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餐飲廚房中平時(shí)應(yīng)注意那些消防安全?1、盡量使用不燃材料制作廚房構(gòu)件。爐灶與可燃物之間應(yīng)保持安全距離,防止引燃和輻射熱造成火災(zāi);2、爐具使用完畢,立即熄滅火焰,關(guān)閉氣源,通風(fēng)散熱;3、及時(shí)清理爐灶、排氣扇、灶面及其他灶具,避免因油垢堆積過(guò)多而引起火災(zāi);4、定期清理吸油煙器中的油污,防止夏天溫度過(guò)高,導(dǎo)致油煙機(jī)中自燃;5、關(guān)閉店門前要檢查廚房電器具是否斷電,燃?xì)忾y門是否關(guān)閉,明火是否熄滅;6、廚房應(yīng)按要求配備相應(yīng)的消防裝置,要熟悉報(bào)警程序和各種消防設(shè)施,學(xué)會(huì)使用滅火器材,遇有火災(zāi),設(shè)法撲救;7、不要讓小孩進(jìn)入廚房玩耍。歡迎聯(lián)系我們。廚房滅火裝置,讓烹飪過(guò)程更安心。河南采購(gòu)廚房滅火裝置技術(shù)
廚房作為家庭中頻繁使用的空間,往往成為火災(zāi)的“重災(zāi)區(qū)”。為了應(yīng)對(duì)這一風(fēng)險(xiǎn),廚房滅火裝置應(yīng)運(yùn)而生,成為家庭安全的守護(hù)者。本文將詳細(xì)介紹兩種常見的廚房滅火裝置,并分析其優(yōu)點(diǎn)與不足。首先,基礎(chǔ)型廚房滅火器是市場(chǎng)上常見的一種廚房滅火裝置。這種滅火器操作簡(jiǎn)單,價(jià)格較為便宜,可以有效地滅火。其優(yōu)勢(shì)在于,即使火源較大,也能夠應(yīng)對(duì)自如。然而,這種滅火器只能使用一次,使用后需要進(jìn)行更換。此外,由于其使用的是干粉滅火劑,在滅火過(guò)程中可能會(huì)對(duì)廚房環(huán)境造成一定的污染。歡迎咨詢。上海酒店廚房滅火裝置費(fèi)用是多少安全有效的廚房自動(dòng)滅火裝置。
廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)的保護(hù)規(guī)模、投入數(shù)量是如何確定?普通的滅火系統(tǒng)(水噴淋、氣體等)是按建筑面積或保護(hù)區(qū)容積來(lái)確定系統(tǒng)的大小,而廚房設(shè)備滅火系統(tǒng)是按規(guī)范所指的被保護(hù)對(duì)象所需噴頭的數(shù)量來(lái)確定系統(tǒng)的多少。目前,一套單瓶組自動(dòng)滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數(shù)量不超過(guò)10個(gè),感溫易熔金屬拉索釋放器不能超過(guò)6個(gè),灶臺(tái)保護(hù)比較大長(zhǎng)度為7米,yan罩比較大保護(hù)長(zhǎng)度為7米;雙瓶組自動(dòng)滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數(shù)量不超過(guò)16個(gè),感溫易熔金屬拉索釋放器不能超過(guò)多10個(gè),灶臺(tái)保護(hù)比較大長(zhǎng)度為10米,yan罩比較大保護(hù)長(zhǎng)度為10米。廚房是人們食品加工的重要場(chǎng)所,為了不對(duì)食品產(chǎn)生污染,避免造成人體危害,則要求滅火劑應(yīng)采用無(wú)害、無(wú)污染、無(wú)腐蝕性的食用油滅火劑;滅火劑應(yīng)先將油鍋、yan罩或yan道的明火滅掉,再用細(xì)水霧來(lái)吸收熱能,防止復(fù)燃。達(dá)到迅速滅火的目的。如果只用水也可以滅火,但滅火時(shí)間會(huì)長(zhǎng)很多,而且還會(huì)擴(kuò)大燃燒范圍(燃燒的熱油遇水后會(huì)迸濺到周圍),還有可能造成人身傷害。
