掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡,撕袋后,撐開兩側(cè)紙質(zhì)夾板掛在杯子上,緩慢用熱水沖泡后即可飲用。掛耳咖啡是一款即沖即享型的現(xiàn)磨咖啡掛耳咖啡飲用的時候需要給掛在杯口用開水沖泡就可以飲用??Х确劬涂梢灾苯尤拥袅耍呛湍绦枰约禾砑?。這個咖啡是天然的,沒加任何的添加刻。掛耳咖啡有什么特點(diǎn)?掛耳咖啡十分方便,咖啡包可以隨身攜帶,即時飲用。健康,掛耳咖啡采用黑咖啡研磨而成,不添加多余的添加劑;香醇,掛耳咖啡的口感比較香濃,是咖啡豆比較原始的味道三、掛耳咖啡的正確沖泡方法:打開掛耳包的包裝,沿虛線將濾紙袋斯開,將掛耳包平整掛于杯沿,將開水倒入尖嘴咖啡手沖壺,靜置一到兩分鐘。(水溫大致為90攝氏度);首先注水:緩慢將水注入咖啡粉中,水量以將咖啡浸濕為準(zhǔn)。靜置悶蒸30秒‘第二次注水:繼續(xù)緩慢注水,注水以圓形軌跡由內(nèi)向外,再由外向內(nèi)反復(fù)重復(fù),當(dāng)水量達(dá)到150~200毫升后停止(約半瓶罐裝可樂的量);整個時長控制在1分左右。掛耳咖啡——“懶人”也能隨時隨地喝的咖啡。龍華區(qū)掛耳咖啡怎么泡
為了能一定限度保留咖啡原有的風(fēng)味,掛耳咖啡所用的咖啡粉通常采用新鮮烘焙的咖啡豆研磨而成的。前街發(fā)貨的咖啡豆都是5天內(nèi)新鮮烘焙的,如果制作成掛耳咖啡,當(dāng)我們收到時,通常在烘焙后4~5天,剛好可以開始沖煮品嘗了。前街建議收到后盡快飲用,否則過長時間的存放容易流失咖啡中的香氣。如果想品嘗風(fēng)味飽滿的咖啡,前街建議購買整豆,現(xiàn)磨現(xiàn)沖,風(fēng)味層次更佳。如果有掛耳咖啡的需要,歡迎聯(lián)系我們公司,深圳市天富泰投資旗下伊索咖啡與WMF致力于咖啡產(chǎn)品服務(wù)近十年,為餐飲行業(yè)、公司、學(xué)校、企事業(yè)團(tuán)體提供咖啡等飲品解決方案。天富泰擁有ETHIOCOFFEE、WMF在國內(nèi)的代理運(yùn)營權(quán),代理Melitta、Netca、等品牌產(chǎn)品在國內(nèi)的銷售。深圳ETHIO COFFEE掛耳咖啡這個品牌如何掛耳咖啡不僅方便快捷,而且品質(zhì)上乘、口感細(xì)膩。
掛耳咖啡的選擇與沖泡方式
掛耳包的發(fā)明,極大的提高了喝咖啡的便利性,它擁有快速、方便、無需沖泡器具的優(yōu)點(diǎn)。是接近手沖咖啡風(fēng)味的選擇,是許多愛喝黑咖啡人的優(yōu)先,不需要太多技巧即可享受手沖的樂趣與掛耳包的發(fā)明,極大的提高了喝咖啡的便利性,它擁有快速、方便、無需沖泡器具的優(yōu)點(diǎn)。是接近手沖咖啡風(fēng)味的選擇,是許多愛喝黑咖啡人的優(yōu)先,不需要太多技巧即可享受手沖的樂趣與美味。如果有掛耳咖啡的需要,歡迎聯(lián)系我們公司ETHIOCOFFEE。
說到掛耳咖啡,相比大家都不會陌生,掛耳咖啡是將磨好的咖啡粉裝在濾包中,外側(cè)是兩片紙質(zhì)的夾板,打開之后可以掛在杯子的杯壁上,沖泡后就能喝到一杯美味的黑咖啡了。那掛耳咖啡喝了有什么好處或者壞處嗎?日常用咖啡提神的打工族們,對掛耳咖啡應(yīng)該不會陌生。掛耳就是先將咖啡豆研磨成粉裝在密封好濾袋中,打開后可以架在杯壁上,注入熱水就能喝到一杯美味的黑咖啡,為忙碌的上班人節(jié)省了很多功夫。掛耳咖啡與我們平常喝的手沖咖啡,同樣屬于滴濾式萃取,咖啡的風(fēng)味取決于采用的咖啡豆。掛耳咖啡包的設(shè)計源于掛繩茶包,發(fā)明者希望模擬手沖式滴濾咖啡,將咖啡粉提前備好裝入無紡布濾袋裝中,濾袋兩側(cè)的紙片能將咖啡包懸空在杯子。由于像小耳朵一樣卡在杯子的兩邊,所以大家叫它為「掛耳咖啡」。掛耳黑咖啡好處壞處和功效 怎么沖掛耳咖啡風(fēng)味口感好喝?
