冰糖燕窩即食型罐頭是指以罐頭工藝加工生產(chǎn)，將符合要求的燕窩原料經(jīng)處理、調(diào)配、灌裝、密封、蒸煮、殺菌、冷卻、檢驗(yàn)、包裝出廠，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌要求，在常溫下能夠長(zhǎng)期保存，實(shí)現(xiàn)保質(zhì)12個(gè)月的即食型燕窩食品，攜帶方便、開(kāi)瓶即食。燕窩酸是燕窩中很重要的一種營(yíng)養(yǎng)成分，具有多種生物活性。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，燕窩中的唾液酸不會(huì)因加工過(guò)程帶來(lái)破壞性的損失，也不會(huì)隨著工藝條件的改變而發(fā)生明顯變化。燕窩應(yīng)用現(xiàn)代工藝進(jìn)行加工后唾液酸保存較好。所以，冰糖燕窩即食型罐頭產(chǎn)品可以很好的保留天然燕窩中的燕窩酸，從而穩(wěn)定發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)功效，具有很高的消費(fèi)價(jià)值。燕窩飲品OEM貼牌代加工。即食溯源燕窩誠(chéng)信合作
燕窩好不好首先是在于原料（毛燕）。原料的品質(zhì)主要受季節(jié)、食物鏈、燕屋環(huán)境、燕屋的管理等等因素影響。原料分類，主要分為平盞、圓盞、大三角盞、三角盞、破盞/燕條。原料等級(jí)優(yōu)劣，主分為輕毛、中毛、重毛、臟貨（青苔、霉菌、糞便污染）等等。在各種因素的影響，輕毛和中毛原料只占產(chǎn)量的百分之40左右，其余百分之60就是重毛或臟貨。雨季后的比例會(huì)相反，輕毛和中毛原料比例會(huì)稍微提高。物以稀為貴，所以質(zhì)優(yōu)原料很珍貴！燕窩原料主要來(lái)自燕屋，燕農(nóng)通過(guò)建造燕屋，盡可能的根據(jù)金絲燕的生存習(xí)性模仿金絲燕的生存環(huán)境，以吸引金絲燕進(jìn)來(lái)?xiàng)⒅C。燕屋是比較封閉的建筑，屋內(nèi)的空氣并不這么流通，為了保持空氣中的濕度，燕農(nóng)會(huì)在燕屋內(nèi)添加加濕器，燕屋內(nèi)長(zhǎng)期維持黑暗、潮濕、悶熱，加上地面滿布鳥(niǎo)糞，可想而知，在墻上的燕窩是有水分的，高蛋白質(zhì)的燕窩是避免不了微生物細(xì)菌滋生，而且產(chǎn)生一定程度的亞硝酸鹽、二氧化硫、重金屬。所以，采集后的燕窩原料是需要經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范加工成為凈燕才符合食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
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金絲燕在燕屋里可以更安心的筑窩、下蛋、孵化到燕寶寶飛離，這個(gè)過(guò)程大概需要100天。 金絲燕的起居并不需要巢。在免受天敵威脅的生存環(huán)境之下，金絲燕的繁殖率提高。金絲燕在9個(gè)月大就會(huì)筑窩，并不是每一次筑窩都是為了繁殖，更多的是由于金絲燕擁有發(fā)達(dá)的唾液腺，不吐不快。當(dāng)金絲燕在繁殖的季節(jié)需要下蛋前，會(huì)重新的筑窩，就算舊窩還在，這是一種生理習(xí)性。燕農(nóng)會(huì)悉心維護(hù)燕屋內(nèi)的衛(wèi)生，和內(nèi)外環(huán)境的平衡。燕農(nóng)在采摘燕窩時(shí)都會(huì)遵從三個(gè)原則：未下蛋不摘、未孵化不摘、有鳥(niǎo)不摘。在這個(gè)原則下，金絲燕繁殖很快，數(shù)量越來(lái)越多舊時(shí)只有達(dá)官貴人才可以享用的燕窩，在引燕業(yè)和燕農(nóng)悉心呵護(hù)之下，金絲燕的繁殖是受到保護(hù)的。據(jù)不列顛百科全書(shū)介紹，一個(gè)金絲燕的比較高群居是可以達(dá)到100萬(wàn)只金絲燕。
人工搭建的燕屋與天然山洞燕窩的區(qū)別？答：燕屋，只是提供了金絲燕棲息筑巢的場(chǎng)所，但金絲燕仍是野生，它們清晨外出覓食，傍晚歸來(lái)。屋燕的環(huán)境受到人為的保護(hù)，燕窩不易被自然界物質(zhì)如金屬污染，所以出自燕屋的燕窩在食用衛(wèi)生上要好于洞燕。 洞燕，主要產(chǎn)自印度尼西亞、馬來(lái)西亞?wèn)|部的砂勞越和沙巴，泰國(guó)西南的沿海地帶及附近的海邊島嶼，也是金絲燕聚居的地方，更是洞燕的出產(chǎn)地。由于巖洞內(nèi)的環(huán)境無(wú)法人為的保護(hù)，采摘不及時(shí)，燕窩容易鈣化，營(yíng)養(yǎng)成分容易流失，巖石中所滲透的礦物質(zhì)成分不明，對(duì)人體健康存在不好因素。
