馬歌精選西拉紅酒,展現(xiàn)了西拉葡萄在智利產(chǎn)區(qū)的別樣風(fēng)情。種植西拉的葡萄園位于科金博地區(qū),這里擁有長(zhǎng)達(dá) 300 天的年日照時(shí)長(zhǎng),葡萄能充分吸收陽(yáng)光,積累濃郁的果香與飽滿的單寧。土壤中含有大量的石英砂,排水性較好,迫使葡萄根系向深處生長(zhǎng),汲取更多礦物質(zhì),賦予果實(shí)獨(dú)特的風(fēng)味基礎(chǔ)。釀造時(shí)采用創(chuàng)新的部分整串發(fā)酵工藝,將 30% 未去梗的葡萄串與 70% 去梗葡萄混合發(fā)酵,葡萄梗在發(fā)酵過(guò)程中釋放出清新的植物氣息與細(xì)膩的單寧,賦予酒液更多的層次感與復(fù)雜度。酒液在發(fā)酵完成后,會(huì)在新舊比例為 1:1 的美國(guó)橡木桶中陳釀 18 個(gè)月,新桶帶來(lái)香草與椰子的甜香,舊桶則增添煙熏與皮革的風(fēng)味。公司注重葡萄酒釀造細(xì)節(jié),每一步都追求較好完美。四川葡萄酒能放多久
圣艾瑪桃紅葡萄酒,是夏日里的一抹清新亮色。采用 60% 歌海娜與 40% 黑皮諾葡萄混合釀造,歌海娜帶來(lái)飽滿的果香與低單寧,黑皮諾則增添優(yōu)雅的酸度與細(xì)膩的風(fēng)味。葡萄采摘自智利莫萊谷的葡萄園,那里的沙土土壤排水性好,能讓葡萄保持適當(dāng)?shù)乃?,避免風(fēng)味稀釋。采摘后的葡萄會(huì)在兩小時(shí)內(nèi)運(yùn)至酒莊,進(jìn)行輕柔壓榨,葡萄皮與酒液只接觸 6 小時(shí),提取出淡雅的粉紅色澤與清新的果香,隨后立即分離皮渣,防止過(guò)度萃取導(dǎo)致顏色過(guò)深或單寧過(guò)重。釀造過(guò)程注重保留葡萄的新鮮度,在 16 攝氏度的低溫環(huán)境下進(jìn)行發(fā)酵,讓酵母緩慢工作,很大程度保留果香與活力。 嘉興葡萄酒產(chǎn)品介紹公司嚴(yán)格管理葡萄酒釀造流程,確保質(zhì)量穩(wěn)定。
圣艾瑪珍藏品麗珠紅酒,是智利品麗珠葡萄的精彩演繹。品麗珠這個(gè)在波爾多常作為配角的品種,在智利卻展現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)格,既有著赤霞珠的結(jié)構(gòu)感,又比梅洛更多一份清新。葡萄園位于海拔 500 米的山坡,南向的坡地讓葡萄能充分接收陽(yáng)光,而夜間的冷空氣又能保持酸度,形成風(fēng)味的平衡。種植密度高達(dá)每公頃 5000 株,迫使葡萄藤競(jìng)爭(zhēng)生長(zhǎng),結(jié)出的果實(shí)風(fēng)味更加集中。釀造時(shí)特別控制浸皮時(shí)間,只為 14 天,比赤霞珠短了近一周,讓單寧保持適中,果香更加突出。發(fā)酵溫度控制在 24 攝氏度,避免高溫破壞品麗珠特有的清新香氣。酒液呈明亮的寶石紅色,邊緣帶有淡淡的橘色調(diào),開瓶后能聞到紅色漿果的香甜,其中草莓與紅醋栗的氣息 為明顯,還夾雜著青椒與薄荷的清新味道,展現(xiàn)出品麗珠典型的草本特征??诟休p盈適中,單寧細(xì)膩如粉塵,中段有李子與櫻桃的香甜浮現(xiàn),酸度活潑,能很好地平衡酒體,余味清新,帶著一絲礦物質(zhì)的干爽。適合搭配烤雞時(shí),酒的酸度能解膩,而雞肉的鮮嫩又能襯托酒的果香;與火腿搭配,則能讓肉的咸香與酒的甜香形成對(duì)比,在家庭聚餐中,這款品麗珠以其適中的濃郁度和清新的風(fēng)格,能滿足不同年齡段、不同口味偏好的人的需求,展現(xiàn)出其百搭的特質(zhì),讓用餐氛圍更加融洽和諧。
