對革蘭氏陰性細(xì)菌、***和病毒有明顯的***作用。香菇中雙鏈核糖核酸(d—RNA)能使小鼠體內(nèi)誘導(dǎo)生成擾素,并進(jìn)一步阻止鼠體內(nèi)流感病毒(A/SW15)和兔口炎病毒的增殖。另據(jù)日本藥學(xué)會第八個五年計劃113次年會報告,灰樹花(Grifolafrondosa)多糖對HIV有***作用。食用菌心血管①***:雙孢蘑菇(Agaricusbisporus)中含有多量酪氨酸梅,長根菇(Oudemansiellar食用菌-靈芝adicata)發(fā)酵液中含有小奧德蘑酮(Oudenone),香菇含有的酪氨酸氧化酶都有***作用。②降血脂:干香菇中分離出香菇素(Lentincain)含有兩種組分。有明顯降低血清膽固醇的作用,較***的降血脂藥物安妥明要強10倍。用香菇素喂大白鼠,則血漿膽固醇含量可減少25%-28%。用靈芝制劑給實驗性動脈硬化的家兔灌胃,可使血漿膽固醇及β-脂蛋白明顯降低,***斑塊及脂質(zhì)沉著的程度和范圍也較對照明顯減輕。***患者用人工蟲草膠囊***,總膽固醇和甘油三酯下降率在60%左右,高密度脂蛋白膽固醇上升率在70%,取得較好的療效。③抗血栓:黑木耳(Auriculariaauricula)含有一種阻止血凝固的物質(zhì),該活性物不影響(14C)花生四烯酸合成凝血惡烷。毛木耳(Auriculariapolytricha)含有腺嘌呤核苷。近年來,食用菌以其味道鮮美又具有藥用價值的優(yōu)勢受到越來越多的關(guān)注。石景山區(qū)培育食用菌報價
當(dāng)壓力表達(dá)到,再滅菌30分鐘,取出試管放成斜面,放置2-3天后,無雜菌***再放入接種箱內(nèi)接種,接了種的試管放入培養(yǎng)室內(nèi)進(jìn)行培養(yǎng),溫度要求25℃左右,相對濕度75%以下。2,原種:二級種,一般采用原種瓶和罐頭瓶.培養(yǎng)料不要裝的太滿,裝至瓶肩.原種的制備多采用谷粒種,鋸沫種和棉子殼種。①谷料種:用玉米、小麥為原料,精選后煮沸,使種子變軟即成,不要煮的太熟,開花.熟后離火泡5分鐘(不開蓋而能吸足水份)而后裝瓶,用小型或中型高壓鍋滅菌,放至溫度25℃左右接入母種,放培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng).一般25-30天即成。②木屑種:木屑78%、麥麩20%、石膏1%、糖1%、料:水=1:,拌勻裝瓶,滅菌,接種培養(yǎng)。一般25-30天即成。③棉子皮:因棉子皮各種營養(yǎng)豐富,一般不需要加其它物質(zhì),只加1%的糖和石膏,用料,而后裝瓶,滅菌,接種,培養(yǎng)即可。推薦通用配方:木屑(或秸稈粉或棉籽殼)80斤,糠麩6斤,糖,菇耳壯,石膏1斤3,生產(chǎn)種:可用木屑,玉米,棉籽皮,菌草,麥秸等為原料,根據(jù)所栽培的品種,采用不同的配方,用聚乙烯或聚丙烯,直徑15-28cm塑料袋裝料,然后用常壓滅菌鍋滅菌,達(dá)到100℃后,再維持100℃8-10小時.待袋稍涼后出鍋,使栽培袋溫度降至25℃左右再用原種接種。靜海區(qū)品種食用菌出廠價企業(yè)為農(nóng)戶提供菌種、栽培技術(shù)支持,向農(nóng)戶按協(xié)議價格收購產(chǎn)品,并負(fù)責(zé)產(chǎn)品的銷售。
