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二、運(yùn)行與維護(hù)挑戰(zhàn)能耗與資源消耗缺點(diǎn):好氧發(fā)酵需持續(xù)通壓縮空氣(空壓機(jī)能耗占運(yùn)行成本40%-60%)。滅菌蒸汽消耗量大(如50L罐單次SIP耗蒸汽約80kg)。解決方案:優(yōu)化通氣策略(如分階段控制溶氧)?;厥諟缇淠酂?,或采用節(jié)能型SIP程序(脈動(dòng)真空滅菌)。維護(hù)成本高缺點(diǎn):傳感器(pH/DO電極)需頻繁校準(zhǔn)/更換,空氣過(guò)濾器濾芯壽命短(每3個(gè)月更換)。機(jī)械密封、閥門等部件因高溫滅菌易老化。解決方案:選用耐高溫滅菌的固態(tài)電極(如光學(xué)pH傳感器)。采用冗余設(shè)計(jì)(如雙機(jī)械密封)延長(zhǎng)維護(hù)周期。罐體多采用不銹鋼(304/316L)制造,內(nèi)壁鏡面拋光(Ra≤0.6μm),滿足衛(wèi)生級(jí)或耐腐蝕要求。河南工業(yè)攪拌罐/發(fā)酵桶圖紙
發(fā)酵罐的日常維護(hù)
一、日常維護(hù)清潔與消毒罐體內(nèi)部:每次發(fā)酵后立即排空殘留液,用 溫水沖洗 去除可見(jiàn)污漬。頑固污漬(如蛋白質(zhì)沉積)用 1%~2% NaOH溶液浸泡2小時(shí),再用純水沖洗至中性。管路系統(tǒng):拆卸取樣閥、補(bǔ)料管等,用 75%酒精或過(guò)氧乙酸溶液 浸泡30分鐘,沖洗后吹干。檢查管路是否堵塞(尤其補(bǔ)料管、消泡劑管路)。密封性檢查每次使用前進(jìn)行? ? ? 氣密性測(cè)試:加壓至0.1 MPa,保壓30分鐘,壓降≤5%為合格。密封圈處理:硅膠/EPDM密封圈每次拆卸后涂抹 食品級(jí)硅脂,防止老化。發(fā)現(xiàn)裂紋、變形或硬化時(shí)立即更換(建議每50次滅菌后強(qiáng)制更換)。 河南工業(yè)攪拌罐/發(fā)酵桶圖紙標(biāo)準(zhǔn)容量從50升至20000升不等,工作壓力常為常壓或低壓(≤0.3MPa),溫度范圍-20℃~200℃。
斷電應(yīng)對(duì):備用電源自動(dòng)切換,或手動(dòng)關(guān)閉攪拌/加熱,通氮?dú)獗骸P孤┨幚恚喊l(fā)酵液泄漏時(shí)用消毒劑(如5%過(guò)氧乙酸)覆蓋污染區(qū)域,防止生物危害擴(kuò)散。五、維護(hù)與長(zhǎng)期保養(yǎng)日常維護(hù)攪拌系統(tǒng):檢查減速機(jī)潤(rùn)滑油(每3個(gè)月更換一次),軸承每月加注食品級(jí)潤(rùn)滑脂。電極保養(yǎng):pH電極每2周拋光一次(使用細(xì)砂紙或zhuan用拋光帶),溶氧電極膜每半年更換。閥門維護(hù):隔膜閥定期檢查膜片是否破損,球閥清洗后涂抹硅脂防卡死。停機(jī)儲(chǔ)存長(zhǎng)期停用前排空所有管路液體,罐內(nèi)噴灑75%酒精并密封。拆卸攪拌槳、電極等部件,單獨(dú)包裝存放于干燥環(huán)境。
發(fā)酵罐的使用指南
