蛋奶制品冷鏈

來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-11-02

冷鏈物流的概念的出現(xiàn)和現(xiàn)在的消費(fèi)升級(jí)也是息息相關(guān)的,隨著人民生活水平的提要,對(duì)于食品安全問題更為注重。當(dāng)前很多食品中含有的防腐劑等添加劑,對(duì)于人體健康是不利的。而冷鏈物流可以在不使用這些添加劑的情況下,還能延長(zhǎng)農(nóng)副產(chǎn)品保鮮和保質(zhì)期,這說明冷鏈物流符合社會(huì)發(fā)展需要,并且具有非常大的發(fā)展空間,主要表現(xiàn)在速凍、水果蔬菜的儲(chǔ)藏和運(yùn)輸上。冷鏈物流表示的是冷藏冷凍食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié),都是一直處于低溫環(huán)境下,保證食品質(zhì)量。國(guó)家發(fā)改委網(wǎng)站發(fā)布了《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》,其中有在2015年全國(guó)的冷庫(kù)總?cè)萘吭诂F(xiàn)在的880萬噸的基礎(chǔ)上升高到1000噸,冷鏈物流概念進(jìn)入投資者視野;更能引起關(guān)注的是各大電商對(duì)于生鮮領(lǐng)域的市場(chǎng)搶占:阿里巴巴集團(tuán)打造了菜鳥網(wǎng)絡(luò)、1號(hào)店、蘇寧宜溝、金東商城都在布局生產(chǎn)電商,網(wǎng)購(gòu)新鮮水果、蔬菜、肉類甚至海鮮潮流興起,這就使冷鏈物流成為剛性需求,冷鏈物流概念被投資市場(chǎng)關(guān)注。主要的冷鏈物流概念股有:雪人股份、鐵龍物流、海博股份、大冷股份等。冷鏈物流服務(wù)哪家比較好?蛋奶制品冷鏈

作為重要的出口市場(chǎng),發(fā)展勢(shì)頭也非常迅猛。雖然,區(qū)域冷鏈經(jīng)濟(jì)的崛起未必能象征覆蓋面廣的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng),但是其快速發(fā)展的趨勢(shì)是不可逆轉(zhuǎn)的。發(fā)展現(xiàn)狀冷鏈物流的特點(diǎn)受國(guó)家政策拉動(dòng)和市場(chǎng)需求影響,中國(guó)冷藏車需求量增長(zhǎng)呈逐年上升之勢(shì)。冷藏保溫車產(chǎn)量增速?gòu)?005-2010年的10%上升到2011-2012年的。2012年,中國(guó)冷藏保溫車產(chǎn)量達(dá)到7063輛,其中,北汽福田、鎮(zhèn)江飛馳以及中集集團(tuán)市場(chǎng)份額均在10%以上。冷鏈物流是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,與高新技術(shù)、高額投資、先進(jìn)管理緊密相連。繼2010年國(guó)家發(fā)改委《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》出臺(tái)后,2013年中國(guó)各省市也相繼出臺(tái)了冷鏈物流“十二五”規(guī)劃,基于這些規(guī)劃及需求的不斷增長(zhǎng),中國(guó)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展前景可觀。加拿大加拿大農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流經(jīng)過多年的發(fā)展,已建起了水運(yùn)、鐵路、公路、民航共同發(fā)展的綜合冷鏈物流體系,各種運(yùn)輸方式之間實(shí)現(xiàn)了較好的銜接和配合,形成了與加拿大經(jīng)濟(jì)發(fā)展相匹配的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。主要有三大冷鏈運(yùn)輸走廊,一是以哈利法克斯港和蒙特利爾港為中心的東海岸運(yùn)輸走廊,覆蓋大西洋的主要海運(yùn)業(yè)務(wù);二是以溫哥華為中心的西海岸運(yùn)輸走廓,主要處理加拿大與亞太地區(qū)和國(guó)家的貿(mào)易貨物。洋山港水產(chǎn)品冷鏈儲(chǔ)存冷鏈物流服務(wù)使用的節(jié)能冷庫(kù)技術(shù)。

