夏天來了，高溫或者強(qiáng)光照會(huì)破壞酒分子，改變其物質(zhì)成分，輕則跑度揮發(fā)，影響口感；重則變質(zhì)變味，失去價(jià)值。
那么，這么熱的天怎么保存醬香酒呢？夏季的溫度過高，酒的菌群活動(dòng)加速起變化，就很容易“跑酒”。
醬香酒的儲(chǔ)存溫度在5~20°為宜，比較好不要超過30°，過高過低都會(huì)影響醬香酒的酒質(zhì)。存放的醬香酒，也比較好放在酒柜或者是陰涼的地方，避免陽光直射。在藏酒的時(shí)候需要對(duì)瓶口做一點(diǎn)簡(jiǎn)單的處理，防止在藏酒的過程中有跑酒的現(xiàn)象發(fā)生。
比較好的瓶封方法就是先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包裝好，再用透明膠帶纏緊。也可以用沒有膠水的生膠帶密封。
很多人認(rèn)為醬香酒恒溫避光就是要放在角落或者是冰箱?？墒聦?shí)上，冰箱長期的陰暗潮濕而且不通風(fēng)是不利于白酒的成熟，還有就是冰箱里除了放置的白酒還日常儲(chǔ)存了一些其它的食物、蔬果，這樣很容易串味影響白酒的味道。有別于葡萄酒平躺存放，白酒比較好直立存放，避免漏酒、跑酒。 接金王子醬香型酒是采用傳統(tǒng)的工藝釀制，其醬香型也稱為茅香型。南陽純糧食接金王子酒介紹
提起白酒，哪怕是不喝酒的人都知道茅臺(tái)，而對(duì)于愛酒人士或者稍對(duì)醬香酒有些了解的人來說，都知道中國醬香白酒以貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)有名，但在茅臺(tái)鎮(zhèn)，并不是只有茅臺(tái)這一家醬酒企業(yè)哦，而是已經(jīng)高達(dá)幾千家。
茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的地理位置茅臺(tái)鎮(zhèn)位于仁懷市城西13公里處的赤水河?xùn)|岸，地處赤水河谷地帶，地勢(shì)低凹。茅臺(tái)鎮(zhèn)的地層由沉積巖組成，為紫紅色礫巖、細(xì)砂巖夾紅色含礫土巖。這種土壤一般厚度50厘米左右，酸堿適度。土壤中礫石和沙質(zhì)土體含量高，滲水性很好，地下水、地表水通過紅壤層時(shí)，對(duì)人體有益的多種微量元素被溶解，經(jīng)過層層滲透過濾，形成清洌泉水。氣候冬暖、夏熱、少雨，年均17.4℃，夏季最高溫度達(dá)40℃，炎熱季節(jié)達(dá)半年之久。炎熱、少風(fēng)、高溫，使微生物群在此因而易于生長而不易被刮去，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖，大量參與茅臺(tái)酒的釀造過程。被譽(yù)為釀造美酒的“寶地”，實(shí)踐證明，離開了茅臺(tái)鎮(zhèn)，就產(chǎn)不出接金王子這樣好的醬香酒。 銀川古法釀造接金王子酒服務(wù)電話醬香酒的天然酚類物質(zhì)多。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為干紅葡萄酒能*******，其原因就是酒中含有大量的酚類物質(zhì)。
為什么只有茅臺(tái)鎮(zhèn)才能釀造出醬香酒，一個(gè)就是極端的自然地域地質(zhì)環(huán)境，二就是釀酒的天然氣候、以及水源。茅臺(tái)鎮(zhèn)海拔400米面積大約8Km2，茅臺(tái)鎮(zhèn)群少環(huán)繞讓這里形成了一個(gè)天然酒甑。而且這里的土壤比較特別，是紫砂土而且土層比較厚，有機(jī)物和豐富的微量元素豐富。讓這里形成了微生物生長的天然培養(yǎng)基，可以讓微生物長期棲息和微生物的演替。還有一點(diǎn)需要注意的是，低度白酒因?yàn)榫凭碳じ胁幻黠@適于飲用，但不宜久存。因?yàn)榘拙浦械拇?、酸、酯等物質(zhì)，在酒精度過低的情況下，會(huì)逐漸分解，影響白酒的質(zhì)量。如果條件允許，還是建議大家還是選擇度數(shù)53度的接金王子醬香酒！
接金王子醬香酒獨(dú)特體驗(yàn)
醬香型白酒的秘密源于穿過茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河、本地的高粱和小麥、以及適合窖藏的陳年密室。釀造工藝更是所有白酒中特殊的，自古以來，茅臺(tái)鎮(zhèn)人順應(yīng)自然規(guī)律，創(chuàng)造了一整套在中國白酒乃至世界酒類生產(chǎn)中獨(dú)有的生產(chǎn)工藝，造就了醬酒的獨(dú)特口感，讓我們一起來看看醬香型白酒的特點(diǎn)。
對(duì)人體刺激小
醬香型酒有“三高”的特點(diǎn)，蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。
接金王子醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。
純糧釀造
接金王子醬香型酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。
接金王子醬香酒生產(chǎn)過程中高溫蒸饋和儲(chǔ)存時(shí)間長等特點(diǎn)使得酒中的刺激性有害物質(zhì)揮發(fā)散盡。