金針菇能促進(jìn)兒童的身體健康和智力發(fā)育,日本稱金針菇為“增智菇”。靈芝能滋補強壯、扶正固本?!侗静菥V目》記載“久服,輕身不老延年”。長裙竹蓀(Dictyophoraindusiata)和短裙竹蓀(Dictyophoraduplicata)的煮沸液可防佳肴變質(zhì),若與肉共煮,也能防腐。濃香乳菇(Lactariuscamphoratus)與食物共煮或研成粉拌入食物可防止食物變餿。在歐洲其粉末用作食品風(fēng)味添加劑。綜上所述,由于食用菌有多種抗病治病的藥用保健價值,現(xiàn)已引起國內(nèi)外許多研究學(xué)者重視,逐漸有食用擴(kuò)大轉(zhuǎn)入藥用研究及藥用開發(fā)研究。在國內(nèi)外都出現(xiàn)了不少新產(chǎn)品,除制成各種保健茶、保健飲料外,還可制成多種煎劑、片劑、糖漿、膠囊或研末服用,有的還制成針劑、口服液等。另外,對食用較多的擔(dān)子菌,現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)他對人體**有******作用的就有60多種。因此,從可實用的孢子菌中尋找新的抗**藥物或其它藥物具有重要意義,把***的食用與藥用相結(jié)合起來,對食用菌的進(jìn)一步開發(fā)更具有實踐意義。食用菌栽培生產(chǎn)編輯食用菌形態(tài)結(jié)構(gòu)一、菌絲體1.絲體的來源孢子是微小的繁殖單位,在適宜條件下萌發(fā)形成管狀的絲狀體,每根絲狀體叫菌絲。菌絲通常平菇是無色或有色,由頂端生長,在基質(zhì)中蔓延伸展,反復(fù)分枝。
[2]具體地說食用菌是可供食用的蕈菌;蕈菌,是指能形成大型的肉質(zhì)(或膠質(zhì))子實體或菌核類組織并能供人們食用或藥用的一類大型***。世界上已被描述的***達(dá)12萬余種,能形成大型子實體或菌核組織的達(dá)6000余種,可供食用的有2000余種,能大面積人工栽培的只有40~50種。食用菌在分類上屬于菌物介***門,絕大多數(shù)屬于擔(dān)子菌亞門(如平菇、香菇),少數(shù)屬于子囊菌亞門(如羊肚菌)。中國食用菌資源十分豐富,據(jù)卯曉嵐(1988)統(tǒng)計,中國已知的食用菌約657種,它們分屬于41個科、132個屬,其中擔(dān)子菌620種(占),子囊菌39種(占)。2000年統(tǒng)計中國的食用菌達(dá)938種,人工栽培的50余種。八十年代初期以來,食用菌栽培做為一項投資小、周期短、見效快的致富好項目在中國得以迅猛發(fā)展,食用菌產(chǎn)品曾一度供不應(yīng)求,賣價不菲。食用菌產(chǎn)業(yè)是一項集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益于一體的短平快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展項目,食用菌又是一類有機、營養(yǎng)、保健的綠色食品。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)符合人們消費增長和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要,是農(nóng)民快速致富的有效途徑。有些國家還建成了年產(chǎn)鮮菇千噸以上的菇廠。食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍。
Chihara等(1969)首先發(fā)現(xiàn)香菇的熱水提取物能**小鼠S—180肉瘤生長,以后從其中獲得香菇多糖(Lentinan),不*****生長而且還能預(yù)防化學(xué)性和病毒致瘤物的致*作用。在日本自古以來就把栗蘑作為野生草藥用于***胃*、食道*、乳腺*,栗蘑的***作用主要是β—D—葡聚糖。此外,栗蘑中富含有機硒,可作為補硒食品,若長期食用,幾乎可以防止一切*變。云芝多糖(PSK,商品名Krestin)、云芝多糖肽(PSP)、茯苓多糖和羧甲基茯苓多糖、裂皺菌多糖(Schizophyllan)、豬苓多糖等也有抗**作用,對實驗動物的移植性**有***作用。食用菌***病毒冬蟲夏草(Crodycepssinensis)含有蟲草素(Cordyeepin),能***葡萄球菌、鏈冬蟲夏草球菌、結(jié)核桿菌、肺炎球菌、鼻疽桿菌、豬出血性敗血癥桿菌的生長。