怎樣沖好掛耳咖啡:1、選擇好的品質(zhì)、高容錯的咖啡豆制作的掛耳咖啡,否則再高超的技術(shù)也難沖出好喝的咖啡。2、選擇合適的水溫,不同烘焙度合適萃取的溫度不同。3、選擇合適的粉水比,大部分掛耳咖啡是10g粉,也有12g粉的,可以進(jìn)行換算。4、選擇新鮮制作的掛耳咖啡,咖啡豆磨成粉后,風(fēng)味物質(zhì)開始消散,制作日期越近越好。
如果有掛耳咖啡的需要,歡迎聯(lián)系我們公司22210100,深圳市天富泰投資旗下伊索咖啡與WMF致力于咖啡產(chǎn)品服務(wù)近十年,為餐飲行業(yè)、公司、學(xué)校、企事業(yè)團(tuán)體提供咖啡等飲品解決方案。天富泰擁有ETHIOCOFFEE、WMF在國內(nèi)的代理運(yùn)營權(quán),代理Melitta、Netca、等品牌產(chǎn)品在國內(nèi)的銷售。 掛耳咖啡可以沖泡幾次 掛耳咖啡的沖泡方法。深圳ETHIO COFFEE掛耳咖啡這個品牌如何
掛耳咖啡,顛覆你對咖啡的認(rèn)知。龍華區(qū)掛耳咖啡怎么泡
沖掛耳咖啡需要注意的問題:首先我們需要準(zhǔn)備足夠的熱水。手沖咖啡時,前街建議用在85~92攝氏度的水溫沖煮,如果溫度只有八十來度,沖出來的咖啡容易寡淡無味,而沸騰的水容易萃出焦苦味道。因此前街會將燒開的水開蓋在常溫下靜置1~2分鐘,讓水溫稍降至90攝氏度左右。手沖咖啡時,粉水比例非常重要,如果一杯采用1:12的粉水比例,咖啡容易過濃只有苦味,當(dāng)用1:18,則水太多讓咖啡味平淡,香氣不足。前街建議先采用1:15沖煮,10克咖啡粉對應(yīng)注入150克熱水,萃取的風(fēng)味比較平衡,萃取也更平穩(wěn)。沒有稱的話,只需要找到一個帶刻度的杯子。由于咖啡在研磨成粉后,與水接觸才釋出可溶解物質(zhì),如果使用過激的注水方式容易讓咖啡的萃取不均勻,味道也容易出現(xiàn)瑕疵。前街建議使用能注入細(xì)水流的工具,比如細(xì)嘴壺,平穩(wěn)分多次注入熱水。適當(dāng)?shù)臓F蒸會使咖啡粉排出氣體,后段的萃取更為穩(wěn)定,風(fēng)味更佳。龍華區(qū)掛耳咖啡怎么泡