其中可以促進(jìn)諸如農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜禽肉類等的商品流通,降低資源損耗,從而增強(qiáng)社會(huì)資源的利用率,而我國(guó)的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)相對(duì)落后,這與起步較晚,技術(shù)落后等是分不開的,食品冷鏈產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)藏著很好的投資機(jī)遇,但有關(guān)**也同時(shí)指出,中國(guó)食品冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在三大制約因素,企業(yè)投資冷鏈產(chǎn)業(yè)應(yīng)揚(yáng)長(zhǎng)避短,從突破制約因素中找到商機(jī)。首先,設(shè)施設(shè)備不足。中國(guó)易腐物品裝車大多在露天而非在冷庫(kù)和保溫場(chǎng)所操作,80%~90%的水果、蔬菜、禽肉、水產(chǎn)品都是用普通卡車運(yùn)輸,大量的牛奶和豆制品是在沒有冷鏈保證的情況下運(yùn)輸?shù)?,運(yùn)輸這些易腐食品時(shí)大多在上面蓋一塊帆布或塑料布,有時(shí)棉被還成了更好的保溫材料。造成這種窘境的直接原因是中國(guó)冷鏈設(shè)施和冷鏈裝備嚴(yán)重不足,原有設(shè)施設(shè)備陳舊,發(fā)展和分布不均衡,無法為易腐食品流通系統(tǒng)地提供低溫保障。冷鏈物流其次,技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)缺位。由于食品冷鏈?zhǔn)且员WC易腐食品品質(zhì)為目的,以保持低溫環(huán)境為關(guān)鍵要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng),所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高,更復(fù)雜,建設(shè)投資也要大很多。而中國(guó)的冷鏈系統(tǒng)還只是一個(gè)早期的冷凍設(shè)備市場(chǎng),掌握的冷鏈技術(shù)在很多食品種類上還不能完全應(yīng)用,相對(duì)于國(guó)際先進(jìn)水平差距很大。同時(shí)。

根據(jù)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域布局引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的合理布局;加速農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流園區(qū)建設(shè),引導(dǎo)一體化發(fā)展。在貿(mào)易政策方面:鼓勵(lì)、支持農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)積極參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng);采取有效手段和政策,扶持與保護(hù)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流商標(biāo)和品牌,擴(kuò)大其在國(guó)際市場(chǎng)的影響;引進(jìn)、消化發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù),包括項(xiàng)目、設(shè)備儀器等硬件,以及產(chǎn)權(quán)許可證貿(mào)易或軟件貿(mào)易。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃冷鏈物流示意圖《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》將加速冷鏈物流市場(chǎng)的快速擴(kuò)容,規(guī)劃實(shí)施后,我國(guó)將增加1000萬噸冷藏庫(kù)的能力,預(yù)計(jì)將帶動(dòng)社會(huì)投資2000億。編者也從空調(diào)制冷大市場(chǎng)**口中獲知,農(nóng)產(chǎn)品作為冷鏈物流中更大的市場(chǎng),其消費(fèi)市場(chǎng)遠(yuǎn)超工業(yè)方面的需求??照{(diào)制冷大市場(chǎng)的**還表示,隨著中國(guó)消費(fèi)者越來越多地食用動(dòng)物蛋白、奶制品和即食類方便食品,以及中國(guó)消費(fèi)者越來越重視食品安全,中國(guó)對(duì)冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的需求正變得空前巨大。但在市場(chǎng)擴(kuò)容的同時(shí),區(qū)域性的分化也非常嚴(yán)重,在一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)和靠洋沿海的大城市,國(guó)際性、區(qū)域性的盛會(huì),如北京奧運(yùn)會(huì)、上海世博會(huì)和廣州亞運(yùn)會(huì),使得前面城市的國(guó)際化程度日益提升,冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)也有了顯著增長(zhǎng)。再如如青島和大連。個(gè)人寄冷鏈快遞怎么寄?

