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馬歌精選西拉紅酒,展現(xiàn)了西拉葡萄在智利產(chǎn)區(qū)的別樣風(fēng)情。種植西拉的葡萄園位于科金博地區(qū),這里擁有長達(dá) 300 天的年日照時(shí)長,葡萄能充分吸收陽光,積累濃郁的果香與飽滿的單寧。土壤中含有大量的石英砂,排水性較好,迫使葡萄根系向深處生長,汲取更多礦物質(zhì),賦予果實(shí)獨(dú)特的風(fēng)味基礎(chǔ)。釀造時(shí)采用創(chuàng)新的部分整串發(fā)酵工藝,將 30% 未去梗的葡萄串與 70% 去梗葡萄混合發(fā)酵,葡萄梗在發(fā)酵過程中釋放出清新的植物氣息與細(xì)膩的單寧,賦予酒液更多的層次感與復(fù)雜度。酒液在發(fā)酵完成后,會(huì)在新舊比例為 1:1 的美國橡木桶中陳釀 18 個(gè)月,新桶帶來香草與椰子的甜香,舊桶則增添煙熏與皮革的風(fēng)味。溫州智力通過精湛釀造,讓葡萄酒香氣四溢。鎮(zhèn)江附近哪里有葡萄酒
圣艾瑪有機(jī)赤霞珠干紅,體現(xiàn)了酒莊對(duì)自然與環(huán)保的追求。葡萄園位于智利生物保護(hù)區(qū)附近,自 2010 年起便采用有機(jī)種植方式,不使用任何化學(xué)農(nóng)藥與化肥,而是通過種植三葉草等覆蓋作物來抑制雜草生長,利用瓢蟲等益蟲防治害蟲,依靠羊糞等有機(jī)肥料為土壤補(bǔ)充養(yǎng)分,形成完整的自然生態(tài)循環(huán)。酒莊還安裝了太陽能板為灌溉系統(tǒng)供電,雨水收集裝置則用于葡萄的灌溉,較大限度減少對(duì)環(huán)境的影響。在這樣純凈的環(huán)境中生長的葡萄,果實(shí)更加健康純凈,果皮上還保留著天然的酵母菌群。釀造過程中也嚴(yán)格遵循有機(jī)原則,不添加人工酵母、二氧化硫等添加劑,完全依靠葡萄自身的酵母進(jìn)行發(fā)酵,讓酒液展現(xiàn) 本真的風(fēng)味。發(fā)酵完成后,只進(jìn)行輕微過濾,保留更多的風(fēng)味物質(zhì)。 終的酒液呈現(xiàn)出自然的深紅色,沒有經(jīng)過人工調(diào)色,香氣清新自然,有黑果的濃郁、野花的芬芳與淡淡的泥土氣息,如同漫步在雨后的葡萄園。口感純凈,單寧自然細(xì)膩,沒有人工干預(yù)的突兀感,酸度清新,能很好地平衡酒體。這款酒不只是對(duì)健康生活方式的倡導(dǎo),也讓消費(fèi)者能品嘗到 本真的葡萄酒風(fēng)味,適合注重生活品質(zhì)、崇尚自然的人士在日常飲食中搭配烤蔬菜、有機(jī)牛排等健康食材,在享受美味的同時(shí),感受人與自然和諧共處的美好。衢州葡萄酒加盟報(bào)價(jià)溫州智力憑借精湛工藝,釀出醇厚的葡萄酒。
溫州智力進(jìn)出口貿(mào)易有限公司積極探索智利葡萄酒與特色餐飲的跨界合作,開拓多元化的消費(fèi)場(chǎng)景。與較為出名的茶飲品牌聯(lián)名推出 “葡萄酒特調(diào)茶飲”,選取果香濃郁的桃紅葡萄酒作為原料,搭配烏龍茶、荔枝等食材,調(diào)制出清爽可口的飲品,既保留了葡萄酒的風(fēng)味,又降低了酒精度,深受年輕消費(fèi)者喜愛。在燒烤店、火鍋店等重口味餐飲場(chǎng)所,公司與店家共同研發(fā)搭配菜單:針對(duì)燒烤的煙熏味,推薦單寧強(qiáng)勁的赤霞珠,其黑醋栗和胡椒的香氣能平衡烤肉的油膩;對(duì)于麻辣火鍋,則搭配酸度較高的長相思,清爽的口感可以緩解辣味帶來的刺激。公司還與連鎖日料店合作,推出 “葡萄酒配壽司” 套餐,用霞多麗搭配刺身,用梅洛搭配烤鰻魚,讓消費(fèi)者體驗(yàn)到不同文化碰撞出的美味。為推廣這些跨界組合,公司在社交媒體發(fā)起 “葡萄酒混搭挑戰(zhàn)” 活動(dòng),邀請(qǐng)消費(fèi)者分享自己的搭配創(chuàng)意,優(yōu)異作品會(huì)獲得品鑒機(jī)會(huì)。這些跨界合作不只讓智利葡萄酒出現(xiàn)在更多餐飲場(chǎng)景中,還打破了消費(fèi)者對(duì)葡萄酒搭配的固有認(rèn)知,讓更多人發(fā)現(xiàn)葡萄酒的多樣性和包容性。
