如何做好水產(chǎn)配送服務(wù)，1、做好蔬菜源頭供應(yīng)。一般大型水產(chǎn)配送公司都是自己的蔬菜基地，或自建，或與農(nóng)戶合作。配送公司擁有自己的蔬菜基地，不只可以更好地掌握蔬菜種植、施肥、播種、采摘等多個環(huán)節(jié)，保證蔬菜種植的安全。更重要的是，與目前市場上的蔬菜相比，價格有優(yōu)勢。由于大多數(shù)水產(chǎn)配送公司的基地離公司不遠，因此食品原料的新鮮度得到了保證。2、做好蔬菜農(nóng)產(chǎn)品檢測工作。食品安全是水產(chǎn)配送公司的基礎(chǔ)。為了更好地保證食品安全，各大水產(chǎn)配送公司都有自己的檢測中心，無論是蔬菜農(nóng)藥殘留。經(jīng)蔬菜農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)檢測。不只讓顧客吃得安心，也讓水產(chǎn)配送公司的品牌更強。使用專業(yè)的水產(chǎn)配送管理系統(tǒng)可以幫助食材配送企業(yè)事半功倍。單位食堂水產(chǎn)配送生意
對蔬菜批發(fā)企業(yè)來說，全力提高配送處理效率與配送企業(yè)的生計有關(guān)。企業(yè)可以靈敏地設(shè)定價格，處理水產(chǎn)商品價格變動大、價格轉(zhuǎn)換困難等問題。利用蔬菜批發(fā)處理系統(tǒng)，實現(xiàn)智能分揀模塊，一鍵將稱重和數(shù)據(jù)保存到系統(tǒng)附近，并打印出訂單，該操作通過因特網(wǎng)實現(xiàn)，幾秒鐘即可處理，很大程度的提高了分揀作業(yè)的效率。蔬菜批發(fā)過程中的損壞總是有不確定的因素，如何處理蔬菜批發(fā)過程中的產(chǎn)品損壞是一個值得考慮的問題。雖然這些蔬菜批發(fā)的痛點對企業(yè)來說是一場巨大的戰(zhàn)斗，但它們可以通過各種方式面對這場戰(zhàn)斗和處理。這對蔬菜批發(fā)企業(yè)來說意義重大。昆山學(xué)校水產(chǎn)配送服務(wù)商水產(chǎn)配送企業(yè)的配送食材必須配備檢驗檢疫證明或合格證。
我國現(xiàn)有的傳統(tǒng)對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送網(wǎng)絡(luò)主要的不足有以下幾點：1、配送環(huán)節(jié)中的貨損量較大，運送成本高。由于我國消費市場的廣大，生鮮農(nóng)產(chǎn)品本身無論從配送頻率還是從配送量來說都是驚人的，同時，結(jié)合生鮮農(nóng)產(chǎn)品本身的易損耗性，這就導(dǎo)致了生鮮農(nóng)產(chǎn)品在配送環(huán)節(jié)的消耗較大。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，中國水果蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運輸、儲存等物流環(huán)節(jié)上的損失率在25、30%左右，而發(fā)達國家的果蔬損失率則控制在5%以下。2、配送效率不盡人意。配送中間環(huán)節(jié)過多，而這些利益相關(guān)者們各自之間又缺乏足夠的交流和統(tǒng)一化的組織規(guī)范，宏觀方面缺少相配套的調(diào)控策略，這就使得整個流通過程效率低下，彼此之間的信息和溝通不盡人意，造成不必要的資源和成本浪費。3、供應(yīng)鏈設(shè)計不合理。我國現(xiàn)有的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈設(shè)計不合理，鏈條中各個環(huán)節(jié)聯(lián)系不夠緊密，一點點細微的計劃外情況即可能導(dǎo)致整個供應(yīng)鏈條的斷裂和崩潰。這不只使整個物流過程中受到外來因素的影響不大，還導(dǎo)致了不確定因素對已有環(huán)節(jié)的破壞性和攻擊力變大。整個供應(yīng)環(huán)節(jié)較為脆弱。