3冷鏈物流的硬件設(shè)施完善國(guó)外冷凍設(shè)備比較先進(jìn),各種制冷機(jī)和速凍設(shè)備齊全。冷藏運(yùn)輸主要有公路冷藏運(yùn)輸、鐵路冷藏運(yùn)輸和冷藏集裝箱多式聯(lián)運(yùn)等,其中冷藏集裝箱多式聯(lián)運(yùn)是冷藏運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展方向。冷藏集裝箱運(yùn)輸是一種可實(shí)現(xiàn)“門到門”的現(xiàn)代化運(yùn)輸方法,即處于流通中間環(huán)節(jié)的冷庫(kù)預(yù)冷間的“門”到處于流通末段環(huán)節(jié)零售商冷庫(kù)的“門”。據(jù)部門貿(mào)易發(fā)展會(huì)議的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),2005年全球食品冷藏能力達(dá)到10億立方英尺,其中冷藏集裝箱能力超過60%?;A(chǔ)設(shè)施建設(shè)據(jù)冷鏈委的統(tǒng)計(jì),我國(guó)現(xiàn)有2萬座冷庫(kù),2013年我國(guó)冷鏈物流業(yè)固定資產(chǎn)投資超過1000億元,同比增長(zhǎng),增幅同比提高16%。下半年受氨影響事故的影響大部分項(xiàng)目已經(jīng)停工。截至2013年10月,2012年-2013年期間已建成的冷庫(kù)數(shù)量共18個(gè),已動(dòng)工的冷庫(kù)數(shù)量為15個(gè),已簽約未動(dòng)工的冷庫(kù)數(shù)量9個(gè)。根據(jù)中國(guó)物流協(xié)會(huì)冷鏈委對(duì)全國(guó)直轄市、省會(huì)城市及計(jì)劃單列市的單體1000噸以上的公用型冷庫(kù)(企業(yè)自建自用除外)的統(tǒng)計(jì),全國(guó)直轄市、省會(huì)城市、計(jì)劃單列市的公用型冷庫(kù)共計(jì),2454萬m3,據(jù)此推算全國(guó)的公用型冷庫(kù)共計(jì),折合3,已經(jīng)超過了十二五規(guī)劃的目標(biāo)。東部11個(gè)省、市的冷庫(kù)容量占到全國(guó)總量的63%,中部8個(gè)省、市占全國(guó)總量的18%。冷鏈物流運(yùn)輸成本是多少?洋山海鮮冷鏈物流公司

冷鏈物流服務(wù)有優(yōu)惠嗎?蛋奶制品冷鏈

共同配送是經(jīng)過長(zhǎng)期的發(fā)展和探索優(yōu)化出的一種追求合理化的配送形式,也是美國(guó)、日本等一些發(fā)達(dá)國(guó)家采用較為范圍廣、影響面較大的一種先進(jìn)的物流方式,它對(duì)提高物流運(yùn)作效率、降低物流成本具有重要意義。由于冷鏈物流的低溫特點(diǎn),物流企業(yè)單獨(dú)建立冷鏈物流中心,投資成本高,而且回收期較長(zhǎng)。而因?yàn)槔滏準(zhǔn)称返奶攸c(diǎn)相同,社會(huì)整個(gè)冷鏈物流業(yè)應(yīng)該聯(lián)合起來,共同建立冷鏈物流配送中心,實(shí)現(xiàn)冷鏈物流業(yè)的共同配送。從微觀角度看,實(shí)現(xiàn)冷鏈物流的共同配送,能夠提高冷鏈物流作業(yè)的效率,降低企業(yè)營(yíng)運(yùn)成本,可以節(jié)省大量資金、設(shè)備、土地、人力等。企業(yè)可以集中精力經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵業(yè)務(wù),促進(jìn)企業(yè)的成長(zhǎng)與擴(kuò)散,擴(kuò)大市場(chǎng)范圍,消除有封閉性的銷售網(wǎng)絡(luò),共建共存共享的環(huán)境。從整個(gè)社會(huì)角度來講,實(shí)現(xiàn)冷鏈物流的共同配送可以減少社會(huì)車流總量,減少城市卸貨妨礙交通的現(xiàn)象,改善交通運(yùn)輸狀況;通過冷鏈物流集中化處理,有效提高冷鏈車輛的裝載率,節(jié)省冷鏈物流處理空間和人力資源,提升冷鏈商業(yè)物流環(huán)境進(jìn)而改善整體社會(huì)生活品質(zhì)。發(fā)展制約就我國(guó)當(dāng)前的冷鏈物流現(xiàn)狀,單位和地方都在大力支持并提倡,力求發(fā)展,**認(rèn)為,發(fā)展冷鏈物流。蛋奶制品冷鏈

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