之前對(duì)馬瑟蘭了解并不多,一次性品嘗到這么多款馬瑟蘭算得上大開(kāi)眼界。以前有國(guó)外的釀酒師朋友讓我們推薦中國(guó)的馬瑟蘭,現(xiàn)在如果有人再問(wèn),馬瑟蘭就是極好的答案了!馬瑟蘭香氣、口感令人驚艷,而且能有多樣的風(fēng)格,無(wú)論是清新易飲還是經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀,都有良好的表現(xiàn),可以滿足不同口味、品飲習(xí)慣人群的喜好。東西部產(chǎn)區(qū)馬瑟蘭風(fēng)格有非常明顯的差異。西部酒款果香奔放,酸度略低;東部酒款結(jié)構(gòu)緊實(shí),酸度明顯。對(duì)于馬瑟蘭很多人并不能完全了解它的品種特性,一邊盲品一邊有專(zhuān)業(yè)人士點(diǎn)評(píng)講解的形式會(huì)更有助于參與者了解酒款的風(fēng)格特點(diǎn)。馬瑟蘭亮點(diǎn):①蠟封,重勃艮第瓶;②手工晚采粒選釀造;③精品產(chǎn)區(qū):賀蘭山東麓甘城子;④高酒精度15.5度;寧夏華昊馬瑟蘭和柳木高比較
酒莊葡萄園所處的獨(dú)特小微氣候及地理環(huán)境,使得葡萄成熟度高、糖酸比均衡、風(fēng)味物質(zhì)豐富。這片優(yōu)越的葡萄園誕生出了華昊莊主珍藏馬瑟蘭干紅葡萄酒、華昊珍藏馬瑟蘭干紅葡萄酒等酒莊旗艦酒款!依據(jù)馬瑟蘭葡萄品種的成熟期并結(jié)合酒莊生產(chǎn)計(jì)劃,開(kāi)始分批次采收馬瑟蘭。有一部分馬瑟蘭晚采收,目的是用做利口酒。采收時(shí)盡可能避開(kāi)帶雨(露)水,盡量保持果實(shí)表面果粉的完整性,杜絕干、枯、病、爛、泥果,青果及二次果進(jìn)入酒莊。采摘后在極短時(shí)間內(nèi)送至酒莊進(jìn)行加工處理。重慶華昊馬瑟蘭訂制價(jià)格華昊馬瑟蘭可以滿足不同口味、品飲習(xí)慣人群的喜好。
華昊馬瑟蘭酒評(píng):JS百大中國(guó)佳釀工作組:華昊馬瑟蘭一款雕琢、新鮮而深沉的馬瑟蘭,香氣發(fā)散,帶有黑色和藍(lán)色果味,紫羅蘭、淡淡的熏肉、焚香和荔枝的味道,隱約也有一些烤芝麻、石墨和雪碧的氣息。酒體飽滿,單寧精細(xì)絲滑,酸度活躍,顯得濃郁而多汁?;匚队崎L(zhǎng),即便15.5%的酒精也不顯燥。橡木桶和高酒精被出色的果味集中度很好地吸收。即便中國(guó)馬瑟蘭的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,這款酒仍然可以其深度、精細(xì)、多汁和長(zhǎng)度脫穎而出,宜飲宜藏。
甜美濃郁的寧夏神駿!曾經(jīng)在中國(guó)優(yōu)越葡萄酒挑戰(zhàn)賽上獲得榜首獎(jiǎng)項(xiàng)的一款馬瑟蘭,依然在幾年后保持著非常好的狀態(tài),濃郁、甜美的黑色水果香氣,黑莓、藍(lán)莓、黑櫻桃,以及紫羅蘭花香,果香奔放有活動(dòng)力,香氣表現(xiàn)是可以用芳香濃郁來(lái)形容,橡木桶陳釀的香草、咖啡、煙絲氣息也很愉悅,15.8%的高酒精度讓這款酒入口有明顯的甜感,但并沒(méi)有突兀的酒精熱灼感,可見(jiàn)2017年份的馬瑟蘭擁有著極高的果實(shí)成熟度,酒體飽滿,結(jié)構(gòu)感平衡,回味悠長(zhǎng)。近年來(lái),華昊酒莊的馬瑟蘭干紅葡萄酒,多次榮登中國(guó)優(yōu)越葡萄酒挑戰(zhàn)賽金獎(jiǎng)榜。
馬瑟蘭也極其適合寧夏青銅峽小產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土。華昊酒莊是寧夏青銅峽產(chǎn)區(qū)較早大面積種植馬瑟蘭的酒莊,把馬瑟蘭產(chǎn)品做好做精一直是酒莊堅(jiān)守的品質(zhì)信念。此次華昊酒莊馬瑟蘭的精彩亮相,必將吸引更多國(guó)外專(zhuān)業(yè)人士對(duì)中國(guó)馬瑟蘭的關(guān)注!華昊酒莊馬瑟蘭自2013年開(kāi)始種植,現(xiàn)已達(dá)到產(chǎn)量穩(wěn)定期,基地是自治區(qū)級(jí)葡萄示范園,采用黃河水灌溉和滴灌的方式相結(jié)合,每年疏枝疏果共四次(疏枝一次,疏花一次,疏果兩次),嚴(yán)格控制產(chǎn)量,采用“廠”字型架勢(shì),保證了葡萄的采收時(shí)成熟程度是基本一致。馬瑟蘭淺嘗一口,能感覺(jué)到一種成熟而又圓潤(rùn)立體的口感,經(jīng)過(guò)細(xì)細(xì)品嘗,一種流連忘返的水果疊香便層層襲來(lái)。貴州華昊馬瑟蘭能放多久