如果水產(chǎn)配送或食材配送不能準(zhǔn)時送達，那么會很耽誤客戶的時間件安排，可能會打亂人家的計劃，這個是很嚴(yán)重的事情。而對于一些人員比較集中的企業(yè)，食堂，等機構(gòu)，將會造成更加可怕的影響。所以水產(chǎn)配送要及時準(zhǔn)點送達不論是對配送公司還是客戶都是至關(guān)重要的。菜管家為了滿足和保證平臺的配送需求，可以通過配送物流系統(tǒng)輕松排線，內(nèi)嵌地圖實時監(jiān)控，可隨時查看司機位置，記錄配送軌道。嚴(yán)格按照客戶需求配送或者稍微豐富一些。因蔬菜在烹飪過程中非常講究食材搭配，缺一點配料都將影響菜品的制作，客戶體驗都很差。水產(chǎn)配送服務(wù)指水產(chǎn)配送企業(yè)依客戶要求對水產(chǎn)進行揀選、加工、組配，并準(zhǔn)時配送到指定地點的物流活動。
水產(chǎn)配送要求：1、應(yīng)減低水產(chǎn)商品物流配送的成本,提高配送效率。水產(chǎn)配送包括運輸費，倉儲費，裝卸等費用，其中配送成本占比較大，因此降低商品的物流配送成本,提高配送效率,是每個企業(yè)和快遞公司應(yīng)該迫切解決的問題。2、注意運輸車輛的溫度監(jiān)控，保證水產(chǎn)產(chǎn)品的鮮活性。車輛在運輸過程中的溫差會影響水產(chǎn)產(chǎn)品的鮮活性,從而產(chǎn)生貨損。因此,在運輸過程中,控制車輛內(nèi)的冷藏溫度是對降低水產(chǎn)產(chǎn)品損耗率的重要手段。3、注意運輸貨物的堆碼方式，避免擠壓影響水產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量。水產(chǎn)產(chǎn)品在進行堆垛的時候需要考慮氣流的流通、貨物之間的擠壓問題,而此類問題亦是影響水產(chǎn)鮮活性和水產(chǎn)產(chǎn)品損耗的重要因素。水產(chǎn)批發(fā)產(chǎn)品損壞的根本原因是冷鏈物流配送技術(shù)不高，直接導(dǎo)致新鮮產(chǎn)品腐爛、變質(zhì)、凍結(jié)等問題。單位食堂水產(chǎn)配送生意
水產(chǎn)配送公司所有的經(jīng)營項目必須在法律法規(guī)允許的合法范疇，證照齊全，合理納稅。單位食堂水產(chǎn)配送生意
傳統(tǒng)的水產(chǎn)配送作業(yè)模式基本是以通過用戶打電話、發(fā)微信來提供每日訂單的;通過手抄單子，進行分揀和采購;接單采購效率低、數(shù)據(jù)無法統(tǒng)計、看不到各家客戶的詳細數(shù)據(jù);水產(chǎn)配送環(huán)節(jié)多、流程繁瑣;員工工作效率低下，企業(yè)運營成本居高不下。就比如水產(chǎn)配送環(huán)節(jié)中的采購環(huán)節(jié)，其痛點就很多。①復(fù)雜性。生鮮價格變動大，采購人員市場采價困難，同時也增加了對采購人員吃拿回扣控制的難度；并且生鮮食品難以標(biāo)準(zhǔn)化，采購部門對供應(yīng)商產(chǎn)品的質(zhì)量控制困難。②風(fēng)險性。由于生鮮食品成本高、損耗大，且操作復(fù)雜；如果采購管理不慎，就有可能因采購數(shù)量過多或損耗過大而出現(xiàn)虧損。單位食堂水產(chǎn)配送生意
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