綿陽優(yōu)級原酒酒廠直供

品質(zhì)較高的原酒因其稀缺性和陳化潛力，已成為收藏市場的新寵。茅臺鎮(zhèn)主要產(chǎn)區(qū)的醬香原酒，每年產(chǎn)量只占全國白酒總產(chǎn)量的 3%，在恒溫恒濕的陶壇中儲存 5 年后，每升價值可達(dá) 800 元以上。四川瀘州的濃香型原酒，依賴百年窖池的微生物群落，其基酒收藏年化收益率穩(wěn)定在 12%-15%。原酒收藏不同于成品酒，它保留了酒體未來的可塑性，收藏者可根據(jù)市場需求委托酒廠進(jìn)行定制勾調(diào)，在品鑒價值之外更添一份投資靈活性。2023 年某場原酒拍賣會上，一批 1998 年的董香型原酒以單壇 120 萬元成交，創(chuàng)下同類產(chǎn)品紀(jì)錄。原酒貼牌加工，開展員工培訓(xùn)計(jì)劃，提升員工專業(yè)技能和服務(wù)水平，保障服務(wù)質(zhì)量。綿陽優(yōu)級原酒酒廠直供

原酒釀造完成后，并非立即出廠，而是要經(jīng)過漫長的儲存過程，這是天合實(shí)業(yè)原酒品質(zhì)提升的關(guān)鍵一步。公司擁有數(shù)萬平方米的地下酒庫，酒庫內(nèi)恒溫恒濕，溫度常年保持在 15-20℃，濕度在 70% 左右，為原酒的老熟提供了理想環(huán)境。原酒被裝入特制的陶壇中，陶壇透氣性好，能讓微量氧氣進(jìn)入壇內(nèi)，促進(jìn)原酒中的氧化還原反應(yīng)，使酒體更加柔和醇厚。同時，陶壇中的微量元素會緩慢融入酒中，增加原酒的風(fēng)味復(fù)雜度。不同年份的原酒被分區(qū)存放，釀酒師會定期品嘗，記錄每壇酒的變化。少則三年，多則數(shù)十年，這些原酒在時光的打磨下，褪去青澀，變得溫潤如玉，成為可以勾調(diào)的質(zhì)優(yōu)基酒。樂山小麥原酒貼牌加工原酒貼牌加工，注重品牌建設(shè)與維護(hù)，為客戶提供品牌策劃服務(wù)，提升品牌價值。

天合實(shí)業(yè)深知，原酒的質(zhì)量是企業(yè)的生命線，因此建立了從原料到成品的全流程質(zhì)量管控體系。公司設(shè)立了專業(yè)的質(zhì)檢中心，配備了先進(jìn)的氣相色譜儀、液相色譜儀等檢測設(shè)備，對原酒中的甲醇、雜醇油等有害物質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格檢測，確保每一批次的原酒都符合國家標(biāo)準(zhǔn)。在生產(chǎn)過程中，實(shí)行 “一崗一責(zé)” 制度，每個環(huán)節(jié)都有專人負(fù)責(zé)，記錄生產(chǎn)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量可追溯。公司還通過了 ISO9001 質(zhì)量管理體系認(rèn)證，從制度上保證質(zhì)量管控的規(guī)范性。正是這種嚴(yán)苛的質(zhì)量管控，讓天合實(shí)業(yè)的原酒在市場上始終保持零投訴記錄，成為客戶信賴的 “放心酒”。

醬油、醋等傳統(tǒng)調(diào)味品的釀造過程中，原酒的加入是提升風(fēng)味的關(guān)鍵工藝。在高鹽稀態(tài)醬油發(fā)酵后期，加入 2%-3% 的黃酒原酒，其中的醇類物質(zhì)會與醬油中的有機(jī)酸發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有花果香的酯類化合物，使醬油的風(fēng)味更加醇厚綿長。老陳醋的陳釀階段，加入適量高粱原酒能促進(jìn)醋酸菌的二次發(fā)酵，增加總酸含量，同時形成獨(dú)特的 “醋香帶酒香” 的復(fù)合風(fēng)味。在豆瓣醬的制作中，用 52 度高粱原酒進(jìn)行封壇，既能防止霉菌過度繁殖，又能通過緩慢滲透讓酒液與豆瓣中的蛋白質(zhì)、脂肪充分融合，6 個月后可形成入口綿柔、回味悠長的獨(dú)特口感。原酒貼牌加工，通過舉辦品鑒會等活動，加強(qiáng)與消費(fèi)者互動，提升品牌美譽(yù)度。

勾調(diào)是原酒生產(chǎn)的 “點(diǎn)睛之筆”，也是天合實(shí)業(yè)展現(xiàn)工藝實(shí)力的重要環(huán)節(jié)。公司的勾調(diào)大師均擁有數(shù)十年經(jīng)驗(yàn)，他們能憑借敏銳的嗅覺和味覺，將不同年份、不同窖池、不同輪次的原酒進(jìn)行科學(xué)配比，調(diào)出風(fēng)味統(tǒng)一、品質(zhì)穩(wěn)定的成品基酒。勾調(diào)并非簡單的混合，而是要根據(jù)每批原酒的特點(diǎn)，揚(yáng)長避短，比如用老酒增加酒體的醇厚感，用新酒提升香氣的活躍度，用不同窖池的酒豐富風(fēng)味層次。天合實(shí)業(yè)堅(jiān)持 “酒勾酒” 的原則，不添加任何香精香料，完全依靠原酒之間的自然融合，確保酒體的純凈與健康。經(jīng)過勾調(diào)的原酒，既保留了各批次酒的特色，又形成了協(xié)調(diào)統(tǒng)一的風(fēng)格，滿足了不同客戶對口感的多樣化需求。原酒貼牌加工，借助行業(yè)展會平臺，展示企業(yè)實(shí)力和產(chǎn)品優(yōu)勢，拓展合作機(jī)會。甘肅 固態(tài)發(fā)酵原酒基酒

原酒貼牌加工，結(jié)合節(jié)日、慶典等特殊時機(jī)，推出限量版產(chǎn)品，增加產(chǎn)品吸引力。綿陽優(yōu)級原酒酒廠直供

在天合實(shí)業(yè)的生產(chǎn)基地，數(shù)十口百年老窖池靜靜矗立，它們是公司較珍貴的財(cái)富，也是原酒風(fēng)味的主要來源。這些窖池始建于上世紀(jì)中期，歷經(jīng)數(shù)十年的連續(xù)使用，窖泥中積累了數(shù)億種微生物菌群，形成了獨(dú)特的 “微生物黃金生態(tài)圈”。每當(dāng)新糧入窖，這些微生物便會迅速活躍起來，將糧食中的淀粉轉(zhuǎn)化為酒精和各種風(fēng)味物質(zhì)，如酯類、醇類、酸類等，正是這些物質(zhì)賦予了原酒濃郁的窖香和豐富的層次。公司對窖池的維護(hù)近乎虔誠，每天都會有專人檢查窖池的濕度、溫度，定期更換窖泥表層，確保微生物菌群的活性。這些老窖池就像一位位釀酒大師，用時間沉淀出的智慧，釀造出一壇壇風(fēng)味獨(dú)特的原酒。綿陽優(yōu)級原酒酒廠直供