一、準(zhǔn)備工作檢查設(shè)備確認(rèn)發(fā)酵罐完整性:檢查罐體、密封圈、閥門、管道、攪拌槳、傳感器(溫度、pH、溶氧等)是否完好。測(cè)試氣密性:關(guān)閉所有閥門,注入壓縮空氣或惰性氣體,保壓測(cè)試是否漏氣。校準(zhǔn)傳感器:確保pH計(jì)、溫度探頭、溶氧電極等讀數(shù)準(zhǔn)確。清潔與滅菌清洗:用清水沖洗罐內(nèi)殘留物,頑固污漬可用中性洗滌劑或75%酒精擦拭。滅菌:高壓滅菌(小型玻璃罐):121℃、30分鐘(液體培養(yǎng)基需適當(dāng)縮短時(shí)間)。在線滅菌(SIP)(工業(yè)罐):通蒸汽至罐內(nèi)溫度≥121℃,維持20-30分鐘。化學(xué)滅菌:用2% NaOH或過(guò)氧乙酸浸泡管路,滅菌后需用無(wú)菌水徹底沖洗。 SUS304不銹鋼發(fā)酵罐。
與填料密封相比,機(jī)械密封具有以下優(yōu)點(diǎn):1、密封可靠,在長(zhǎng)期運(yùn)轉(zhuǎn)中密封狀態(tài)穩(wěn)定,泄漏量很小,其泄漏量jin為填料密封的1%左右;2、使用壽命長(zhǎng),在油、水介質(zhì)中一般可達(dá)1-2年或更長(zhǎng),在化工介質(zhì)中一般能工作半年以上;3、摩擦功率消耗低,其摩擦功率jin為填料密封的10-50%;4、軸或軸套基本上不磨損;5、維修周期長(zhǎng),端面磨損后可自動(dòng)補(bǔ)償,一般情況下不需經(jīng)常性維修;6、抗振性好,對(duì)旋轉(zhuǎn)軸的振動(dòng)、偏擺以及軸對(duì)密封腔的偏斜不敏感;7、適用范圍廣,能用于高溫、低溫、高壓、真空、不同旋轉(zhuǎn)頻率,以及各種腐蝕性介質(zhì)和含磨粒介質(zhì)的密封。正是由于機(jī)械密封的上述優(yōu)點(diǎn),其在攪拌設(shè)備上已被廣fan使用。機(jī)械密封有單端面機(jī)械密封和雙端面機(jī)械密封兩種,單端面機(jī)械密封價(jià)格較低,當(dāng)單端面機(jī)械密封不能達(dá)到要求時(shí),需用雙端面機(jī)械密封。當(dāng)攪拌介質(zhì)為劇毒、易燃、易爆,或較為昂貴的高純度物料,或者需要在高真空狀態(tài)下操作,對(duì)密封要求很高,且填料密封和機(jī)械密封均無(wú)法滿足時(shí),可選用全封閉的磁力傳動(dòng)裝置??箂heng素生產(chǎn):采用深層通氣攪拌,通過(guò)補(bǔ)料分批工藝提升產(chǎn)物濃度。廣西立式攪拌罐/發(fā)酵桶定制
如何選擇攪拌罐的容量。河南工業(yè)攪拌罐/發(fā)酵桶圖紙
過(guò)濾器維護(hù)空氣過(guò)濾器:0.22μm濾芯每月測(cè)起泡點(diǎn)(≥0.3MPa為合格),每3個(gè)月或滅菌50次后強(qiáng)制更換。疏水性檢查:滴加水珠,若快速滲透說(shuō)明濾芯失效。排氣過(guò)濾器:冷凝水積聚時(shí)需烘干(80℃烘箱2小時(shí)),每半年更換一次。攪拌系統(tǒng)檢查檢查攪拌槳是否變形、腐蝕(尤其不銹鋼316L材質(zhì)在酸性環(huán)境中易點(diǎn)蝕)。測(cè)試電機(jī)電流穩(wěn)定性,異常波動(dòng)可能提示軸承磨損或物料粘附。-------------------------------------------------------------河南工業(yè)攪拌罐/發(fā)酵桶圖紙