青稞酒入口清香、落口bai醇厚，甜爽凈，飲du后頭不痛、口不渴，屬于清zhi香型酒。
青稞酒，藏語稱為“dao酉倉”，藏語康方言呼為“穹”（藏文：???，威利：chong），是西藏和尼泊爾以及喜馬拉雅山脈東部部分地區(qū)的一種酒。
青稞酒色澤橙黃，味道甜中帶酸，酒精成分低，口感佳。原料以青稞為主，釀造過程要沖水，青稞酒是用麥管、竹管吸咂，故又稱為“咂酒”。主要產(chǎn)地為尼泊爾和中國西藏，印度和不丹也有少量生產(chǎn)。
擴(kuò)展資料：
藏族人民在敬酒、喝酒時也有不少規(guī)矩。比如在逢年過節(jié)等喜慶日子飲酒時，有條件的要用銀制的酒壺、酒杯，而且需要在壺嘴上和杯口邊上粘一小點酥油，這叫“嘎爾堅”，意思是潔白的裝飾。
主人向客人敬頭一杯酒時，客人應(yīng)端起杯子，用右手無名指尖沾上一點青稞酒，對空彈灑。
按照藏族習(xí)俗,客人來了，豪爽熱情的主人要端起青稞酒壺,邊斟三碗敬獻(xiàn)客人。敬酒的時候要唱祝酒歌，歌詞豐富多彩，曲調(diào)優(yōu)美動人。
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青稞酒是青海bai、西藏等地區(qū)以高原海拔du米高zhi原特有糧食——青稞dao為主要原料釀制而成。青稞酒是清香型的，白酒、保健酒、青稞飲料、青稞干白、青稞干紅都有。青稞白酒度數(shù)在-°之間；保健酒在度左右。比較**的品牌是互助青稞酒、金塔青稞酒等。有需要的話可以到中國青稞酒交易網(wǎng)看看，網(wǎng)站提供青稞酒招商、青稞酒價格、青稞酒交易、青稞酒團(tuán)購等服務(wù)！更多資訊請登錄中國青稞酒交易網(wǎng)查詢！
青稞酒作為在清香型白酒排名中也是比較靠前酒水，肯定具有一些其他清香型白酒所不具備的優(yōu)點，那就是產(chǎn)品存在的價值，青稞酒的釀酒原料是青稞，青稞具備的許多對人體有益的元素，這是其他清香型白酒原料所不具備的，并且地處高原不存在一些方面的污染 甘肅土豪金青稞酒哪家好鄭州酩鎦青稞酒便宜。
和白酒差不bai多，沒有白酒的du酒勁大。
青稞酒的四大味道
首先甜味，淡香zhi青稞酒的甜味主要來dao源于醇類，特別是多元醇類等。
第二辣味，辣味是青稞酒的主要口味，不會飲酒的人初嘗青稞酒，頭一個感覺就是辣。
第三酸味，酸味是青稞酒的重要口味物質(zhì)。
第四苦味，青稞酒的苦味主要是由過量的高級醇，琥珀酸，較多的酚類和糠醛引起的。
在藏區(qū),幾乎家家戶戶都能制,青稞酒，酥油茶，哈達(dá)是藏族文化的典型替代。
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不期而遇xbj
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青稞酒 清香**，香醇甜凈，綿甜爽凈，回味悠長。
甘肅青稞酒酩餾價格。
藏族人民在敬酒、喝酒時也有不少規(guī)矩。比如在逢年過節(jié)等喜慶日子飲酒時，有條件的要用銀制的酒壺、酒杯，而且需要在壺嘴上和杯口邊上粘一小點酥油，這叫“嘎爾堅”，意思是潔白的裝飾。
主人向客人敬頭一杯酒時，客人應(yīng)端起杯子，用右手無名指尖沾上一點青稞酒，對空彈灑。
按照藏族習(xí)俗,客人來了，豪爽熱情的主人要端起青稞酒壺,邊斟三碗敬獻(xiàn)客人。敬酒的時候要唱祝酒歌，歌詞豐富多彩，曲調(diào)優(yōu)美動人。
藏族有一句笑話：“喝酒不唱祝酒歌，便是驢子喝水。”前兩碗酒，客人按自己的酒量，可喝完,也可剩一點，但不能一點也不喝。
第三碗斟滿后則要一飲而盡,以示尊重評價。等敬酒的人唱完祝酒歌，喝酒的人必須一飲而盡。如果客人不能喝酒，可用無名指蘸點酒，舉手向右上方彈三下，主人就不會勉強(qiáng)。
青稞酒屬于是清香型白酒，清香型白酒與醬香型、濃香型白酒相比，酒中的微量成分相對較少，在人體的代謝速度越快。
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人都說“無酒不成席”，尤其是在青海這個白酒消耗大省更能得到充分體現(xiàn)，在青海很多農(nóng)家，數(shù)百年來都保留著“土法”釀酒的傳統(tǒng)，這一手工藝被載入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)省級名錄后，青海酩餾酒炙手可熱，一場酩餾酒“生產(chǎn)權(quán)”搶奪戰(zhàn)打響，但真正把青海酩餾酒捧上餐桌，似乎還有不少溝坎要過。青海掀起酩餾酒釀造熱潮，地處高寒地區(qū)的青海，一直有一種美酒被“埋沒”在鄉(xiāng)間，那就是酩餾酒。酩餾酒，是青海人家自產(chǎn)的酒，其原料多為黑大麥、青稞、本地燕麥等，經(jīng)過特殊熬制釀造而成，其特點是酒精度不高而性溫和，酒液清洌，味道**，尤其是溫?zé)岷笄洞枷?，甜潤可口?
酩餾酒在西寧周邊各地農(nóng)村都有生產(chǎn)，尤其是以互助為盛，也**為出名。2005年，為展現(xiàn)青稞酒文化，互助土族納頓莊園聘請了酩餾酒傳人，在園區(qū)復(fù)原了酩餾酒“生產(chǎn)線”，現(xiàn)場向國內(nèi)外游客展示酩餾酒制作工藝，酩餾酒由此“走出深閨人皆知”。2007年，互助縣以此申報酩餾酒手工藝為青海省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。成名后的酩餾酒一時間備受追捧，記者在百度輸入“酩餾酒”搜索發(fā)現(xiàn)，酩餾酒項目在全省各地開花，很多資金蜂擁而入酩餾酒行業(yè) 西寧原漿青稞酒正不正規(guī)
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