酒的成熟階段
是由公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，是我國傳統(tǒng)酒的成熟期。在這一階段，在我國現(xiàn)代釀酒著述中，體系完備，有理論指導(dǎo)意義的釀酒著述《北山酒經(jīng)》問世。這時(shí)候中國傳統(tǒng)酒的成長(zhǎng)進(jìn)入了殘暴的黃金時(shí)代。酒之大興，是始自東漢末年至魏晉南北朝時(shí)代。到了魏晉，酒業(yè)更大鼓起來了，喝酒不只盛行于下層，并且遍及到民間的通俗人家。這一階段的漢唐亂世及歐、亞、非陸上貿(mào)易的鼓起，使中西酒文明得以相互滲入滲出。到了宋代的釀酒產(chǎn)業(yè)，是在唐代遍及和成長(zhǎng)的根基上，獲得進(jìn)一步的遍及和成長(zhǎng)。 因 "鳳凰泉，鳳凰窖，鳳凰洞"而得名 "鳳凰三絕"，被業(yè)內(nèi)人士贊為得天獨(dú)厚的較好釀酒環(huán)境。云浮盛世鳳凰老窖陳釀38度濃香代理
鳳凰洞：大家都知道，剛釀出來的酒叫生酒，是不能夠直接飲用的。它里面含有鉛、汞、砷等重金屬，還有甲醇、**、雜醇油等有害氣體，長(zhǎng)期喝這樣的酒可以導(dǎo)致人體小腦萎縮、股骨頭壞死、半身不遂等，所以要進(jìn)行窖藏或洞藏。一萬多家酒廠，有洞藏條件的只有26家，盛世鳳凰是其中一家。鳳凰洞是一種天然的溶洞，洞中常年恒溫恒濕，有益于有害氣體的揮發(fā)和重金屬的沉淀，使白酒自然老熟，渾然天成，故有洞中一年勝于世上三載之說。鳳凰酒全部是洞藏一年半以上才進(jìn)行罐裝上市，而且在進(jìn)行罐裝的時(shí)候，酒罐上面的一部分是不要的，下面的一部分也是不要的，只取中間的一部分，這部分才是對(duì)人體有益的。昆明盛世鳳凰老窖精釀瓷壇42度代理又稱燒酒、老白干、燒刀子等。
白酒中的醛類是什么？酒中醛類是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。低沸點(diǎn)的醛類有甲quan乙quan等，高沸點(diǎn)的醛類有糠quan、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類，其毒性較大的是甲quan，毒性比甲chun大30倍左右，是一種原生質(zhì)毒物，能使蛋白質(zhì)凝固，10克甲quan可使人致死。在發(fā)生急性zhong毒時(shí)，盛世鳳凰酒十年老窖，出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識(shí)喪失及嘔吐等現(xiàn)象?？穛uan對(duì)機(jī)體也有毒，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時(shí)，蒸餾出的白酒中糠quan及其它醛類含量皆較高。白酒生產(chǎn)中為了降低醛類含量，盛世鳳凰酒，應(yīng)少用谷糠、稻殼，或?qū)o料預(yù)**行清蒸處理。在蒸酒時(shí)，嚴(yán)格控制流酒溫度，進(jìn)行掐頭去尾，以降低酒中總?cè)┑暮俊?/p>
唐山鳳凰釀酒有限公司，組建于2008年，隨鳳凰城——唐山市而得名。廠址北倚燕山，南眺唐山灣港區(qū)，交通通訊便捷，區(qū)位優(yōu)勢(shì)得天厚。生產(chǎn)釀造基地三面青山環(huán)繞，山間鳳凰泉水潺潺，漫步其境，如詩如畫。公司科室齊全，人才濟(jì)濟(jì)，聘有專兼職**教授常年從事企業(yè)咨詢和技術(shù)指導(dǎo)。質(zhì)量檢測(cè)手段齊全，各類**設(shè)備先進(jìn)。在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長(zhǎng)，靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和上乘的鳳凰泉地下水，以及天然青石鳳凰窖發(fā)酵，配以絕無*有的恒溫恒濕洞藏陳貯，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格。作為唐山地產(chǎn)白酒，鳳凰釀酒的發(fā)展歷程中，寫滿了對(duì)于家鄉(xiāng)故土的感恩之心，和回報(bào)之情。多年來，鳳凰釀酒致力于公益及文化事業(yè)的發(fā)起和參與。為家鄉(xiāng)文化事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，努力地貢獻(xiàn)自己的力量，在以“唐山地產(chǎn)白酒品牌”為企業(yè)目標(biāo)的踐行之路上，鳳凰釀酒一直肩負(fù)著高度的社會(huì)責(zé)任感，帶著家鄉(xiāng)父老的期盼越飛越高。整箱6瓶?jī)r(jià) 盛世鳳凰年老窖精釀38/42度 光瓶500ml*6瓶 純糧食酒.
純糧白酒是一種高濃度的酒精飲料，根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。白酒的起源晚于黃酒。但起源何時(shí)說法不一。據(jù)金代出土物,一套銅制燒(蒸)酒名考證，其歷史遲也在800年以上。唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長(zhǎng)，靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和上乘的鳳凰泉地下水，以及天然青石鳳凰窖發(fā)酵，配以恒溫恒濕洞藏陳貯，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格。唐山鳳凰釀酒有限公司位于唐山市豐潤(rùn)區(qū)。青島盛世鳳凰小臉譜代理
盛世鳳凰有哪些系列產(chǎn)品？云浮盛世鳳凰老窖陳釀38度濃香代理
盛世鳳凰：由唐山鳳凰釀酒有限公司生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大現(xiàn)在面向全國招收區(qū)域代理，盛世鳳凰酒吉祥是唐山鳳凰釀酒有限公司**產(chǎn)品之一，在白酒中深受大眾喜愛，盛世鳳凰酒吉祥兼承中國酒文化的歷史特點(diǎn)，為白酒生產(chǎn)制作樹立一個(gè)艱實(shí)的豐碑。在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長(zhǎng),靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和上乘的鳳凰泉地下水,以及天然青石鳳皇窖發(fā)酵,配以絕無*有的洞藏陳貯,形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格而***。云浮盛世鳳凰老窖陳釀38度濃香代理
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