理論上,膠囊咖啡是一個絕妙的點子:咖啡可以避光、隔絕空氣保存,研磨度、粉量都已事先調節(jié)好;咖啡機的設計相對出色,即便不穩(wěn)定的水溫會毀掉一兩杯咖啡。然而,膠囊咖啡在杯中的表現(xiàn)卻不盡如人意。首先,一粒咖啡膠囊一般裝有5克咖啡粉,然而至少需要8克咖啡粉才能讓咖啡的口感和香氣全部彰顯出來。其次,咖啡豆本身的質量和烘焙的質量令人擔憂,畢竟哪有那么多的好咖啡來滿足每年十億多的膠囊咖啡產量呢?毋庸置疑,咖啡成品的質量取決于膠囊中咖啡粉的質量。用好的品質的膠囊咖啡能夠做出一杯矯飾、厚重、苦澀的咖啡,香氣千篇一律,有庸俗、賣弄的傾向??Х纫旱谋砻鏇]有油脂,只有一層泡沫。奇怪的是,除了意式濃縮法,其他制作方法都還原不出咖啡的油脂。至于超市中售賣的膠囊咖啡,用它們做出的咖啡液稀薄、焦苦,糟糕的特點應有盡有。 咖啡膠囊和咖啡粉哪個好?深圳伊索咖啡膠囊咖啡怎么喝
膠囊咖啡怎么喝?需要沖煮咖啡膠囊時,把這種咖啡膠囊放入的膠囊式咖啡機內按下沖煮鍵即可,無需其它操作。膠囊壁質地較為堅硬,在高溫下很好的保持原型??梢詫⒏邏核羝⑷肽z囊中,從而使咖啡在壓力的作用下完全析出帶有咖啡脂的濃縮咖啡,這樣能較好地保證咖啡的香醇。如果有膠囊咖啡的需要,歡迎聯(lián)系我們公司,深圳市天富泰投資旗下伊索咖啡與WMF致力于咖啡產品服務近十年,為餐飲行業(yè)、公司、學校、企事業(yè)團體提供咖啡等飲品解決方案。天富泰擁有ETHIOCOFFEE、WMF在國內的代理運營權,代理Melitta、Netca、等品牌產品在國內的銷售。ETHIO COFFEE膠囊咖啡熱量高嗎膠囊咖啡和手沖咖啡的區(qū)別?
咖啡膠囊是如何發(fā)展來的?膠囊咖啡早是由瑞士人EricFavre于1976年發(fā)明的,當時任職于雀巢(Nestlé)瑞士總部的Favre先生與其意大利籍的妻子都是espresso愛好者,還經(jīng)常游走意大利各地,尋訪完美的espresso。在羅馬的一間排隊名店,F(xiàn)avre先生觀察到該店的咖啡名人Eugenio先生特殊的機器操作方式,由此Favre先生領悟出“在水接觸到咖啡之前,必須讓水含有大量的空氣,如此即可得到一杯好的濃縮咖啡”的原理,于是研發(fā)出全世界首先顆咖啡膠囊。
膠囊咖啡優(yōu)勢:1、操作簡便,將一顆咖啡膠囊放入膠囊咖啡機,25秒鐘即制作成一杯意式espresso濃縮咖啡,可隨意制作成各式意式咖啡料理。2、新鮮度高,咖啡好壞的關鍵是新鮮,一袋咖啡豆打開后7天后即失去香味,咖啡粉只保持數(shù)小時新鮮度,咖啡膠囊是上好的精選咖啡豆烘焙磨粉后即刻灌裝,每顆膠囊可制作出新鮮烘焙口味的咖啡。3、便于儲存,咖啡膠囊采用太空艙技術鋁箔無氧密封,可使灌裝的新鮮咖啡粉保持兩年內品質穩(wěn)定。如果有膠囊咖啡的需要,歡迎聯(lián)系我們公司。膠囊咖啡里面有添加劑嗎?
膠囊咖啡就是把咖啡粉密封在膠囊中的一種便攜式咖啡,和普通咖啡粉的區(qū)別主要有以下幾點:1、咖啡粉與空氣接觸后就開始氧化,即使是小包裝的咖啡粉,也只能保證首先杯咖啡是新型鮮;而膠囊咖啡的保質期可達1-2年,一顆就是一杯的量,每顆膠囊咖啡都能保持比較好的新鮮度。2、普通咖啡粉需要手工沖煮或半自動化制作,對于技術有較高要求;膠囊咖啡的重量和充填疏密度恒定統(tǒng)一,不需要什么技巧,制作出的每一杯咖啡都能保證同樣的品質。3、膠囊咖啡比普通咖啡粉更加干凈衛(wèi)生,使用時無需再研磨、定量、加壓,咖啡殘渣被包裹在膠囊中,取出后也無需清洗。膠囊咖啡一次可以用兩個嗎?ETHIO COFFEE膠囊咖啡品牌
膠囊咖啡110ml要加水嗎?深圳伊索咖啡膠囊咖啡怎么喝
膠囊咖啡是近年來發(fā)展較快的咖啡行業(yè)。5年前還未躋身超市的膠囊咖啡如今已經(jīng)占據(jù)了三分之一的咖啡貨架。自從Nespresso進入公共領域,一有新產品推出,各大跨國公司都會在市場營銷方面投入大量財力,生怕錯過高價出售平庸咖啡的絕好機會。咖啡成了一種高雅、講究的產品,也走起了奢侈品廣告的套路:豪車、美女、豪宅、電影明星……膠囊咖啡是快捷、“整潔”的意式濃縮制作方式,它做出的咖啡表現(xiàn)穩(wěn)定。它將咖啡的制作過程簡化到了,粉量和水量都已事先設定,無須調節(jié)。設備購買方面也沒有任何門檻,膠囊咖啡機價格低廉,甚至隨豆附贈,其目的在于用更吸引眼球的方式兜售消耗品,獲得消費者的青睞,與買打印機附送墨盒,買手機附送長期套餐的道理一樣。深圳伊索咖啡膠囊咖啡怎么喝
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