馬歌紅酒的釀酒師擁有豐富的經(jīng)驗(yàn),善于根據(jù)不同年份的氣候條件調(diào)整釀造工藝,以保證酒的穩(wěn)定品質(zhì)。在葡萄豐收的年份,會(huì)適當(dāng)延長浸皮時(shí)間,增加單寧含量;在氣候較為干旱的年份,則會(huì)縮短浸皮時(shí)間,保留更多的果香。這款酒產(chǎn)自西班牙里奧哈地區(qū),采用丹魄葡萄釀造,在橡木桶中陳釀 18 個(gè)月,成酒呈深褐色,香氣復(fù)雜,有干果、香料與皮革的氣息,口感濃郁醇厚,單寧強(qiáng)勁,酸度平衡,適合搭配烤羊肉與燉牛肉等重口味菜肴。想解鎖更多圣艾瑪智利葡萄酒的風(fēng)土故事?想知曉馬歌紅酒的釀造秘辛?溫州智力進(jìn)出口貿(mào)易有限公司官網(wǎng)藏著海量干貨,點(diǎn)擊關(guān)注官網(wǎng),讓每一滴佳釀的故事都為你娓娓道來,開啟屬于你的葡萄酒探索之旅。運(yùn)用獨(dú)特釀造手法,讓葡萄酒口感更具特色。
溫州智力進(jìn)出口貿(mào)易有限公司引進(jìn)的圣艾瑪智利葡萄酒,是智利葡萄酒品質(zhì)的杰出典范。酒莊擁有數(shù)十年的釀酒歷史,始終堅(jiān)持以風(fēng)土為關(guān)鍵的釀酒理念,通過較小干預(yù)的釀造方式,展現(xiàn)葡萄本身的純凈風(fēng)味。這款酒采用 100% 赤霞珠釀造,果實(shí)經(jīng)過嚴(yán)格的手工篩選,發(fā)酵后在橡木桶中陳釀 6 個(gè)月。成酒色澤鮮亮,香氣清新,帶有紅色漿果與青椒的氣息,口感清爽明快,單寧適中,酸度活潑,非常適合搭配中式菜肴,尤其是紅燒肉與烤鴨,能中和油膩感,提升用餐體驗(yàn)。從葡萄采摘到裝瓶,公司全程嚴(yán)格監(jiān)管葡萄酒釀造流程。麗水品種葡萄酒
公司在葡萄酒釀造中注重品質(zhì)與口感的平衡。鎮(zhèn)江附近哪里有葡萄酒
馬歌珍藏梅洛紅酒,以其柔順醇厚的口感俘獲了眾多愛好者的心。釀酒所用的梅洛葡萄全部來自安第斯山脈腳下精心挑選的葡萄園,那里海拔 600 米的地勢(shì)阻擋了太平洋的潮濕氣流,形成溫和濕潤的微氣候,年均降水量控制在 600 毫米左右,為葡萄的緩慢成熟創(chuàng)造了理想條件。每年四月下旬,當(dāng)葡萄的糖度達(dá)到 24 波美度時(shí),工人會(huì)逐串進(jìn)行人工篩選,剔除未成熟與受損的果實(shí),確保只有顆粒飽滿、風(fēng)味濃郁的質(zhì)優(yōu)果實(shí)在清晨低溫時(shí)進(jìn)入釀造環(huán)節(jié)。發(fā)酵過程在不銹鋼罐中進(jìn)行,釀酒師每?jī)尚r(shí)監(jiān)控一次溫度,將發(fā)酵溫度精確控制在 26-28 攝氏度,讓酵母在較好狀態(tài)下將糖分轉(zhuǎn)化為酒精,同時(shí)釋放出圓潤的酒體與豐富的果香。完成發(fā)酵后,酒液會(huì)被轉(zhuǎn)入法國橡木桶中陳釀 12 個(gè)月,其中 30% 為新桶,70% 為使用過一年的舊桶,既避免了桶味過重掩蓋果香,又能讓酒液吸納木桶帶來的香草與巧克力風(fēng)味,單寧在這個(gè)過程中逐漸變得如絲綢般順滑。鎮(zhèn)江附近哪里有葡萄酒