據(jù)更重要的地位。 伊索咖啡掛耳咖啡廠家批發(fā)一文帶你快速了解「掛耳咖啡」。
掛耳咖啡的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)科學(xué)精巧。濾袋采用食品級(jí)無(wú)紡布或紙質(zhì)材料,具備良好的透水透氣性,能確保熱水均勻穿透咖啡粉,充分萃取風(fēng)味。濾袋兩側(cè)的紙質(zhì)掛耳,經(jīng)過(guò)特殊工藝處理,質(zhì)地堅(jiān)韌,可穩(wěn)固地掛在馬克杯或其他容器邊緣。內(nèi)部裝填的咖啡粉,一般在 8 - 12 克,由不同產(chǎn)地、不同烘焙程度的咖啡豆研磨而成。這種結(jié)構(gòu)既保證了咖啡粉與空氣的適度隔絕,延長(zhǎng)保鮮期,又為便捷沖泡提供了可能。
掛耳咖啡的制作需經(jīng)過(guò)多道嚴(yán)格工序。首先精選良好咖啡豆,如阿拉比卡豆,因其香氣濃郁、酸度適宜而備受青睞。接著進(jìn)行精確烘焙,根據(jù)不同風(fēng)味需求,控制烘焙溫度和時(shí)間,淺烘焙保留清新果香,深烘焙突出焦糖與巧克力風(fēng)味。烘焙后的咖啡豆迅速研磨成合適的顆粒度,太粗萃取不足,太細(xì)易過(guò)萃。還有就是將咖啡粉充氮封裝進(jìn)濾袋,充氮可排出空氣,減緩氧化,極大程度鎖住咖啡香氣與風(fēng)味。
掛耳咖啡起源于日本,起初是為了滿(mǎn)足那些既想享受現(xiàn)磨咖啡的風(fēng)味,又追求便捷性的消費(fèi)者需求而誕生的。它的出現(xiàn)填補(bǔ)了速溶咖啡和傳統(tǒng)現(xiàn)磨咖啡之間的市場(chǎng)空白。隨著人們生活節(jié)奏的加快和對(duì)咖啡品質(zhì)要求的提高,掛耳咖啡逐漸在全球范圍內(nèi)流行起來(lái)。近年來(lái),掛耳咖啡的市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,各大咖啡品牌紛紛推出自己的掛耳產(chǎn)品,其口味和品種也日益豐富多樣。從單一的原味咖啡到各種風(fēng)味獨(dú)特的拼配咖啡,掛耳咖啡正以其獨(dú)特的魅力吸引著越來(lái)越多的咖啡愛(ài)好者。掛耳咖啡的制作方法是如何的?
我相信應(yīng)該還有很多人好奇用手沖壺沖掛耳,與直接用水壺沖的掛耳有什么區(qū)別?很負(fù)責(zé)地告訴大家,兩個(gè)都差不多,沒(méi)區(qū)別比較大的區(qū)別就是水壺很重!?。∏胰绻粋€(gè)不小心可能會(huì)把水倒翻,不好控制水流,再有一個(gè)就是,有一些咖啡粉沒(méi)有充分浸泡到水,如果你的臂力了得,另相別論,手沖壺就是小巧、靈敏,貼合設(shè)計(jì),傾倒方便,重要的是能控制水流!能夠充分浸泡咖啡粉,一句話(huà)就是“術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻”,我們普通人不大能感受出特別的味道,沖泡掛耳,對(duì)于專(zhuān)業(yè)的人來(lái)講就不一樣了,普通人會(huì)沖就行,除非你對(duì)自己有別的要求。掛耳咖啡——“懶人”也能隨時(shí)隨地喝的咖啡。龍華ETHIO COFFEE掛耳咖啡有沒(méi)有喝過(guò)這個(gè)品牌的咖啡
長(zhǎng)期喝掛耳咖啡對(duì)身體好嗎?龍華ETHIO COFFEE伊索咖啡掛耳咖啡供應(yīng)廠家怎么聯(lián)系
掛耳包咖啡是一款即沖即享型現(xiàn)磨咖啡。滴濾方式完成咖啡沖煮,咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現(xiàn)。只要身邊有熱水水源,有咖啡杯具,即可以方便享用。而且口味上比速溶咖啡強(qiáng)多了,特別適合于辦公室和旅行。取出掛耳包,在頂部橫剪開(kāi),小心將耳朵拉開(kāi),架到附帶的環(huán)保杯上。再繼續(xù)將剩下的水倒入,沖泡一杯新鮮的咖啡。加上蓋子,就是一杯外帶杯,可以小心攜帶。如果有掛耳咖啡的需要,歡迎聯(lián)系我們公司。深圳市天富泰投資旗下伊索咖啡與WMF致力于咖啡產(chǎn)品服務(wù)近十年,為餐飲行業(yè)、公司、學(xué)校、企事業(yè)團(tuán)體提供咖啡等飲品解決方案。天富泰擁有ETHIOCOFFEE、WMF在國(guó)內(nèi)的代理運(yùn)營(yíng)權(quán),代理Melitta、Netca、等品牌產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)的銷(xiāo)售。龍華ETHIO COFFEE伊索咖啡掛耳咖啡供應(yīng)廠家怎么聯(lián)系