消防安全防范與管理是各商業(yè)廣場(chǎng)商管或物業(yè)的一項(xiàng)重要工作任務(wù),餐飲商鋪后廚大都使用燃?xì)獠?dòng)用明火作業(yè),消防安全危險(xiǎn)較多,更是商場(chǎng)消防安全監(jiān)管工作的重中之重要。由于一些廚師的安全意識(shí)淡薄和大意,在一些廚房時(shí)常會(huì)發(fā)生灶臺(tái)上正在加熱食材,而廚師擅離操作區(qū)域的現(xiàn)象,如長(zhǎng)時(shí)間爐灶無(wú)人看管或廚房無(wú)人值守,很容易導(dǎo)致油溫過(guò)高自燃著火(特別是油鍋著火)或沸油溢出著火引發(fā)的火情事件發(fā)生,或出現(xiàn)鍋燒干、意外熄火等重大消防安全危險(xiǎn),已成為餐飲廚房火情的一大隱形導(dǎo)火線。而現(xiàn)有餐飲廚房消防監(jiān)測(cè)和報(bào)警系統(tǒng)對(duì)動(dòng)火離人無(wú)有效的監(jiān)控和預(yù)警手段,存在很大的消防安全監(jiān)管漏洞危險(xiǎn),為此,采取一種先進(jìn)的探測(cè)傳感技術(shù)與有效的預(yù)警手段和防控措施,加強(qiáng)對(duì)餐飲后廚動(dòng)火離人的在線監(jiān)管和動(dòng)態(tài)防控,從源頭上預(yù)防此類消防安全***危險(xiǎn)迫切重要。廚房廚用自動(dòng)滅火裝置現(xiàn)代專業(yè)滅火。
廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)安裝施工應(yīng)具備什么條件?對(duì)廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)選用的重要組件,應(yīng)經(jīng)國(guó)家固定滅火系統(tǒng)和耐火構(gòu)件質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)合格。消防滅火系統(tǒng)的施工圖設(shè)計(jì)文件須經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)氐南辣O(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行審核或抽查,審核批準(zhǔn)后方可施工。有重大設(shè)計(jì)變更的圖紙須經(jīng)原設(shè)計(jì)單位修改,修改后須重新報(bào)原審核單位審核后方可進(jìn)行施工。施工隊(duì)伍應(yīng)待廚房設(shè)備(灶臺(tái)、集油煙罩、排煙管道)、冷卻水口、電源插口安裝就位后進(jìn)場(chǎng)安裝施工。廚房滅火裝置,為烹飪安全保駕護(hù)航。上海什么是廚房滅火裝置質(zhì)量服務(wù)
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嚴(yán)密性試驗(yàn)宜采用清水進(jìn)行,試驗(yàn)壓力應(yīng)為滅火劑貯存容器設(shè)計(jì)工作壓力,壓力保持3min,壓降不應(yīng)超過(guò)試驗(yàn)壓力的10%。每年應(yīng)對(duì)裝置按本規(guī)程第B.2節(jié)的規(guī)定進(jìn)行一次模擬噴放試驗(yàn)。廚房滅火裝置規(guī)定藥劑多久更換?《廚房設(shè)備滅火裝置技術(shù)規(guī)程》中規(guī)定:當(dāng)采用廚房設(shè)備專門使用滅火劑時(shí),每3年應(yīng)更換滅火劑。設(shè)備檢測(cè)、維護(hù)內(nèi)容有哪些?檢查食用油滅火滅火藥劑的有效期,對(duì)臨期藥劑進(jìn)行及時(shí)更換。檢查驅(qū)動(dòng)氮?dú)獾膲毫κ欠裾?,?duì)降壓超過(guò)10%的驅(qū)動(dòng)瓶進(jìn)行更換。霧化噴頭的清洗和保護(hù)套更換。歡迎聯(lián)系。河南采購(gòu)廚房滅火裝置技術(shù)