馬瑟蘭耐熱抗病、長(zhǎng)勢(shì)旺盛,它所結(jié)的果實(shí)也很顏色瑰麗、芳香馥郁,口感還非常細(xì)膩。寧夏華昊馬瑟蘭和柳木高比較
由于很好的風(fēng)土適應(yīng)性,馬瑟蘭在中國(guó)的栽培面積快速增長(zhǎng),這一品種也被譽(yù)為中國(guó)未來(lái)的“標(biāo)志性”品種。馬瑟蘭也極其適合寧夏青銅峽小產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土。華昊酒莊是寧夏青銅峽產(chǎn)區(qū)較早大面積種植馬瑟蘭的酒莊,把馬瑟蘭產(chǎn)品做好做精一直是酒莊堅(jiān)守的品質(zhì)信念。此次華昊酒莊馬瑟蘭的精彩亮相,必將吸引更多國(guó)外專(zhuān)業(yè)人士對(duì)中國(guó)馬瑟蘭的關(guān)注!截止目前,華昊馬瑟蘭已獲獎(jiǎng)項(xiàng)32枚,其中大金獎(jiǎng)3枚,金獎(jiǎng)12枚,占產(chǎn)品獲獎(jiǎng)總數(shù)一半以上。今后,酒莊將不忘初心,精益求精,將華昊馬瑟蘭做到極優(yōu),打造中國(guó)馬瑟蘭主題酒莊。寧夏華昊馬瑟蘭和柳木高比較
寧夏華昊酒莊有限公司一直專(zhuān)注于許可項(xiàng)目:林木種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng);酒制品生產(chǎn);酒類(lèi)經(jīng)營(yíng); 餐飲服務(wù);檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)) 一般項(xiàng)目:水果種植;農(nóng)林牧漁業(yè)廢棄物綜合利用;會(huì)議及展覽服務(wù);固體廢物治理;休閑觀光活動(dòng)(除許可業(yè)務(wù)外,可自主依法經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)非禁止或限制的項(xiàng)目),是一家食品、飲料的企業(yè),擁有自己**的技術(shù)體系。公司目前擁有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)員工,為員工提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)與成長(zhǎng)空間,為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù),深受員工與客戶好評(píng)。公司以誠(chéng)信為本,業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋華昊馬瑟蘭,華昊柳木高、柳木**白,閱山、閱山紅,華昊桃紅,我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé),對(duì)員工負(fù)責(zé),更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度,爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。一直以來(lái)公司堅(jiān)持以客戶為中心、華昊馬瑟蘭,華昊柳木高、柳木**白,閱山、閱山紅,華昊桃紅市場(chǎng)為導(dǎo)向,重信譽(yù),保質(zhì)量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。