馬歌紅酒的釀酒師擁有豐富的經(jīng)驗(yàn),善于根據(jù)不同年份的氣候條件調(diào)整釀造工藝,以保證酒的穩(wěn)定品質(zhì)。在葡萄豐收的年份,會(huì)適當(dāng)延長(zhǎng)浸皮時(shí)間,增加單寧含量;在氣候較為干旱的年份,則會(huì)縮短浸皮時(shí)間,保留更多的果香。這款酒產(chǎn)自西班牙里奧哈地區(qū),采用丹魄葡萄釀造,在橡木桶中陳釀 18 個(gè)月,成酒呈深褐色,香氣復(fù)雜,有干果、香料與皮革的氣息,口感濃郁醇厚,單寧強(qiáng)勁,酸度平衡,適合搭配烤羊肉與燉牛肉等重口味菜肴。想解鎖更多圣艾瑪智利葡萄酒的風(fēng)土故事?想知曉馬歌紅酒的釀造秘辛?溫州智力進(jìn)出口貿(mào)易有限公司官網(wǎng)藏著海量干貨,點(diǎn)擊關(guān)注官網(wǎng),讓每一滴佳釀的故事都為你娓娓道來(lái),開啟屬于你的葡萄酒探索之旅。精心調(diào)配葡萄酒口感,滿足不同味蕾需求。
圣艾瑪智利葡萄酒的獨(dú)特之處在于其鮮明的地域特色,安第斯山脈的純凈雪水與太平洋的涼爽海風(fēng),共同造就了葡萄的獨(dú)特風(fēng)味。酒莊采用垂直整合的管理模式,從葡萄種植到釀酒全程自主把控,確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合高標(biāo)準(zhǔn)。這款酒采用混釀工藝,以赤霞珠與梅洛調(diào)配而成,成酒兼具赤霞珠的結(jié)構(gòu)感與梅洛的柔順口感,香氣有黑水果、香草與咖啡的氣息,口感平衡協(xié)調(diào),單寧圓潤(rùn),余味持久,適合在各種場(chǎng)合飲用。想解鎖更多圣艾瑪智利葡萄酒的風(fēng)土故事?想知曉馬歌紅酒的釀造秘辛?溫州智力進(jìn)出口貿(mào)易有限公司官網(wǎng)藏著海量干貨,點(diǎn)擊關(guān)注官網(wǎng),讓每一滴佳釀的故事都為你娓娓道來(lái),開啟屬于你的葡萄酒探索之旅。精心呵護(hù)葡萄酒釀造過(guò)程,確保品質(zhì)始終如一。干紅葡萄酒能放多久
溫州智力專注葡萄酒釀造,傳遞美酒獨(dú)特魅力。四川葡萄酒能放多久
溫州智力進(jìn)出口貿(mào)易有限公司深耕智利葡萄酒進(jìn)口領(lǐng)域多年,旗下圣艾瑪品牌憑借獨(dú)特風(fēng)格在市場(chǎng)占據(jù)一席之地。其釀造工藝堅(jiān)守傳統(tǒng),從葡萄采摘環(huán)節(jié)便嚴(yán)格把控 —— 采摘工需在清晨露水未干時(shí)手工采摘,此時(shí)葡萄酸度與糖分處于平衡狀態(tài),且能避免高溫導(dǎo)致的果實(shí)氧化。采摘后的葡萄立即送往酒莊,經(jīng)過(guò)兩層篩選:首先通過(guò)傳送帶剔除破損、未成熟的果實(shí),第二層由經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師逐串檢查,只留下顆粒飽滿、成熟度較好的葡萄。進(jìn)入釀造環(huán)節(jié),圣艾瑪葡萄酒在法國(guó)橡木桶中陳釀 12 - 18 個(gè)月,酒莊工人會(huì)定期檢進(jìn)入釀造環(huán)節(jié),圣艾瑪葡萄酒在法國(guó)橡木桶中陳釀 12 - 18 個(gè)月,酒莊工人會(huì)定期檢查桶內(nèi)情況,每周轉(zhuǎn)動(dòng)木桶一次,確保酒液與橡木桶充分接觸。桶內(nèi)溫度恒定在 14℃,濕度維持在 75%,這樣的環(huán)境讓葡萄酒緩慢吸收橡木桶的香草、烤面包香氣,同時(shí)單寧逐漸柔化。歷經(jīng)時(shí)間沉淀, 終呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前的圣艾瑪葡萄酒,開瓶時(shí)能聞到黑醋栗、櫻桃的馥郁果香,入口后單寧細(xì)膩如絲,余味中帶著淡淡橡木氣息,是傳統(tǒng)工藝與自然饋贈(zèng)的完美融合,上市以來(lái)始終保持著 95% 以上的復(fù)購(gòu)率。四川葡萄酒能放多久