現(xiàn)在中國市場(chǎng)上的酒種類數(shù)量繁多，想喝到自己真正的糧食酒越來越難。如何區(qū)分谷物酒還是勾兌酒，酒友們都特別關(guān)心這個(gè)問題，***小編主要給酒友們講講如何區(qū)分醬酒的好壞！一，從色澤和外觀看，醬香型白酒的酒體應(yīng)該是微黃或無色透明的，清澈透亮，無懸浮物無沉淀。當(dāng)?shù)谷胪该鞑ＡП瓡r(shí)，產(chǎn)生的珠子越多，酒珠消失的越慢，效果越好。酒珠消失得慢，說明酒濃度高，存放工作時(shí)間長，喝時(shí)味道更加醇香，醬香濃郁。二，好醬酒有糧香，取一滴酒放入掌心相對(duì)摩擦，酒生熱問題之后可以發(fā)出的氣味是清香的糧食進(jìn)行香氣特征就是上等酒，如果一個(gè)微微發(fā)甜就是中等酒，如果還發(fā)苦有異味，那必定是劣質(zhì)酒甚至是假酒無疑了。三，取一滴油在酒中，如果看到油在酒中不規(guī)則地蔓延，下沉速度變化明顯，則應(yīng)為劣質(zhì)酒。如果油在酒中充分圓成一個(gè)圓圈，慢慢擴(kuò)散，應(yīng)該是好酒。四，***白酒，將半杯白酒倒入茶杯，加少許冷水，搖晃幾下，使其混合均勻。如果杯子里的水變得混在一起，說明是用糧食釀造的白酒，如果還是清澈透明，就可以認(rèn)為是用酒精釀造的。接金王子醬香酒過8次發(fā)酵窖池的積累和發(fā)酵，發(fā)酵期長達(dá)9個(gè)月，產(chǎn)生的微量成分和香氣香味成分自然遠(yuǎn)比其他香型的白酒多得多。歷經(jīng)中國數(shù)百年的傳承與發(fā)展，茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒形成了具有季節(jié)性產(chǎn)品生產(chǎn)、高溫以及釀造、長年貯藏的獨(dú)特工藝。漢中純糧食接金王子酒怎么樣
一瓶傳統(tǒng)工藝的接金王子醬香型白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過三到五年。南陽純糧食接金王子酒介紹
獨(dú)具匠心的釀造工藝
接金王子醬香酒謹(jǐn)遵古法，以高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫取酒工藝為基石，端午制曲、重陽下沙、一年生產(chǎn)周期、二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。此后酒漿再按輪次、酒精濃度、典型體、生產(chǎn)日期的不同進(jìn)行分類，裝入酒壇長年貯藏，歷時(shí)五年后方可出廠。在漫長而神秘的生物反應(yīng)過程中，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒中，釀成地道醬香酒。獨(dú)特的“三高三長”工藝，三高指“高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒”。三長指“制曲時(shí)間長、餾酒時(shí)間長、儲(chǔ)存時(shí)間長”。多角度感知的醬香酒魅力醬香型白酒的陳年好酒顏色微黃、粘稠，倒入杯中，會(huì)沿著酒杯壁慢慢往上蔓延，達(dá)到一定的高度；而一般的醬香型白酒雖然煙酸泛酸也會(huì)發(fā)黃，但會(huì)像水一樣沒有粘稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很少。醬香型白酒經(jīng)高溫蒸餾接酒和三年以上的陳釀后，容易發(fā)揮的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)。所以對(duì)人的刺激小，飲后不上頭，不辣喉，不“燒心”，會(huì)讓你的喉嚨、食管很柔和。初入口時(shí)，舒適的甜味+細(xì)膩的果酸味+淡淡的苦味，三種味道巧妙的搭配形成讓人舒適的鮮味，細(xì)膩絲滑般豐富的味覺體驗(yàn)。 南陽純糧食接金王子酒介紹
北京山村偉業(yè)商貿(mào)有限公司位于梅市口路15號(hào)4號(hào)樓1層4-3 ，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家貿(mào)易型企業(yè)。公司是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，以誠信務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè)精神、專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、踏實(shí)的職工隊(duì)伍，努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品。公司業(yè)務(wù)涵蓋接金王子酒，接金王子醬香酒，53°接金王子酒，53°接金王子醬香酒，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶的歡迎。山村偉業(yè)將以真誠的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來！