對石膏樣小芽孢癬菌、羊毛狀小芽孢癬菌及須瘡癬菌等致病***也具有***作用。翹鱗香菇(Lentinussquarrosulus)產(chǎn)生的***能***木硬孔菌(RigidoporusLignosus)、釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)及枯草桿菌的生長。牛舌菌(Fistulinahepatica)的發(fā)酵液中含有抗***的***素—牛舌菌素,(Armillariellamellea)的發(fā)酵液中有四種可溶于氯仿的***(酚類化合物)。八十年代初期以來,食用菌栽培做為一項投資小、周期短、見效快的致富好項目在中國得以迅猛發(fā)展。西青區(qū)有機食用菌價格大全
食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質(zhì)的場所生長。石景山區(qū)培育食用菌報價
此外栗蘑中富含的有機硒,可作補硒食品,若長期食用,幾乎可以防止一切*變。②***、抗病毒作用。③***、降血脂、抗血栓、抗心律失常、強心等。④健胃、助消化作用。⑤止咳平喘、祛痰作用。⑥利膽、保肝、***。⑦***。⑧通便***。⑨免疫調(diào)節(jié)。以食用菌為原料生產(chǎn)加工的保健食品、保健飲料、酒及藥品大量用于醫(yī)療臨床及投入保健品市場。因此,食用菌作為一種綠色食品日益受到各國人民的重視,現(xiàn)將食用菌的藥用保健價值分述如下:食用菌抗*作用食用菌的抗*作用主要來自食用菌中的多糖體,這類化合物雖對**細(xì)胞沒有直接的殺作作用,但能刺激抗體的形成,提高并調(diào)整機體內(nèi)部的防御能力。此外,食用菌還能降低某些物質(zhì)誘發(fā)**的發(fā)生率,并對多種食用菌化療藥物有增效效應(yīng)。Sasaki等(1971)發(fā)現(xiàn),從樹舌子實體中分離的多糖G—2可***小鼠S—180肉瘤生長。李旭生等發(fā)現(xiàn),靈芝菌絲提取物(GLP)對C3H小鼠的肌性纖維惡性**有***作用,而且對此**細(xì)胞的肺轉(zhuǎn)移病灶也有***作用。銀耳多糖的抗**作用首見于Ukai等(1972)的報道,發(fā)現(xiàn)銀耳多糖對鼠S—180肉瘤有明顯的***作用。周愛如等(1987)發(fā)現(xiàn),腹腔注射銀耳多糖能明顯***小鼠艾氏腹水*生長,并******腹水*細(xì)胞DNA合成速率。石景山區(qū)培育食用菌報價
重慶市渝北區(qū)振業(yè)食品廠是一家重慶市渝北區(qū)振業(yè)食品廠成立于2004年,主要經(jīng)營范圍包含:雞精生產(chǎn);味精(分裝);調(diào)味料(固態(tài)、半固態(tài))生產(chǎn)。公司憑借高水平的專業(yè)隊伍,高素質(zhì)的管理人才和強大的服務(wù)團(tuán)隊,為客戶提供更好的服務(wù)。一直以來,公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針,員工精誠努力,協(xié)同奮取,以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,我們一直在路上!的公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來,投身于火鍋底料,是食品、飲料的主力軍。重慶市渝北區(qū)振業(yè)繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長,又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。重慶市渝北區(qū)振業(yè)始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求,提高產(chǎn)品價值,是我們前行的力量。