燕窩的采收季節(jié)一般為每年的2月~10月。2月~4月采收的燕窩,因雨水多,適合昆蟲(chóng)繁殖,金絲燕食物充足,唾液分泌多,故燕盞完整、光澤度好、少毛、我們常稱(chēng)之為“頭期燕”。5月~10月采收的燕窩,稱(chēng)之為“二期燕”、“三期燕”,此時(shí)是金絲燕的換毛期,故所筑出的燕巢較為疏松,盞形亦不及頭期的燕盞,絨毛雜質(zhì)亦較多。燕窩有采自天然的洞燕、人工飼養(yǎng)筑于室內(nèi)的屋燕和加工燕三大類(lèi)。此外還有用海藻制成的人造燕窩和用淀粉等制成的假燕窩,這種假冒品幾乎可以假亂真,所以鑒別燕窩首先要分出真假,再分品類(lèi),定檔次。中亞天成對(duì)原產(chǎn)地原料到原輔料各個(gè)環(huán)節(jié)精細(xì)管理和嚴(yán)格把控,構(gòu)建專(zhuān)屬產(chǎn)品生產(chǎn)原料供應(yīng)鏈體系。福建鮮燉燕窩代加工工廠
燕窩的采收季節(jié)一般為每年的2月~10月。2月~4月采收的燕窩,因?yàn)橛晁?,適合昆蟲(chóng)繁殖,金絲燕食物充足,唾液分泌多,故燕盞完整、光澤度好、少毛、我們常稱(chēng)之為“頭期燕”。5月~10月采收的燕窩,稱(chēng)之為“二期燕”、“三期燕”,此時(shí)是金絲燕的換毛期,故所筑出的燕巢較為疏松,盞形亦不及頭期的燕盞,絨毛雜質(zhì)亦較多。燕窩有采自天然的洞燕、人工飼養(yǎng)筑于室內(nèi)的屋燕和加工燕三大類(lèi)。此外還有用海藻制成的人造燕窩和用淀粉等制成的假燕窩,這種假冒品幾乎可以假亂真,所以鑒別燕窩首先要分出真假,再分品類(lèi),定檔次。山東碗裝燕窩代加工價(jià)格中亞天成代加工工廠致力于遵守相關(guān)食品和滋補(bǔ)食品的法規(guī)、規(guī)范和要求。
燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液,再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。又稱(chēng)燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種,洞燕因受礦物質(zhì)影響所以顏色有所不同,可分為白燕、黃燕和紅燕,而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩主要生產(chǎn)于馬來(lái)西亞、印度尼西亞、泰國(guó)和緬甸等東南亞國(guó)家以及我國(guó)的福建和廣東沿海地帶。燕窩含有豐富的糖類(lèi)、有機(jī)酸、游離氨基酸以及特征物質(zhì)——唾液酸。燕窩中的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì),其中含有人體所需的1種必需氨基酸(賴(lài)氨酸),3種條件性必需氨基酸。
燕窩是經(jīng)過(guò)金絲燕喉部有很發(fā)達(dá)的粘液腺所分泌的唾液在空氣中凝結(jié)成固體所形成的,是金絲燕攝食的昆蟲(chóng)、海藻、銀魚(yú)等物經(jīng)消化后,吐唾筑建的鳥(niǎo)巢,呈白色,故稱(chēng)白燕,又稱(chēng)官燕,整個(gè)燕窩顏色較為白色,此白色為自然白且白中帶點(diǎn)黃。黃燕:整個(gè)燕窩或燕窩大部分的地方顏色偏黃色,這是自然現(xiàn)象。從山洞采摘的燕窩也有部分呈現(xiàn)出不均勻的褐紅色、血色、棕色或棕黃色,底部顏色較深,中間和邊緣較淺。應(yīng)該澄清的是此顏色并非來(lái)自燕子口中的血。其形成原因主要被認(rèn)為是燕窩所處的環(huán)境如空氣、濕度、巖石等共同作用的結(jié)果,尤其來(lái)自燕子棲息的環(huán)境及筑巢的燕洞壁含有高量鐵質(zhì)物質(zhì)向燕窩的滲透。這部分燕窩被稱(chēng)為血燕。一般認(rèn)為血燕的礦物質(zhì)含量豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于白燕,但并非所有礦物質(zhì)都一定對(duì)人體有益。鮮燉燕窩在時(shí)間、溫度與程序上要求都甚高,充分鎖住燕窩營(yíng)養(yǎng),讓口感更鮮滑。
一些消費(fèi)者誤認(rèn)為即食燕窩里面需要添加防腐劑才能有那么長(zhǎng)的保質(zhì)期。其實(shí)食品發(fā)生變質(zhì)的根本原因是因?yàn)榧?xì)菌的滋生。中亞天成燕窩代工廠采用東南亞海島好的燕盞為原料,純手工與現(xiàn)代工藝結(jié)合,純化水清洗消菌,純手工精細(xì)挑揀達(dá)到99.9%干凈度,人工精確稱(chēng)重投料、自動(dòng)化定量灌裝,采用真空封蓋物理防腐技術(shù),無(wú)添加防腐劑,科學(xué)數(shù)控階段升溫121°C燉煮、960秒恒溫消菌,符合商業(yè)無(wú)菌標(biāo)準(zhǔn),無(wú)添加任何食品添加劑,實(shí)現(xiàn)常溫保質(zhì)12個(gè)月,燕窩絲絲分明,爽口清香,開(kāi)蓋即食。中亞天成致力于燕窩代加工領(lǐng)域,標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范燕窩加工,注重燕窩干凈度,堅(jiān)持人工一眼一手古法挑毛。成都即食燕窩代加工代理
承接設(shè)計(jì)制造業(yè)務(wù)的制造商被稱(chēng)為ODM廠商,其生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品就是ODM產(chǎn)品。福建鮮燉燕窩代加工工廠
為什么好的即食燕窩不添加瓊脂、黃原膠、穩(wěn)定劑呢?首先,正規(guī)渠道的原料保證了沒(méi)有化學(xué)加工。第二,上等原料保證了質(zhì)地形態(tài)。第三,按比例加入足夠的燕窩。第四,成熟的加工工藝流程。所以,在一開(kāi)始我們就強(qiáng)調(diào),好的即食燕窩,原料品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求一定要嚴(yán)格。正規(guī)渠道、好的上等原料、潔凈加工、零添加,這樣成本肯定會(huì)高,但消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的是燕窩,不是添加劑。中亞天成燕窩代加工在養(yǎng)生品消費(fèi)升級(jí)的浪潮下和創(chuàng)新技術(shù)升級(jí)的雙重作用下,歷經(jīng)10年技術(shù)與品質(zhì)沉淀,專(zhuān)注于鮮燉燕窩、即食燕窩、碗裝燕窩產(chǎn)品和即食魚(yú)膠產(chǎn)品生產(chǎn)代工、個(gè)性化定制一站式服務(wù),致力于打造零添加劑燕窩行業(yè)代工品牌。福建鮮燉燕窩代加工工廠
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