咖啡在生活中是很常見(jiàn)的飲品,現(xiàn)在很多人都喜歡喝咖啡,特別是在寒冷的冬季,喝上一杯咖啡不僅可以讓身體暖暖的,而且還能緩解疲勞,讓人迅速精神抖擻,充滿活力,但是市場(chǎng)上咖啡的種類是非常多的,不同的種類咖啡的喝法也是不同的,那掛耳咖啡是什么?下面具體介紹什么是掛耳咖啡。掛耳咖啡的沖泡方法:1.把掛耳包撐開(kāi),掛在咖啡杯里邊,比較好是用深點(diǎn)的咖啡杯2.注入85度的熱水悶蒸20-30s,(辦公室飲水機(jī)里的水溫就足夠了)浸濕所有的咖啡粉,有可以使咖啡豆細(xì)胞壁展開(kāi),有利于萃取時(shí)芳香物質(zhì)的釋放。3.悶蒸過(guò)后繼續(xù)注水,注意在中間注水劃圈就行,不要到袋子邊緣,防止水流從袋子邊緣漏出,造成口感過(guò)淡。4.注水,水量控制在150-200毫升。如果喜歡口感濃郁的,可讓掛耳包在杯子泡多一會(huì),沖泡時(shí)間控制在1分鐘左右。5.大功告成了??筛鶕?jù)自己的口感,加入糖或奶簡(jiǎn)單五步你就可以享受到猶如現(xiàn)磨咖啡般的味道了,和速溶咖啡相比,掛耳咖啡更天然,沒(méi)有任何添加劑。掛耳咖啡的設(shè)計(jì)不但有趣,而且能夠帶來(lái)較好的味覺(jué)體驗(yàn)。在條件簡(jiǎn)陋的情況下,咖啡愛(ài)好者們可以帶上幾包掛耳咖啡,同樣可以享受到現(xiàn)磨咖啡般的體驗(yàn)哦!掛耳咖啡的好處和壞處。ETHIO COFFEE伊索咖啡掛耳咖啡批發(fā)價(jià)格
掛耳咖啡歷史:掛耳咖啡誕生于1990年的日本,當(dāng)時(shí)是由日本的山中產(chǎn)業(yè)的株式會(huì)社將傳統(tǒng)便攜茶包的理念余韻到咖啡的身上,這是一種創(chuàng)新的思維方式,把繁雜的咖啡過(guò)程全部去除,只留下的沖泡因素,發(fā)明了這種能夠即沖既喝的掛耳咖啡。剛開(kāi)始由于無(wú)法承受注水時(shí)的重量,掛耳會(huì)出現(xiàn)失衡的情況,后來(lái)在1998年經(jīng)由大紀(jì)商事的改良,將掛耳的長(zhǎng)度往外衍生,順利的解決了掛耳咖啡的承受問(wèn)題,形成了現(xiàn)今掛耳咖啡。由于掛耳咖啡是由日本人發(fā)明,并且申請(qǐng)了專利,成為日本的一種代表性象征。而且在發(fā)展中越發(fā)呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的勢(shì)頭,便于沖泡的特點(diǎn)成為全球的咖啡迷的選擇,的咖啡巨頭都在掛耳咖啡上下足本錢搶占市場(chǎng)。ETHIO COFFEE伊索咖啡掛耳咖啡加什么會(huì)比較好喝掛耳咖啡不僅方便快捷,而且品質(zhì)上乘、口感細(xì)膩。
掛耳咖啡來(lái)源于日本,是將研磨好的咖啡粉放入過(guò)濾包里封口封住,濾包兩側(cè)有兩只“小耳朵”可以展開(kāi)掛在杯子兩側(cè),沖煮完成后就可以直接將濾包丟掉了。從方式上來(lái)講就是手沖咖啡的簡(jiǎn)化版本,省去了研磨咖啡的步驟。即便沒(méi)有磨豆機(jī),也能夠隨時(shí)隨地制作一杯香氣四溢的黑咖啡。當(dāng)然也不是所有的掛耳包都是有“小耳朵”的,后來(lái)的一些品牌還推出了一些經(jīng)過(guò)重新設(shè)計(jì)后的掛耳包,比如時(shí)萃的這款甜甜圈掛耳(市面上常見(jiàn)的咖啡杯基本上都可以兜住)。
掛耳咖啡的正確沖泡方式:1、撕開(kāi)包裝,沿掛耳包的易撕虛線撕開(kāi)掛耳包,并懸掛于杯口。2、首先次注水,緩慢將少量水(大約20ml)倒入掛耳包中,濕潤(rùn)咖啡粉(也是悶蒸)。3、第二次注水,緩慢將水(大約100ml)倒入掛耳包中,進(jìn)行首先次注水萃取。4、第三次注水,緩慢將水(大約20ml)倒入掛耳包中,進(jìn)行第二次注水萃取。5、第四次注水(可根據(jù)濃淡調(diào)整),緩慢將水倒入掛耳包中。想要濃點(diǎn),就不倒水、想要淡點(diǎn)多倒水(20ml內(nèi))進(jìn)行調(diào)整。整個(gè)過(guò)程控制在一分三十秒到兩分鐘之間。咖啡教程·掛耳咖啡怎么沖才好喝?
掛耳咖啡是什么意思(掛耳咖啡的選擇與沖泡方式):掛耳包的發(fā)明,極大的提高了喝咖啡的便利性,它擁有快速、方便、無(wú)需沖泡器具的優(yōu)點(diǎn)。是接近手沖咖啡風(fēng)味的選擇,是許多愛(ài)喝黑咖啡人的優(yōu)先,不需要太多技巧即可享受手沖的樂(lè)趣與掛耳包的發(fā)明,極大的提高了喝咖啡的便利性,它擁有快速、方便、無(wú)需沖泡器具的優(yōu)點(diǎn)。是接近手沖咖啡風(fēng)味的選擇,是許多愛(ài)喝黑咖啡人的優(yōu)先,不需要太多技巧即可享受手沖的樂(lè)趣與美味。如果有掛耳咖啡的需要,歡迎聯(lián)系我們公司。你知道掛耳咖啡是什么呢?深圳ETHIO COFFEE伊索咖啡掛耳咖啡好不好喝
掛耳咖啡-掛耳咖啡如何正確使用咖啡新手?ETHIO COFFEE伊索咖啡掛耳咖啡批發(fā)價(jià)格
沖煮掛耳咖啡包,我們只要準(zhǔn)備一壺?zé)崴⒁粋€(gè)杯子就能輕松得到一杯香醇咖啡,還省去了不少繁瑣的環(huán)節(jié)。隨著精品咖啡行業(yè)的發(fā)展,市面上的咖啡豆類型多種多樣,比如前街豆單上的幾十款咖啡豆都可以制作成掛耳包,因此掛耳咖啡除了便利的優(yōu)勢(shì),可選擇性也非常高。對(duì)于手沖萃取,掛耳無(wú)需復(fù)雜的工具,注水手法、時(shí)間、比例也不用像手沖那樣嚴(yán)謹(jǐn)掌控,只需保證足夠滾燙的熱水與適宜的比例即可。但也因?yàn)椤半S性”的操作,咖啡的風(fēng)味表現(xiàn)往往不如手沖的咖啡豐富多變。再加上掛耳包是提前研磨成粉裝入包裝袋內(nèi),所以香氣上不如現(xiàn)磨咖啡的飽滿,如果存放太久超過(guò)幾個(gè)月,可能會(huì)產(chǎn)生一些木質(zhì)味道。ETHIO COFFEE伊索咖啡掛耳咖啡批發(fā)價(jià)格