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即食燕窩和鮮燉燕窩，哪一種更好？因?yàn)閮烧吒饔袃?yōu)勢(shì)，兩者都沒(méi)有辦法取代誰(shuí)。即食燕窩的優(yōu)缺點(diǎn)：1. 即食燕窩生產(chǎn)過(guò)程殺菌更好，更可靠，常溫儲(chǔ)存可保質(zhì)12個(gè)月。2. 方便攜帶，無(wú)論是居家食用或出差公干旅游，開(kāi)瓶即食。3. 即食燕窩在渠道拓展有無(wú)限的可能性，例如入駐大賣場(chǎng)、商超、美容院、酒店住宿、茶館等等渠道和異業(yè)***。4. 即食燕窩在禮品市場(chǎng)有很大的發(fā)展空間。5. 由于即食燕窩可以常溫運(yùn)輸，運(yùn)輸成本比鮮燉更低。6. 保質(zhì)期長(zhǎng)，囤貨無(wú)憂。鮮燉燕窩的優(yōu)缺點(diǎn)：1. 鮮燉燕窩的產(chǎn)品概念在于可個(gè)性化定制，按需生產(chǎn)、按需配送。2. 根據(jù)消費(fèi)者愛(ài)好定制柔軟棉滑口感，更接近現(xiàn)燉的口感享受，更受消費(fèi)者歡迎。3. 雖然即食燕窩和鮮燉燕窩都需要符合商業(yè)無(wú)菌，無(wú)防腐劑。但鮮燉燕窩保質(zhì)期更短，更迎合消費(fèi)者對(duì)“新鮮”的需求概念。4. 鮮燉燕窩貨架期短，經(jīng)營(yíng)者面臨很大的囤貨壓力，需要尋求生產(chǎn)商緊密合作，要求生產(chǎn)商提供一件代發(fā)服務(wù)。5. 鮮燉燕窩需要冷鏈配送，物流成本增加，費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上，導(dǎo)致市場(chǎng)零售價(jià)比即食燕窩更高。6. 鮮燉燕窩更適合直營(yíng)零售經(jīng)營(yíng)者。燕窩的生產(chǎn)需要那些條件？遼寧專業(yè)溯源燕窩
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我國(guó)是世界比較大的燕窩消費(fèi)國(guó)，燕窩是屬于純進(jìn)口產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)的燕窩從業(yè)者經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)燕窩干品的身份是進(jìn)口商、經(jīng)銷商、零售商，無(wú)法實(shí)現(xiàn)自我品牌價(jià)值。而通過(guò)委托國(guó)內(nèi)冰糖燕窩即食型罐頭生產(chǎn)企業(yè)貼牌代加工，可以根據(jù)自身品牌的定位打造產(chǎn)品，輸出品牌價(jià)值觀，在消費(fèi)者心中形成心智，建立品牌優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值。燕窩因獨(dú)特的食用價(jià)值深受消費(fèi)者喜愛(ài)，市場(chǎng)表現(xiàn)尤其亮眼。根據(jù)中國(guó)燕窩溯源管理服務(wù)平臺(tái)數(shù)據(jù)，2014年—2017年，中國(guó)燕窩進(jìn)口數(shù)量增幅高達(dá)26倍。2015年—2017年這三年間，中國(guó)燕窩交易上漲了30倍左右。數(shù)據(jù)顯示，即食型燕窩產(chǎn)品更是深受消費(fèi)人群的喜愛(ài)，銷售額已經(jīng)超越燕窩干品，促使品質(zhì)需求提升，消費(fèi)年齡趨于年輕化。鑒于傳統(tǒng)燕窩干品需要浸泡、挑毛、燉煮的繁復(fù)過(guò)程與現(xiàn)代年輕人士生活快節(jié)奏似乎不同拍，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)更加是不便利。而方便攜帶、營(yíng)養(yǎng)、保質(zhì)、開(kāi)瓶即食、隨地享用的即食型燕窩產(chǎn)品就成為了理想選擇。即食溯源燕窩誠(chéng)信合作