唾液酸在自然界中的分布非常廣，在動物、植物和微生物中都有分布。其位于細胞膜外層的糖類部分和分泌的糖復合物（糖脂、糖蛋白和脂多糖）的關鍵位置，是糖復合物結(jié)構(gòu)和功能多樣化的重要物質(zhì)基礎?，F(xiàn)代科學表明，燕窩所含主要成分有蛋白質(zhì)（百分之五十以上）、碳水化合物（水解還原糖百分之17.36）、灰分和油脂等，糖類和蛋白質(zhì)多以糖蛋白的形式存在，因此兼具有蛋白質(zhì)和碳水化合物的雙重特性。 唾液酸是燕窩中主要的生物活性成分, 對人體的生理和生化功能具有重要的調(diào)節(jié)作用。唾液酸（Sialic acid），學名叫作“N-乙?；窠?jīng)氨酸”，是一種天然存在的碳水化合物。唾液酸的主要食物來源是母乳，也存在于牛奶、雞蛋和奶酪中。由于燕窩中唾液酸的含量高達70‰~120‰，所以又稱之燕窩酸。
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我國是世界比較大的燕窩消費國，燕窩是屬于純進口產(chǎn)品，國內(nèi)的燕窩從業(yè)者經(jīng)營傳統(tǒng)燕窩干品的身份是進口商、經(jīng)銷商、零售商，無法實現(xiàn)自我品牌價值。而通過委托國內(nèi)冰糖燕窩即食型罐頭生產(chǎn)企業(yè)貼牌代加工，可以根據(jù)自身品牌的定位打造產(chǎn)品，輸出品牌價值觀，在消費者心中形成心智，建立品牌優(yōu)勢，實現(xiàn)品牌價值。燕窩因獨特的食用價值深受消費者喜愛，市場表現(xiàn)尤其亮眼。根據(jù)中國燕窩溯源管理服務平臺數(shù)據(jù)，2014年—2017年，中國燕窩進口數(shù)量增幅高達26倍。2015年—2017年這三年間，中國燕窩交易上漲了30倍左右。數(shù)據(jù)顯示，即食型燕窩產(chǎn)品更是深受消費人群的喜愛，銷售額已經(jīng)超越燕窩干品，促使品質(zhì)需求提升，消費年齡趨于年輕化。鑒于傳統(tǒng)燕窩干品需要浸泡、挑毛、燉煮的繁復過程與現(xiàn)代年輕人士生活快節(jié)奏似乎不同拍，對于老年人來說更加是不便利。而方便攜帶、營養(yǎng)、保質(zhì)、開瓶即食、隨地享用的即食型燕窩產(chǎn)品就成為了理想選擇。湖北貼牌即食燕窩燕窩飲品OEM貼牌代加工找哪家？
市場上很多即食燕窩品牌都會說干燕窩投料克數(shù)，但其實固形物才是一個硬指標！對即食燕窩來說，凈含量與固形物比例是一個硬指標，有統(tǒng)一的國家標準測量，是接受監(jiān)督的依據(jù)。固形物有國家標準的測量方法，可對成品的固形物做出驗證，而干燕窩投料克數(shù)是沒辦法對成品驗證。所以，固形物作為依據(jù)是比較準確的，反而干燕窩投料克數(shù)可能存在虛假夸大。如何測量固形物？固形物有國家測算標準，測算方法是：取一個十目網(wǎng)篩，將即食燕窩倒入，傾斜45度2分鐘瀝去水分，稱其重量后除以凈含量，得出準確固形物數(shù)據(jù)。由于添加劑可以增稠凝固，提高固形物，所以選購即食燕窩時一定要選擇無任何食品添加劑的即食燕窩產(chǎn)品。
為什么加工即食燕窩要在十萬級凈化無塵潔凈車間內(nèi)進行？社會在不斷進步，我們對食品衛(wèi)生安全越來越重視，傳統(tǒng)的作坊式加工已經(jīng)很難滿足現(xiàn)代社會對食品衛(wèi)生安全的標準要求。在好品質(zhì)即食燕窩、鮮燉燕窩的生產(chǎn)過程中，合格進口的燕窩原料從燕窩清洗挑揀、浸泡、風干、投料、灌裝都是在純手工與現(xiàn)代工藝相結(jié)合下進行，整個過程需要在封閉式的十萬級凈化無塵車間下進行。十萬級凈化車間是一個**車間，車間范圍內(nèi)之空氣中的微粒、有害空氣、細菌等污染物經(jīng)過系統(tǒng)循環(huán)風過濾排除，并將室內(nèi)的溫度、潔凈度設置控制在一個需求的范圍內(nèi)。如果在作坊式的敞開式環(huán)境中生產(chǎn)燕窩產(chǎn)品，很可能會有蒼蠅、老鼠、蚊子、蟑螂這些四害導致加工環(huán)境和用具被微生物細菌污染，造成食品污染問題！怎樣生產(chǎn)的燕窩品質(zhì)比較好？
金絲燕主要分布東南亞的印度尼西亞、馬來西亞、泰國南部和越南南部海岸。中國海南省的大洲島是其分布的北緣。金絲燕分布中心是印度尼西亞的爪哇島、加里曼丹島、蘇門答臘島，馬來西亞的東馬和馬來半島南部。氣候條件與食物資源影響金絲燕的分布，也影響其燕窩的質(zhì)量。在雨季，氣候溫暖與潮濕，森林茂盛昆蟲繁多，為金絲燕提供豐富的食物，此時產(chǎn)生的燕窩體積大羽毛少，質(zhì)量好。反之，旱季濕度下降溫度上升，缺乏雨水，森林枝葉枯萎而昆蟲數(shù)量減少。金絲燕延遲繁殖，唾液系統(tǒng)*有是稀薄的唾液，其燕窩體積小及參夾羽毛。近些年東南亞大量燕屋的建造，可棲息環(huán)境增多，金絲燕數(shù)量增加，可食昆蟲的數(shù)量相對減少。大量的金絲燕為了生存，北上遷徙東南亞北部氣候較涼的地區(qū)。燕窩的品質(zhì)受哪些方面的影響？湖北貼牌即食燕窩
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冰鮮燕窩，采用東南亞海島好品質(zhì)燕盞為原料，通過純手工挑毛、純凈水清洗、泡發(fā)、殺菌、零下18°冷凍、定量包裝而成。在追求很新鮮的同時，能滿足多種渠道、多種場景自主燉煮的便利性，免泡發(fā)、免清洗、免挑毛，直接燉煮20分鐘即可享用?；ㄊ窖喔C，采用東南亞海島好品質(zhì)燕盞為原料，鮮花采取食材原料恒溫熬制，物理提取的方式，實現(xiàn)花香味即食燕窩，無任何其它添加劑，打破傳統(tǒng)花式燕窩制作方法?？蛇x擇桂花、茉莉花、玫瑰花、百合花配方，需要控糖的群體可選擇低聚果糖代替冰糖?；ㄊ窖喔C花香芬芳，口感清爽。
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